淺談豬的養(yǎng)殖技術

曹忠輝

摘 要：社會高速發(fā)展帶動當今大眾生活水平日漸升高，肉類市場需求尤其是豬肉需求也隨之增高，已有眾多養(yǎng)殖戶依靠養(yǎng)豬發(fā)家致富。因此，本文以生豬養(yǎng)殖技術要點為核心，淺談豬的養(yǎng)殖技術與要點，以期提升生豬養(yǎng)殖品質，切實幫助養(yǎng)殖戶掌握生豬養(yǎng)殖技術，提高生豬經濟價值。

關鍵詞：生豬養(yǎng)殖;科學飼養(yǎng);疾病預防

我國是豬肉消耗大國，尤其在當前豬肉市場緊俏的背景下，大力推進生豬健康養(yǎng)殖，推行更加科學、健康的養(yǎng)殖技術，嚴格防控生豬疾病，為大眾提供優(yōu)質、綠色、安全的豬肉及其制品，是每一個生豬養(yǎng)殖戶的重要研究課題，對于提升我國畜牧業(yè)安全指數(shù)與養(yǎng)殖技術水平有著重要意義。

一、生豬養(yǎng)殖技術模式

養(yǎng)殖戶是否關注養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展趨勢、養(yǎng)殖模式是否規(guī)范、養(yǎng)殖技術是否科學且健康等都將影響?zhàn)B殖戶的養(yǎng)殖質量與其經濟效益。其中，養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展模式可分為三類：第一，以基地——公司——養(yǎng)殖戶為產業(yè)鏈的生豬養(yǎng)殖組織模式，即建立統(tǒng)一、完善的養(yǎng)豬基地，由相關公司負責招聘養(yǎng)殖戶并展開先進技術培訓，以提升養(yǎng)殖戶的先進養(yǎng)殖技能水平。同時，還為養(yǎng)殖戶提供養(yǎng)殖所需飼料、疫苗等相關物資，并可以及時推進銷售環(huán)節(jié)進度，提高商業(yè)交流合作能力。第二，綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式，以生態(tài)化與綠色化為養(yǎng)殖原則，通過為豬群營造廣闊活動范圍來進行自然放牧，形成一條完整的生態(tài)鏈，在保證生態(tài)、綠色、健康的豬肉質量同時，還提升了豬肉的經濟價值。第三，互補養(yǎng)殖模式，即在有限的空間內，優(yōu)化空間內生態(tài)物種類別，以提升其養(yǎng)殖密度與養(yǎng)殖效率，最大限度地避免資源浪費。例如，將生態(tài)田與生豬養(yǎng)殖進行結合，生態(tài)田為生豬提供糧食，生豬為生態(tài)田提供綠色肥料，二者形成互補關系，并有效優(yōu)化生物鏈，進而提升養(yǎng)殖經濟效益。

二、生豬養(yǎng)殖前技術要點

（一）品種選擇

生豬品種是決定養(yǎng)殖結果好壞的重要先決條件，因此，在生豬品種的選擇上，需要進行嚴格把控。應選擇市場競爭力較高的種豬，針對本地生長條件選擇產量高、抗病強的種豬;接觸到種豬后要確保種豬健康，觀察其行動是否靈活，有無明顯傷病，皮膚是否有光澤，還需要進行體溫測量、辨別種豬叫聲等。

（二）飼料選擇

在飼料方面，應針對生豬不同種類、不同成長階段來選擇能量、維生素等營養(yǎng)含量較高、適口性高、平衡性好的飼料;針對仔豬消化系統(tǒng)弱的問題，要選擇易于消化的飼料，避免仔豬發(fā)展營養(yǎng)性腹瀉。也可引進綠色飼料，優(yōu)化飼料營養(yǎng)配比，不僅可以提升豬肉的肉質口感，降低周邊環(huán)境污染，還可以促進種豬成活率，加速種豬的成長時長。

三、生豬養(yǎng)殖管理技術要點

（一）衛(wèi)生管理

在生豬養(yǎng)殖過程中，衛(wèi)生管理是較為重要的一個部分，對于種豬成長速度、疾病感染等都有嚴重影響。因此，豬舍應優(yōu)先選擇滲水性好、通風性好、地勢較高、遠離人口的區(qū)域，以保持豬舍干燥與空氣流通，避免細菌滋生，可在一定程度上減少生豬患病機率;著重加強豬舍排泄物、污水的處理手段，升級相關處理設備;指定完善的清理打掃計劃，定期進行徹底的消毒防疫工作。

（二）飲食管理

飲食管理也是生豬養(yǎng)殖工作中的重點內容，一方面，針對生豬食物來源要進行嚴格控制，對于來源不明、低價量多的飼料，應進行專業(yè)抽查檢測后再進行投喂工作;另一方面，生豬生長過程中需要大量飲用水，若水質出現(xiàn)污染、攜帶病害等問題，會引起生豬大面積患病的狀況。因此，需要對生豬飲用水進行定期檢測，并在飲用水中適量增加鹽、微量元素等，以滿足生豬成長營養(yǎng)需求。

（三）信息化管理

在信息化發(fā)展迅猛的今天，也可以將信息化技術與生豬養(yǎng)殖技術進行融合。一方面，應用遠程檢測技術可以將自動監(jiān)測設備安裝在豬舍中，進行實時檢測，同時每隔20～40min進行豬舍環(huán)繞拍照并留存數(shù)據庫。如此一來，不但可以實時監(jiān)察豬舍周邊情況，還可以對生豬發(fā)病、產仔等進行監(jiān)控，節(jié)省治療時間，加快生豬恢復健康速度。另一方面，應用云計算、網絡等信息技術，可進行遠程控制豬舍、產房、保育的飼料投喂與添水工作，不僅減少人力資源浪費，對種豬進行精準、全面的管控，還可將所有數(shù)據上傳云端組建數(shù)據庫，并應用大數(shù)據技術做到有針對性地生豬養(yǎng)殖建議，同時為生豬患病、產子等提供科學依據。

四、生豬疾病管控與預防要點

豬鏈球菌是一種人畜共患型疾病，具有極高的人體發(fā)病率與動物致死率。通常來勢洶涌，一旦感染就會造成地區(qū)性感染，或是生豬營養(yǎng)不良、豬舍衛(wèi)生條件差、溫度過低等也會引發(fā)追鏈球菌病。因此，針對豬鏈球菌病特點，養(yǎng)殖戶自身要切實了解并實施有效地防護措施，并加強豬舍的衛(wèi)生管理，注意豬舍防寒保暖工作。

豬瘟被稱作“豬場第一殺手”，可劃分為急性、慢性、溫和性等多種類型，是我國發(fā)病率較高的一種生豬疾病。病毒往往通過胚胎感染胎兒，導致母豬生產木乃伊胎、死胎等，經歷病毒血癥階段、內臟階段后徹底發(fā)病。針對豬瘟應定期進行生豬血清學檢測，依據地域、季節(jié)不同為豬群接種疫苗，升級育兒相關設備，同時加強衛(wèi)生管理工作力度。

五、結束語

總而言之，在當前的養(yǎng)豬技術領域，傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術與模式日漸凸顯弊端，已無法良好適應當代大眾的食品需求。因此，養(yǎng)殖戶應細致探討生豬行業(yè)發(fā)展趨勢，熟練掌握科學、綠色的養(yǎng)殖技術，保障生豬較短生長周期、高產仔率、強抗病性等，有效提升養(yǎng)殖戶經濟利益，以便最大限度滿足未來豬肉市場的需求。

參考文獻：

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