視頻實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)教學(xué)中的實(shí)踐運(yùn)用

陳吉恩

摘要：化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，初中是化學(xué)教學(xué)的啟蒙階段。激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生探究化學(xué)的能力，是初中化學(xué)教學(xué)的重要任務(wù)。因此，在初中開展好實(shí)驗(yàn)教學(xué)，就顯得特別重要。但是，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，往往會(huì)受到時(shí)間和空間的限制，一些應(yīng)該“做”的實(shí)驗(yàn)，不得不變成教師“說”的實(shí)驗(yàn)，影響到了化學(xué)教學(xué)效果。目前，化學(xué)視頻實(shí)驗(yàn)借助多媒體資源，巧妙化解教學(xué)難點(diǎn)，突破時(shí)間空間限制，真實(shí)呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)過程，激發(fā)學(xué)生情感體驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：視頻；實(shí)驗(yàn)；初中化學(xué)；教學(xué)實(shí)踐

一、做好化學(xué)視頻實(shí)驗(yàn)的實(shí)踐運(yùn)用

1.直接觀察化學(xué)現(xiàn)象

觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是實(shí)驗(yàn)教學(xué)的關(guān)鍵，也是學(xué)生最為關(guān)注的問題。很多化學(xué)實(shí)驗(yàn)花費(fèi)時(shí)間較多，一節(jié)課為了完成化學(xué)教學(xué)內(nèi)容，很難在課堂上完整呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，達(dá)不到教學(xué)效果。通過播放視頻實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生能清楚地觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，進(jìn)而提高實(shí)驗(yàn)效果。比如，用排水法收集氧氣時(shí)，只有當(dāng)氣泡連續(xù)并均勻冒出時(shí)才開始收集；等到氣泡從瓶口往外冒時(shí)氧氣才收集滿了，這些現(xiàn)象在講臺(tái)演示時(shí)學(xué)生不可能看得很清楚。但教師可把它制成視頻，將實(shí)驗(yàn)操作的細(xì)節(jié)部分放大、放慢，將實(shí)驗(yàn)的重點(diǎn)和難點(diǎn)重復(fù)播出，讓學(xué)生反復(fù)觀察操作過程，將課本的理論知識(shí)與實(shí)際操作有效的結(jié)合在一起，達(dá)到事半功倍的效果。

2.反復(fù)演示實(shí)驗(yàn)過程

視頻實(shí)驗(yàn)可以反復(fù)觀看，反復(fù)研究學(xué)習(xí)，對(duì)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、操作步驟以至于整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程都是可以反復(fù)演示的。例如九年級(jí)學(xué)生第一次接觸化學(xué)儀器，化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作不規(guī)范，教師可以制成規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作教學(xué)視頻，學(xué)生反復(fù)觀看，記住實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)，再到實(shí)驗(yàn)室實(shí)戰(zhàn)練習(xí)、鞏固，會(huì)達(dá)到質(zhì)的飛躍。特別是每年中考化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作考試，任課教師都可以根據(jù)學(xué)生實(shí)際自己錄制好中考實(shí)驗(yàn)操作考試的視頻，考前利用晚自習(xí)前幾分鐘播放，可以達(dá)到不錯(cuò)的教學(xué)效果。

3.代替某些危險(xiǎn)實(shí)驗(yàn)

九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)談到鐵的冶煉原理時(shí)受實(shí)驗(yàn)室中設(shè)備的限制，一般很難把化學(xué)實(shí)驗(yàn)搬到化學(xué)課堂中演示。另外，由于一氧化碳有毒，需要在通風(fēng)櫥中進(jìn)行，更難把它帶進(jìn)化學(xué)課堂進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。這樣的實(shí)驗(yàn)一般都是由教師講授實(shí)驗(yàn)操作過程以及描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)生只能被動(dòng)、機(jī)械的記憶。再如，在演示泡沫滅火的原理時(shí)，碳酸鈉濃溶液與濃鹽酸反應(yīng)速度太快，很多同學(xué)還沒有注意時(shí)很多泡沫就涌出來了，而且很容易對(duì)學(xué)生造成傷害，同時(shí)還會(huì)增加學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的恐懼。通過視頻實(shí)驗(yàn)演示，就可以圓滿解決這些問題。

4.幫助學(xué)生分組探究

視頻實(shí)驗(yàn)特別適用于時(shí)間比較長(zhǎng)的分組實(shí)驗(yàn)探究，利用學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程為素材錄制的視頻，學(xué)生的參與度高，正誤操作都會(huì)呈現(xiàn)，課堂互動(dòng)性強(qiáng)，教學(xué)效果好。在課堂教學(xué)中播放學(xué)生實(shí)驗(yàn)視頻代替整班分組實(shí)驗(yàn)，既節(jié)約了課堂寶貴時(shí)間，增加實(shí)驗(yàn)的趣味性、參與性、可信性，同時(shí)創(chuàng)造了平等民主的教學(xué)氛圍，培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)規(guī)范的實(shí)驗(yàn)探究能力。

5.引導(dǎo)學(xué)生課外實(shí)驗(yàn)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，不僅能培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，鞏固和完善其知識(shí)體系，還能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。課堂上播放教師親自錄制的一些家庭小實(shí)驗(yàn)，如自制凈水器、自制酸堿指示劑等實(shí)驗(yàn)，給學(xué)生提供一些實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)意見及實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)，學(xué)生課后相互合作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)和能力。九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)“探究鐵制品銹蝕的條件”時(shí)做的三個(gè)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)耗時(shí)長(zhǎng)，實(shí)驗(yàn)過程難以在一節(jié)課上呈現(xiàn)。如果此時(shí)我們引入視頻實(shí)驗(yàn)，教學(xué)效果則更好。由學(xué)生用手機(jī)或者其他錄像設(shè)備錄下每天的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再制作成2分鐘以內(nèi)的視頻，課上讓學(xué)生介紹播放的視頻。學(xué)生在觀看視頻的過程中，相互探討，互相評(píng)價(jià)，不僅可以自主得出結(jié)論，還可以對(duì)彼此的實(shí)驗(yàn)方法和操作中的不嚴(yán)謹(jǐn)之處提出意見和建議，成為非常好的教學(xué)資源。

二、走出化學(xué)視頻實(shí)驗(yàn)的運(yùn)用誤區(qū)

1.不要用視頻實(shí)驗(yàn)替換操作

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是學(xué)生探究新知識(shí)的途徑，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象在實(shí)際操作中由于不同的濃度或者是不同的操作方法，都會(huì)出現(xiàn)完全不同的結(jié)果。學(xué)生動(dòng)手操作有其探究步驟和樂趣，就算是操作失敗，通過對(duì)失敗原因的分析，也能實(shí)現(xiàn)對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握。這種教學(xué)效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過觀看視頻實(shí)驗(yàn)。視頻實(shí)驗(yàn)可以進(jìn)行圖像、聲音的展示，但無法進(jìn)行熱度和氣味的展示?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)中經(jīng)常伴隨有發(fā)光發(fā)熱、釋放氣體的情況，對(duì)于這些，學(xué)生通過實(shí)際動(dòng)手操作很容易就能感受到，但這在視頻實(shí)驗(yàn)中無法實(shí)現(xiàn)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)有時(shí)候是有一定危險(xiǎn)的，視頻實(shí)驗(yàn)雖然杜絕了安全隱患，但是同時(shí)也無法提高學(xué)生處理意外情況的能力。

2.不要讓視頻實(shí)驗(yàn)裝點(diǎn)門面

在課堂上播放視頻實(shí)驗(yàn)一般都能吸引學(xué)生的注意力，但是視頻實(shí)驗(yàn)只是為了烘托氣氛裝點(diǎn)門面的話，就完全沒有必要了?！皻溲趸c的性質(zhì)”一節(jié)，有位教師播放了一段“火堿泡魚皮”的視頻實(shí)驗(yàn)。一位工人為了證明魚皮能吃，咬了一口，但立馬吐了出來。學(xué)生大笑，教師接著導(dǎo)入新課：火堿到底是什么物質(zhì)？具有重要的性質(zhì)？應(yīng)該說這樣導(dǎo)入還是比較新穎，效果不錯(cuò)。但是，教師在整個(gè)課堂都沒有回過頭去扣住開頭的視頻實(shí)驗(yàn)。如果能夠從氫氧化鈉的性質(zhì)入手，讓學(xué)生解釋為什么不法商販用火堿泡魚皮，為什么工人吐了出來，這一段視頻實(shí)驗(yàn)的作用就會(huì)發(fā)生實(shí)質(zhì)性改變，不再是一個(gè)吸引眼球的噱頭。

3.不要用視頻實(shí)驗(yàn)取代授課

有時(shí)候，有些教師截取一些優(yōu)質(zhì)課的視頻實(shí)驗(yàn)，在課堂上播放給學(xué)生看，代替教師授課。這是不可取的。課堂如果缺少互動(dòng)，就會(huì)失去生成，就會(huì)只重視結(jié)果而忽略過程，從而失去課堂上最美好的東西。從這個(gè)角度來說，化學(xué)視頻實(shí)驗(yàn)畢竟只是課堂的輔助手段，不能夠成為課堂的主角。

總之，化學(xué)視頻實(shí)驗(yàn)可以優(yōu)化化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，發(fā)揮了很大的作用。但是，化學(xué)視頻實(shí)驗(yàn)畢竟不能完全代替化學(xué)實(shí)驗(yàn)，教師要恰當(dāng)運(yùn)用化學(xué)視頻實(shí)驗(yàn)，發(fā)揮好它的輔助作用，不要適得其反。

參考文獻(xiàn)：

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