以“案例教學(xué)”為核心的《供應(yīng)鏈管理》課程設(shè)計

【摘 要】 《供應(yīng)鏈管理》課程作為物流管理專業(yè)的核心課程對比于其他專業(yè)課程來講具有抽象性、高階性的特征，學(xué)生理解困難，教學(xué)難度大。本文旨在對《供應(yīng)鏈管理》課程的結(jié)構(gòu)和教學(xué)方法進行以案例為核心的探索，從各行業(yè)完整的企業(yè)案例窺見供應(yīng)鏈管理的難點和重點，完整包含采購、生產(chǎn)、營銷、物流、供應(yīng)鏈金融和全球供應(yīng)鏈六個環(huán)節(jié)，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對課堂的參與度，實現(xiàn)課程目標。

【關(guān)鍵詞】 供應(yīng)鏈管理 案例教學(xué) 學(xué)生興趣

一、導(dǎo)言

在全球經(jīng)濟一體化的背景下，很難說有一種復(fù)雜產(chǎn)品的所有零部件來自于同一個國家，供應(yīng)鏈思維變得至關(guān)重要。《供應(yīng)鏈管理》課程是物流管理專業(yè)的核心專業(yè)課程，在云南經(jīng)濟管理學(xué)院甚至提升成為商科類專業(yè)的通識課程，其重要性可見一斑。但我國《供應(yīng)鏈管理》課程在華中科技大學(xué)馬士華先生的奠基下，整體課程體系完整，但理論性較強，較為抽象，適于用作高等學(xué)府學(xué)子的學(xué)習(xí)及日后的科學(xué)研究，而對于普通學(xué)校來說，教學(xué)難度較大，學(xué)生理解困難。所以筆者將探索以“案例教學(xué)”為核心的《供應(yīng)鏈管理》課程設(shè)計，再提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的同時，增強《供應(yīng)鏈管理》課程的實用性，旨在提升學(xué)生對供應(yīng)鏈管理思維的理解及運用能力。

二、教學(xué)設(shè)計

《供應(yīng)鏈管理》課程體系宏大，設(shè)計專業(yè)面較廣，包括了產(chǎn)品從原材料一直到消費者手中的生產(chǎn)、加工、存儲、組裝、物流、分銷等各個環(huán)節(jié)，而其實質(zhì)是通過整體供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)提升其運作效率，降低成本，快速響應(yīng)市場，從而提升供應(yīng)鏈競爭力。本次的課程教學(xué)設(shè)計希望能在不丟失課程核心理論的基礎(chǔ)上，通過不同行業(yè)完整詳盡的供應(yīng)鏈案例教學(xué)使學(xué)生學(xué)習(xí)到整體供應(yīng)鏈運作的難點和重點。

在這樣的背景下，供應(yīng)鏈管理最為復(fù)雜的是整個供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)協(xié)調(diào)的藝術(shù)。為了使學(xué)生更好的學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，筆者選取了餐飲、百貨、家居、電子等行業(yè)的頭部企業(yè)和獨角獸企業(yè)作為案例企業(yè)，從項目一到項目五行業(yè)復(fù)雜度逐步提高，供應(yīng)鏈管理的難度和效率要求業(yè)逐步提升。在供應(yīng)鏈管理流程設(shè)計上整合了采購、生產(chǎn)、營銷、物流、供應(yīng)鏈金融及全球供應(yīng)鏈六個環(huán)節(jié)。打破了原有的學(xué)術(shù)性、理論為主體的課程設(shè)計框架。教學(xué)設(shè)計表如下：

課程將分為五個項目進行，教師將在第一個項目開始前講授供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)概念和理論框架，這一步對構(gòu)建學(xué)生的供應(yīng)鏈管理思維，完成后續(xù)的案例探知和案例分析至關(guān)重要。第一個案例涉及餐飲業(yè)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)較為簡單，涉及應(yīng)鏈環(huán)節(jié)較少，只包含采購、生產(chǎn)、營銷三個環(huán)節(jié)，這是由餐飲業(yè)本身對時效性要求較高的特點決定的，同時這也是最簡單的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，降低學(xué)習(xí)難度的同時，主要是提升學(xué)生對供應(yīng)鏈的理解力。

從第二個項目開始，以學(xué)生為課堂的主體，指導(dǎo)學(xué)生對前述已經(jīng)講授的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)用新的案例進行探知，資料整理、分析，PPT制作以及課堂分享。要求學(xué)生資料來源盡可能全面可信，需要包含：公司官網(wǎng)資料、文獻、媒體評述、視頻資料等。一方面培養(yǎng)學(xué)生對于供應(yīng)鏈已授環(huán)節(jié)的掌握情況及供應(yīng)鏈管理分析能力，另一方面培養(yǎng)學(xué)生信息獲取、篩選和整理、客觀分析的綜合素質(zhì)，提升學(xué)生的整體就競爭力。學(xué)生分享完成后，由教師就內(nèi)容、PPT、演講幾方面進行評述，并對紡織服裝業(yè)供應(yīng)鏈管理的特點以及難點進行整體解讀，使學(xué)生對本項目加深理解。然后由教師講授物流環(huán)節(jié)在整個供應(yīng)鏈當中的重要意義以及與其他供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的關(guān)系。

綜上所述，課堂教學(xué)采用教師講授項目一，學(xué)生重復(fù)項目二，教師進行評述總結(jié)，并補充新的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，學(xué)生在項目三繼續(xù)重復(fù)的教學(xué)過程。使學(xué)生在重復(fù)中不斷加強鞏固對于供應(yīng)鏈及供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)認識的同時，也能理解不同行業(yè)的供應(yīng)鏈管理在時間、規(guī)模、效率、范圍、復(fù)雜度等方面大不相同，從而提升學(xué)生對真實企業(yè)供應(yīng)鏈的了解，提升對于企業(yè)供應(yīng)鏈的分析能力，便于日后工作和科研。

三、不足及改進方向

（一）不足

目前選用的用以支撐課程的案例主要是和行業(yè)的頭部企業(yè)及新銳獨角獸企業(yè)，這主要是從企業(yè)的成功經(jīng)驗和信息的可獲得性兩個方面考慮的，這些企業(yè)也確實有資金和實力構(gòu)建完整的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)。但中小企業(yè)近年蓬勃發(fā)展，也成為了推動國民經(jīng)濟發(fā)展的重要力量，與此同時，中小企業(yè)受資金和資源的限制，在供應(yīng)鏈構(gòu)建和管理中面臨的難度卻遠遠大于頭部企業(yè)，問題也相當具有代表性，但由于受企業(yè)信息和數(shù)據(jù)可獲得性的限制，以及案例完整性的要求，中小企業(yè)的供應(yīng)鏈難題只能通過理論講授而不能將這些企業(yè)案例納入到《供應(yīng)鏈管理》課程教學(xué)中，使整體案例不盡完善。

（二）改進方向

商業(yè)世界是個無比復(fù)雜的系統(tǒng)，任何一個經(jīng)典的商業(yè)事件，背后都有無數(shù)“看不見的手”在起作用，而供應(yīng)鏈系統(tǒng)雖然可以通過“案例教學(xué)”復(fù)盤企業(yè)在供應(yīng)鏈中面臨的具體問題，從而學(xué)習(xí)相應(yīng)的理論，但真實企業(yè)在進行供應(yīng)鏈管理時，并不能像我們分析案例一樣進行事后分析，看見整個企業(yè)和企業(yè)所處環(huán)境的原貌。

真實的供應(yīng)鏈管理更像是“摸著石頭過河”，在一個真實困難面前，大多數(shù)情況下掌握的信息有限，面臨資源、人員配置、成本和利潤的取舍，并不像本課程中涉及的案例企業(yè)，已經(jīng)可以見到企業(yè)內(nèi)部管理、外部環(huán)境的全貌。如果在未來能夠和典型企業(yè)進行合作，能帶領(lǐng)學(xué)生進入企業(yè)或者將外部企業(yè)人員引進學(xué)校進行授課或講座的方式，面臨企業(yè)在供應(yīng)鏈中的真實問題，以及應(yīng)對的方式，優(yōu)化的方法，或許學(xué)生會對供應(yīng)鏈的理論框架和思維方式有更深刻的認識，進而更好的實現(xiàn)《供應(yīng)鏈管理》課程整合各門課程的教學(xué)目標。

作者簡介：邢雪杉（1991年8月—），女，滿族，職稱：講師、中級經(jīng)濟師，學(xué)歷：碩士研究生，單位：云南經(jīng)濟管理學(xué)院，研究方向：物流管理.