吳林海等

摘要

本文基于對江蘇省阜寧縣261個生豬養(yǎng)殖戶的實地調(diào)查，從生豬養(yǎng)殖投入與產(chǎn)出的角度，考察了生豬養(yǎng)殖規(guī)模報酬情況。研究發(fā)現(xiàn)，考慮生豬養(yǎng)殖綜合技術(shù)水平與資本、勞動力和土地等生產(chǎn)要素對生豬規(guī)模產(chǎn)量的影響，阜寧縣生豬養(yǎng)殖存在規(guī)模報酬遞減。由此，如果政府單純出于提高生豬規(guī)模產(chǎn)量的目的，鼓勵養(yǎng)殖戶擴大養(yǎng)殖規(guī)模，滿足豬肉市場需求的政策并不可取。研究還發(fā)現(xiàn)，當(dāng)養(yǎng)殖戶不承擔(dān)相應(yīng)的環(huán)境污染治理成本時，最佳的養(yǎng)殖規(guī)模在600-800頭之間；當(dāng)環(huán)境污染治理成本內(nèi)部化時，最佳的養(yǎng)殖規(guī)模在31-35頭之間。與此同時，生豬的市場價格與政府政策因素也影響最佳的生豬養(yǎng)殖規(guī)模。生豬的市場價格越高，則最佳養(yǎng)殖規(guī)模量越大；政府的目標(biāo)函數(shù)不同，最佳養(yǎng)殖規(guī)模量也將隨之改變。故政府應(yīng)該根據(jù)生豬產(chǎn)業(yè)分工的區(qū)域發(fā)展目標(biāo)，制定相應(yīng)的政策策略，通過政策調(diào)節(jié)區(qū)域內(nèi)不同層次的養(yǎng)殖主體的生豬養(yǎng)殖規(guī)模保持在一個合理的區(qū)間內(nèi)，以實現(xiàn)經(jīng)濟效益與環(huán)境效益的統(tǒng)一。

關(guān)鍵詞生豬養(yǎng)殖；環(huán)境污染；治理成本內(nèi)部化；適度規(guī)模

中圖分類號F205

文獻標(biāo)識碼A

文章編號1002-2104（2015）07-0113-07

doi：10.3969/j.issn.1002-2104.2015.07.016

2000-2012年間，中國生豬出欄量、存欄量分別從52 67334萬頭、41 63361萬頭增長到69 78950萬頭、47 59224萬頭[1]。但是，隨著生豬養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，養(yǎng)殖過程中豬糞便尿液污染、豬舍廢水污染以及病死豬亂扔亂拋引起的水體污染等生態(tài)環(huán)境問題日益突出。楊惠芳測算了一頭生豬每天會產(chǎn)生18 kg的糞便量和尿液量[2]，而鄔蘭婭等估算了我國成年生豬有3%的死亡率[3]。根據(jù)以上的經(jīng)驗數(shù)據(jù)，可以估算，2012年中國在生豬養(yǎng)殖過程中將產(chǎn)生不低于264億t的糞便和尿液， 以及高達2 15844萬頭的病死豬。生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的大量污染物給已較為脆弱的農(nóng)村生態(tài)環(huán)境帶來了沉重的負擔(dān)，嚴(yán)重影響了農(nóng)村“生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)良好”的文明發(fā)展目標(biāo)的實現(xiàn)。

生豬養(yǎng)殖環(huán)境污染的日益加重不僅受生豬養(yǎng)殖量增加的影響，也受養(yǎng)殖戶對污染物處理方式的影響。由于病死豬無害化處理需要增加成本，生豬糞便與尿液還田的數(shù)量有限，養(yǎng)殖戶出于自身經(jīng)濟利益的考慮，直接排放未經(jīng)處理的生豬糞便與尿液，或向江河湖泊亂扔、亂拋病死豬就成為可能的選擇。虞祎等[4]的研究認(rèn)為，養(yǎng)殖規(guī)模越大的生豬養(yǎng)殖戶，越傾向于選擇環(huán)保的方式處理污染物。然而，Shreve et al[5]和郭偉奇[6]的研究認(rèn)為，當(dāng)生產(chǎn)要素投入超過一定的限度，繼續(xù)增加要素投入擴大養(yǎng)殖規(guī)模，導(dǎo)致畜禽過度集中，疫病傳播的危險性將相應(yīng)增大，可能會提高仔豬的死亡率等。Kilbride et al[7]對英國112個大型商業(yè)生豬養(yǎng)殖場的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，由于疾病的傳播，仔豬死亡率已高達12%。Gilchrist et al[8]的研究指出，畜禽飼養(yǎng)密度過大會提高潛在微生物在動物群體間的傳播。Burkholder et al[9]的研究進一步表明，高度集中的畜禽生產(chǎn)方式將導(dǎo)致一系列的生態(tài)環(huán)境問題。因此，在發(fā)達國家，為了防止養(yǎng)殖場廢棄物對生態(tài)環(huán)境的污染，已逐步控制養(yǎng)殖規(guī)模[10]。鑒于此，本文對江蘇省阜寧縣生豬養(yǎng)殖的投入與產(chǎn)出進行調(diào)查，采用CobbDouglas 生產(chǎn)函數(shù)評估生豬養(yǎng)殖規(guī)模報酬情況，從而研究調(diào)查地區(qū)生豬養(yǎng)殖規(guī)模是否適度。與此同時，本文以生豬養(yǎng)殖環(huán)境污染治理成本內(nèi)部化為邏輯起點，分析調(diào)查地區(qū)最佳養(yǎng)殖規(guī)模的大小。

1文獻回顧

基于成本和收益的角度，國內(nèi)外學(xué)者們圍繞“適度養(yǎng)殖規(guī)?！闭归_大量的研究。與養(yǎng)殖規(guī)模相關(guān)的成本優(yōu)勢是美國畜牧轉(zhuǎn)向大型專業(yè)化養(yǎng)殖場的主要原因[11]，美國大規(guī)模養(yǎng)殖具有的成本優(yōu)勢是由于先進的養(yǎng)殖技術(shù)和管理方式提高了飼料的轉(zhuǎn)化率而產(chǎn)生的[12-13]；而我國生豬養(yǎng)殖管理水平并未隨養(yǎng)殖規(guī)模的擴張而得到較大的提高，因而中小規(guī)模養(yǎng)殖相對大規(guī)模養(yǎng)殖有一定的成本優(yōu)勢[14]，且國外的研究也證實養(yǎng)殖規(guī)模的擴大存在一個“度”，隨著生豬養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大會出現(xiàn)規(guī)模報酬遞減的現(xiàn)象[15]。姚於康等[16]研究了江蘇省范圍內(nèi)散戶與大中小不同規(guī)模的生豬養(yǎng)殖成本，發(fā)現(xiàn)小規(guī)模養(yǎng)殖的平均成本最低。

事實上，影響包括生豬在內(nèi)的畜禽“養(yǎng)殖規(guī)模”的因素眾多。閆振宇和徐家鵬[17]的研究指出，生豬養(yǎng)殖規(guī)模并非越大越好，且由于不同地區(qū)的資源稟賦、經(jīng)濟條件與地理特征的差異，最佳養(yǎng)殖規(guī)模并不相同，而且相同規(guī)模的養(yǎng)殖成本與收益在不同地區(qū)也具有差異性。Brewer et al[18]比較研究美國5個不同地區(qū)的生豬養(yǎng)殖成本時發(fā)現(xiàn)，飼料成本、勞動力成本以及其他可測成本均不相同。Van Ouwerkerk et al[19]對美國兩個農(nóng)場養(yǎng)殖規(guī)模比較研究后發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)氐纳鐣?、生態(tài)、經(jīng)濟狀況均影響農(nóng)場規(guī)模。Kelly et al[20]分析了愛爾蘭奶牛場的最佳養(yǎng)殖規(guī)模產(chǎn)量，研究發(fā)現(xiàn)，最佳養(yǎng)殖規(guī)模產(chǎn)量受土地、勞動力、奶牛生產(chǎn)配額（milk quota）、載畜率、專業(yè)化程度、生產(chǎn)力和管理水平等因素的影響。ODonnell et al[21]的研究則認(rèn)為土地和勞動力這兩大投入要素是影響?zhàn)B殖規(guī)模的主要因素。除投入要素外，技術(shù)水平及地區(qū)差異也是影響?zhàn)B殖規(guī)模產(chǎn)量的重要因素[22] 。

隨著生豬養(yǎng)殖環(huán)境污染問題的日益凸顯，人們逐步認(rèn)識到，環(huán)境污染治理成本應(yīng)該成為生豬養(yǎng)殖成本的重要組成部分。虞祎等[23]的研究表明，在我國，由于生豬養(yǎng)殖的污染治理成本較高，養(yǎng)殖戶往往不支付或少支付污染治理成本。楊惠芳[2]的研究認(rèn)為，造成浙江省嘉興市生豬養(yǎng)殖污染問題突出的主要原因之一是，理性的養(yǎng)殖戶只注重生豬養(yǎng)殖的個體收益，忽視環(huán)境污染治理成本，并傾向于盡可能地擴大養(yǎng)殖規(guī)模產(chǎn)量。規(guī)?；男笄蒺B(yǎng)殖雖然能提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益，但大量的畜禽廢棄物必然污染大氣和水體，這是規(guī)模養(yǎng)殖典型的外部性問題[24-25]，并且由于市場失靈或無效率，養(yǎng)殖戶并不直接承擔(dān)由此產(chǎn)生的環(huán)境污染治理成本[26]；Sullivan et al[27]的研究認(rèn)為，如果生豬養(yǎng)殖成本包括環(huán)境污染治理成本，大規(guī)模養(yǎng)殖戶將不再具備成本優(yōu)勢。Peng & Cheng[28]、 王會和王奇[10]的研究表明，生豬養(yǎng)殖環(huán)境污染治理成本直接影響?zhàn)B殖戶養(yǎng)殖規(guī)模的選擇。Larue & Latruffe[29]的研究指出，當(dāng)養(yǎng)殖戶承擔(dān)的環(huán)境污染治理成本上升到一定程度時，其將自覺降低養(yǎng)殖規(guī)模與產(chǎn)量，并通過合理配置要素間的投入，以控制生豬養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染，從而降低生豬養(yǎng)殖成本。王會和王奇[10]基于生態(tài)效益和經(jīng)濟收益相結(jié)合的角度，從理論上研究了我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的適度規(guī)模問題，結(jié)果表明，除了經(jīng)濟收益外，環(huán)境的承載能力也是影響適度養(yǎng)殖規(guī)模的因素。虞祎等[23]研究了環(huán)境規(guī)制因素對中國生豬布局的影響，發(fā)現(xiàn)每增加一項環(huán)境政策，會使得養(yǎng)殖場生豬的養(yǎng)殖數(shù)量下降106%，規(guī)模產(chǎn)量下降813%。

由此可見，在經(jīng)濟效益與環(huán)境效益的約束條件下，國內(nèi)外學(xué)者們對生豬養(yǎng)殖規(guī)模的研究結(jié)論基本一致，即養(yǎng)殖規(guī)模確實存在一個“度”。雖然影響生豬養(yǎng)殖規(guī)模 “度”的因素眾多且在不同的地區(qū)各不相同，但主要取決于不同地區(qū)生豬養(yǎng)殖投入與產(chǎn)出間的關(guān)系，以及養(yǎng)殖地區(qū)生豬的市場價格和政府政策等因素?？疾飕F(xiàn)有的文獻發(fā)現(xiàn)，目前的研究主要從生產(chǎn)效率或經(jīng)濟效益的層面來研究養(yǎng)殖規(guī)模，而基于生豬養(yǎng)殖環(huán)境污染治理成本內(nèi)部化視角研究生豬養(yǎng)殖規(guī)模的實證研究相對不足，故本文基于環(huán)境污染治理成本內(nèi)部化視角，研究生豬養(yǎng)殖適度規(guī)模，試圖為調(diào)查地區(qū)的政府完善生豬集約化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的政策提供咨詢依據(jù)，也為其他地區(qū)提供可復(fù)制、可推廣的經(jīng)驗。

2生豬養(yǎng)殖規(guī)模報酬的估計模型

21理論分析

生豬養(yǎng)殖的規(guī)模產(chǎn)量、規(guī)模報酬與規(guī)模經(jīng)濟是本文研究中所涉及的三個最重要的概念。事實上，生豬養(yǎng)殖可以通過長期生產(chǎn)擴展線與短期生產(chǎn)線兩個路徑實現(xiàn)產(chǎn)量增加。在投入要素價格不變的條件下，如果通過長期的生產(chǎn)擴展線實現(xiàn)產(chǎn)量增加，則意味著生豬養(yǎng)殖的投入要素按相同比例增加，即規(guī)模擴大；如果通過短期生產(chǎn)擴展線實現(xiàn)

產(chǎn)量增加，則不能稱為規(guī)模擴大。經(jīng)典微觀經(jīng)濟理論表明，一旦生豬養(yǎng)殖戶通過長期的生產(chǎn)擴展線增加產(chǎn)量，則在不同產(chǎn)量下所對應(yīng)的總成本均是最低的。因此，只要養(yǎng)殖戶是理性人，則其一定會通過長期擴展線實現(xiàn)產(chǎn)量增加。為了區(qū)別短期生產(chǎn)，本文把通過長期擴展線實現(xiàn)的產(chǎn)量稱為規(guī)模產(chǎn)量。盡管通過長期的生產(chǎn)擴展線增加產(chǎn)量，相應(yīng)的總成本均是最低的，但是并不意味著長期平均成本也是最低的。這是因為隨著規(guī)模產(chǎn)量的增加，長期平均成本將會先遞減后遞增，即出現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟與規(guī)模不經(jīng)濟兩種

狀態(tài)。許慶等[30]認(rèn)為，規(guī)模報酬與規(guī)模經(jīng)濟是有區(qū)別的，前者要求生豬養(yǎng)殖所有投入要素同比例化，而后者并不要求。本文則把生豬規(guī)模報酬遞增的概念等同于生豬規(guī)模經(jīng)濟，而把生豬規(guī)模報酬遞減的概念等同于生豬規(guī)模不經(jīng)濟。這是因為通過簡單的計算可知，生豬規(guī)模報酬遞增是實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟的充分條件。

22模型選擇

假設(shè)養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)函數(shù)為CobbDouglas 生產(chǎn)函數(shù)形式，即：

Y=A·Kβ1·Lβ2·Hβ3（1）

其中，Y是生豬規(guī)模產(chǎn)量，A為生豬養(yǎng)殖的綜合技術(shù)水平，K、L、H分別表示養(yǎng)殖戶在現(xiàn)有生豬產(chǎn)量水平下投入的資本、勞動力、土地。β1、β2、β3分別為資本、勞動力和土地要素的投入產(chǎn)出彈性。與（1）相應(yīng)的對數(shù)估計方程如下：

logYi=α+β1·logKi+β2·logLi+β3·logHi+εi （2）

其中，Yi、Ki、Li、Hi分別表示第i個生豬養(yǎng)殖戶規(guī)模產(chǎn)量、資本、勞動力、土地， εi為誤差項。

23數(shù)據(jù)來源

本文研究選取江蘇省阜寧縣作為樣本采集地區(qū)。阜寧縣是全國聞名的生豬養(yǎng)殖大縣，2012年該縣生豬出欄量為16616萬頭。相對與江蘇省其他地區(qū)而言，阜寧縣致力探索生態(tài)、低碳、零排放、無污染的生豬養(yǎng)殖模式。因此，阜寧縣的調(diào)查樣本對研究環(huán)境污染治理成本內(nèi)部化條件下的適度生豬養(yǎng)殖規(guī)模具有典型的代表性。

對江蘇省阜寧縣的調(diào)查于2014年上半年陸續(xù)進行。調(diào)查面向阜寧縣轄區(qū)內(nèi)所有的13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇一個農(nóng)戶收入中等水平的村，在每個村由當(dāng)?shù)卮迕裎瘑T會隨機安排一個村民小組。在13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共調(diào)查13個村民小組（每個村民小組的村民家庭數(shù)量不等，以40-60戶為主），共調(diào)查有效樣本654戶。在有效樣本中排除生豬年出欄量小于等于30頭的生豬養(yǎng)殖戶

后，獲得本文研究的有效樣本量為261個。

24受訪養(yǎng)殖戶的樣本特征

241養(yǎng)殖規(guī)模與養(yǎng)殖投入特征分析

基于《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》的口徑，將規(guī)模養(yǎng)殖戶劃分為小規(guī)模、中規(guī)模和大規(guī)模三種類型。表1顯示了三種不同養(yǎng)殖規(guī)模的投入情況。

（1）小規(guī)模養(yǎng)殖戶。年生豬規(guī)模產(chǎn)量為31-100頭。調(diào)查顯示，這類生豬養(yǎng)殖在調(diào)查地區(qū)相對較多，日常飼養(yǎng)工作依靠自家勞動力。生豬養(yǎng)殖收入占家庭總收入比例較低。養(yǎng)殖地點大多在住宅附近的自家多余的或者借用親朋好友多余的場地。

（2）中規(guī)模養(yǎng)殖戶。年生豬規(guī)模產(chǎn)量為101-1 000頭。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中規(guī)模的生豬養(yǎng)殖開始具有資本主義農(nóng)場的特征，即在追求利潤最大化的前提下，生豬養(yǎng)殖規(guī)模較大時，養(yǎng)殖場主雇傭工人完成日常的飼養(yǎng)工作。且投資建設(shè)了一些現(xiàn)代化的基礎(chǔ)設(shè)施，并通過租賃場地進行養(yǎng)殖。生豬養(yǎng)殖成為中規(guī)模養(yǎng)殖戶家庭最主要的收入來源之一。

（3）大規(guī)模養(yǎng)殖戶。大規(guī)模的生豬養(yǎng)殖是在中規(guī)模養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上進一步的投入勞動力與擴大養(yǎng)殖場地，年生豬規(guī)模產(chǎn)量超過1 000頭以上。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大規(guī)模養(yǎng)殖戶雇傭本村或外來村民作為勞動力投入的主要來源，養(yǎng)殖場的占地面積非常大，設(shè)施相對現(xiàn)代化，生豬養(yǎng)殖收入成為此類養(yǎng)殖戶家庭收入與資本積累的最重要來源，但此類生豬養(yǎng)殖戶在調(diào)查地區(qū)相對有限。

242生豬規(guī)模產(chǎn)量與污染處理方式的差異分析

表2顯示了調(diào)查地區(qū)不同規(guī)模產(chǎn)量的養(yǎng)殖戶（以下簡稱受訪者）對生豬養(yǎng)殖污染物的處理方式。大部分受訪者自行處理生豬養(yǎng)殖污染物，其中小規(guī)模的養(yǎng)殖戶主要選擇還田的方式處理豬糞便、尿液，中、大規(guī)模養(yǎng)殖戶主要選擇制沼氣的方式。由于調(diào)查地區(qū)的政府基本上已經(jīng)為養(yǎng)殖戶投資配備了污水排放池，故受訪者對豬舍廢水處理方式的差異不大。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，小規(guī)模養(yǎng)殖戶發(fā)生亂扔、亂拋或出售病死豬的比例較高。

25實證結(jié)果與分析

根據(jù)實地調(diào)查的結(jié)果設(shè)定相關(guān)變量，見表3。

由于本文所使用的研究數(shù)據(jù)為調(diào)查采集的養(yǎng)殖戶的第一手資料，故模型的隨機干擾項可能出現(xiàn)異方差問題。因此，本文首先對殘差序列進行有交叉項的White 檢驗，結(jié)果顯示nR2=1562，小于自由度為9的χ2分布在1%顯

著性水平對應(yīng)的臨界值（217）。由此可以判定在1%顯著性水平下接受“不存在異方差”的原假設(shè)。

從方程（2）回歸結(jié)果的R2及F檢驗結(jié)果來判斷，模型的整體擬合程度較好。表4的結(jié)果顯示，在不考慮政策因素時，影響調(diào)研地區(qū)生豬規(guī)模產(chǎn)量的核心因素是生豬養(yǎng)殖的綜合技術(shù)水平與資本、土地投入要素，而生豬養(yǎng)殖中勞動力投入對生豬規(guī)模產(chǎn)量的影響并不顯著，勞動力的邊際產(chǎn)量近似為零，這與現(xiàn)有的研究結(jié)論較為吻合[30-31]。

表4的回歸模型結(jié)果顯示了調(diào)查地區(qū)生豬養(yǎng)殖的規(guī)模報酬系數(shù)為0978 1，表明調(diào)查地區(qū)生豬養(yǎng)殖存在規(guī)模報酬遞減的特征，即當(dāng)生豬養(yǎng)殖規(guī)模擴大1倍，規(guī)模產(chǎn)量僅增加0978 1倍，這也意味著調(diào)查地區(qū)生豬養(yǎng)殖處于規(guī)模不經(jīng)濟的階段。這一結(jié)果證實調(diào)查地區(qū)生豬養(yǎng)殖的規(guī)模并不是越大越好，即生豬養(yǎng)殖規(guī)模要適度。此結(jié)果與現(xiàn)有研究結(jié)論相吻合[14-15]

3最佳生豬養(yǎng)殖規(guī)模產(chǎn)量研究

以生豬養(yǎng)殖戶是“理性人”為假設(shè)條件，本文設(shè)定生豬養(yǎng)殖戶將以經(jīng)濟利潤最大化為目標(biāo)，即：

maxπ（pY-c）·A·Kβ1·Lβ2·Hβ3-r·K-w·L-t·H （3）

其中，π為生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟利潤；pY為生豬的市場價格；r、w、t分別為資本、勞動力與土地要素的價格；c為1單位生豬（0.5 kg）環(huán)境污染治理成本（即生豬養(yǎng)殖給周邊帶來的經(jīng)濟損失）；其他變量與上文解釋相同。如果養(yǎng)殖戶不承擔(dān)環(huán)境污染治理成本，則c=0。當(dāng)政府制定的環(huán)境規(guī)制嚴(yán)格執(zhí)行時，養(yǎng)殖戶有兩種方式處理養(yǎng)殖污染物，一是定點排放，支付排污費，二是增加投入，建設(shè)必要的環(huán)保設(shè)施，以嚴(yán)格控制生豬養(yǎng)殖負面效應(yīng)對環(huán)境的影響。借鑒武深樹等[32]的研究成果，設(shè)c=054元。

雖然生豬養(yǎng)殖技術(shù)水平對養(yǎng)殖規(guī)模具有較大的影響，但在同一地區(qū)，生豬養(yǎng)殖技術(shù)水平大致相同，且在短期內(nèi)生豬養(yǎng)殖技術(shù)水平無法提高，故本文暫且假設(shè)調(diào)研地區(qū)生豬養(yǎng)殖技術(shù)水平不變，僅考慮各投入要素對生豬養(yǎng)殖規(guī)模的影響。由表4可知，土地要素的投入產(chǎn)出彈性系數(shù)最大。因此，本文通過在生豬養(yǎng)殖過程中，土地要素的最佳投入量來獲取調(diào)查地區(qū)生豬養(yǎng)殖的最佳養(yǎng)殖規(guī)模。

當(dāng)c=0時，生豬養(yǎng)殖利潤最大化的一階必要條件是：

π/K=pY·β1·Y/K-r=0

π/L=pY·β2·Y/L-w=0

π/H=pY·β3·Y/H-t=0 （4）

由公式（4）解方程組得：

H*=A·pY·β1β1·β2β2·β31-β1-β2rβ1·wβ2·t1-β1-β211-β1-β2-β3 （5）

同理，當(dāng)環(huán)境污染治理成本內(nèi)部化時，土地要素的最佳投入量為：

H*=A·（pY-0.54）·β1β1·β2β2·β31-β1-β2rβ1·wβ2·t1-β1-β211-β1-β2-β3 （6）

在生豬養(yǎng)殖中，土地要素的投入實際反映的是生豬養(yǎng)殖占地面積的大小，并由此決定養(yǎng)殖規(guī)模。參考江蘇省阜寧縣地區(qū)外三元與內(nèi)三元生豬的價格行情，pY的取值為708 [33]；由于本研究是以養(yǎng)殖戶2013 年度為周期核算其生豬養(yǎng)殖成本，資本的價格可簡單采用商業(yè)銀行2013年的存款利率加1 表示，故r取值為103；根據(jù)《江蘇省統(tǒng)計年鑒（2013年）》的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，阜寧當(dāng)?shù)貏趧恿Φ钠骄鶅r格為2929元/天[34]，即w取值2929；土地要素的價格通過調(diào)查問卷獲取，經(jīng)統(tǒng)計分析后，t取值為108。

根據(jù)表4、公式（5）及各個參數(shù)的取值可知，養(yǎng)殖戶在不承擔(dān)生豬養(yǎng)殖環(huán)境污染治理成本的情況下，最佳生豬養(yǎng)殖占地面積為2 453 m2。根據(jù)實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖占地面積為2 453 m2時，生豬養(yǎng)殖規(guī)模一般在600-800頭之間，即調(diào)查地區(qū)最佳的養(yǎng)殖規(guī)模為中規(guī)模。在這一養(yǎng)殖規(guī)模水平下，生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟利潤最大，生豬養(yǎng)殖戶傾向于環(huán)境友好型的養(yǎng)殖方式，愿意投資環(huán)保設(shè)施以防治生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染。

在政府不實施扶持政策的條件下，環(huán)境污染治理成本全部內(nèi)部化時，即c=054時，調(diào)查地區(qū)最佳養(yǎng)殖占地面積為63 m2，此時相對應(yīng)的養(yǎng)殖規(guī)模在31-35頭之間。即最佳的養(yǎng)殖規(guī)模為小規(guī)模。這一計算結(jié)果與現(xiàn)有研究成果較為吻合[29]。

研究還發(fā)現(xiàn)，最佳的養(yǎng)殖規(guī)模還與生豬的市場價格及政府政策變量有關(guān)。本文中的最佳養(yǎng)殖規(guī)模是生豬市場價格取708元/斤所得。當(dāng)生豬的市場價格越高，即pY值越大時，最佳養(yǎng)殖規(guī)模也越大；當(dāng)生豬的市場價格越低，即pY值越小時，最佳養(yǎng)殖規(guī)模也越小。這一結(jié)果與Peng & Cheng[28]的研究結(jié)論一致。但在實際中，由于現(xiàn)在生豬市場價格波動較大，養(yǎng)殖戶獲取的市場行情具有滯后性，故生豬市場價格對最佳養(yǎng)殖規(guī)模影響的可能性較小。

公式（6）計算所得的最佳養(yǎng)殖規(guī)模的前提條件是，政府嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境規(guī)制，且不提供任何扶持政策，生豬養(yǎng)殖環(huán)境污染治理成本全部由養(yǎng)殖戶承擔(dān)，且養(yǎng)殖戶以生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟利潤最大化為目標(biāo)。但事實上，我國政府不但制定了環(huán)境規(guī)制，也出臺了環(huán)境污染治理投入的扶持政策。與此同時，根據(jù)公式（6）可知，政府扶持力度越大，養(yǎng)殖戶自身承擔(dān)的環(huán)境污染治理成本則將越小，這將鼓勵養(yǎng)殖戶開始擴大養(yǎng)殖規(guī)模，從而獲得生豬養(yǎng)殖利潤最大化。由上文可知，本文設(shè)定生豬養(yǎng)殖的環(huán)境治理成本為054元/斤，在這一假設(shè)條件下， 隨著政府對規(guī)?；i養(yǎng)殖環(huán)境污染治理投入扶持力度的大小，調(diào)查地區(qū)最佳養(yǎng)殖規(guī)模量將在31-800頭區(qū)間波動。

4主要結(jié)論與政策含義

本文通過對江蘇省阜寧縣的實地調(diào)查，證實了生豬養(yǎng)殖存在適度規(guī)模的結(jié)論。研究發(fā)現(xiàn)，在考慮生豬養(yǎng)殖綜合技術(shù)水平、資本、勞動力和土地等要素對生豬規(guī)模產(chǎn)量的影響下，調(diào)查地區(qū)的生豬養(yǎng)殖具有規(guī)模報酬遞減的特征。在資本、勞動力和土地這三個生產(chǎn)要素中，土地、資本的投入對生豬規(guī)模產(chǎn)量的影響程度較大；勞動力對生豬規(guī)模產(chǎn)量幾乎沒有影響。作為“理性人”的生豬養(yǎng)殖戶，其生產(chǎn)行為決策取決于養(yǎng)殖利潤最大化。因此，在生豬養(yǎng)殖規(guī)模報酬遞減、生豬養(yǎng)殖處于規(guī)模不經(jīng)濟的情況下，調(diào)查地區(qū)的生豬養(yǎng)殖不應(yīng)該盲目擴大養(yǎng)殖規(guī)模，而應(yīng)采用適度規(guī)模養(yǎng)殖的理念。根據(jù)資本、勞動力和土地的投入產(chǎn)出彈性系數(shù)、價格及生豬的市場價格計算得出，在養(yǎng)殖戶不承擔(dān)環(huán)境污染治理成本時，調(diào)查地區(qū)的最佳養(yǎng)殖規(guī)模為中規(guī)模，即生豬年出欄量為600-800頭之間為宜，此時養(yǎng)殖利潤最大，養(yǎng)殖戶愿意采用環(huán)境友好型的生產(chǎn)行為可能性最大；當(dāng)環(huán)境污染治理成本全部內(nèi)部化時，最佳養(yǎng)殖規(guī)模為小規(guī)模，即生豬年出欄量在31-35頭之間為宜。此外，最佳養(yǎng)殖規(guī)模也受生豬的市場價格及政府政策等因素的影響。

本研究的結(jié)論是基于江蘇阜寧縣調(diào)查而獲得，但對政府調(diào)控與完善區(qū)域性的生豬養(yǎng)殖規(guī)模具有可推廣、可復(fù)制的價值。研究結(jié)論的主要政策含義可以歸納為，中國是世界上生豬養(yǎng)殖與豬肉消費大國，在生豬養(yǎng)殖環(huán)境污染問題日益凸顯的背景下，政府應(yīng)該根據(jù)生豬產(chǎn)業(yè)分工的區(qū)域發(fā)展目標(biāo)，制定相應(yīng)的政策措施，逐步將環(huán)境污染治理成本內(nèi)部化，使得環(huán)境污染治理成本成為生豬養(yǎng)殖成本的重要組成部分，在環(huán)境治理水平不高的情況下，不宜采用過度的工業(yè)化、集約化的方式，扶持建設(shè)大規(guī)模的生豬養(yǎng)殖基地，并努力通過政策調(diào)節(jié)區(qū)域內(nèi)不同層次的養(yǎng)殖主體的生豬養(yǎng)殖規(guī)模保持在一個合理的區(qū)間內(nèi)。

（編輯：劉呈慶）

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