石臺縣七井山高山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議

車毅

摘要：隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平在不斷提高，如今人民對于美好生活的向往越來越迫切，對鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展充滿著新的期待。黨的十八大以來，石臺縣縣委、縣政府認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、省委和市委關(guān)于“三農(nóng)”工作的系列方針政策，充分利用地方特色資源優(yōu)勢，扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，依托項(xiàng)目落地帶動農(nóng)民增收。我縣七都鎮(zhèn)七井山地區(qū)借助于“七井特有高山小氣候”條件優(yōu)勢因地制宜種植高山蔬菜，著力打造宜居、宜游、宜業(yè)的美麗鄉(xiāng)村，近年來，越來越多的七井人奮斗在致富的道路上。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興 ?特色產(chǎn)業(yè) ?脫貧致富

一、七井山概況及高山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

七井山位于石臺縣七都鎮(zhèn)西北部，平均海拔高度850米，總面積74平方公里，有七井、伍村、八棚3個行政村，36個村民組，136個自然村780戶，總?cè)丝?900人。由于地處高海撥深山區(qū)、過去這里交通閉塞、信息不暢，曾經(jīng)是石臺縣重度貧困村。在上世紀(jì)末，七井山人均年收入只有幾百元，當(dāng)?shù)卮蠖喾N植著水稻、薏仁米、草藥等傳統(tǒng)農(nóng)作物，但因?yàn)樯缴辖?jīng)常缺水，水稻難以生長，產(chǎn)量也十分低下，農(nóng)民的田地幾乎是十年九荒。到了 2000年以后，在縣委縣政府積極引導(dǎo)下，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開始調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，充分發(fā)揮高海拔山區(qū)獨(dú)特的氣候、光照優(yōu)勢，鼓勵農(nóng)民大力發(fā)展高山蔬菜種植業(yè)。2007年，該地區(qū)幾乎每家每戶都種上了辣椒，產(chǎn)品暢銷到多個省份。

由于土地長期連作，導(dǎo)致土壤酸化，再加上病蟲害泛濫、自然災(zāi)害等影響，使得一度火紅的高山辣椒產(chǎn)業(yè)大量減產(chǎn)，農(nóng)民失去種植信心，紛紛外出務(wù)工。面對這樣的情況，當(dāng)?shù)卣e極采取措施，通過增加幫扶經(jīng)費(fèi)投入、推廣高山辣椒大棚避雨栽培、成功培育壯大設(shè)施果蔬產(chǎn)業(yè)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體等方式，促進(jìn)七井高山蔬菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從小到大，從弱到強(qiáng)的跨越式發(fā)展。2021年，七井山新發(fā)展蔬菜鋼架大棚400畝，大棚辣椒種植總面積達(dá)到1500畝，這些品相優(yōu)異的高山辣椒源源不斷地銷往合肥、宣城、蕪湖、黃山、銅陵等周邊市場。

發(fā)展高山特色蔬菜種植不僅推動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，還為七井山發(fā)展鄉(xiāng)村旅游注入了鮮活的“土氣”，有效促進(jìn)七井山地區(qū)將“旅游+特色農(nóng)業(yè)”、”旅游+攝影”等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，該地區(qū)連續(xù)舉辦幾屆七井曬秋等鄉(xiāng)村旅游與文化攝影活動，活動通過視覺語言向外界全方位展示七井山的風(fēng)光、民俗和經(jīng)濟(jì)發(fā)展成就?，F(xiàn)如今，七井高山辣椒產(chǎn)業(yè)已逐漸成為帶動山民連年增收的重要產(chǎn)業(yè)支柱，種植規(guī)模也越來越大，但在發(fā)展過程中任然存在一些瓶頸。

二、七井山高山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

（1）基礎(chǔ)設(shè)施落后，種植規(guī)模受限。

該地區(qū)海拔高，蔬菜基地交通條件差，道路設(shè)施等與先進(jìn)城鎮(zhèn)有較大差距，增加了運(yùn)輸成本，導(dǎo)致農(nóng)戶容易錯失最佳銷售時間。另外，山地種植，抗擊自然災(zāi)害能力弱，山上水源不足，排灌不便，配套基礎(chǔ)設(shè)施不全。

同時受地域的局限性，高山蔬菜基地面積不大，一般在幾畝十畝之間，最大的連片面積只有三十畝左右，加上交通不便，管理難度大，缺乏有力政策扶持，農(nóng)戶種植積極性受到影響，面積發(fā)展不大。

（2）科技支撐不強(qiáng)，缺乏高附加值。

七井山地區(qū)農(nóng)民從事高山蔬菜種植大多數(shù)是年齡偏大、文化素質(zhì)普遍偏低，對新技術(shù)、新品種、新模式接受能力較差;出現(xiàn)一些技術(shù)問題未能及時得到解決，影響蔬菜經(jīng)濟(jì)效益;一些殺蟲設(shè)備及灌溉設(shè)施通常安裝在外面，經(jīng)過長時間風(fēng)吹雨打，極易受損，加速老化，此外，由于缺乏先進(jìn)的技術(shù)支撐，產(chǎn)品不具有高附加值，相比岳西縣、湖北長陽等地，科技意識、科技投入及研發(fā)等方面亟待提高。

（3）種植品種單一，優(yōu)質(zhì)卻難優(yōu)價。

因受種植習(xí)慣、氣候條件、種植成本、市場行情等因素影響，該地區(qū)的蔬菜品種結(jié)構(gòu)顯得單一，菜農(nóng)可選擇的適宜品種大部分還是以紅辣椒為主，部分農(nóng)民還有番茄、茄子、四季豆、青辣椒等，品種結(jié)構(gòu)有待完善;雖然高山地區(qū)晝夜溫差大、自然條件良好，能夠生長出高品質(zhì)蔬菜，但是由于受市場價格波動、供求關(guān)系影響，有的年份高山蔬菜卻并不能賣出理想的價格。

（4）宣傳廣度不夠，銷售渠道較窄。

七井山地區(qū)的高山蔬菜雖有品牌，但是包裝缺乏特色，產(chǎn)品銷售主要依靠傳統(tǒng)的銷售渠道和銷售模式，品牌效益未能充分展示;同時宣傳的力度、深度、廣度不夠，缺乏有實(shí)力的龍頭企業(yè)帶動，銷售渠道較窄，有些是菜農(nóng)合作銷往合肥、宣城、蕪湖等市場，不能進(jìn)入大型商超，產(chǎn)品的關(guān)注度不高，市場競爭力不強(qiáng)。

三、七井山高山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略。

（1）合理規(guī)劃種植規(guī)模，做好市場風(fēng)險管控。充分認(rèn)識特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售特點(diǎn)，規(guī)模必須從市場需求出發(fā)，特色農(nóng)產(chǎn)品是需求彈性小的商品，當(dāng)產(chǎn)品供大于求時，通過降價刺激需求量的辦法是行不通的，因此應(yīng)通過各種途徑進(jìn)行宣傳，使農(nóng)民不要盲目跟從，地方政府在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整工程中要從當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的條件出發(fā)，做好市場調(diào)查，充分體現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品的：“我有人無，人有我優(yōu)”的原則，將七井山地區(qū)特色蔬菜產(chǎn)業(yè)做精做強(qiáng)。

（2）加大宣傳力度，促進(jìn)特色（知名）品牌打造。一是對內(nèi)宣傳，宣傳我們的優(yōu)勢、我們的特色、以及這一產(chǎn)業(yè)對社會的貢獻(xiàn)等，以加強(qiáng)社會各界，政府各部門對這一產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識，動員社會關(guān)注支持、幫扶這一惠農(nóng)產(chǎn)業(yè)。二是加強(qiáng)對外宣傳，充分利用新媒體運(yùn)營方式，比如利用抖音、快手平臺，宣傳我們的品牌，宣傳我們的服務(wù)，以擴(kuò)大我們的影響，吸引外地消費(fèi)者、客商。在宣傳過程中，要樹立品牌意識。打造有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地，進(jìn)一步做強(qiáng)山區(qū)特色的“七井山辣椒”品牌。

（3）充分運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維，拓寬農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷渠道。充分運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維進(jìn)行地方產(chǎn)業(yè)的運(yùn)營，現(xiàn)在很多地方農(nóng)特產(chǎn)品都利用了淘寶網(wǎng)店、直播、短視頻帶貨等新的銷售手段，通過淘寶網(wǎng)店為產(chǎn)品提供正規(guī)的網(wǎng)上銷售平臺，消費(fèi)者通過產(chǎn)品關(guān)鍵詞在官方網(wǎng)頁就能搜索到想要購買的農(nóng)產(chǎn)品，拓寬銷路;還有比如主播帶貨，像薇婭、李佳琦等也有涉及直播助農(nóng)模塊，通過直播帶貨為消費(fèi)者提供更多的購買渠道。

（4）延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值。發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品“特”的優(yōu)勢，提升“品”的質(zhì)量，完善“品”的內(nèi)涵，提高產(chǎn)品附加值，使產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)、文化、服務(wù)、消費(fèi)等功能有機(jī)融為一體，不斷延伸內(nèi)涵，也就是我們所說的延伸產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建。比如：曬干辣椒、制作辣椒醬、辣椒片子等，這些產(chǎn)品日常生活中都需要，可以銷售到超市、飯店等等。

要拓寬產(chǎn)業(yè)的品種和種類，試驗(yàn)示范推廣更多的適合高山種植的蔬菜品種，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)朝著精細(xì)化方向發(fā)展，開發(fā)出更受市場青睞的優(yōu)質(zhì)品種，給消費(fèi)者提供豐富多彩的產(chǎn)品選擇，提升七井辣椒的產(chǎn)業(yè)價值，適應(yīng)高山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場的需求。

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