古宅茶院聚賢賓

聞彥

城市的角落總在默默發(fā)生改變，流淌在街巷里的人文脈絡(luò)還在被不同方式延續(xù)。如果不是來到這座遺世獨(dú)立的“集賢賓”茶院，還不知位于福州市朱紫坊南側(cè)花園弄的老巷子正在改造。周邊坊巷曾輩出名人，宋代通奉大夫朱敏功居此，朱氏兄弟四人皆登仕榜，朱紫盈門，“朱紫坊”因此得名。坊內(nèi)有名士鄭堂住宅，清北洋水師“濟(jì)遠(yuǎn)”艦管帶方伯謙，廈門大學(xué)校長薩本棟、中山艦艦長薩師俊的故居，民國海軍宿將薩鎮(zhèn)冰晚年也曾居此。沿河古榕垂髯，明、清民居鱗次櫛比。

花園弄雖短，這里卻藏著福州四大古典園林之一的“芙蓉園”。還留有舊民居生活印記的古樸巷弄，每天來往著附近上學(xué)的學(xué)生。古老與新生，構(gòu)成了花園弄現(xiàn)今的風(fēng)貌。離芙蓉園僅幾步之遙的“集賢賓”，找起來卻費(fèi)些力氣。在芙蓉園門口走幾個(gè)來回，發(fā)現(xiàn)它隱藏在園林斜對(duì)側(cè)一條僅容一輛電動(dòng)車通過的小弄里。繞過進(jìn)門處的木頭屏風(fēng)，里面是一座三進(jìn)老宅，中間有魚池，魚池上方搭建一個(gè)高出的臺(tái)面。這臺(tái)面何用？暫且賣一個(gè)關(guān)子。

這里現(xiàn)在的主人何姐早已在大廳長桌邊泡茶等候，不管什么時(shí)候到訪，她總穿著自己設(shè)計(jì)剪裁的旗袍，梳著精致的發(fā)髻，笑臉相迎。何姐說自己并不算精通茶，但喝茶是日常必不可少的。其先生號(hào)“伴山”，常年在云南做茶，故撬開一餅2014年的古樹普洱一同分享。

燒水間隙，隨何姐參觀了老宅。魚池西、北兩側(cè)各設(shè)茶室一間，布置雅致且各不相同。大廳左右側(cè)廂房內(nèi)飾令人意外，一間是何姐旗袍工作室，盛放著大批從日本遠(yuǎn)道而來的旗袍面料，工作臺(tái)上的擺設(shè)是隨時(shí)可以開工的狀態(tài)，似乎她平日經(jīng)常沉浸在旗袍的世界里。

另一個(gè)房間內(nèi)掛著各式旗袍和中式傳統(tǒng)服裝，還有一些戲曲人偶、頭飾作為擺設(shè)。此時(shí)，魚池上方臺(tái)面的作用已經(jīng)揭開一原來是一方戲臺(tái)，頗有福州特有的“水榭戲臺(tái)”即視感。在古時(shí)，水榭戲臺(tái)承載了上流社會(huì)的浮光掠影，而民間宅院設(shè)置這樣一方戲臺(tái)，在竹影水波上揮灑水袖，也是一幅絕美畫面。遙想當(dāng)初達(dá)官貴人們圍坐在水上戲臺(tái)邊，看著戲臺(tái)上婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)唱詞，在亭臺(tái)麗影的倒映波動(dòng)中，別有一番情趣。

雖然“集賢賓”里茶影無處不在，但它更是傳統(tǒng)文化的私家舞臺(tái)?！昂炔?，聽曲，看戲”是這里最常見的場景，幾乎每周，中國古典藝術(shù)和傳統(tǒng)文化的雅集演出都會(huì)在這里輪番上演，如話劇、昆曲、南音、古琴，不僅有東方藝術(shù)，還有西方藝術(shù)的交匯，更有一些你想都想不到的民間藝術(shù)教學(xué)課程可以體驗(yàn)，如篆刻、盤扣、畫扇、結(jié)藝、花燈、香囊制作等。

在寸土寸金的城市里，老宅是珍貴的存在。對(duì)于何姐來說，一個(gè)難得的喝茶院子，用來分享遠(yuǎn)比私藏更有價(jià)值。許多翻新改造過的老宅，成為了商業(yè)場地，偏向于新潮和現(xiàn)代，但與“新”相對(duì)應(yīng)的是缺乏底蘊(yùn)的虛空。在被各式的奢華和新潮狂轟濫炸之后，樸素與回歸成為了一種全新的體驗(yàn)喚醒人們對(duì)溫暖人情的渴望。

古時(shí)這棟老宅的主人大概很難想象，當(dāng)年自己普普通通的宅院，如今卻能滋養(yǎng)著當(dāng)代人的精神世界。在“集賢賓”，有昆曲演員與戲曲愛好者歡聚一堂，切磋曲藝會(huì)知音;有花燈工藝師劉培桑教授賓客制作元宵蓮花燈;上演過南蕭演奏家陳強(qiáng)岑攜廈門南樂團(tuán)弟子的演奏會(huì)：西班牙歌唱家奧萊娜·帕納修克、鋼琴家瑪麗亞·派勒·羅佩茲也曾到訪與此，與福建省鋼琴協(xié)會(huì)會(huì)長、中國音樂家協(xié)會(huì)鋼琴學(xué)會(huì)理事楊戈夫教授共譜一場“中西碰撞”的音樂會(huì)……

舞劇、戲劇、歌劇、話劇、古琴、手工藝、詩會(huì)、觀影會(huì)、讀書會(huì)，只要你能想到的城市藝文活動(dòng)，無不被何姐有序、妥當(dāng)?shù)匕才旁谶@一方茶院內(nèi)。當(dāng)你來到集賢賓，仿佛在車馬喧囂之中走入一扇時(shí)空之門，稍微脫離一下世俗，在放松中感受傳統(tǒng)與現(xiàn)代文化藝術(shù)的魅力。

而連接著一切的，是茶。在每一場活動(dòng)中，茶不是主角，卻是必不可少的存在?！安琛弊植痖_是人在草木間，是天人合一的境界。茶，源于自然。汲日月精華，沐春秋洗禮，從而有了如此山魂水魄的靈性。茶可以洗去浮塵，過濾心情，可以把人與人之間的交流拉得更緊密，拉得更透徹。借由一杯茶，開始人與人、人與藝術(shù)的交流邂逅，自然最合適。

何姐鐘愛普洱，但對(duì)于每次喝什么茶，用什么樣的茶，她始終很隨性。在古代對(duì)于“雅集”的定義是：文人雅士吟詠詩文、議論學(xué)問的集會(huì)。史上較著名的有西晉石崇的“金谷園雅集”、東晉王羲之的“蘭亭雅集”、唐朝讓王勃一夜成名的“滕王閣雅集”等，無一例外都是以創(chuàng)意詩文為主。所以古代的雅集，雅集的內(nèi)容才是主角，其他雅文化元素如：琴、棋、書、畫、茶、酒、香、花，雖多少亦有涉足，但只是“伴讀”的角色。

天色晴朗，趁著下午四點(diǎn)柔和的暖陽，我們即興在魚池上方的戲臺(tái)擺了方茶席，品云南漭水大葉種千年古樹單株純料普洱。依稀還記得曾經(jīng)讀到：昌寧漭水大葉茶的茶多酚含量，在云南茶樹群體種里出類拔萃，僅次于冰島，其浸出物更是冠絕群雄！此地古樹樹齡很大，規(guī)模也很可觀。竟有幸一品，實(shí)則驚喜。

干茶外形條索粗壯完整，黑褐色中帶點(diǎn)墨綠色，聞干茶有淡淡的苔鮮木香。茶湯醇厚柔稠，甘香清甜，不苦澀、茶氣足，入口生津，有一種森林中自然散發(fā)的苔樅清幽。第一泡入口后水清純香雅，木質(zhì)香茶氣滿口十足。在第二三泡后清逸中無苦澀感，幽香甘甜?？诒巧嗉饷骖a腹背百會(huì)氣韻環(huán)生。第四、五泡開始，茶溻更加悠爽在不苦不澀中柔稠綿滑，口中冰感甘香。一路細(xì)細(xì)靜品下去，茶湯色澤黃亮，木脂幽香透脊如浪潮生。

不久，伴山先生也恰好前來，遂一同品茶。談及十余年與云南古樹茶結(jié)緣的經(jīng)歷，先生言語之間不時(shí)流露出對(duì)自然的敬畏與敬仰。他把做古樹茶稱做“侍奉”，稱有機(jī)會(huì)照料百年古樹實(shí)為難得，以此為修行之道?！安铇渖陟`山，得雨露日月光華滋養(yǎng)，清和之氣代代相傳，幾百上千年。沒有農(nóng)藥化肥，沒有過度采摘，真正的自然生態(tài)，現(xiàn)在還能喝到，不曉得是幾世修來的福報(bào)?！卑樯较壬f。

在斜陽中，我們把盞香茗，任絲絲幽香沖淡浮塵?！敖Y(jié)廬在人境，而無車馬喧”，極鬧中的極靜，總是令人感動(dòng)。也許一墻之隔就是喧囂，然而只這一墻，卻小心地圈起了一片清靜?！罢勑τ续櫲澹鶃頍o白丁?！边@是集賢賓的真實(shí)寫照。在這方茶院里，那些傳統(tǒng)藝術(shù)與文化從未遠(yuǎn)去，正如遙遠(yuǎn)的古樹茶一樣，都需要機(jī)會(huì)親歷，才能有別樣的感受。