程利
摘? ?要:我園以體驗(yàn)課程為園所特色,有效利用古城、周邊濕地及園所環(huán)境,打造庭院式自然體驗(yàn)場,將傳統(tǒng)藝術(shù)、技藝、時(shí)令風(fēng)俗與現(xiàn)代科技有機(jī)結(jié)合,提供給孩子多領(lǐng)域探索體驗(yàn)的有效支撐。挖掘科技與人文,藝術(shù)與生活的教育契機(jī),同時(shí),庭院式的自然體驗(yàn)以孩子混齡朋輩的形式參與,為孩子提供了社會(huì)性發(fā)展空間。
關(guān)鍵詞:自然;傳統(tǒng);體驗(yàn)
在都市歲月里,我們曾遺落了什么?兒時(shí)的美好記憶,家的治愈,都藏在一蔬一飯的溫暖之中,童年的小確幸,伙伴的趣分享,都伴隨在一時(shí)一令的歡愉之時(shí)。我們在孩子們的童年,能留下什么有趣而有意義的體驗(yàn)生活呢?我園地處蘇州古城的開發(fā)區(qū)外沿,既有2500年的文化積淀,又有周邊大片城市濕地的獨(dú)特自然資源。建立了蘇州吳地文化資源——濕地生態(tài)資源——園所自然資源——體驗(yàn)場微縮庭院集成資源的一個(gè)架構(gòu),為園所的自然體驗(yàn)課程探究建立了人脈、物脈與文脈。
一、貼近生活,匯聚自然力的環(huán)境創(chuàng)設(shè)
《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》明確指出,“環(huán)境是重要的教育資源。應(yīng)通過環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用,有效地促進(jìn)幼兒的發(fā)展?!庇變菏窃谂c環(huán)境的交互作用中得以發(fā)展的,通過創(chuàng)設(shè)適宜的環(huán)境對幼兒實(shí)施教育影響,是幼兒教育的基本特點(diǎn)。
為了給予幼兒充分的體驗(yàn)感受,我們要?jiǎng)?chuàng)設(shè)一個(gè)適宜而豐富的環(huán)境。幼兒園的課程活動(dòng)并不缺乏自然和體驗(yàn)式的課程內(nèi)容:四季更迭的觀察,造紙、扎染各種技藝的體驗(yàn)等常常會(huì)出現(xiàn)在各個(gè)相關(guān)主題的課程中。但是在具體實(shí)施的時(shí)候,老師們往往遭遇很大的困難,開展活動(dòng)往往以班級為單位,需要收集很多材料和工具,班級之間難以共享;如果需要長時(shí)間觀察的活動(dòng),如小雞孵化等,因?yàn)槿狈H说墓芾砗图夹g(shù)支持,往往會(huì)造成失敗的挫折;芽苗的發(fā)芽、菌菇的分裂等,因?yàn)榄h(huán)境溫濕度達(dá)不到要求而沒有辦法延續(xù);造紙、扎染等活動(dòng)沒有足夠量的專業(yè)工具和晾曬、烘干條件而難以達(dá)到效果。所以,我們需要一個(gè)既貼近自然而又專業(yè)的環(huán)境創(chuàng)設(shè),為活動(dòng)提供了無限可能。
我園在周邊大片濕地和園所豐富的種植、養(yǎng)殖資源的基礎(chǔ)上,創(chuàng)設(shè)“自然工坊”微縮式庭院體驗(yàn)空間,以溫室集裝箱、玻璃陽光房和竹涼亭晾曬區(qū)域?yàn)橹黧w結(jié)構(gòu),衍生晾曬區(qū)、種植采摘區(qū)、自然加工區(qū)等功能,在自然而又有適宜材料工具的環(huán)境中,孩子們可以開展各種體驗(yàn)活動(dòng)。如傳統(tǒng)技藝的草編、蠟染、花草、香料晾曬、蒸餾純露、制香、端午香囊制作、植物纖維造紙、油脂制皂、制乳液等,都能在相應(yīng)的庭院區(qū)域內(nèi)得以實(shí)踐。具有蘇州文化特色和時(shí)令色彩的美食活動(dòng),如打年糕、搓圓霄、青團(tuán)子、粽子、薄荷綠豆湯、綠豆糕、做月餅、重陽糕、包春卷、制作冰糖葫蘆等也能夠在四季的更迭時(shí),讓孩子們做親手的體驗(yàn)。
二、激發(fā)探索,科技支撐力的有效運(yùn)用
在庭院式的自然工坊設(shè)計(jì)中,既遵循了古法傳統(tǒng),又充分提供了前沿的科技設(shè)備,讓孩子的探索活動(dòng)得到技術(shù)支持。如菌菇的栽培、芽苗的種植等,對環(huán)境有溫濕度要求,我們在集裝箱屋內(nèi)提供了恒溫加濕的系統(tǒng),讓自然的變化有適宜的條件;在孩子們采集了大量的園所種植的各類鮮花、香草后,專業(yè)的蒸餾設(shè)備制作純露甚至提取精油;養(yǎng)殖場的母雞下蛋后,一部分由母雞自然孵化,另一部分可以利用更為科學(xué)精準(zhǔn)的孵化設(shè)備讓孩子觀察生命的孕育、誕生和變化;早春采摘的茶葉,可以使用安全恒溫的“殺青”設(shè)備讓孩子體驗(yàn)從種茶到炒茶、制茶、存茶、品嘗的完整過程,將茶文化沁入孩子的心靈。另外,研磨豆?jié){、點(diǎn)制豆腐、現(xiàn)磨咖啡、葡萄酒、米酒釀造、果醬、果干制作、腌制鴨蛋、菜干晾曬、泡菜制作等等體驗(yàn)活動(dòng),在專業(yè)設(shè)備和存儲工具設(shè)備的支撐下,都能得以完美體驗(yàn)。精準(zhǔn)放大和顯微設(shè)備,光透裂隙燈等,也更便于孩子進(jìn)行科學(xué)觀察。
三、混齡活動(dòng),朋輩生活營的和諧合作
在庭院式的自然體驗(yàn)活動(dòng)中,孩子們傳承相帶,打破年齡班級的局限。在體驗(yàn)活動(dòng)中,以動(dòng)手操作活動(dòng)為主,我們借鑒蒙氏混齡活動(dòng),營造朋輩的庭院生活場景。技藝日趨熟練的哥哥姐姐們可以操作更加復(fù)雜而有挑戰(zhàn)性的活動(dòng),而年齡較小的孩子可以從觀賞、品嘗切入,當(dāng)哥哥姐姐的小迷妹、迷弟,在不同的時(shí)令來品嘗哥哥姐姐們的制作,從而激發(fā)參與的興趣,進(jìn)而開始嘗試,不斷提高各項(xiàng)技藝。
四、效古融今,豐富趣體驗(yàn)的春華秋實(shí)
在庭院式的自然體驗(yàn)活動(dòng)中,我們拾遺效古,發(fā)掘傳統(tǒng)文化中的技藝精髓,同時(shí)也吸收來自不同國家和地區(qū)的異域文化和技藝,如西方的咖啡研磨沖泡和中東地區(qū)的純露提取和制皂技藝。在復(fù)制傳統(tǒng)技藝的同時(shí)開放性地使用現(xiàn)代科技。讓孩子的認(rèn)知既有地域的寬度,又有時(shí)間的長度,既有文化的溫度,又有科技的精度。
在我們的體驗(yàn)場,既濃縮四季的斑斕,又包容四海的廣闊。在這里,孩子不僅僅可以操作和體驗(yàn),場所的存儲和陳列空間也為孩子提供了一個(gè)小型自然博物館。我們可以大量展示陳列種子、香料等自然物,孩子們都可以共同參與收集活動(dòng)。孩子們晾曬的果蔬、制作的果干、釀造的葡萄酒、扎染的布匹都可以在這里得到專業(yè)而長時(shí)間的保存,讓孩子得以持續(xù)數(shù)月甚至數(shù)年地觀察,在人類智慧下自然物體經(jīng)歷春華秋實(shí)發(fā)生的變化,讓我們的探索活動(dòng)更具時(shí)間窗效應(yīng)。
自然教育提倡者哈蒙曼提出,沒有一個(gè)學(xué)校環(huán)境像戶外教室那么寬廣,那么多變,那么吸引人。把孩子帶到親近自然的體驗(yàn)場,利用自然教育的適宜性,走近科學(xué)探索的神奇與奧妙,在孩子童年用歡樂埋下一枚種子。在人類經(jīng)歷機(jī)械、電子、互聯(lián)網(wǎng)科技等多次革新浪潮后,生物科技必將是下一個(gè)時(shí)代的主旋律。在這里,在這個(gè)朋輩和諧的自然庭院里,今天孩子們的體驗(yàn)將對未來做出深遠(yuǎn)的影響。
(作者單位:江蘇省蘇州工業(yè)園區(qū)鐘園幼兒園)