以文化延伸促進對外漢語教學效果的提升

蔡寧 董葆莉

[摘? ? ? ? ? ?要]? 語言是文化的載體，文化是語言的源泉。對外漢語教學中，不僅要注重語言知識的傳授，也要注意通過文化信息的延伸提高外國學生對漢語知識的理解和漢語語言的深層把握，在語言學習和文化滲透的有機結合中，探討出一條漢語學習的有效之徑。

[關? ? 鍵? ?詞]? 文化;延伸;對外漢語教學

[中圖分類號]? G642? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2020）49-0118-02

語言是文化的載體，文化是語言的源泉。隨著我國綜合國力的增強和國際地位的提高，學習、使用漢語的人越來越多，在聯(lián)合國《2005年世界主要語種、分布和應用力調(diào)查報告》中，漢語被排在第二位，僅次于英語，并成為聯(lián)合國法定的語言之一。截至2019年，全球已有162國家（地區(qū)）設立了541所孔子學院和1170個孔子課堂。根據(jù)教育部統(tǒng)計數(shù)據(jù)，我國2018年共有留學生49.2185萬人，接近50萬，幾乎國內(nèi)大部分大學均有留學生教育教學任務。因此，從國際范圍看，漢語學習已經(jīng)成為世界性熱點，而漢語教學也逐漸成為人們關注的問題。應該說，隨著漢語熱的日漸升溫，漢語教育在之前的幾十年里取得了值得肯定的成績，為今天的漢語教學提供了十分寶貴的經(jīng)驗。但是同時也存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和進一步完善的課題。如教學中片面重視語言結構系統(tǒng)和文字的學習掌握，而忽視與語言相關的文化滲透，因而導致學生在學習中對漢語只停留在表面含義的掌握，而不能真正深入、準確把握漢語的表達和使用，不能真正起到溝通交流作用。因此，在對外漢語教學中引入文化意識，以恰當?shù)奈幕畔⑤o助，促進學生對漢語語言的真正理解，提高留學生的漢語表達能力和跨文化交際能力，有效提高學習效果，是當今漢語教學中亟待解決的問題。

一、對外漢語教學中文化內(nèi)容的欠缺

語言是一個重要的文化現(xiàn)象，它與其所處的文化背景、文化觀念、文化環(huán)境息息相關、密不可分。因此，語言教學應該是以文化為依托、以語言為表現(xiàn)的一個系統(tǒng)體系。關于語言與文化的關系，早在20世紀20年代，美國語言學家薩皮爾（E.Sapir）在他的《語言》一書中就指出：“語言的背后是有東西的，而且語言不能離開文化而存在?！币虼苏Z言教育不僅僅是字詞語法的學習，還必須涉及與之相關的文化。開展對外漢語教育的幾十年來，許多高校在教育教學中投入了很大精力、人力、物力，也取得了相應的成績。同時近幾年一些學校也在通過必修或選修方式逐步加大文化類課程內(nèi)容的比例，但總體看，主要精力尚集中在對漢語言文字的學習上，而對于語言與文化的關系還缺少足夠的重視，以至于造成語言學習的表面化，學習內(nèi)容與實際使用的能力脫節(jié)。很多留學生所學習的知識并不能很好地應用于實際生活中，理論與實際不掛鉤。另外，對于漢語語言與文化內(nèi)容的教學比例缺乏科學系統(tǒng)合理的設計規(guī)劃。漢語不同于歐美語言，其源遠流長、博大精深的民族文化賦予它極其豐厚復雜的文化內(nèi)涵，因此，套用歐美語言的教學方式似乎難以完成漢語的學習。因此，如何在中華文化背景下將漢語語言學習和文化滲透有機結合起來，探討出一條漢語學習的有效途徑，是對外漢語教學中面臨的問題。

二、對外漢語教學中文化延伸的目標

眾所周知，漢語屬于漢藏語系，是世界上使用人數(shù)最多的語言，也是四大文明古國中唯一延續(xù)到今天的語言。它承載著東方古國燦爛博大的文化與文明，以其獨特的魅力走過五千年歷史長河，并且在21世紀的今天繼續(xù)展示出全新鮮活的生命力。近幾年，隨著中國國際地位的提高、國際威望的提升，越來越多的國家和人們有了學習漢語的要求，一方面是為了了解中國，另一方面則是通過對漢語的學習，順應國際經(jīng)濟政治發(fā)展趨勢，為今后漢語的更廣泛運用做好充足的準備。因此，幫助國外學生掌握使用漢語，順利進行交流應該是對外漢語教學的目標。如果說語言是對外漢語教學的目的，文化教學則是實現(xiàn)這一目的的必要途徑和有效手段，二者相輔相成、密不可分。在實際教學中，要提高學生的語言能力，不僅要讓學生掌握漢語的語言特點，更應該通過文化的延伸讓學生感受到漢語以及中國語言文化的魅力，激發(fā)其對漢語學習的興趣和增強漢語學習的信心，營造良好的氛圍，充分調(diào)動學生學習漢語的積極性，以更好地提高漢語學習的效率。

三、對外漢語教學中文化延伸的策略

（一）在文化差異的比較中深化語言學習

就語言和文化的關系而言，任何一種語言都生長在特定的文化環(huán)境之中，語音、詞匯、語法都無法脫離所產(chǎn)生的自然環(huán)境和社會環(huán)境。所以，一種語言的學習實際上就是一種文化的學習。一國的語言與文化是密切相關的，語言的使用受文化的影響，同一個語句或詞匯在不同的文化背景下具有不同的含義。這種文化差異包括語言差異、思維模式差異和價值觀念差異等，因此，在學習語言的同時，必須讓學生具備一定的文化背景知識，才能夠在跨文化交流中提高認知語言的能力，并通過文化差異的比較深化語言學習。如中西方姓名表達中，中國的姓/名排列順序是先姓后名，而西方國家的順序則為先名后姓。比如李小龍，姓是“李”，名是“小龍”;Harry Potter中Potter是姓，放在名Harry之后。而這種姓名的表達形式是源于兩種文化的不同。中國文化重集體輕個人，強調(diào)整體為先，所以作為家族標識的姓氏在前，個人名字在后;而西方人注重以個人為中心，強調(diào)個人的尊嚴和價值。再比如“老”在中文里表達尊敬的概念，如老祖宗、老爺爺、老先生等?！袄蠌垺薄袄贤酢保钢鹁春陀H熱，“張老”“王老”更是尊崇有加。中國人往往以年齡大為榮。和別人談話時，年齡越大，資格越老，也就越會得到別人的尊敬?！敖€是老的辣”。在我們看來，長者不僅是智慧的化身，也是威望的象征。然而，西方國家極少有人愿意倚老賣老而自稱“old”。在他們看來，“old”是“不中用”的代名詞，是和“不合潮流”“老而無用”的含義連在一起的?？傊?，中西方的文化存在著很多差異，在英語教學中不能單純注意語言教學，而必須加強語言的文化導入，重視語言文化差異對語言的影響。只有這樣，才能在實際中正確運用語言。再如中國人受傳統(tǒng)的儒家思想的影響，強調(diào)集體觀念、整體意識，因此在時間和空間的表達上，中國人表達時間順序依次是年-月-日，而西方人表達方式卻是月-日-年，在空間表達上中國的表達方式通常是國家-省-市-區(qū)-街道，而西方則是街道-市-省-國家。由此，可以看出，語言的學習中，文化是密不可分的因素，語言是文化的載體，而文化又影響塑造語言。人們在學習和運用語言的過程中獲得整個文化。通過語言對比不僅可以讓學生了解中西文化的差異，有助于加深對雙方文化的理解，而且有助于更好地掌握這兩種語言，從而進行更好的溝通交流。

（二）在文化實踐中寓教于樂

對外漢語教學本身就是一門實踐性很強的課程，開展豐富多彩的文化實踐教學，可以在寓教于樂之中激發(fā)學生興趣，強化學生的感性認識。比如將影視教學引入教學活動中，在視覺、聽覺背景下蘊含和傳遞豐富的文化信息，不僅可以讓學生提高聽覺和語言表達能力，還可以使學生更形象直觀地置身于中國民族文化氛圍中，了解社會狀況、民族習慣、人文風情。如鄧麗君的《你問我愛你有多深》，溫婉的歌聲、柔美的旋律、深情的歌詞，加上歌后精彩的演唱，使學生一下子沉浸其中，在感受音樂的美妙之中無形中學習了很多語言。專題片《故宮》，既蘊含了豐富的多層面文化背景，又集中代表了中國文化，所以，在強烈的視覺震撼中，學生對“皇帝、宮殿、對稱、廣場”甚至“登基、朝代、權力、天子、等級”等都有了直觀認識，并且迅速記住和使用。

與此同時，也可以通過組織文化參觀實踐，打破傳統(tǒng)課堂`界限，讓學生走出教室，走出校門，在實際生活中感受了解中國文化積淀與民俗民風。比如組織學生參觀附近的一些文化景觀，如歷史遺跡、文化景點、名人名物、博物展覽、農(nóng)家小院等，也可以充分調(diào)動學生的積極性和主動性。由于離開了課堂進入中國人的生活環(huán)境，在日常交往中不僅可以提高漢語的語言水平和運用漢語進行交際的能力，而且可以切身體會到博大精深的中國文化魅力。這些被直接感知到的知識，學生會深刻地銘記于心，從而加強他們學習漢語的濃厚興趣，這是將書本知識結合實際的重要途徑之一。

（三）在文化參與中調(diào)動學習熱情

在教學過程中，可以根據(jù)課程安排，選取一些比較簡單又帶有經(jīng)典性、代表性的故事片段組織學生演出。比如中國文化課程中，將《梁?！穾讉€重要情節(jié)簡化為一個簡練劇本，由學生自己閱讀故事、分析劇本，然后自己選出導演、演員，經(jīng)過一段時間的準備后在班里演出，之后在聯(lián)歡晚會中參加演出。演出效果非常好，很受學生的喜歡。這種文化表演可以充分調(diào)動學生的積極主動性，讓他們在不同的角色扮演中鍛煉，加強語言組織能力，以一個新的角度理解中國文化，同時獲得智力上、情感上和身體上的挑戰(zhàn)和刺激。并且，由文化表演獲得的學習成果往往是綜合的、全面的。

總之，由于語言與文化的密切而不可分割的關系，加強文化意識文化內(nèi)容的滲透，可以強化留學生對漢語的理解掌握，提高漢語表達能力，收到事半功倍的效果。當然，在重視將文化教學引入對外漢語教學時，我們也應注意把握好尺度，不要喧賓奪主“把語言課講成文化課”，不夸大文化因素的作用。同時也要根據(jù)學生漢語程度適當加入文化內(nèi)容并在循序漸進中盡可能構成一個語言與文化相互交融的體系。

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◎編輯 郭小琴