有機(jī)農(nóng)業(yè)栽培的施肥與土壤培肥技術(shù)探討

陸鳳軍

摘要：隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)水平的發(fā)展與進(jìn)步，以及人們生活水平的提高，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中加強(qiáng)對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)，是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，同時(shí)也有利于提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，有機(jī)農(nóng)業(yè)在栽培以及土壤施肥等方面，都具有非常明顯的優(yōu)勢(shì)。比如從有機(jī)農(nóng)業(yè)的種植特點(diǎn)來看，可以依賴于土地進(jìn)行反復(fù)種植。同時(shí)在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植過程中，加強(qiáng)對(duì)施肥以及土壤培肥技術(shù)的探討，能夠提高有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)，使得有機(jī)產(chǎn)品能夠保持良好的口感、豐富的營(yíng)養(yǎng)、減少對(duì)環(huán)境造成的污染。本文以此為基礎(chǔ)，對(duì)我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)栽培中，對(duì)主壤施肥以及培肥等方面的情況進(jìn)行研究，提出相應(yīng)的對(duì)策建議，希望對(duì)我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的栽培有所裨益。

關(guān)鍵詞：有機(jī)農(nóng)業(yè);栽培;土壤培肥;技術(shù)分析

一、有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)肥料的特殊要求

與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相比，有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)種植，在對(duì)肥料的需求上，具有一定的特殊需求。因此我們需要使用特殊的施肥技術(shù)，在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植過程中，加強(qiáng)對(duì)土壤培肥技術(shù)的研究，提高我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量。有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)肥料的特殊要求，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一是提倡使用經(jīng)過腐熟的有機(jī)肥料。具體包括沒有污染的綠肥、作物的殘?bào)w、篙稈以及海草等，或者經(jīng)過處理的食物、農(nóng)副產(chǎn)品等。同時(shí)在動(dòng)物飼養(yǎng)區(qū)，也可以將動(dòng)物糞便，經(jīng)過處理后，當(dāng)作有機(jī)肥料來使用。第二是允許使用不會(huì)對(duì)環(huán)境造成影響的營(yíng)養(yǎng)，比如允許使用木炭灰等。第三是能夠在非直接生食的多年生長(zhǎng)作物，或者在至少生長(zhǎng)8個(gè)月后才能收獲的，直接生食作物上，使用新鮮肥，厭氣處理肥等。但如果有機(jī)農(nóng)業(yè)栽培的是食用蔬菜，則不允許將未經(jīng)處理的人畜糞便等，應(yīng)用到蔬菜的栽培中。第四是不允許時(shí)使用通過人工合成的化學(xué)肥料、污水以及未經(jīng)處理的腐敗性廢棄物等，嚴(yán)禁使用重金屬含量較高的化肥，包括硝酸鹽、氯化物等[1]。

二、有機(jī)農(nóng)業(yè)栽培的施肥與土壤培肥技術(shù)

（一）根據(jù)有機(jī)肥特性進(jìn)行施肥

首先在有機(jī)肥的來源方面，我們需要從多種途徑，來加強(qiáng)對(duì)有機(jī)肥的處理，比如可以通過將動(dòng)物糞便進(jìn)行處理，或者通過堆肥的方式，來提高有機(jī)肥的供應(yīng)。并且我們需要根據(jù)有機(jī)作物的特點(diǎn)，以及土壤養(yǎng)分的實(shí)際情況，來選擇合適的有機(jī)肥。在實(shí)際施肥過程中，我們需要注意以下幾點(diǎn)：

第一，不同的有機(jī)肥，除了不會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生污染，能夠直接用于有機(jī)農(nóng)業(yè)栽培中來的，一般都需要經(jīng)過高溫發(fā)酵后，經(jīng)過腐熟的方式放入到土壤中。這樣既有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，同時(shí)也能夠?qū)⒉【鷼?，防止寄生蟲、雜草種子等，對(duì)有機(jī)作物的生產(chǎn)產(chǎn)生不良影響。如果有機(jī)肥料沒有經(jīng)過充分腐熟，那么我們需要在農(nóng)作物種植之前，將未經(jīng)腐熟的有機(jī)肥，提前施入到土壤中，避免與種子或者秧苗的直接接觸，從而引起燒苗的現(xiàn)象。第二，由于人畜糞便中氮的含量較高，屬于速效有機(jī)肥，因此非常適合作為追肥而使用。但是對(duì)于煙草、甘蔗等使用類作物來說，則不能施加過多的人畜糞便。一方面人畜糞便中的有機(jī)肥含量偏低，另一方面也容易造成在土壤中的堆積，所以施加入畜糞便時(shí)，需要配合秸稈堆肥，來提高土壤有機(jī)質(zhì)的含量。第三，對(duì)于堆漚肥、沼肥及廄肥等，都需要經(jīng)過腐解之后，才能夠以穩(wěn)定的形式存在，一般來說主要作為基肥而使用，對(duì)于不同類型的土壤，以及各種作物來說，都非常適用。并且由于這些肥料中，含有豐富的腐殖質(zhì)，因此能夠起到改良土壤，以及提高土壤肥力的效果。第四，草木灰是農(nóng)村中常用的鉀肥，由于草木灰具有較強(qiáng)的堿性，所以不宜與糞便等混合使用，以免造成氮元素的損失，降低了肥效[2]。

（二）根據(jù)作物種類及其生長(zhǎng)規(guī)律進(jìn)行施肥和培肥

不同種類的農(nóng)作物，在生長(zhǎng)規(guī)律上存在著一定的區(qū)別，同時(shí)在對(duì)養(yǎng)分的需求上也不相同，尤其在有機(jī)作物的栽培過程中，我們更需要從農(nóng)作物生長(zhǎng)的實(shí)際情況，來進(jìn)行施肥。比如對(duì)于薯類作物來說，對(duì)于鉀的需要較多，所以為了保證有機(jī)作物生長(zhǎng)的有效性，我們需要為其他提供必要的鉀肥。而豆科作物需要對(duì)氮元素進(jìn)行固定，因此對(duì)于磷、鉀的需求較多。而蔬菜類作物對(duì)于氮的需求較多。即使對(duì)于同一類作物來說，在生長(zhǎng)的不同階段，也需要施加不同的肥料。所以在有機(jī)農(nóng)業(yè)的栽培過程中，我們需要根據(jù)種植作物的不同，以及生長(zhǎng)的不同階段，來施加不同的肥料，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)土壤培肥技術(shù)的研究。

（三）根據(jù)土壤性質(zhì)合理施肥和培肥

再次在有機(jī)農(nóng)業(yè)的栽培過程中，我們也需要根據(jù)土壤的性質(zhì)，來施加不同的肥料。比如土壤中水分、養(yǎng)分、溫度以及鹽堿性的不同，都需要進(jìn)行不同的施肥。不同肥力狀況的土壤，其對(duì)于養(yǎng)分的需求不同，因此需要進(jìn)行區(qū)別對(duì)待。比如在我國(guó)北方，由于溫度較低，土壤中微生物較少，使得土壤中養(yǎng)分的礦化率較低，所以為了保證作物的生長(zhǎng)，我們需要施加一定量的有機(jī)肥料。并且在北方土壤中，我們也需要加入一定的活性腐殖質(zhì)，以達(dá)到激活土壤和更新土壤庫(kù)存有機(jī)質(zhì)的目的。對(duì)土壤性質(zhì)的研究，是科學(xué)培育有機(jī)作物的主要方法之一，我們需要根據(jù)土壤肥力的實(shí)際情況，采用有效的方式，來進(jìn)行施肥。

（四）建立合理的輪作復(fù)種體系，加強(qiáng)土壤的自身培肥能力

最后我們還需要建立合理的輪作制度，使得土壤的肥力能夠得到恢復(fù)。在有機(jī)農(nóng)業(yè)的栽培過程中，我們需要根據(jù)土壤的情況，以及有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的情況，來實(shí)施科學(xué)的輪作復(fù)種以及間作套種制度，提高土壤的利用效率，對(duì)土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)行均衡。如果在一塊土地中，連續(xù)多年種植同一種作物，將會(huì)使得土壤中的某一種成分，被大量吸收而影響到土壤的肥力。所以通過合理的輪作制度，對(duì)不同的作物進(jìn)行科學(xué)種植，能夠有效提高土壤的活力，改善土壤中養(yǎng)分的結(jié)構(gòu)。輪作制度的建立，需要根據(jù)植物生長(zhǎng)的特性，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂虻纫蛩?，進(jìn)行科學(xué)安排，在不影響土壤肥力的情況下，提高有機(jī)農(nóng)作物生長(zhǎng)的質(zhì)量。

三、結(jié)語

在有機(jī)農(nóng)業(yè)栽培過程中，加強(qiáng)對(duì)土壤的施肥，以及土壤培肥技術(shù)的研究，采取科學(xué)有效的方法，加強(qiáng)對(duì)土壤肥力的保護(hù)，對(duì)于促進(jìn)我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益等，都具有非常重要的作用。因此我們需要根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的實(shí)際情況，建立科學(xué)合理的輪作制度，根據(jù)不同的有機(jī)作物，加強(qiáng)對(duì)土壤肥力的培育，提高我國(guó)有機(jī)作物的種植效益[3]。

參考文獻(xiàn)：

[1]祁皓月，焦玉偉.有機(jī)農(nóng)業(yè)栽培的施肥與土壤培肥技術(shù)探討[J].南方農(nóng)機(jī)，2018，49（11）：103+109.

[2]殷新娟，計(jì)麗麗.有機(jī)農(nóng)業(yè)栽培的施肥與土壤培肥技術(shù)探討[J].農(nóng)技服務(wù)，2017，34（21）：78.

[3]于文明，劉海龍.有機(jī)農(nóng)業(yè)土壤施肥量的確定及培肥技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2011（24）：80.