疫情之下看信陽毛尖如何逆勢(shì)飛揚(yáng)

胡巨成 劉宏冰 楊晶晶

“看山看水看藍(lán)天，品紅品綠品毛尖！喝信陽茶，吃信陽菜，我在信陽等你來！”

3月28日，河南省信陽市浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)的文新茶村內(nèi)，茶園疊翠、茶葉飄香，2020年信陽毛尖開采儀式在和煦春風(fēng)中開啟。信陽市市長尚朝陽走進(jìn)網(wǎng)絡(luò)直播間，手捧一杯香氣四溢的春茶，推介起信陽毛尖和美麗信陽，引來全國網(wǎng)友點(diǎn)贊連連。

去冬今春，一場(chǎng)突如其來的新冠肺炎疫情，像春日的“倒春寒”一樣，將信陽春茶生產(chǎn)帶入不可避免的困境。疫情防控最吃勁時(shí)期，正是信陽毛尖春茶生產(chǎn)關(guān)鍵期。信陽堅(jiān)持統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，在危機(jī)中尋機(jī)遇，在壓力中求發(fā)展，各級(jí)黨委、政府千方百計(jì)為茶農(nóng)和茶企排憂解難，積極引導(dǎo)茶葉供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，想方設(shè)法拓寬茶葉銷售渠道，推動(dòng)信陽茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，確保茶農(nóng)增收、茶葉增效、茶企壯大、茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

品牌帶動(dòng)強(qiáng)產(chǎn)業(yè)

4月17日，信陽印發(fā)通知，根據(jù)信陽實(shí)際和疫情防控要求，決定于4月20日至30日，采取電視直播、網(wǎng)絡(luò)直播、網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)等形式，舉辦第28屆信陽茶文化節(jié)（網(wǎng)絡(luò)），將主要安排開幕式、信陽毛尖專家大講堂、“云賞毛尖之都”4小時(shí)大型線上直播活動(dòng)、信商大會(huì)（適時(shí)召開）、“抖音有好貨，縣長來直播”信陽毛尖專場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)公益活動(dòng)、國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——信陽毛尖茶制作技藝展示直播活動(dòng)、2020信陽（網(wǎng)絡(luò)）茶業(yè)博覽會(huì)、知名媒體茶鄉(xiāng)行（茶文化節(jié)宣傳活動(dòng)周）等多個(gè)專場(chǎng)活動(dòng)。

自1992年信陽首屆茶葉節(jié)舉辦至今，除2003年因非典疫情停辦一年外，信陽已經(jīng)連續(xù)成功舉辦了26屆茶文化節(jié)，為信陽茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、茶文化的傳播插上了翅膀，不僅弘揚(yáng)了茶文化，繁榮了茶經(jīng)濟(jì)，惠及880萬信陽人民，還將信陽茶文化節(jié)辦成中國名副其實(shí)的“茶界盛會(huì)，市民節(jié)日”。

信陽茶葉始于周，興于唐，盛于宋，名于清，新中國成立后逐步繁榮，至今已有2300多年歷史。信陽因此被譽(yù)為山水茶都、中國毛尖之都。出產(chǎn)的信陽毛尖作為中國十大名茶之一，被譽(yù)為“綠茶之王”，深受消費(fèi)者喜愛，今年更成為天貓重點(diǎn)推介的十大春茶之一。

令無數(shù)人眼熱的殊榮絕非偶然。經(jīng)過多年努力，信陽已形成集茶葉種植、加工、銷售、茶文化、茶旅游、研發(fā)等為一體的龐大茶產(chǎn)業(yè)體系，信陽毛尖成為架起“綠水青山”與“金山銀山”之間的橋梁，茶產(chǎn)業(yè)也成為信陽革命老區(qū)振興發(fā)展的一大支柱產(chǎn)業(yè)，在打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)、確保全面建成小康社會(huì)中發(fā)揮著不可替代的重要作用。

2019年底，信陽全市茶園面積已發(fā)展到213.8萬畝，年產(chǎn)干茶7.2萬噸，茶葉年產(chǎn)值122億元，茶葉從業(yè)人員達(dá)120萬人，小小茶葉帶動(dòng)近10萬名貧困群眾脫貧致富。

引導(dǎo)消費(fèi)調(diào)結(jié)構(gòu)

“早春的芽兒，不是純綠色，是綠中帶點(diǎn)黃，后期顏色會(huì)逐漸變綠，大家購買信陽毛尖時(shí)可以仔細(xì)觀察一下?！?月20日是“全民飲茶日”，走進(jìn)網(wǎng)絡(luò)直播間的信陽農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院院長郭桂義坦言，“今春信陽氣溫上升慢，毛尖品質(zhì)更好，泡出來香清味冽、回甘味久、唇齒留香！”

“春茶講究的就是一個(gè)鮮，茶葉不及時(shí)采，多長一天就是樹葉子了，一文不值?！笔来钤谛抨柮夂诵漠a(chǎn)區(qū)車云山上的茶農(nóng)劉全慧說。

因此，春茶產(chǎn)量在信陽茶葉年產(chǎn)量中占據(jù)重中之重。2019年，全市春茶總產(chǎn)量3.85萬噸，產(chǎn)值卻達(dá)95億元，分別占全年茶葉總產(chǎn)量和總產(chǎn)值的53.5%和77.9%。茶農(nóng)的收入中，春茶至少貢獻(xiàn)60%以上。

“往年市場(chǎng)追求信陽毛尖的小和嫩，高端信陽毛尖只用芽頭，采摘費(fèi)時(shí)費(fèi)力，導(dǎo)致成本高、產(chǎn)量低。與芽頭茶價(jià)格年年看漲相比，高端信陽毛尖消費(fèi)市場(chǎng)卻持續(xù)遇冷。”穩(wěn)臻茶坊負(fù)責(zé)人周子月不無憂慮地說。

面對(duì)疫情帶來的茶葉生產(chǎn)銷售困境，信陽今年積極引導(dǎo)茶農(nóng)和茶企調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，明確提出要適應(yīng)大眾消費(fèi)需求，減少單芽茶生產(chǎn)，擴(kuò)大一芽一葉、一芽兩葉生產(chǎn)，逐步推廣機(jī)械化采茶，以減少人工成本，降低茶葉市場(chǎng)價(jià)格。

“大伙兒都溝通過，一怕采茶工不夠減產(chǎn)，二怕價(jià)格高賣不出去，決定積極響應(yīng)號(hào)召，多生產(chǎn)好喝不貴的一芽一葉、一芽多葉的信陽毛尖?！敝茏釉逻M(jìn)一步解釋說，“采摘一芽一葉、一芽多葉，采茶工能采到更多的鮮葉，在人手不足的情況下，保證增產(chǎn)增收；而且一芽一葉、一芽多葉的信陽毛尖口感更好，價(jià)格更親民，也更受大眾喜愛。”

此外，除了減少單芽茶生產(chǎn)，加大中低檔茶葉供應(yīng)，信陽還積極引導(dǎo)茶企、茶農(nóng)開發(fā)生產(chǎn)紅茶、白茶、黃茶及香茶等其他茶類，以更好地滿足市場(chǎng)多元化的需求。

多方助力渡難關(guān)

盡管今年春茶品質(zhì)好，但是受疫情影響，采茶工短缺、防控成本增加、市場(chǎng)流通受限、庫存時(shí)間拉長、銷售渠道受阻，信陽春茶產(chǎn)銷面臨前所未有的難關(guān)。

據(jù)信陽市副市長胡亞才介紹，2月中旬，在疫情防控的緊要階段，信陽就先后印發(fā)一系列指導(dǎo)性文件，要求各產(chǎn)茶縣區(qū)和茶企業(yè)提前做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。積極動(dòng)員本地因疫情暫時(shí)不能返崗復(fù)工的農(nóng)民工，臨時(shí)從事采茶和茶葉加工等工作。同時(shí)先后組織50多個(gè)工作組赴河南周邊地市開展駐點(diǎn)招工，出臺(tái)優(yōu)惠政策，免費(fèi)接送、免費(fèi)培訓(xùn)、免費(fèi)食宿、免費(fèi)提供防疫物品、免費(fèi)為采茶工統(tǒng)一購買人身意外保險(xiǎn)，從而使信陽短缺的50萬名采茶工在春茶開采時(shí)基本到位。

此外，信陽市、縣（區(qū)）財(cái)政還拿出專項(xiàng)資金作為風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償金，用于茶企春茶生產(chǎn)貸款擔(dān)保和貼息；積極協(xié)調(diào)轄區(qū)各級(jí)金融部門加大信貸支持力度，降低貸款門檻，簡(jiǎn)化貸款流程，解決流動(dòng)資金困難。至今，駐信10多家金融機(jī)構(gòu)投放貸款4億多元，茶企茶農(nóng)生產(chǎn)流動(dòng)資金短缺問題也得到基本解決，從而保證了全市1300余家茶企及時(shí)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

在此期間，信陽市縣（區(qū)）扶貧辦、供銷社、商務(wù)局、人社局、供電公司等部門和單位，都相應(yīng)出臺(tái)了幫助茶農(nóng)和茶企渡過難關(guān)的措施，多方助力確保今年春茶增產(chǎn)增收。

他們還大力開拓網(wǎng)銷渠道，除了市縣（區(qū)）長使出渾身解數(shù)，紛紛走進(jìn)各大直播平臺(tái)為茶農(nóng)帶貨，推動(dòng)和促進(jìn)信陽茶葉網(wǎng)絡(luò)銷售外，幾乎所有茶企都建立了網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，就連一些思想活、觀念新的茶農(nóng)，也玩起了抖音，把自己采茶、炒茶的過程拍成視頻，分享給網(wǎng)友。

1988年出生于制茶世家的何世陽，大學(xué)畢業(yè)后回到家鄉(xiāng)。從2012年開始，他帶領(lǐng)浉河港鎮(zhèn)白廟村100多位茶農(nóng)成立了信陽浉河區(qū)何景明茶葉專業(yè)合作社。他把茶農(nóng)生活、茶山美景、茶文化知識(shí)與茶葉生產(chǎn)過程相結(jié)合，拍成圖片、視頻，寫成精美短文，在網(wǎng)絡(luò)廣泛傳播。今年春茶生產(chǎn)還沒開始，他就在多個(gè)網(wǎng)購平臺(tái)搞起了預(yù)售，不僅自家茶葉不愁賣，還幫著周邊鄉(xiāng)親們賣茶，帶領(lǐng)著越來越多的茶農(nóng)上網(wǎng)觸“電”，直播賣茶。

信陽還借助中國茶葉流通協(xié)會(huì)“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣銷售窗口”，及時(shí)向全國發(fā)布春茶供求信息，推薦重點(diǎn)茶企進(jìn)駐，促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接，打開銷售渠道，實(shí)現(xiàn)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)直接采購。

全國人大代表、信陽文新茶葉有限責(zé)任公司黨委書記劉文新表示，對(duì)于龍頭茶企而言，疫情雖然影響了茶葉線下銷量，但因?yàn)槠髽I(yè)網(wǎng)銷平臺(tái)完善成熟，線上銷售相應(yīng)增長，總銷量不降反升。“茶葉是健康飲品，喝茶是健康生活方式，一定會(huì)有越來越多的人選擇喝茶。我預(yù)測(cè)信陽毛尖市場(chǎng)會(huì)走出一條漂亮的上升線?！眲⑽男鲁錆M自信地說。

劉文新的預(yù)測(cè)與林茶部門的期待不謀而合。信陽市林茶局副局長宋世奇坦言，信陽毛尖采茶期偏晚，隨著全國疫情逐漸平穩(wěn)，反而為信陽毛尖帶來了新的機(jī)遇?！霸诒Ｙ|(zhì)保量的前提下，我們?cè)谙氡M一切辦法確保春茶增產(chǎn)增收增效。”宋世奇說。

“要全力支持茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，千方百計(jì)解決好茶企復(fù)工復(fù)產(chǎn)的安全、生產(chǎn)、融資和銷售問題，堅(jiān)持線上和線下結(jié)合、內(nèi)銷和外銷結(jié)合、中高端和大眾化結(jié)合，不斷提高信陽茶的市場(chǎng)占有率?！?月7日，河南省人大常委會(huì)副主任、信陽市委書記喬新江，來到?jīng)负訁^(qū)浉河港鎮(zhèn)黃廟村高高的茶山上，遙看著一泓南灣碧波涵養(yǎng)出的座座青翠茶山，充滿希望地說，“寫好以茶興業(yè)、以茶富民和茶旅融合大文章，是我們義不容辭的責(zé)任?！?/p>