山東省蔬菜出口貿(mào)易現(xiàn)狀分析

徐珈璇

摘 要：以山東省蔬菜出口貿(mào)易為研究對(duì)象，結(jié)合相關(guān)數(shù)據(jù)，總結(jié)山東省蔬菜出口貿(mào)易現(xiàn)狀，并就現(xiàn)存問題提出對(duì)策建議，以期為山東省蔬菜貿(mào)易的健康發(fā)展提供借鑒。

關(guān)鍵詞：山東省;蔬菜出口;綠色貿(mào)易壁壘;創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)

文章編號(hào)：1004-7026（2020）11-0035-03 ? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)：F752 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

山東省作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口大省，出口量及出口總額居于各省（自治區(qū)、直轄市）首位。蔬菜出口作為農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目，對(duì)山東省的對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展起到了積極的促進(jìn)作用?；诖耍ㄟ^收集相關(guān)數(shù)據(jù)，對(duì)山東省蔬菜出口貿(mào)易的基本情況進(jìn)行全方位分析，提出了發(fā)展建議。

1 ?文獻(xiàn)綜述

農(nóng)業(yè)作為第一產(chǎn)業(yè)，是支撐國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)與發(fā)展的基礎(chǔ)，蔬菜業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其生產(chǎn)和出口情況備受關(guān)注。蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新態(tài)勢(shì)在于綠色化發(fā)展，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化水平進(jìn)一步提高，以及蔬菜產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、信息化程度不斷增強(qiáng)。

山東省作為中國(guó)蔬菜種植第一大省和蔬菜出口第一大省，蔬菜出口貿(mào)易對(duì)全省經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生的積極作用不可否認(rèn)。但是，隨著國(guó)際質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)的不斷提高，行業(yè)內(nèi)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，山東省蔬菜出口貿(mào)易面臨了許多亟待解決的問題。

縱觀行業(yè)內(nèi)相關(guān)研究，很多學(xué)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品出口或蔬菜貿(mào)易出口問題進(jìn)行了分析。劉炳欣等（2010）[1]運(yùn)用引力模型，考察了技術(shù)貿(mào)易壁壘對(duì)中國(guó)蔬菜產(chǎn)品出口貿(mào)易的影響。趙晶（2012）[2]從理論和實(shí)證這兩個(gè)不同角度，分析了蔬菜產(chǎn)品貿(mào)易中所存在的產(chǎn)業(yè)內(nèi)貿(mào)易現(xiàn)象，對(duì)中國(guó)蔬菜產(chǎn)品總體、各分類的產(chǎn)業(yè)內(nèi)貿(mào)易水平進(jìn)行了詳細(xì)計(jì)算。郭爽（2015）[3]對(duì)山東省蔬菜出口貿(mào)易的國(guó)際地位作了分析。楊旭東等（2016）[4]對(duì)山東省在蔬菜出口貿(mào)易方面的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行了總結(jié)。王卉等（2017）[5]以中韓自貿(mào)區(qū)建立為背景，對(duì)山東農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易現(xiàn)階段發(fā)展提出了對(duì)策建議。向家祥（2019）[6]發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品科技含量較少、農(nóng)民品牌意識(shí)不強(qiáng)等問題阻礙了農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)的發(fā)展。從已有文獻(xiàn)可以看出，山東省蔬菜出口貿(mào)易發(fā)展?jié)摿薮?，但各類問題也正成為該省蔬菜出口貿(mào)易前進(jìn)的障礙。

2 ?山東省蔬菜出口貿(mào)易現(xiàn)狀

對(duì)蔬菜出口貿(mào)易現(xiàn)狀進(jìn)行理性認(rèn)識(shí)，有助于蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展向著質(zhì)量規(guī)范與營(yíng)銷特色共存的發(fā)展道路邁進(jìn)。從蔬菜出口規(guī)模、出口種類及主要出口市場(chǎng)、蔬菜出口優(yōu)勢(shì)3個(gè)維度來梳理山東省蔬菜出口貿(mào)易的現(xiàn)狀。

2.1 ?蔬菜出口規(guī)模

近年來，得益于地理位置優(yōu)勢(shì)與“一帶一路”等政策惠及，山東省蔬菜出口量及出口額連續(xù)多年居于全國(guó)首位，成為全國(guó)最大的蔬菜出口省份。由表1知，山東省蔬菜出口額約占山東省農(nóng)產(chǎn)品出口總額的23%，處于較穩(wěn)定的趨勢(shì)。出口量穩(wěn)步增長(zhǎng)，2018年為421.44萬t，2019年相較上一年增長(zhǎng)2.2%，達(dá)到430.71萬t。

2.2 ?蔬菜出口品種及主要市場(chǎng)

山東省作為蔬菜種植大省，種植品類主要包括大蒜、生姜、白菜、黃瓜等，并通過科技手段增加蔬菜種植種類，從國(guó)外引進(jìn)荷蘭豆、牛蒡、巨型辣椒、紫蘇等近百個(gè)出口蔬菜新品種，萊陽芋頭、章丘大蔥、龍口生姜、金鄉(xiāng)大蒜等品類馳名海外。目前，山東省蔬菜主要出口品類包括白菜、馬鈴薯、大蒜等新鮮蔬菜，以及冷凍蔬菜、加工蔬菜、鹽漬蔬菜、脫水蔬菜和蔬菜汁等蔬菜制成品。

整體來看，日本、韓國(guó)、東盟以及歐盟為山東省蔬菜出口的主要目的地，上述國(guó)家或地區(qū)的進(jìn)口量達(dá)山東省蔬菜出口的55%以上。得益于“海上絲綢之路”的發(fā)展與世界經(jīng)濟(jì)全球化的推進(jìn)，近年“海上絲綢之路”沿線國(guó)家及拉丁美洲也逐步成為山東省蔬菜出口的目的地。同時(shí)，海外自貿(mào)區(qū)的建設(shè)也為山東省蔬菜出口增添了新的力量。山東省蔬菜在世界上的銷售范圍越來越廣。

2.3 ?蔬菜出口優(yōu)勢(shì)

山東省地理位置優(yōu)越，與日本、韓國(guó)隔海相望，且日、韓兩國(guó)因耕地面積較少，蔬菜主要依賴進(jìn)口，較短的運(yùn)輸距離和快速發(fā)展的交通物流條件使山東省獲得了大量的日、韓蔬菜出口訂單。山東省地形多為平原或丘陵，大部分地區(qū)以溫帶季風(fēng)型性候?yàn)橹?，四季分明，蔬菜種植條件優(yōu)越、面積廣，素有“世界三大菜園”的美譽(yù)。目前，山東省壽光市是全國(guó)最大的蔬菜生產(chǎn)基地和蔬菜集散中心，成熟的產(chǎn)銷模式為蔬菜出口提供了強(qiáng)有力的保障。

科研人員長(zhǎng)期對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行開發(fā)與研究，無土栽培、種苗嫁接、種植反季節(jié)蔬菜等技術(shù)不斷成熟，同時(shí)，新型設(shè)施與氯乙烯長(zhǎng)壽無滴膜（PVC）、聚乙烯膜（PE）等新型覆蓋材料的推廣，使大棚種植技術(shù)不斷進(jìn)步，滿足更多品類蔬菜生產(chǎn)要求[7]。人工成本低、自產(chǎn)自收的種植模式使山東省出口蔬菜價(jià)格低廉，深受海外進(jìn)口商與消費(fèi)群體的喜愛。

3 ?山東省蔬菜出口現(xiàn)存問題

3.1 ?蔬菜加工產(chǎn)業(yè)鏈不健全，新舊模式轉(zhuǎn)換慢

山東省蔬菜出口的產(chǎn)業(yè)鏈管理模式不夠完善，環(huán)節(jié)欠缺，蔬菜出口產(chǎn)品科技含量不高，缺乏科學(xué)的蔬菜深加工產(chǎn)業(yè)鏈條，蔬菜精加工行業(yè)發(fā)展較為局限[8]。山東省蔬菜出口多為初級(jí)制品，深加工、精加工產(chǎn)品不足。近年來，得益于食品科技的進(jìn)步，脫水蔬菜行業(yè)發(fā)展迅速，脫水蔬菜曾一度供不應(yīng)求，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｓ捎谝恍┌l(fā)達(dá)國(guó)家蔬菜生產(chǎn)成本較高，山東省廉價(jià)蔬菜吸引了許多國(guó)家和地區(qū)購(gòu)買。但由于中國(guó)蔬菜脫水設(shè)備技術(shù)相比發(fā)達(dá)國(guó)家較為落后，蔬菜損失率較高，使得身為原料供給源頭的山東省在此方面發(fā)展較慢。同時(shí)，相較發(fā)達(dá)國(guó)家，預(yù)切菜與凈菜等方便制作使用的蔬菜副產(chǎn)品加工在中國(guó)尚未形成規(guī)模，未來這也將成為蔬菜出口貿(mào)易的重要產(chǎn)品。

3.2 ?蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)不過關(guān)