蔡榮章
現(xiàn)任漳州科技學(xué)院(原漳州天福茶學(xué)院)教授(2007~)、茶文化研究中心主任(2013~)。無我茶會創(chuàng)辦人。http://lcontemporaryteathinker.com網(wǎng)站創(chuàng)設(shè)人。臺灣陸羽茶藝中心創(chuàng)辦總經(jīng)理(1980-2008)、陸羽茶學(xué)研究所所長(1985~2008)、《茶藝》月刊主編兼社論主筆(1980-2008)。
人與人之間的接觸日益減少了,大家懶得接觸,因為每個人有每個人對生活與生命的見解,在一起很容易爭吵,于是采取了客客氣氣的相處方式,父子如此、夫妻如此、甚至愛人都如此。網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)加速了個人思想與生活圈的形成,例如網(wǎng)上購物無需出門就可以取得生活的所需,例如遠(yuǎn)距離教學(xué),不必出門就可以學(xué)到所需的知識,拿到文憑,居家的上班方式也逐漸盛行,整天甚至每星期不說一句話都可以過活。我還發(fā)現(xiàn)即使同在一個辦公室上班,休息、用餐的時候依然是各自玩著手機。我相信很多人想著,與手機來往比較沒有煩惱。
放大范圍,如果不是要解決什么事務(wù),或因為職位壓力的關(guān)系,區(qū)域與區(qū)域間、國家與國家間也很少為人的接觸而交往。區(qū)域間、國家間人們的交往很多還是因為觀光旅游度假而起,如果沒有了這些需求,更找不出理由來接觸。我們現(xiàn)在要關(guān)注的是人的接觸、家人的接觸、族群的接觸、不同國家人民的接觸,這些接觸才可以把人們從不需見面的網(wǎng)絡(luò)世界中是解放,超越解決爭紛的需要而從事感情上、純生活上的接觸,這類的接觸容易產(chǎn)生“愛”,愛是促進(jìn)和平、快樂的原動力。
不管你說這是“唱高調(diào)”還是說“不實際”,但這種人們的接觸總是對的。我們愛喝茶、愛茶道藝術(shù)的一群總會想到用喝茶來增進(jìn),人們的接觸,其他的酒肉、藝術(shù)項目也是很好的接觸媒介,那就約同美食家與音樂、舞蹈、文學(xué)家們,一起來推動這項接觸、。
喝茶、愛茶,不管是普及性的飲用,還是精致的茶道藝術(shù),目前從全世界的角度來看,都是相當(dāng)小眾的市場。我們?nèi)绻瞥鲆慌_好用的自動泡茶機(現(xiàn)在已推出市場的還稱不上好用),喝茶風(fēng)氣一定馬,上提升,這是很基礎(chǔ)的一項作為,比起咖啡,茶界為喝茶人所做的努力實在太少。
推動世界性茶文化是以長久性來思考的,我們有信心,茶可以與咖啡、酒一樣地長久陪伴著人們,所以推動這項建設(shè)的時候,是普及度與精致度同時并進(jìn)的,不是先普及了再精致。在研發(fā)好用的自動泡茶機之時,也要介紹如何使用小壺茶法,以及泡茶、奉茶、喝茶建構(gòu)起的生活之美。
茶的健康觀念、自動泡茶機的研發(fā)、小壺茶法的應(yīng)用、茶道藝術(shù)的建構(gòu),都是茶道可以促進(jìn)人與人間接觸的具體辦法,同時,“茶會的應(yīng)用”也要介紹給喝茶的人們,因為群體接觸的方式容易造成群眾效應(yīng),諸如無我茶會、茶道藝術(shù)家茶湯作品欣賞會、曲水茶宴、下午茶、游走式的慶祝茶會等等。