高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)路徑分析

李樂?于珊珊

摘要：上世紀(jì)八十年代初期連鎖經(jīng)營(yíng)即在我國(guó)開始起步，并作為一種企業(yè)組織形式取得了快速的發(fā)展。由于連鎖經(jīng)營(yíng)在發(fā)展過程中逐漸占據(jù)了商業(yè)領(lǐng)域的主導(dǎo)地位，對(duì)于人才需求也呈現(xiàn)出不斷增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)?；谶@種情況下，高職院校也開始設(shè)置連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)，通過培養(yǎng)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才，以便于更好滿足連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展需求。文中分析了高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀，并進(jìn)一步對(duì)高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)的路徑進(jìn)行了具體的闡述。

關(guān)鍵詞：高職院校;連續(xù)經(jīng)營(yíng);管理人才;培養(yǎng)

高職院校主要是為社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用型人才，因此在連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)過程中，需要以社會(huì)需求為目標(biāo)，重視學(xué)生的技能應(yīng)用能力培養(yǎng)，通過科學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)模式和培養(yǎng)方案，并能夠與時(shí)俱進(jìn)，積極與當(dāng)前連鎖行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)相適應(yīng)，從而培養(yǎng)出更多社會(huì)滿意的連續(xù)經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才。

一、高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀

在當(dāng)前高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)建設(shè)過程中，通過對(duì)行業(yè)開展深入的調(diào)研，分析人才培養(yǎng)需求和職業(yè)崗位能力，以此來明確人才培養(yǎng)目標(biāo)。同時(shí)各高職院校在鎖定就業(yè)崗位后，通過對(duì)工作流程和崗位職業(yè)能力要求相結(jié)合，明確各崗位的具體任務(wù)和能力要求，并以此為基礎(chǔ)來設(shè)置具體的課程體系。而且在針對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)過程中，對(duì)于學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)越來越重視，在日常教學(xué)中通過開展職業(yè)心態(tài)培養(yǎng)訓(xùn)練和人文素質(zhì)培養(yǎng)綜合訓(xùn)練等課程，以此來提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。

目前高職院校連瑣經(jīng)營(yíng)管理人才校企合作培養(yǎng)模式形式較為多樣，具體包括創(chuàng)業(yè)實(shí)踐培養(yǎng)、訂單培養(yǎng)、工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)、頂崗實(shí)習(xí)培養(yǎng)、校企聯(lián)全培養(yǎng)和股份合作培養(yǎng)等。在創(chuàng)業(yè)實(shí)踐培養(yǎng)模式中，學(xué)生通過參加學(xué)校組織和企業(yè)專定指導(dǎo)的模擬創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，更側(cè)重于對(duì)人才創(chuàng)業(yè)精神的培養(yǎng)。在訂單培養(yǎng)模式中，校企通過簽訂培養(yǎng)協(xié)議，畢業(yè)生直接到訂單企業(yè)進(jìn)行就業(yè)，這種培養(yǎng)模式更重視人才培養(yǎng)的質(zhì)量。工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)中學(xué)生通過在學(xué)校學(xué)習(xí)和企業(yè)工作交替進(jìn)行，并通過建立企業(yè)師徒導(dǎo)師制，強(qiáng)化對(duì)人才過程的培養(yǎng)。在頂崗實(shí)習(xí)時(shí)，學(xué)生一般在完成專業(yè)課程學(xué)習(xí)后進(jìn)入企業(yè)相應(yīng)崗位進(jìn)行工作，以此來強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐能力。校企聯(lián)合培養(yǎng)則具體的培養(yǎng)方案由校企共同制定，并聯(lián)合進(jìn)行新產(chǎn)品、新技術(shù)和新服務(wù)的開發(fā)。在股份合作培養(yǎng)中，校方辦學(xué)資源與企業(yè)經(jīng)營(yíng)資源股份制的形式進(jìn)行合作，以此來提升學(xué)生的綜合能力水平，培養(yǎng)出更多實(shí)用型的連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才。

二、高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)的路徑

（一）創(chuàng)建校企共育的辦學(xué)管理體制

在當(dāng)前高職院校發(fā)展過程中，需要積極探索校企共育的辦學(xué)管理體制，針對(duì)自身的發(fā)展規(guī)劃自主進(jìn)行制定，合理確定高職院校發(fā)展的規(guī)范模、結(jié)構(gòu)和專業(yè)設(shè)置。通過吸收多元化的投資主體，并由專家型人才實(shí)際專業(yè)化的教育管理，進(jìn)一步增強(qiáng)高職院校自身的競(jìng)爭(zhēng)力。而且在學(xué)校內(nèi)部管理上，需要加快推進(jìn)去行政化的發(fā)展，規(guī)范崗位，明確教師的具體職責(zé)，實(shí)施全員聘任制，嚴(yán)格考核。并通過以專業(yè)作為切入點(diǎn)，通過試點(diǎn)，得以進(jìn)一步推進(jìn)，為高職院校的健康發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（二）實(shí)施工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式

基于連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)，通過打造工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，學(xué)校通過與企業(yè)進(jìn)行合作，并以雙主體、雙課堂和雙導(dǎo)師的模式來開展實(shí)際教學(xué)活動(dòng)，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)。通過學(xué)院與企業(yè)聯(lián)合進(jìn)行辦學(xué)，教學(xué)活動(dòng)依托于校內(nèi)課堂和校外企業(yè)課堂，由學(xué)院教師和校外職業(yè)導(dǎo)師共同來規(guī)劃學(xué)生職業(yè)生涯。通過有針對(duì)性的根據(jù)企業(yè)實(shí)際人才需求來培養(yǎng)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才，出現(xiàn)來保證學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量。

（三）職業(yè)技能培訓(xùn)和崗位相結(jié)合

在高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)過程中，為了強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)技能，則需要課程設(shè)置和人才培養(yǎng)都需要與崗位具有較好的匹配性。在當(dāng)前社會(huì)發(fā)展過程中連鎖企業(yè)用人需求量較大，特別是對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才需求更大。因此在設(shè)置人才培養(yǎng)模式過程中，需要在人才培養(yǎng)方案中充分的融入連鎖企業(yè)的崗位要求和崗位職責(zé)，并開設(shè)具有針對(duì)性的管理型課程，確保與崗位需求緊密結(jié)合，這樣培養(yǎng)出來的管理人才能夠更好的與崗位適應(yīng)。

（四）打造多樣化的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地

對(duì)于高職院校而言，在連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)建設(shè)過程中，宜在校風(fēng)建立生產(chǎn)性的實(shí)訓(xùn)基地，滿足基于真實(shí)環(huán)境的實(shí)踐教學(xué)需求。具體可以通過建立“超市”的形式。但這種模式能夠提供的實(shí)踐項(xiàng)目具有一定的局限性，因此還需要積極探索多種形式的實(shí)訓(xùn)基礎(chǔ)建設(shè)。努力改善實(shí)踐教學(xué)條件，盡量為學(xué)生提供多種形式的真實(shí)實(shí)踐項(xiàng)目，促進(jìn)學(xué)生專業(yè)技能水平的提升。

（五）重視立體教學(xué)資源的累積與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)建設(shè)

順應(yīng)高職教育教學(xué)改革的發(fā)展趨勢(shì)，各院校的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)教學(xué)手段及教學(xué)模式的改革也向數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展。在當(dāng)前高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)過程中，需要重視立體教學(xué)資源庫和專業(yè)網(wǎng)站的建設(shè)。可以通過校企聯(lián)合進(jìn)行建設(shè)，并實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)資源的共享，以此來使校企合作過程中不受時(shí)間和空間的制約。具體可以借助網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程傳輸，搭建數(shù)字化課程，企業(yè)的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)和視頻能夠快速的傳送到課程，而且企業(yè)兼職教師也能夠在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)直接開展專業(yè)教學(xué)，通過網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)與學(xué)生的實(shí)時(shí)互動(dòng)，為學(xué)生在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)答疑解惑。這樣不僅能夠使學(xué)生將課堂上的理論知識(shí)與實(shí)踐有效的結(jié)合，還能夠進(jìn)一步提高教學(xué)的實(shí)效性，使學(xué)生熟悉相應(yīng)崗位的工作流程和職責(zé)，為畢業(yè)后步入崗位上的實(shí)踐操作打下良好的基礎(chǔ)。

（六）強(qiáng)化對(duì)學(xué)生綜合素養(yǎng)的培育

目前各高職院校在專業(yè)建設(shè)過程中，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)對(duì)學(xué)生的綜合素養(yǎng)的培育已經(jīng)從設(shè)置訓(xùn)練模塊，開設(shè)專門的課程向研究素養(yǎng)培育體系發(fā)展。一些院校通過課程、活動(dòng)、競(jìng)賽三位一體的系統(tǒng)設(shè)計(jì)，加強(qiáng)學(xué)生政治素養(yǎng)、身心素養(yǎng)、人文素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)的培育，同時(shí)規(guī)定了學(xué)生素養(yǎng)必修學(xué)分，保證素養(yǎng)培育實(shí)施的效果。部分職業(yè)學(xué)院提出構(gòu)建精要、實(shí)用的理論教學(xué)體系，能力主導(dǎo)的實(shí)踐教學(xué)體系和全方位、滲透式的綜合素質(zhì)教學(xué)體系，將綜合素質(zhì)的系統(tǒng)化設(shè)計(jì)提到了與專業(yè)理論和實(shí)踐教學(xué)體系設(shè)計(jì)同等重要的高度，進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)學(xué)生綜合素養(yǎng)的培育，培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才。

三、結(jié)束語

在當(dāng)前市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，市場(chǎng)環(huán)境呈現(xiàn)出動(dòng)態(tài)變化性，這也對(duì)人才提出了更高的要求。在這種新形勢(shì)下，高職院校在人才培養(yǎng)過程中，需要與時(shí)俱進(jìn)，有效的跟進(jìn)時(shí)代發(fā)展步伐，打造多元化的人才培養(yǎng)模式。特別是對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，在強(qiáng)調(diào)課程體系和師資隊(duì)伍建設(shè)的基礎(chǔ)上，還需要積極改善現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)條件，將課程。師資、實(shí)訓(xùn)等方面進(jìn)行有效整合，從而培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的連瑣經(jīng)營(yíng)管理人才，滿足社會(huì)發(fā)展過程中對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的需求。

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作者單位：廣東碧桂園職業(yè)學(xué)院