潛江市監(jiān)局守護(hù)民眾食品安全

我買的蔬菜安全嗎？集貿(mào)市場的鮮肉經(jīng)過檢疫了嗎？工廠的食堂是怎樣實(shí)行分餐制的？在疫情防控的特殊時(shí)期你是否更加關(guān)注食品安全？

你的關(guān)注點(diǎn)，就是我的著力點(diǎn)下面，跟隨著小編的腳步一起來了解下市場監(jiān)管人是如何守護(hù)百姓食品安全的吧！

集貿(mào)市場監(jiān)管

實(shí)行定時(shí)限流經(jīng)營，攤位間隔1.5米以上，禁止經(jīng)營活禽及宰殺，嚴(yán)禁野生動(dòng)物及制品銷售。熟食攤位規(guī)范“三防”設(shè)施。檢查豬肉經(jīng)營戶是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，“兩證兩章”（即動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，動(dòng)物檢疫合格驗(yàn)訖印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章）是否齊全。

商超監(jiān)管

督促商超落實(shí)防控主體責(zé)任，保障購物場所安全，嚴(yán)查食品質(zhì)量，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨索證索票制度，開展商超農(nóng)產(chǎn)品快速檢驗(yàn)。

食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管

嚴(yán)格審查企業(yè)復(fù)工條件，督促指導(dǎo)企業(yè)開展復(fù)工前自查并嚴(yán)格履行疫情防控主體責(zé)任，落實(shí)防控措施，加大監(jiān)督檢查力度，確保原材料質(zhì)量和生產(chǎn)條件規(guī)范。

企業(yè)食堂監(jiān)管

指導(dǎo)實(shí)施分餐供給，實(shí)行分桌進(jìn)餐制的嚴(yán)格執(zhí)行一人一桌，嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，督促經(jīng)營者加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，落實(shí)晨檢、消毒保潔等食品安全管理及防控措施。

定點(diǎn)配餐單位監(jiān)管

嚴(yán)格資質(zhì)審查，定期開展供餐食品原料快速檢測，督促抓好疫情防控措施落實(shí)，定期對(duì)人員健康管理、晨檢、消毒保潔、索證索票等食品安全管理制度落實(shí)情況進(jìn)行檢查。

養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、精神醫(yī)療機(jī)構(gòu)等特殊場所監(jiān)管

嚴(yán)格資質(zhì)管理，指導(dǎo)推行分餐式供給，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促落實(shí)防控措施，對(duì)不規(guī)范經(jīng)營行為限期責(zé)令整改。

民以食為天，食以安為先守護(hù)百姓舌尖上的安全潛江市場監(jiān)管人守土有責(zé)守土擔(dān)責(zé)守土盡責(zé)我們?cè)冢判模?/p>