果園自然生草研究進(jìn)展

金文進(jìn)

[摘 要] 果園生草是果園土壤管理的一種方式。本文根據(jù)目前我國相關(guān)學(xué)者對果園自然生草的研究，就自然生草對果園生態(tài)環(huán)境、果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量以及果樹生長情況等的影響進(jìn)行闡述，探討我國果園自然生草技術(shù)的研究進(jìn)展。

[關(guān)鍵詞] 果園;自然生草;生態(tài)環(huán)境;果實(shí)品質(zhì)

[中圖分類號] S66 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] B [文章編號] 1674-7909（2020）18-101-2

歐美等發(fā)達(dá)國家普遍將自然生草作為果園的土壤管理方式，而目前我國主要還是以清耕模式進(jìn)行土壤管理，但長期清耕會造成果園土壤肥力缺乏，嚴(yán)重影響果實(shí)的品質(zhì)[1]。近年來，生態(tài)果園的理念逐漸出現(xiàn)。生態(tài)果園通過改善果園生態(tài)環(huán)境來影響果樹的生長及發(fā)育，甚至可以提高果實(shí)的品質(zhì)。因此，生態(tài)果園將是今后果園的重要發(fā)展趨勢。自然生草是生態(tài)果園的重要管理方式。在我國，關(guān)于生態(tài)果園自然生草的研究主要集中在蘋果園、橘園、枇杷園、梨園等，研究內(nèi)容主要集中在自然生草對果園土壤環(huán)境、果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)、果園生態(tài)環(huán)境等的影響方面[2，3]。

1 自然生草對果園生態(tài)環(huán)境的影響

研究表明，自然生草對果園影響較為明顯，不僅能增加土壤肥力，而且能提高果園土壤保墑能力，降低土壤水分蒸發(fā)速率，提高果樹冠層空氣相對濕度和不同深度土壤含水量。此外，還能降低果樹冠層空氣溫度和不同深度的土壤溫度，甚至能調(diào)節(jié)果園局部小氣候[4]。

1.1 自然生草對果園濕度和溫度的影響

已有研究表明，自然生草能平衡果園微域環(huán)境。果園相對濕度取決于果園樹種和栽培模式[5]。果園由傳統(tǒng)清耕轉(zhuǎn)變?yōu)樽匀簧?，可形成一個有利于果樹生長發(fā)育的微氣候環(huán)境[6]，且隨著草株高度的增加，可以適當(dāng)降低地面甚至周圍的溫度，加之草的蒸騰作用和光合作用，果園周圍的空氣相對濕度就會提高，可以減弱夏季高溫對果樹的傷害，同時避免寒冬低溫凍傷果樹[7]。

1.2 自然生草對果園土壤溫度的影響

草經(jīng)過一定時間的生長，可以引起土壤結(jié)構(gòu)及土壤微生物區(qū)系變化，使得土壤更加疏松，土壤溫度更加穩(wěn)定，土壤微生物活動更加頻繁，有利于植物體生長，進(jìn)而促進(jìn)果園優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)[8]。有研究表明，草與土壤表面植被群落在春季可以通過減弱周圍熱交換來達(dá)到提高地表溫度的效果[9]。在夏季，自然草較少的幼齡果園土壤溫度明顯高于幼齡生態(tài)果園[10]，說明自然生草起到了降低地表熱量吸收的作用，也降低了熱量在土壤中的進(jìn)一步傳遞，減弱了地表溫度，有利于果樹生長。在冬季，有自然生草覆蓋，周圍空氣中的寒冷氣流可以被擋在土壤之外，使土壤淺層的果樹根系得到保護(hù)，以便于果樹更好地儲存水分、抵御寒冷[11]。

1.3 自然生草對土壤物理性質(zhì)的影響

果園自然生草可以通過增加毛管孔隙度、非毛管孔隙度和土壤總孔隙度，降低土壤容重，改善土壤物理性質(zhì)[12，13]。疏松的土壤和良好的保墑能力為果樹營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸提供了良好的土壤環(huán)境。研究發(fā)現(xiàn)，自然生草在保護(hù)土壤的直接侵蝕方面也有很重要的作用，能防止雨水對土壤的過度沖刷，削弱地表徑流和水土流失，在護(hù)坡和防風(fēng)固沙方面有積極作用，同時可以提高水分利用效率，降低土壤水分的過度蒸發(fā)[14]。生草栽培改變了果園土壤理化特性，改善了果園的生態(tài)環(huán)境，使果園環(huán)境朝著有利于果樹生長的方向發(fā)展。

1.4 自然生草對土壤化學(xué)性狀的影響

土壤有機(jī)物含量變化是土壤質(zhì)量的綜合反映，是土壤養(yǎng)分的主要來源，也是影響土壤水分、保肥能力和通透性這些物理性狀的關(guān)鍵制約因素。果園自然生草可以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，從而提高土壤肥力[15]。此外，自然生草能在一定程度上增加土壤中果樹生長所需的Cu、Mn、Zn、Fe等含量，提高土壤中全氮、全磷和全鉀含量[16]。

2 自然生草對果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量的影響

果品的價格、經(jīng)濟(jì)價值取決于果實(shí)的品質(zhì)。果實(shí)的外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)是影響果實(shí)品質(zhì)的主要因素。果實(shí)的大小、形狀、色澤和均勻度等是果實(shí)外觀品質(zhì)的主要衡量標(biāo)準(zhǔn)，而果實(shí)的含糖量、含酸量、營養(yǎng)成分、口味、質(zhì)地以及耐貯藏性等因素影響果品的內(nèi)部品質(zhì)。果園的草經(jīng)過長時間生長，改善了果園土壤，使得果樹營養(yǎng)供需更加均衡，果實(shí)可溶性固形物含量提高，果實(shí)硬度增加，果實(shí)著色能力、耐儲藏性、抗病性和果面光滑度都有不同程度提高，間接起到了改善果實(shí)品質(zhì)的作用[17]。另有研究認(rèn)為，果園自然生草能減少落花落果，有效提高坐果率[18]。但也有研究表明，短期生草制度下隨著樹勢下降，果實(shí)產(chǎn)量也下降[19]。

3 自然生草對果樹生長的影響

有研究認(rèn)為，果園生草會明顯降低葡萄、蘋果、桃等果樹的生長勢，但樹的大小不同，影響力不同，其中果園生草對幼樹的作用尤其敏感[20]，究其原因可能是草與不同樹齡樹體競爭水分或營養(yǎng)物質(zhì)的能力不同。也有許多研究表明，果園自然生草模式促進(jìn)了果樹的生長發(fā)育，如在李園，因?yàn)榉N植生草，李樹的許多生理指標(biāo)（如葉片葉綠素含量、根系活力、新梢生長量）都顯著提高[21]。此外，還有研究表明，種植生草及刈割覆蓋物均能促進(jìn)柑橘園土壤根系的生長，提高土壤磷含量，促進(jìn)果樹對磷的吸收;與對照相比，生草種植區(qū)柑橘樹干外圍累計(jì)增長量了8.8 mm，但這種影響與所生草的科屬有關(guān)，也與果樹本身有關(guān)[22]。

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