耀州窯天青粙瓷

王小蒙

耀州窯創(chuàng)燒于唐代，從晚唐始，青瓷生產(chǎn)上升為主流，之后歷經(jīng)500余年發(fā)展，成為北方延續(xù)時間最長的青瓷窯場。在耀州窯青瓷生產(chǎn)的歷史上，有世所熟知的宋代橄欖綠釉瓷，也有未被完全認知的五代一一北宋初的天青釉瓷，這類青瓷與橄欖綠釉瓷的審美意趣完全不同，并對后世汝官窯的風格產(chǎn)生了深遠的影響。本文討論的對象，并非那些已被陶瓷考古確認的天青釉瓷，而是沿著近現(xiàn)代天青釉瓷概念界定的方式，對汝窯之前耀州窯天青釉瓷的產(chǎn)生和特征做一梳理。耀州窯瓷中，有一批釉色天青、釉質(zhì)玉潤的青瓷，與文獻中的天青釉瓷特征近似，也與天青釉瓷的標桿一一汝窯在特征工藝上相近，但這些工藝均先于汝窯，故其工藝成就對天青釉瓷工藝的發(fā)展有重要意義。

一、天青釉瓷

文獻中對瓷器釉色的描述很多，最著名的如唐陸龜蒙《秘色越器》形容越窯釉色“九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來”;徐夤《貢余秘色茶盞》稱越窯釉色如“捩翠融青”、“嫩荷涵露”。

北宋徐兢《宣和奉使高麗圖經(jīng)》卷三十一：“陶器色之青者，麗人謂之翡色。今年已來，制作工巧，色澤尤佳?！惫岵摹洞善鞲耪f》云：“純色之始，日青，日白。青者如晉日縹，唐越窯秘色亦日峰翠，五代、宋仍之。”

上文中，皆有“青”之色，漢字釋義中之“青”有多種含義，其中有表示顏色者，為“藍”或“綠”色?！盾髯印罚骸扒嗳∮谒{，而青于藍”，此處青為藍色;前文《宣和奉使高麗圖經(jīng)》卷三十一：“陶器色之青者，麗人謂之翡色。”此青則為翡翠般的綠色。

“天青”則無疑是如天空一般的顏色?！疤烨唷毙稳萦陨?，最早見周密（南宋一元）的《武林舊事》卷七“乾淳奉親”：“淳熙六年三月十五日……又別剪好色樣一千朵，安頓花架，并是水晶玻璃、天青汝窯金瓶?！钡罅康囊浴疤烨唷毙稳萦陨?，是明清文獻中論及柴窯時。如明曹昭《格古要論·柴窯》：“出北地，世傳柴世宗時燒者，故謂之柴窯。天青色，滋潤細媚，有細紋，多足粗黃土，近世少見?！泵髦x肇制的《五雜俎》記有：“陶器柴窯最古……蓋色既鮮碧，而質(zhì)復(fù)瑩薄……世傳柴世宗時燒造，所司請其色，御批云：‘雨過青天云破處，這般顏色做將來?！睆垜?yīng)文的《清秘藏》記有：“論窯器必曰柴、汝、官、哥、定。柴不可得矣，聞其制云：‘青如天，明如鏡，薄如紙，聲如罄。”

雖然有眾多的關(guān)于柴窯“天青”釉的論述，但柴窯究竟指哪個窯口，尚爭論不休，故無法以柴窯實物界定“天青”釉之風格特點。而汝窯之天青釉瓷，既有文獻，又有實物。《景德鎮(zhèn)陶錄》載：“而柴窯、汝窯云青，其青則近淺藍色”;“鎮(zhèn)陶官在大器等戶，多仿汝窯釉色，其色佳，并以雨過天青呼之”?？梢姇r人認為汝窯具有和柴窯相同的“天青”釉瓷特點。曹昭《格古要論》描述汝窯為“淡青色”，且“土脈滋媚”;高濂《遵生八箋》：“其色卵白，汁水瑩厚如堆脂”;皆認為其釉質(zhì)亦瑩潤如脂如玉。

傳世和發(fā)掘出土的汝窯天青釉瓷，完全具備上述文獻記載的特征，汝窯之后，北宋官窯、南宋官窯和龍泉窯中的部分青瓷亦被指為天青釉瓷。這些天青釉瓷，有共同的風格特征：首先呈色為天青系列，有天青、淡青或粉青等;其次是釉質(zhì)溫潤，光澤含蓄，如堆脂美玉。這兩個特征，成為了衡量是否為天青釉瓷的基本標準，此外，圍繞這種風格的工藝技術(shù)也成為了天青釉瓷特點之一。如汝窯為得到腴潤的質(zhì)感，首創(chuàng)二次燒，為厚釉工藝打下了基礎(chǔ)，到龍泉仿官的薄胎厚釉瓷，胎薄而內(nèi)外厚釉，俗稱“夾心餅干”，將厚釉發(fā)揮到了極致;汝窯的香灰胎色隱透釉面，形成天青色暗含肉紅的韻味，南宋官窯天青釉瓷，則以青灰胎的濃重胎色襯托釉色，增加一層青幽深邃感等。

從上可見，天青釉瓷概念的形成，有逐漸體系化的過程。首先，明代文獻中的天青釉瓷，被賦予了皇帝御批擇色選樣的神秘色彩和高貴的地位，主要的特征是“青如天”的釉色和“堆脂”般的釉質(zhì);二是近現(xiàn)代陶瓷收藏和古陶瓷考古中，基于文獻中天青釉瓷的形容和描述，對具有這類特征的瓷器進行比照，確立了天青釉瓷的外觀風格和一系列的工藝特征。

本文討論的對象，并非這些已被陶瓷考古確認的天青釉瓷，而是沿著近現(xiàn)代天青釉瓷概念界定的方式，對汝窯之前耀州窯天青釉瓷的產(chǎn)生和特征做一梳理。耀州窯瓷中，有一批釉色天青、釉質(zhì)玉潤的青瓷，與文獻中的天青釉瓷特征近似，也與天青釉瓷的標桿一一汝窯在特征工藝上相近，但這些工藝均先于汝窯，故其工藝成就對天青釉瓷工藝的發(fā)展有重要意義。

二、耀州窯天青釉瓷的產(chǎn)生和胎釉特征

1.青灰釉與天青釉

耀州窯青瓷的發(fā)展，離不開對越窯的學習和模仿。越窯秘色瓷釉的“千峰翠色”，雖與天青釉有距離，但因其灰胎薄釉，灰胎的顏色透過釉表呈現(xiàn)，所以越器表面確實有“青”的調(diào)子，且釉面滋潤勻光，如冰似玉。耀州窯正是在對這種青瓷風格的模仿中，創(chuàng)燒出了具有“天青”色調(diào)的青瓷。越窯秘色瓷雖然是青瓷發(fā)展史上的一個歷程碑，但釉之天青卻是耀州窯青瓷的創(chuàng)新。

耀州窯青瓷，最晚于中唐（8世紀后半）已開始燒制，晚唐開始仿越窯后，青瓷的發(fā)展突飛猛進。五代青灰釉瓷在造型、裝飾特征上都與越窯有相似之處，是以青灰為主調(diào)的釉色，但絕無越窯秘色瓷那樣積釉處呈翠綠色的現(xiàn)象。其釉色是處于“灰”和“青”之間，雖然有小部分瓷釉也帶少許“綠”的調(diào)子，但遠不及宋代橄欖綠之“綠”，基本是被“灰”和“青”主宰。青灰釉一般較薄，五代時略厚，積釉或釉厚處呈青藍或天青的釉色的標本也增多。

始于唐代的耀州窯青灰釉，是天青釉產(chǎn)生的基礎(chǔ)，溫潤含蓄的天青釉的形成，受溫度、氣氛和燒成過程中升溫或降溫速度等各種因素的制約，釉的成分不同也能夠影響到釉色。據(jù)對幾件灰白和淺灰胎青瓷釉的分析發(fā)現(xiàn)，“耀州窯灰白胎青瓷釉中氧化鉀的含量明顯偏高，單獨形成了一種類型釉。其中，部分樣品釉中氧化鉀的含量已經(jīng)達到鈣一堿類釉的范圍，這也是目前為止最早的鈣一堿類青瓷釉。鉀含量的提高有利于青瓷釉呈青藍色調(diào)，所以這批樣品多呈現(xiàn)“青如天”的粉青或天青色”。

五代青瓷燒成溫度最高可達1320度，但釉熔融度高，故相對的燒結(jié)度反而弱，加之釉內(nèi)氣泡和鈣長石結(jié)晶，都易形成釉層的失透感。天青或粉青、淡天青，釉層略失透，器表呈現(xiàn)一種嬌媚典雅、溫潤含蓄、美如青玉的韻味，這便是耀州窯天青釉的典型特征。

從青灰釉到天青釉，或許開始只是偶然得到，但隨著經(jīng)驗的積累，天青釉的生成的幾率增高?；野滋サ奶烨嘤灾械母哜浱卣?，則清楚地表明，天青釉瓷已是當時工匠的明確追求。

2.三種類型的天青釉瓷及其胎釉特征

耀州窯天青釉是在青灰釉工藝的基礎(chǔ)上誕生的。青灰釉瓷始于唐代，終于宋代初期。按照胎土種類，可分成青灰胎青瓷、灰白胎青瓷、灰胎青瓷三大類。三類胎土的青瓷中，皆有天青釉瓷?！段宕S堡窯址》刊布的1600余件青瓷標本中，明確具有天青釉特征的瓷器約近百件，約占總數(shù)的5%。在全部天青釉瓷中，青灰胎者約占35%，灰白胎者占55%;淺灰胎占10%。其中，灰白胎青瓷雖然只是短期內(nèi)的曇花一現(xiàn)，總數(shù)量也少，但其典型天青釉瓷的比例最高。

（1）青灰胎天青釉瓷

胎呈青灰色，質(zhì)較細，內(nèi)含小黑點雜質(zhì)，因呈色濃深，故名之。據(jù)測試，五代時期青灰胎青瓷“約有50%含鐵量超過了2.8%，最高達8%”。為遮蓋胎表的雜質(zhì)，這類青瓷釉下皆施化妝土。

青灰胎青瓷在唐代即存在，唐和五代時期的胎質(zhì)成分和特征高度一致，五代時期青灰胎青瓷數(shù)量增多，《五代黃堡窯址》中刊布的青灰胎青瓷的數(shù)量占全部青瓷的65%。

青灰胎青瓷以青灰釉最多，天青釉較少，占全部青灰胎青瓷不足5%。其天青釉呈色分天青、粉青、淡青數(shù)個層次，因施化妝土很好地蓋了胎內(nèi)雜質(zhì)，故器表面呈色勻凈。釉內(nèi)一般多氣泡，略有乳濁感。也有青瓷玻璃質(zhì)感略強的，在積釉處閃嬌嫩的淡天青色。釉面開片或不開片皆有，釉層較肥厚，在0.3-0.8毫米間。青灰胎天青釉瓷絕大多數(shù)素面，有極個別的劃花瓷器。

瓷中還存在很少量的青黃色釉瓷，從造型和工藝特征上看，為北宋初期。

（2）灰白胎青瓷

胎色白中微閃灰，顆粒較青灰胎和灰胎略粗疏。雖非雪白色，但卻是耀州窯史上胎色最白的一類，據(jù)測試，這類胎土TiO2和Fe2O3的含量皆小于青灰胎瓷，故胎色顯白。此外，還含有較高的K2O（均值為5%左右），目前含鉀高的有邢窯隋代透影白瓷和德化窯白瓷。釉內(nèi)含鉀高，不但呈色宜天青，并使得釉面更潤澤。而胎含鉀高，增強了透光性，更是薄胎器燒制成功的重要原因。隋透影白瓷壁薄如紙，即得益于此。灰白胎青瓷呈色有天青、淡天青、粉青，還有淡青、淡綠釉瓷等，其中，較典型天青釉瓷占全部灰白胎青瓷的12%。其天青釉呈色淡雅嬌媚，玻璃質(zhì)感略強于青灰胎青瓷，釉下均不施化妝土。

灰白胎青瓷的總數(shù)并不多，而其中的天青釉瓷占比卻很高，尤其是其胎釉成分含鉀量高，在耀州窯區(qū)域的胎釉原料中尤顯特殊，有理由認為，灰白胎是工匠刻意的選擇，這種選擇的指向正是淡雅嬌媚的天青釉瓷，并因此有效地高了天青釉瓷燒成的比率。

（3）灰胎青瓷

灰胎青瓷可分成淺灰胎和灰胎兩種，標準的宋代橄欖綠釉瓷皆為灰胎青瓷，而天青釉的絕大多數(shù)為淺灰胎，胎質(zhì)勻凈細膩，是耀州窯歷史上胎土質(zhì)量最好的一類。

灰胎青瓷呈色有青綠、天青、粉青。其中青綠釉瓷數(shù)量最多，天青和粉釉瓷占比很少，但造型精致，器壁薄銳，頗具文獻中“瑩薄”的特征。

三、耀州窯天青釉瓷的器類、裝飾和工藝成就

（—）器類、造型和裝飾

耀州窯遺址出土的青瓷中，可確認為典型天青釉瓷的器類有小盅、杯、盞、盞托、壺、盤、碟、洗、缽、小盂、盤口瓶、盆、罐、盤、碗、碟、盒等。其中青灰胎天青釉瓷以深腹大底的碗和盤為多;灰白胎類多見印花小盅、高足杯、盞和盞托及深刻花的執(zhí)壺等酒具、茶具;淺灰胎類以薄壁的敞口茶盞最多。青灰胎天青釉瓷的器類為日常最多見的品種，而灰白胎和淺灰胎天青釉瓷的器類，則多高檔的茶酒之具，反映了灰白胎和淺灰胎天青釉瓷在產(chǎn)品種類上有一定的選擇和指向。

此外，這些器物大多胎壁薄銳，造型精巧。尤其是天青釉瓷中多見的茶酒具類，有仿金銀器、漆器造型，精致秀麗。如花口5-12曲的碗或盞，海棠形耳杯和撇足高杯，托臺周圍模印一圈蓮瓣的盞托以及瓜蒂鈕的細巧器蓋等等。

因主要以嬌嫩玉潤的釉色釉質(zhì)呈現(xiàn)美感，故天青釉瓷以素面為主，僅有少量的釉下劃花、仿生的小貼花、模印和深刻花裝飾，多為局部的點綴，只有深刻花是飾滿全器。深刻花只見于灰白胎瓷，其中的典型天青釉瓷占比較多。主要裝飾于執(zhí)壺、罐、瓶等琢器上，由于刻痕深銳，立體感極強?？袒ㄌ攸c是大花大葉，一枝繞滿全器，與橄欖綠瓷繁密刻花不同，但其犀利的浮雕般的刻花風格，則是后者的濫觴。

（二）工藝成就

綜合上述耀州窯天青釉瓷胎釉、裝燒等工藝特點，并將之與越窯秘色瓷和汝窯天青釉瓷對比，耀州窯天青釉瓷主要工藝成就如下：

1.天青釉色及厚釉

耀州窯天青釉色與越窯秘色瓷呈色最大的不同是，后者表面的呈色是釉色與胎色的合成，而釉本身是玻璃質(zhì)感的翠綠色，故有“千峰翠色”之譽;耀州窯天青釉是“青”和“藍”的調(diào)子，聚釉處尤其如此，故釉之天青色，始于耀州窯。此外，耀州窯天青釉釉層厚而略失透，越窯秘色瓷為薄的透明釉。這種厚而失透的天青釉風格被汝窯所繼承并發(fā)揚。汝窯天青釉與耀州窯天青釉不同的是，耀州窯天青釉釉下灰白胎或表面施化妝土，釉色嬌媚滋潤但略趨于淺淡;汝窯釉下為香灰色胎，并且不施化妝土，故天青釉色被襯托的更深沉含蓄。汝窯的這—工藝被南宋官窯所繼承。

2.薄胎瓷

耀州窯青瓷器中的薄胎者，胎壁厚不足2毫米，但依然造型規(guī)整。耀州窯灰白胎青瓷的胎釉成分，與中國古陶瓷史上最早的薄胎瓷一一隋代邢窯細白瓷的成分類似，皆為高鋁高鉀，這是其薄胎瓷工藝燒成的重要原因之一。薄胎特征雖然在汝窯瓷中并不很突出，但南宋官、龍泉仿官中的薄胎瓷較多見。

3.墊燒及足底處理工藝

耀州窯五代一一宋初青瓷大部分為釉裹全器，以M型匣缽單件裝燒。一些坯件滿釉后削去足底釉，直接置于匣缽內(nèi)裝燒。未削足釉的坯件，在器底以三角形支墊或三撮石英砂粒墊支，隔開器與匣。支墊留下的三點支痕遠小于唐代的三角墊支痕，有的如芝麻粒大小。這種滿釉墊燒的方式始于漢唐釉陶生產(chǎn)，耀州窯唐五代繼承并進一步精細化，同時，也被汝窯沿用，除三角形支墊外，汝窯的環(huán)形或璧形墊圈加支釘?shù)墓に?，也早見于耀州窯。

結(jié)語

文獻中“天青釉”這個稱呼誕生伊始，就與皇室密切相連，在之后的發(fā)展鏈條上，也離不開“官”和“貢”的影子。“天青釉”瓷不只是青瓷體系中以工藝技術(shù)劃分出來的概念，更包含有高貴身份和至尊地位的意義。

耀州窯天青釉瓷，集中流行于五代末一一北宋初，在釉色上具有“天青”或“淡天青”的特征，在胎土方面，以青灰胎和具有特殊成分的灰白胎最多，在器類上，多見茶酒具。以上特征，反映了耀州窯天青釉瓷已經(jīng)具有了一類精細瓷器的雛形。不過僅這些，還無法將它們像汝官窯和臨汝窯那樣截然的從非天青釉的青瓷群中分開，或許灰白胎是專為燒制天青釉瓷而選擇的胎料，但灰白胎瓷呈現(xiàn)的釉色仍較多樣，尚不能像汝窯那樣對釉色高度控制，這些應(yīng)屬于天青釉發(fā)展的初級階段的表現(xiàn)。雖然如此，耀州窯天青釉瓷，是最早的明確以天青釉瓷為生產(chǎn)目的的窯場，開創(chuàng)了一種瓷器審美的新風尚，其薄胎工藝、滿釉小釘墊燒工藝及底足露胎處的美化處理，都被汝窯、南宋官窯等所繼承發(fā)揚，故耀州窯天青釉瓷工藝是中國天青釉瓷發(fā)展鏈條上的重要一環(huán)。