竹節(jié)參種植技術

劉文超

云南滇農集團有限公司

1 選地

竹節(jié)參喜肥趨濕，忌強光直射，耐寒而懼高溫，喜歡陰涼濕潤的環(huán)境，既可以林下套種，利用林木遮陰，也可以光地種植。土壤以疏松肥沃的沙壤土為宜，選擇坡向為陰坡或半陰坡，坡度為5～25度山坡中段進行種植最好。

2 整地起壟

土地必須深耕25～35 cm，陽光下曝曬一個月左右，耕耙均勻，將枯樹根、石塊等雜物清理移除。然后每667 m2撒入生石灰粉100～300 kg用于前期消毒殺菌。

起壟高度25～30 cm 之間，起壟寬度1～1.2 m之間，長度依地形而定。壟溝寬度不低于25～35 cm，便于排水和田間管理。然后壟墑上面撒入腐熟的農家肥，1 200～1 500 kg/667 m2、磷肥50 kg、含量51%的復合肥15 kg，通過耕耙與土壤混合。

3 搭建遮陰棚

根據竹節(jié)參喜陰的習性，露地種植必須搭建70%的遮陰網。遮陰棚樁高2.2 m，可選木樁或者水泥樁，5 cm直徑鋼管也可以。按間距3 m、行距2 m入土0.5 m，樁與樁之間用8#、10#鐵絲呈“井”字形固定，四周用鉆機鉆深度為50 cm的斜洞，放入錨桿拉入鐵絲用于定邊樁，防止大風吹翻遮陽網。如果是林下套種，可視情況而定，林木遮陰效果好的不一定需要遮陽網。

4 栽植

4.1 選苗

應選取苗體形態(tài)自然、須根稍長、健康無明顯病害、無機械損傷、單株2 g 以上帶萌發(fā)芽，芽頭清晰明顯且生長良好的植株栽種。

4.2 土地殺菌

移栽之前每667 m2地撒入5～8 kg 辛硫磷，1.5 kg阿維菌素防治地下害蟲和病菌。

4.3 小苗殺菌消毒

預防參苗帶菌栽植可用1∶1 000倍滅菌磷溶液浸泡5 min（或者多菌靈1∶800 倍，也可用甲基托布津溶液1∶800倍）撈出晾干水分即可移栽。

4.4 移栽

竹節(jié)參小苗行株距為25 cm 左右，移栽深度為2～4 cm，不可過深，栽植時參苗芽苞向上，須根側臥依次排列，然后覆蓋土壤，覆蓋厚度不超過2.5 cm，否則參苗容易腐爛，隨后把壟墑整理呈拱形，防止積水，最后覆蓋松針或者枯樹葉，厚度1 cm左右。

5 苗期和植株管理

5.1 施肥

竹節(jié)參生長周期長，耗費肥料和養(yǎng)分較多，所以在苗子全部出苗后一個月內施第一次肥，以含氮磷鉀比例為17∶17∶17的復混肥料為主，每667 m2撒施15～20 kg。也可用農家肥或者沼氣池肥水兌水澆灌，1 000～1 200 kg/667 m2。

5.2 追肥

2 個月后進行第二次追肥，最后一次等到倒苗以后，把枝干樹葉清理干凈再撒施腐熟農家肥，1 200～1 500 kg/667 m2，并覆蓋1～2 cm 厚的腐殖土。

5.3 排水防澇

竹節(jié)參不耐澇，在多雨季節(jié)要注意清理排水溝，防止積水，保持根部透氣。

5.4 病害管理

5.4.1 根腐病 根腐病主要發(fā)病位置集中在根系和近地面的根莖位置。發(fā)病時多集中在高溫濕潤的季節(jié)，由于長期受到雨水侵蝕而誘發(fā)，根系會有明顯的變化。初期為銹紅色，根系看起來無腐爛的痕跡，隨著病情加重會變成腐爛的黑色。防治方法：常用多菌靈進行治療。

5.4.2 疫病 疫病是一種統(tǒng)稱，各種植物都有自己相對應的疫病情況，主要是妨礙葉片生長，導致葉片枯黃。竹節(jié)參的疫病是葉片上面會出現異類顏色的水斑，隨后慢慢擴散，液斑中心開始慢慢枯黃，最后蔓延整個植株，造成植株慢慢死亡。防治方法：可以用波爾多液進行防治，也可用嘧菌酯（2-氰基苯氧基）25%懸浮劑1 000～1 500倍噴灑。

5.4.3 炭疽病 植物炭疽病是農作物經常發(fā)生的一大病害，主要危害果實和葉片。防治方法：一是看見發(fā)病的植株首先清除病殘葉，防止傳染。然后噴施25%炭特靈可濕性粉劑500 倍液。二是結果期開始噴1∶0.35∶100 倍波爾多液或50%多菌靈可濕性粉劑1 000 倍液、70%甲基硫菌靈超微可濕性粉劑1 000～1 200 倍液、80%炭疽福美可濕性粉劑1 000 倍液。

5.4.4 立枯病 立枯病大致可分為病理性立枯病和生理性青枯病。病理性立枯病受病菌的侵入，在低溫下易發(fā)病，田間癥狀是種苗拔起時，不能帶根拔出，可用藥物防治。生理性青枯病因種苗失水、溫度劇變等多種原因造成，田間癥狀是種苗拔起時能帶根拔出。防治方法：適時揭膜煉苗，勤揭勤蓋，苗床土適當少水，提高種苗抗性，同時，對土壤進行嚴格消毒，減少立枯病的發(fā)生，并在2葉期噴施800 倍敵克松藥液或600 倍菌毒清藥液，1 kg / m2。有條件的還可在3 葉期再用藥一次。床土pH 在6.5 以上、遇低溫易發(fā)生立枯病，應適當進行土壤調酸。

5.4.5 螻蛄病 這個病害多因種植地藏有此類幼蟲，種植戶有沒有進行對應的除蟲處理，最后幼蟲慢慢繁育，侵蝕土層植物根系造成。此類病害一年會出現多次，其成蟲會再次在土壤里產卵，造成比第一次更大的傷害。初次發(fā)生時間集中在5月份左右。防治方法：可以用50%辛硫磷乳油2 000 倍澆灌根部土壤殺死螻蛄或者其幼蟲，也可用阿維菌素+毒死蜱進行根部澆灌。

5.4.6 地下害蟲 以地老虎、白蟻為例。地老虎專門啃食竹節(jié)參根莖和樹干，對竹節(jié)參危害較大。防治方法：一是地老虎幼蟲期，用48%毒死蜱乳油38～50 mL 兌水50 L 噴施地表。二是氟氰菊酯20～40 mL兌水50～80 kg進行噴霧地表。

6 除草

開春后竹節(jié)參開始出苗，因天氣暖和，地里雜草也相繼出現，雜草要盡早拔出，雜草長得太大容易帶出泥土，影響竹節(jié)參根部生長。要勤除草，一個星期左右就要進行下一輪除草。除草宜淺除，避免傷及竹節(jié)參根部。因竹節(jié)參是草本植物，不推薦使用除草劑，以免造成小苗死亡。

7 種子管理與采收

5 月份后竹節(jié)參開始開花了，這段時間要注意病蟲害管理，以免影響種子產量。還要噴施微量元素葉面肥，使用磷酸二氫鉀1∶1 000 倍噴施葉面促花保果。一個星期左右噴施一次。

6月份開始結果，這段時間必須把側枝剪除，這樣有利于種子顆粒飽滿，7月份種子開始成熟，由綠變黑，然后變紅，一個月后就可以采摘了。

成熟的果實剪下來進行搓洗，把果肉果皮漂洗干凈，放置于陰涼干燥、通風透氣處晾干表面水分，切記不能讓胚乳變干，即可儲藏保管。

處理與保存：竹節(jié)參種子在成熟采收時，種胚僅為多個細胞組成的細胞團，因此竹節(jié)參必須在濕沙貯藏條件下，保持較高溫度，完成“胚后熟”才能正常萌發(fā)。將竹節(jié)參的種子加上3倍體積的濕潤沙子，室內貯藏約90 d 后達到成熟胚狀態(tài)，再放于室外低溫處理約2 個月后待到第2 年開春氣溫升高后，種子開始萌。

8 采收加工

竹節(jié)參移栽4年后可以采收，并于秋季采挖，采挖時鋤頭從植株旁邊空隙處下鋤逐步挖向根莖，挖起全株，沖洗干凈泥土，剪除須根單獨曬干，通過晾曬或者干燥設備干燥后除去雜質，于陰涼干燥處貯藏備用，注意防蟲蛀。