探討“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下酒店管理的變革

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摘要：在當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中互聯(lián)網(wǎng)是其命門(mén)，“互聯(lián)網(wǎng)+”的出現(xiàn)除了是時(shí)代發(fā)展的必然之外，還是一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。在此背景下我國(guó)酒店行業(yè)受到了一定影響，亟需變革和創(chuàng)新，對(duì)此將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)運(yùn)用到實(shí)際的管理工作之中能夠有效提升管理水平?；诖耍恼略诜治霎?dāng)下酒店管理現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，簡(jiǎn)要探討“互聯(lián)網(wǎng)+”給其管理帶來(lái)的影響，并給出相應(yīng)的變革建議，以供參考。

關(guān)鍵詞：“互聯(lián)網(wǎng)+”;酒店管理;變革措施

在目前的酒店行業(yè)之中，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，為了引領(lǐng)酒店未來(lái)發(fā)展，具體的管理工作就成為了整個(gè)酒店工作的重中之重。對(duì)于當(dāng)下的酒店經(jīng)營(yíng)模式而言，還相對(duì)多元化，因此在目前的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)之下勢(shì)必會(huì)淘汰掉管理不善且不科學(xué)的經(jīng)營(yíng)者。在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景之下，酒店管理必須要及時(shí)更新管理理念，積極改變管理模式，跟上時(shí)代發(fā)展步伐，做好充足的準(zhǔn)備迎接挑戰(zhàn)。這樣一來(lái)才能夠強(qiáng)化自身的競(jìng)爭(zhēng)力，給未來(lái)的有效發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

一、管理現(xiàn)狀

優(yōu)質(zhì)的酒店服務(wù)及科學(xué)的管理是確保整個(gè)行業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵，因此對(duì)于酒店企業(yè)來(lái)說(shuō)要想實(shí)現(xiàn)健康穩(wěn)定的發(fā)展就必須要強(qiáng)化自身服務(wù)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理。

第一，技術(shù)方面。實(shí)際上，我們國(guó)家大多數(shù)的酒店服務(wù)業(yè)科技含量都比較低，特別是與發(fā)達(dá)國(guó)家的綜合型酒店相比較時(shí)，雖然在硬件方面還可以相互媲美，但是在高新技術(shù)的運(yùn)用上還都非常缺乏。比如網(wǎng)上預(yù)訂普及程度不夠、房間內(nèi)光線及溫度的自動(dòng)調(diào)節(jié)技術(shù)比較落后等。

第二，數(shù)量方面。我國(guó)的酒店數(shù)量目前和發(fā)達(dá)國(guó)家相比較還很少，同時(shí)很多人員都把目光集中在高檔酒店的開(kāi)發(fā)上，對(duì)于經(jīng)濟(jì)型中低檔酒店的關(guān)注度比較低。

第三，人才方面。從我國(guó)目前整體的發(fā)展情況來(lái)看，相關(guān)研究人員預(yù)測(cè)在未來(lái)的幾年我國(guó)將會(huì)成為世界上最受游客歡迎的旅游地之一，所以對(duì)于整個(gè)酒店行業(yè)來(lái)說(shuō)發(fā)展?jié)摿Ψ浅４?。但是目前在酒店管理方面仍舊存在人才欠缺、員工素質(zhì)過(guò)低及集團(tuán)化程度不深的問(wèn)題。

第四，營(yíng)銷(xiāo)方面。由于缺乏針對(duì)性，不夠了解消費(fèi)者，因此導(dǎo)致其不明確市場(chǎng)需求，自身的特色經(jīng)營(yíng)不夠深入;同時(shí)在營(yíng)銷(xiāo)渠道上，很多酒店還處在非常落后的狀態(tài)下，基本上都是依靠其他公共平臺(tái)宣傳，沒(méi)有建設(shè)自己的手機(jī)應(yīng)用。同時(shí)雖然酒店自己通過(guò)一些社交平臺(tái)開(kāi)展銷(xiāo)售和預(yù)定產(chǎn)品，但是平臺(tái)上的信息更新卻不夠及時(shí)，因此導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)最終變成了一個(gè)擺設(shè)，沒(méi)有任何的利用價(jià)值。

第五，管理機(jī)制方面。目前很多酒店在進(jìn)行管理時(shí)存在盲目從眾行為，并沒(méi)有依照自身特色去發(fā)展，整體管理機(jī)制都尚未成熟起來(lái)。

這些問(wèn)題目前嚴(yán)重制約著中國(guó)酒店行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，而同時(shí)也推動(dòng)了該項(xiàng)管理工作的變革。

二、“互聯(lián)網(wǎng)+”下的酒店管理

在進(jìn)入到互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代以來(lái)，整個(gè)酒店行業(yè)也產(chǎn)生了巨大的變化，這主要集中在酒店管理模式及理念的變化上，目前呈現(xiàn)出了以下特點(diǎn)。

（一）管理模式與理念

在全球經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展之下，我國(guó)酒店之中所接待的客人來(lái)自世界各地，這些不同地域的人對(duì)于酒店的各項(xiàng)要求通常也都存在較大的差異，因此酒店業(yè)應(yīng)引進(jìn)世界先進(jìn)的管理理念及模式，以此來(lái)提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的影響下，其具體的管理模式及理念將會(huì)更加現(xiàn)代化、智能化和科學(xué)化，也更能滿(mǎn)足目前所有的管理需求。比如在這一模式之下，企業(yè)之中的人力資源管理就會(huì)得到有效提升，從而給其人力資源招聘帶來(lái)更大的便捷性。另外，在客房管理方面還會(huì)實(shí)現(xiàn)更強(qiáng)大的智能化，及時(shí)掌握客人的動(dòng)態(tài)化需求信息，優(yōu)化入住管理模式。因此能夠發(fā)現(xiàn)，在這一背景之下酒店管理模式迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。

（二）信息資源

在互聯(lián)網(wǎng)的影響之下，整個(gè)酒店的管理系統(tǒng)也會(huì)漸漸向著網(wǎng)絡(luò)化的方向發(fā)展，由此其具體的管理內(nèi)容也將會(huì)變得更加細(xì)致，從而有效促進(jìn)管理成本降低。除此之外，酒店還會(huì)融入到整個(gè)商業(yè)鏈之中，進(jìn)而通過(guò)網(wǎng)絡(luò)去擴(kuò)展自身業(yè)務(wù)。傳統(tǒng)的酒店管理主要受限于資源短缺，所以在實(shí)際管理工作中經(jīng)常會(huì)遇到很多困難，從而給其發(fā)展進(jìn)程帶來(lái)了很大影響。但是在該背景下，可以有效實(shí)現(xiàn)企業(yè)間的合作，實(shí)現(xiàn)資源共享。這樣企業(yè)就可以積極借鑒其他企業(yè)的一些先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合自身發(fā)展，實(shí)現(xiàn)有效融合。同時(shí)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展還促進(jìn)了大數(shù)據(jù)技術(shù)的生成，因此這就給其管理工作帶來(lái)了較大支持。比如企業(yè)之中的財(cái)務(wù)管理工作就可以直接通過(guò)大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)分析和提取，并在云計(jì)算之下有效處理信息，以確保財(cái)務(wù)信息的精準(zhǔn)性，從而給酒店未來(lái)發(fā)展帶來(lái)更多信息支撐。在這種新的背景之下，互聯(lián)網(wǎng)有效優(yōu)化了酒店信息資源，促進(jìn)了酒店未來(lái)發(fā)展。

（三）管理效率

在網(wǎng)絡(luò)作用下，信息傳遞速度將會(huì)越來(lái)越快，因此對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)其管理效率也會(huì)伴隨著信息化的進(jìn)一步發(fā)展得到極大提升，這樣一來(lái)其主要影響就會(huì)作用在整體的服務(wù)水平及經(jīng)濟(jì)效益上。

（四）管理靈活性

整體的管理工作會(huì)變得更加靈活和多樣。當(dāng)世界各地的游客入住到酒店之后，這種基于互聯(lián)網(wǎng)的信息化管理模式能夠促使酒店及時(shí)掌握客人的要求和需求，從而依照這些具體需求進(jìn)行服務(wù)調(diào)整，從而提升所有入住者的滿(mǎn)意度。

（五）宣傳能力

強(qiáng)化了酒店自身的宣傳能力。對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，其發(fā)展主要依靠的就是充足且穩(wěn)定的客源，所以這就體現(xiàn)出了宣傳工作的重要性。在有效的宣傳之下能夠增強(qiáng)酒店的知名度，由此吸引到更多客人，提升經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)未來(lái)發(fā)展。在原先的管理當(dāng)中，宣傳模式相對(duì)比較單一，即發(fā)傳單模式。但是在互聯(lián)網(wǎng)的影響下，就實(shí)現(xiàn)了宣傳工作的多元化。比如在具體宣傳的時(shí)候可以將網(wǎng)頁(yè)宣傳作為基礎(chǔ)，然后通過(guò)推送的方式強(qiáng)化企業(yè)的宣傳能力，最終促進(jìn)未來(lái)的長(zhǎng)效發(fā)展。

三、變革措施

（一）優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)途徑

對(duì)于酒店發(fā)展和生存來(lái)說(shuō)，入住率才是最基本的，只有保證基本的入住率才能夠給酒店帶來(lái)了更多的經(jīng)濟(jì)利益。倘若某一個(gè)酒店品牌已經(jīng)完全深入人心了，那么不管是在線下還是線上都能夠保證基本的入住率。對(duì)此需要加大對(duì)品牌的推廣，使更多的人都能夠從中了解并認(rèn)可，這樣才會(huì)給企業(yè)帶來(lái)更多經(jīng)濟(jì)效益。在互聯(lián)網(wǎng)背景下，絕大多數(shù)人群都漸漸在網(wǎng)上實(shí)現(xiàn)了自身的需求，因此為了適應(yīng)時(shí)代發(fā)展，并推廣品牌，就必須要重視起來(lái)互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)用?；ヂ?lián)網(wǎng)最大的特點(diǎn)就在于其不會(huì)受到時(shí)間和空間的限制，同時(shí)也會(huì)受到信息量影響。比如在具體管理過(guò)程中就可以開(kāi)發(fā)出手機(jī)APP或者是創(chuàng)設(shè)一個(gè)微信公眾號(hào)，這樣一來(lái)不但會(huì)減輕客人們的體力付出，還能夠節(jié)約時(shí)間;另外對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，不但促進(jìn)了品牌推廣，還獲得了更多客戶(hù)的認(rèn)可，實(shí)現(xiàn)了雙贏。

（二）實(shí)施個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)

受到互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的影響，各個(gè)行業(yè)也都在不斷創(chuàng)新消費(fèi)形式，改變大眾的消費(fèi)觀念。在這一背景之下，對(duì)于大眾來(lái)說(shuō)不管是生活質(zhì)量，還是工作效率都得到了極大的提升。目前旅游業(yè)發(fā)展迅速，大眾對(duì)于餐飲和住宿的要求越來(lái)越高，因此對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)就必須要依照大眾的需求創(chuàng)設(shè)出來(lái)更多更有特色的酒店，打造出來(lái)更有特色的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，以此實(shí)現(xiàn)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的便捷性及迅速性管理酒店。比如，當(dāng)客人在預(yù)定房間或者是餐廳的時(shí)候就可以依照具體分類(lèi)對(duì)其進(jìn)行建檔，以此依照客戶(hù)需求進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和記錄，從而從消費(fèi)心理出發(fā)，在服務(wù)之中體現(xiàn)酒店管理質(zhì)量，這樣一來(lái)就會(huì)留住更多的客人，實(shí)現(xiàn)客源拓展。除此之外還可以依照客人的入住證明，獲得其生日，然后在生日當(dāng)天發(fā)送祝福短信，或者是在生日當(dāng)天入住給予相應(yīng)的優(yōu)惠和贈(zèng)品，這樣一來(lái)不但可以有效關(guān)心客戶(hù)，還能夠?qū)崿F(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)目的。酒店必須要依照自身情況有選擇地去實(shí)施相應(yīng)的個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)，并在對(duì)客戶(hù)需求進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，給客戶(hù)量身打造出來(lái)更多更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

（三）提升管理水平

在傳統(tǒng)的酒店管理模式之中，管理的重點(diǎn)是人，這種模式下其成本支出大多數(shù)都用在了人員培訓(xùn)和薪酬支付上，同時(shí)其效果也不夠突出。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)實(shí)行酒店管理，可以有效降低人力消耗，節(jié)省相應(yīng)的廣告費(fèi)用，因此這就可以最大程度上提升整體的經(jīng)濟(jì)效益。比如可以在網(wǎng)站上面更新一些酒店信息或者是在社交網(wǎng)站上開(kāi)展相應(yīng)的團(tuán)購(gòu)活動(dòng)，以此降低管理成本。另外在該模式下，酒店還能夠在其網(wǎng)站上刊登所有部門(mén)的職責(zé)及業(yè)務(wù)，從而使所有部門(mén)之間都能夠?qū)崿F(xiàn)良好的溝通，進(jìn)而提升全體職工的凝聚力及團(tuán)隊(duì)意識(shí)，便于協(xié)調(diào)和管理。另外在互聯(lián)網(wǎng)之下還可以創(chuàng)建員工群，在網(wǎng)上實(shí)現(xiàn)對(duì)員工的培訓(xùn)，不但能夠省略各項(xiàng)復(fù)雜的培訓(xùn)環(huán)節(jié)，還能夠產(chǎn)生良好的培訓(xùn)效果。

（四）建立線上電商分享平臺(tái)

在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，大眾的生產(chǎn)、生活及學(xué)習(xí)都產(chǎn)生了很大的變化，同時(shí)也給酒店發(fā)展帶來(lái)了相應(yīng)的沖擊。在這之中酒店管理不再只是傳統(tǒng)模式下的買(mǎi)房賣(mài)房，而是直接上升到了體驗(yàn)、娛樂(lè)、社交及展示方面，這樣可以更好地促進(jìn)其發(fā)展。比如，酒店推出了新型商品，為了得到大眾更多的關(guān)注度，就必須要通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)強(qiáng)化宣傳工作，提升知名度，以此提升該商品的經(jīng)濟(jì)效益。而要達(dá)到這一目的就要求酒店必須要對(duì)工作模式及管理理念進(jìn)行革新，建立線上電商分享平臺(tái)，構(gòu)成線上線下共同管理的模式，從而強(qiáng)化管理效益。在這之中酒店必須要順應(yīng)時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)把自身的特色服務(wù)及商品發(fā)布到該平臺(tái)上，使大眾可以便捷地了解到酒店及其產(chǎn)品。

（五）提高核心競(jìng)爭(zhēng)力

在整個(gè)酒店行業(yè)之中其競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不再只是單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，而是直接轉(zhuǎn)移到了效益及管理方面?；ヂ?lián)網(wǎng)的發(fā)展給酒店管理提供了更廣闊的平臺(tái)和渠道，但是實(shí)際上很多投資者卻過(guò)于重視投資，忽視了管理。在客源上，酒店必須要通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)去推廣自己的品牌，在對(duì)待客戶(hù)的時(shí)候必須要注重態(tài)度，盡可能滿(mǎn)足其合理化需求，并虛心接受消費(fèi)者提出的意見(jiàn)。在技術(shù)上，也必須要跟上時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)，把更多新型技術(shù)運(yùn)用到管理上。在成本上，必須要能夠抓住互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的機(jī)遇，積極運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)去管理，降低人力資源支出。這樣一來(lái)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力才會(huì)更有特色，也才會(huì)在這如此激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之中站穩(wěn)腳跟。

四、結(jié)語(yǔ)

總的來(lái)說(shuō)，“互聯(lián)網(wǎng)+”模式的出現(xiàn)給酒店管理模式的變革帶來(lái)了更多機(jī)遇，通過(guò)這一模式實(shí)現(xiàn)信息化管理，能夠促進(jìn)酒店實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。對(duì)此在實(shí)際的管理模式之中，就必須要積極轉(zhuǎn)變管理理念，構(gòu)建起互聯(lián)網(wǎng)思維，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)優(yōu)化營(yíng)造渠道，打造個(gè)性化營(yíng)造，強(qiáng)化宣傳，最終提升酒店效益。

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（作者單位：廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院）