消費者有機蔬菜購買意愿影響因素實證分析

李琦

摘? ? 要：近年來，食品安全問題一直是社會熱門話題。對于蔬菜而言，有機蔬菜在所有類別的蔬菜中安全等級最高，最符合當下消費者的消費偏好。為了進一步了解和掌握大慶市消費者對有機蔬菜的購買意愿，實現(xiàn)有機蔬菜更受認可、更廣普及的目的，以大慶市消費者為調(diào)查對象，運用二元Logistic回歸模型，得到大慶市消費者有機蔬菜購買意愿的五個顯著性影響因素，包括年齡、學歷、收入、推廣重要性評價、溢價水平接受程度;并依據(jù)調(diào)查結(jié)果提出開展宣傳體驗活動、降低生產(chǎn)成本與售賣價格、優(yōu)化銷售渠道等合理化建議，以期加強大慶市消費者對有機蔬菜的認知與購買意愿，擴大有機蔬菜在大慶市的消費市場。

關鍵詞：有機蔬菜;購買意愿;影響因素;二元回歸

Abstract： Food safety has been a hot topic in recent years. For vegetables， organic vegetables have the highest level of safety among all vegetable categories and are most in line with current consumer preferences. In order to better understand and master Daqing Consumers'willingness to purchase organic vegetables， and achieve the goal of more acceptance and popularization of organic vegetables， a binary Logistic regression model was used to investigate Daqing consumers， five significant factors， including age， education， income， evaluation of promotion importance， and acceptance of premium level， were found to influence consumers'willingness to buy organic vegetables in Daqing. Based on the findings of the survey， the paper came up with some rationalization proposals， such as launch publicity and experience activities， reducing production cost and sale pricing， optimizing sales channel and so on，in order to enhance Daqing consumers'awareness and willingness to buy organic vegetables， and expand the consumption market of organic vegetables in Daqing.

Key words：? organic vegetables; willingness to buy; influencing factors; dual regression

2019年中央一號文件中明確指出，要調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展緊缺和綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，推進農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導向。改革開放40年以來，我國國民經(jīng)濟迅速發(fā)展，生活水平顯著提高的同時，我國農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，消費者的農(nóng)產(chǎn)品消費習慣從對其數(shù)量的追求轉(zhuǎn)變?yōu)閷ζ滟|(zhì)量安全和營養(yǎng)健康的追求。近年來，雖然我國的蔬菜產(chǎn)量逐年上升，但蔬菜總體質(zhì)量卻不高，農(nóng)藥殘留量超標問題嚴重制約著我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。新聞中關于農(nóng)產(chǎn)品污染以及劣質(zhì)蔬菜的信息引發(fā)了消費者對農(nóng)產(chǎn)品以及蔬菜品質(zhì)的高度關注，這也促使人們對于安全以及健康系數(shù)高的蔬菜更加渴求。有機蔬菜作為所有類別蔬菜中安全健康等級最高的，研究消費者對其購買意愿的影響因素，對于提高有機蔬菜的消費水平很有意義。

大慶市位于黑龍江省西部，松遼盆地中央坳陷區(qū)北部。一直以來，大慶市堅持質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)的理念，以實現(xiàn)省委“推動黑龍江由大糧倉變成綠色糧倉、綠色菜園、綠色廚房”的戰(zhàn)略任務為目標，深入開發(fā)“三品一標”的深度和廣度，不斷加強大慶市消費者對有機蔬菜乃至有機農(nóng)產(chǎn)品的了解與信任，并增強其對于有機蔬菜的購買意愿，擴大有機蔬菜在大慶市的消費市場，使大慶市“三品一標”建設之路暢通無阻，使質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)理念深入人心。

關于有機蔬菜購買意愿的影響因素，國外學者們主要進行了如下論證：第一，價格因素。Nardella等[1]表示有機蔬菜的價格在一定程度上會降低消費者的購買意愿，有機蔬菜應合理定價。第二，銷售地點。Durbury等[2]認為超市因其售賣的蔬菜有機認證信息直觀可見而成為有機蔬菜最佳銷售地點。第三，信任程度。Manuela Vega-Zamora等[3]認為信任程度影響著消費者有機蔬菜購買意愿。而關于有機農(nóng)產(chǎn)品的購買意愿的影響因素，國內(nèi)學者們主要進行了以下論證：盧洋等[4]研究得到個人特征、消費態(tài)度等因素對有機蔬菜購買意愿影響顯著;盧強等[5]研究認為消費者的情感態(tài)度對消費意識影響較大;李文瑛等[6]研究得出營銷刺激、政府規(guī)制、消費者心理反應影響其有機食品購買行為。

縱觀國內(nèi)外學者對有機農(nóng)產(chǎn)品以及有機蔬菜的購買意愿研究可以發(fā)現(xiàn)，國外學者的相關研究開始較早，成果較為豐富;而我國對于有機蔬菜及食品的相關研究較晚，但隨著近些年我國消費者消費觀念的不斷轉(zhuǎn)變以及政府的大力扶持，可以預見國內(nèi)有機蔬菜以及有機農(nóng)業(yè)市場前景廣闊。

鑒于以上國內(nèi)外有機農(nóng)產(chǎn)品以及有機蔬菜購買意愿的研究現(xiàn)狀，本文以我國黑龍江省大慶市消費者為研究對象，調(diào)查其有機蔬菜的購買意愿，運用Logistic二元回歸模型對影響此地區(qū)消費者購買意愿的變量進行分析處理，得到大慶市消費者有機蔬菜購買意愿的主要影響因素，以期對政府相關部門提出針對性的建議。

1 研究假設

根據(jù)本領域內(nèi)學者以往的研究，我們認為影響消費者有機蔬菜購買意愿的因素總體上主要分為四部分：第一，消費者對食品質(zhì)量安全問題的關注度;第二，消費者對有機蔬菜的認知程度;第三，有機蔬菜的價格;第四，消費者人口統(tǒng)計變量。

1.1 對食品質(zhì)量安全的關注度

張旭[7]在進行有機食品的城市消費者行為研究時，將對食品安全問題的關注程度作為影響消費者購買意愿的影響因素進行研究。Hwang[8]認為對食品安全的關注程度會促進年老消費者對于有機食品的消費。因此我們提出假設。

H1：消費者對于食品質(zhì)量安全的關注度對于其購買有機蔬菜的意愿具有顯著影響。

1.2 對有機蔬菜的認知程度

本研究中，消費者對有機蔬菜的認知程度共分為三個方面，即消費者對于有機蔬菜的了解程度、對于有機蔬菜的信任程度以及對于有機蔬菜的推廣重要性評價程度。

徐文成等[9]認為若消費者對有機食品缺乏充分了解，會打擊其購買有機食品的積極性。尹世久[10]認為消費者對有機食品的信任度影響購買行為。周寶吉等[11]認為有機農(nóng)產(chǎn)品的購買意愿受消費者對有機農(nóng)產(chǎn)品評級的信任程度影響很大。因此我們提出假設。

H2：消費者對于有機蔬菜的了解程度對于其購買有機蔬菜的意愿具有顯著影響。

H3：消費者對于有機蔬菜的信任感對于其購買有機蔬菜的意愿具有顯著影響。

H4：消費者對于推廣有機蔬菜的重要性評價對于其購買有機蔬菜的意愿具有顯著影響。

1.3 有機蔬菜價格

尹世久等[12]認為有機食品價格的接受程度對有機食品購買意愿影響顯著。謝玉梅、高蕓[13]認為消費者對有機食品價格的接受度是影響其購買有機食品的關鍵障礙因素。因此我們提出假設。

H5：有機蔬菜的售賣價格對于消費者購買有機蔬菜的意愿具有顯著影響。

1.4 人口統(tǒng)計變量

錢靜斐等[14]認為消費者的年齡是影響消費者購買有機農(nóng)產(chǎn)品的主要因素之一。謝玉梅、高蕓[13]認為消費者的性別對其購買行為影響顯著。楊楠[15]認為消費者的婚姻狀況對其購買行為影響很大。楊伊儂[16]認為，消費者受教育程度對其購買有機食品具有關鍵關鍵性影響。韓占兵[17]認為消費者收入水平與有機農(nóng)產(chǎn)品溢價購買意愿之間存在明顯的正向關系。錢靜斐等[14]認為，消費者家庭中是否有老人和小孩是影響其購買有機食品的主要因素之一。因此我們提出假設。

H6：消費者的年齡對于其購買有機蔬菜的意愿具有顯著影響。

H7：消費者的性別對于其購買有機蔬菜的意愿具有顯著影響。

H8：消費者的婚姻狀況對于其購買有機蔬菜的意愿具有顯著影響。

H9：消費者的學歷對于其購買有機蔬菜的意愿具有顯著影響。

H10：消費者收入對于其購買有機蔬菜的意愿具有顯著影響。

H11：消費者的家庭規(guī)模對于其購買有機蔬菜的意愿具有顯著影響。

H12：消費者的家庭結(jié)構(gòu)對于其購買有機蔬菜的意愿具有顯著影響。

2 研究設計

2.1 數(shù)據(jù)來源

選擇了大慶市行政區(qū)劃內(nèi)兩個市區(qū)（讓胡路區(qū)、薩爾圖區(qū)）以及兩個縣區(qū)（肇源縣、杜爾伯特蒙古族自治縣）進行調(diào)研，并在每個地區(qū)內(nèi)選擇一個農(nóng)貿(mào)市場以及一個大型超市作為進行問卷發(fā)放的地點。調(diào)研對象為大慶市十八歲以上的非學生群體消費者。調(diào)研方式為線下調(diào)研，共發(fā)放問卷270份，剔除因職業(yè)為學生以及年齡不滿18歲的無效問卷15份，最終得到有效問卷255份，回收率94.44%。

2.2 描述性統(tǒng)計分析

2.2.1 消費者個人統(tǒng)計變量 消費者人口統(tǒng)計變量特征具體數(shù)據(jù)見表1。

（1）年齡。年齡為20～39歲的消費者共112人，占比43.92%;年齡為40～59歲的消費者共120人，占比47.06%;年齡為60歲及以上的消費者共23人，占比9.02%。

（2）性別。男性消費者101人，占比39.61%;女性消費者154人，占比60.39%。

（3）婚姻狀況。已婚的消費者191人，占比74.9 %;單身或未婚的消費者64人，占比25.1%。

（4）學歷。學歷水平為初中及以下共27人，占比10.59 %;高中或中專的共54人，占比21.18%;?？乒?9人，占比27.06%;本科共86人，占比33.72%;研究生及以上共19人，占比7.45%。

（5）家庭平均收入。家庭平均月收入在1 000元及以下的共11人，占比4.31%;收入為1 001～3 000元的共37人，占比14.51%;收入為3 001～5 000元的共112人，占比43.92%;收入為5 001～8 000元的共60人，占比23.53%;收入為8 001～10 000元的共24人，占比9.42%;收入為10 000元以上的共11人，占比4.31%。

（6）家庭規(guī)模。調(diào)查對象中家中常住人口數(shù)為1～2人的共93人，占比36.47 %;人口數(shù)為3～4人的共142人，占比55.69%;人口數(shù)為5人及以上的共20人，占比7.84%。

（7）家庭結(jié)構(gòu)。本研究中的家庭結(jié)構(gòu)特指調(diào)查對象家中是否有12歲及以下的兒童或60歲及以上的老人常住。家中有12歲及以下的兒童或60歲及以上的老人常住的共151人，占比59.22%;家中無兒童或老人常住的共104人，占比40.78%。

2.2.2 食品質(zhì)量安全關注度 消費者對于食品質(zhì)量安全關注度具體如圖1所示。對食品質(zhì)量安全問題非常關注的共48人，占比18.82%;對于此問題比較關注的共103人，占比40.39%;對于此問題一般關注的共56人，占比21.96%，對于此問題不太關注的共42人，占比16.47%;對于此問題不關注的僅6人，占比2.35%。

2.2.3消費者對有機蔬菜的認知程度 消費者對于有機蔬菜的認知程度如表2所示。具體數(shù)據(jù)如下。

（1）對有機蔬菜的了解。對于有機蔬菜“非常了解”的共19人，占比7.45%;選擇“比較了解”的共53人，占比20.78%;選擇“知道一些”的共119人，占比46.67%;選擇“只聽說過”的共53人，占比20.78%;選擇“根本沒聽說過”的共19人，占比7.45%。

（2）對有機蔬菜的信任程度。對于有機蔬菜“非常信任”的共44人，占比17.25%;選擇“比較信任”的共121人，占比47.45%;選擇“一般信任”的共67人，占比26.28%;選擇“不太信任”的共22人，占比8.63%;選擇“完全不信任”的僅1人，占比0.39%。

（3）對有機蔬菜推廣重要性評價程度。認為推廣有機蔬菜“非常重要”的共86人，占比33.74%;選擇“比較重要”的共109人，占比42.75%;選擇“一般重要”的共48人，占比18.82%;選擇“不太重要”的共9人，占比3.53%;選擇“不重要”的共4人，占比1.57%。

2.2.4 有機蔬菜價格因素 此研究涉及的有機蔬價格影響因素指消費者對于有機蔬菜的主觀合理溢價區(qū)間，具體數(shù)據(jù)如圖2所示。147人選擇的溢價區(qū)間為“溢價30%以下”，占比57.65%;65人選擇“溢價30%～50%”，占比23.14%;18人選擇“溢價50%～80%”，占比7.06%;9人選擇“溢價80%以上”，占比3.53%;16人選擇“不愿意溢價購買”，占比4.31%。

（1）模型設計。大慶市消費者對有機蔬菜購買意愿實證模型建立為：Y=F（X1，X2，X3，X4）。

其中Y是大慶市消費者對有機蔬菜的購買意愿。在這個模型中影響大慶市消費者對有機蔬菜購買意愿的因素共4個：X1大慶市消費者個人及家庭影響因素;X2大慶市消費者對于食品質(zhì)量安全問題的關注度;X3大慶市消費者對于有機蔬菜的認知程度因素;X4有機蔬菜的價格因素。其中每一方面的因素大多由一個或幾個具體的變量來體現(xiàn)，這樣的具體變量共12個，且它們都來源于調(diào)查問卷。

Y=0表示大慶市消費者對于有機蔬菜沒有購買意愿，Y=1表示大慶市消費者對于有機蔬菜有購買意愿。

X1=f（x1，x2，x3，x4，x5，x6，x7）：其中x1表示消費者的年齡，x2表示消費者的性別，x3表示消費者的婚姻狀況，x4表示消費者的學歷，x5表示消費者的月收入，x6表示消費者的家庭常住人口數(shù)，x7表示消費者的家中人口構(gòu)成。

X2=f（x8）：其中x8表示消費者對于食品質(zhì)量安全問題的關注程度。

X3=f（x9，x10，x11）：其中x9表示消費者對于有機蔬菜的了解程度，x10表示消費者對于有機蔬菜的信任程度，x11表示消費者對推廣有機蔬菜重要性的評價程度。

X4=f（x12）：其中x12表示消費者認為相對于非有機蔬菜而言，有機蔬菜合理的溢價區(qū)間。

筆者將具體的二元Logistic回歸方程建立為：

在該式中， p表示消費者愿意購買有機蔬菜的概率，為因變量，表示消費者是否愿意購買有機蔬菜，其中愿意購買用“1”表示，不愿意購買用“0”表示;其中βi表示各影響因素的回歸系數(shù);n表示回歸因素的數(shù)量;xi是自變量，表示第i種影響因素;β0為歸回方程的常數(shù)。

（2）變量選取與賦值。第一，因變量選取。綜合上文內(nèi)容，本文選取“消費者是否愿意購買有機蔬菜”作為大慶市消費者有機蔬菜購買意愿的影響因素的因變量。

第二，自變量選取。大慶市消費者對有機蔬菜的購買意愿受到以上所述諸多因素的影響，根據(jù)上文假設，我們將影響因素分成12個具體變量，現(xiàn)將這12個具體變量進行定義，同時給出變量相應的均值以及標準差等統(tǒng)計數(shù)據(jù)，具體數(shù)據(jù)如表3所示。

3 結(jié)果與分析

3.1 模型回歸結(jié)果

3.1.1 關聯(lián)強度檢驗 表4輸出的是關聯(lián)強度檢驗結(jié)果，可知此回歸模型中的-2對數(shù)似然值為57.809，考克斯-斯奈爾R方為0.487，內(nèi)戈爾科R方為0.824。內(nèi)戈爾科R方值趨近于1，所以從檢驗結(jié)果看，本模型擬合的效果較為理想。

3.1.2 Hosmer-Lemeshow擬合優(yōu)度檢驗 表5輸出的是模型的擬合優(yōu)度檢驗結(jié)果，本次研究采用Hosmer-Lemeshow 擬合優(yōu)度檢驗方法，以卡方分布為標準，以判斷該模型擬合度是否良好。但此處需要另做說明的是，本檢驗的方向要求與常規(guī)檢驗方法是相反的，即當其卡方值低于臨界值時表示該模型擬合度良好。據(jù)表5可知，本模型中的Hosmer-Lemeshow 擬合優(yōu)度檢驗值為1.194（sig.=0.997），sig.值0.997顯著大于臨界值0.05，故表示此模型擬合優(yōu)度很好。

3.1.3 模型回歸結(jié)果 表6輸出的是本回歸方程中自變量參數(shù)估計值和顯著性檢驗結(jié)果。當變量的Sig.<0.05時，我們認為此變量的顯著性較強，即此因素對模型的影響程度較強。從方程輸出的結(jié)果來看，我們可以得到五個較為顯著的影響因素，即年齡因素Sig.=0.023，學歷因素Sig.=0.032，家庭人均月收入因素Sig.=0.000，推廣重要性評價程度因素Sig.=0.005，可接受溢價程度因素Sig.=0.000。由此可知，消費者年齡、學歷、收入、推廣重要性評價、溢價因素這五個因素對于模型的影響程度很強，故在最終建立方程時選取這五個因素，排除模型自變量中其余不顯著的影響因素。故建立方程為：

如果進行預測值p的概率大于0.5，則樣本就被歸到愿意購買組，相反，如果預測值p的概率小于0.5，則樣本就被歸到不愿意購買組。

由表6可知，具有明顯顯著性的變量有：年齡因素x1;學歷因素x4;收入因素x5;推廣重要性評價因素x11;可接受溢價程度因素x12。其中年齡因素與購買意愿成負相關，而其余四個顯著因素都與因變量成正相關。其中，變量x1和x4通過了5%水平上的顯著性檢驗;變量x11通過了1%水平上的顯著性檢驗;變量x5和x12通過了0.1%水平上的顯著性檢驗。而未通過顯著性檢驗的變量有：性別x2;婚姻狀況x3;家庭規(guī)模x6;家庭結(jié)構(gòu)x7;對食品安全的關注度x8;了解程度x9;信任感x10。

4 結(jié)論與建議

4.1 結(jié) 論

第一，當前大慶市有機蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展才剛剛起步，發(fā)展之路任重道遠。雖然大慶市消費者對于食品安全問題的關注度很高，但對于有機蔬菜的了解程度、信任程度從總體看都不是很理想。大慶市政府相關部門應采取多樣化的宣傳方式，以提高消費者對于有機蔬菜的了解;同時應加強有機認證及有機監(jiān)管體系，以提升消費者對于有機蔬菜的信任感。另外，通過模型分析顯示，消費者對于有機蔬菜的推廣重要性評價程度越高，其購買有機蔬菜的意愿越強，所以政府相關部門應加強對于蔬菜重要性的宣傳，以便提高更多的消費者對于有機蔬菜的重要性認識。

第二，有機蔬菜的價格因素通過了0.1%水平的顯著性檢驗，說明有機蔬菜的溢價程度對于大慶市消費者有機蔬菜購買意愿具有顯著影響。政府相關部門應盡快制定對策，盡量降低有機蔬菜生產(chǎn)成本及售賣價格，平衡有機蔬菜與非有機蔬菜的價格落差，并盡量縮小有機蔬菜與非有機蔬菜的價格差距，以提升大慶市消費者有機蔬菜購買意愿。

4.2 建 議

4.2.1 多層次、多渠道開展包括有機蔬菜在內(nèi)的有機農(nóng)產(chǎn)品宣傳工作 進行有機蔬菜乃至有機農(nóng)產(chǎn)品的宣傳，通過如微信公眾號、短視頻應用軟件、微博等多媒體渠道推送一些消費者有可能感興趣的有機蔬菜相關信息，以增強消費者對有機蔬菜的了解。針對年輕消費者，可利用當下時興的多媒體進行信息的更廣范圍、更全面更具體的傳播;針對年紀比較大的消費者，因其可能對于當下多媒體不夠了解，所以可以充分利用社區(qū)平臺，通過組織講座以及開展線下有機蔬菜體驗活動，使其身臨其境，切實提升年紀較大的消費者對有機蔬菜的了解程度。

4.2.2 降低有機蔬菜生產(chǎn)成本及售賣價格 據(jù)調(diào)查，大多數(shù)消費者是可以接受有機蔬菜比非有機蔬菜價格高一些的，但有機蔬菜在不同價格的情況下，消費者們對于有機蔬菜的購買意愿是具有差異性的。并且根據(jù)上文的模型結(jié)果可知，有機蔬菜的溢價情況對于大慶市消費者購買有機蔬菜的意愿的影響程度是最顯著的，所以，當前亟需降低有機蔬菜生產(chǎn)成本及售賣價格，平衡有機蔬菜與非有機蔬菜的價格落差，并盡量縮小有機蔬菜與非有機蔬菜的價格差距，盡力減小消費者有機蔬菜購買的阻礙。

4.2.3 拓寬優(yōu)化銷售渠道，促進有機蔬菜的銷售 有機蔬菜因為價格高，保鮮期短，易腐變質(zhì)等特性，對配送保存有著較高的要求。結(jié)合目前有機蔬菜的銷售情況，應以線上有機蔬菜生產(chǎn)基地配送銷售為主，線下直營店及高端超市設立有機蔬菜銷售專柜為輔，對有機蔬菜的生產(chǎn)、包裝、存儲運輸、銷售等環(huán)節(jié)實現(xiàn)科學化、精細化管理，促進有機蔬菜的銷售，減少購買阻礙。

參考文獻：

[1]ARBUTHNOT J. The roles of attitudinal and personality variables in the prediction of environmental behavior and knowledge[J].Environment and behavior，2000，9：232.

[2]DURBURY R. Fruit and vegetables. handbook of organic food， processing and production[M].London：blackie academic press，2000：78-79.

[3]MANUELA V Z， FRANCISCO J T R， MANUEL P R. Towards sustainable consumption： Keys to communication for improving trust in organic foods[J].Journal of cleaner production.2019，216（10）：511-519.

[4]盧洋，王寒玉，鄒洪梅.消費者購買有機蔬菜的行為及其影響因素分析[J].科技與傳播，2010（9）：69-71.

[5]盧強，李輝.消費者有機農(nóng)產(chǎn)品購買意愿的模型構(gòu)建及實證[J].中國流通經(jīng)濟，2015，9（9）：98-106.

[6]李文瑛，李崇光，肖小勇.基于刺激—反應理論的有機食品購買行為研究——以有機豬肉消費為例[J].華東經(jīng)濟管理，2018，32（6）：171-178.

[7]張旭.有機食品的城市消費者行為研究[D].天津：天津師范大學，2016.

[8]HWANG J Y. Organic food as self-presentation： The role of psychological motivation in older consumers' purchase intention of organic food[J]. Journal of retailing and consumer services，

2016，28：281-287.

[9]徐文成，薛建宏，毛彥軍.信息不對稱環(huán)境下有機食品消費行為分析[J].中央財經(jīng)大學學報，2017（3）：59-67.

[10]尹世久，陳默，徐迎軍，等.消費者對安全認證食品信任評價及其影響因素——基于有序Logistic模型的實證分析[J].公共管理學報，2013，10（3）：110-118，142.

[11]方平，周保吉，劉茜，等.超市業(yè)態(tài)下有機農(nóng)產(chǎn)品消費需求實證分析[J].南方農(nóng)業(yè)學報，2011，42（10）：1298-1302.

[12]尹世久，吳林海，陳默.基于支付意愿的有機食品需求分析[J].農(nóng)業(yè)技術經(jīng)濟，2008（5）：81-88.

[13]謝玉梅，高蕓.消費者對有機食品的認知和購買行為分析[J].江南大學學報（人文社會科學版），2013，12（1）：124-128.

[14]錢靜斐，李寧輝，中本和夫.消費者對有機農(nóng)產(chǎn)品的認知及購買行為研究[J].湖北農(nóng)業(yè)科學，2014 （5）：2471-2474.

[15]楊楠.消費者有機食品購買行為影響因素的實證研究[J].中央財經(jīng)大學學報，2015（5）：89-95.

[16]楊伊儂.有機食品購買的主要影響因素分析——基于城市消費者的調(diào)查統(tǒng)計[J].經(jīng)濟問題，2012（7）：66-69.

[17]韓占兵.城鎮(zhèn)消費者對有機農(nóng)產(chǎn)品的購買意愿分析——以有機大米消費為研究對象[J].經(jīng)濟與管理，2013，27（7）：40-45.