中職生物教學(xué)中探究式教學(xué)的運(yùn)用

王宗保

【內(nèi)容摘要】在當(dāng)今社會(huì)的快速發(fā)展下，中職生物的教學(xué)模式也應(yīng)當(dāng)隨著社會(huì)的發(fā)展而改變。而當(dāng)前中職生物教學(xué)模式似乎不能擺脫學(xué)生的被動(dòng)局面，教師應(yīng)重視知識(shí)傳播方式，做到“以學(xué)生為中心”的教育觀念。而在這一過程中，探究式教學(xué)方法以其獨(dú)特的引導(dǎo)性教學(xué)方法使得學(xué)生可以在一個(gè)較為輕松的情況下進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，這對(duì)于提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率意義重大。而本次研究中，則主要是以《蛋白質(zhì)的分解代謝》為例，對(duì)中職生物教學(xué)中探究式教學(xué)的運(yùn)用展開了探討與分析。

【關(guān)鍵詞】中職生物教學(xué) ?探究式教學(xué) ?運(yùn)用方法 ?《蛋白質(zhì)的分解代謝》

前言

目前，由于多數(shù)中職生物教師不能很好地理解探究式教學(xué)的內(nèi)涵，所以在探究式教學(xué)教案的設(shè)計(jì)水平不高。在與一些教師的交流發(fā)現(xiàn)，一些教師在教學(xué)過程中多少會(huì)涉及到一點(diǎn)探究性學(xué)習(xí)的片面知識(shí)，但沒有更多的教師在課堂教學(xué)設(shè)計(jì)充分融入探究性學(xué)習(xí)方法，沒有更多建立在探究性學(xué)習(xí)課堂之上的教學(xué)設(shè)計(jì)。在這種情況下，本次研究則從《蛋白質(zhì)的分解代謝》一課入手，對(duì)如何推動(dòng)探究式教學(xué)法在中職生物教學(xué)中的應(yīng)用進(jìn)行了研究與分析。

一、樹立科學(xué)的現(xiàn)代教育價(jià)值觀，改變陳舊的思想觀念

目前來講，我國(guó)中職生物教育依舊以知識(shí)記憶與應(yīng)用為基礎(chǔ)，從這一角度而言，傳統(tǒng)的應(yīng)試教育方法顯然比探究式教學(xué)方法在教學(xué)層面要省力很多。長(zhǎng)期在這種傳統(tǒng)教育觀念影響下，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、任職教師以及學(xué)生都認(rèn)為教學(xué)不管優(yōu)劣，只要能夠考出好成績(jī)就是優(yōu)秀的教學(xué)方法，沒有必要花費(fèi)更多的時(shí)間與精力去使用一種新的教學(xué)方式，而這種以傳統(tǒng)的教學(xué)思想是學(xué)生在教室內(nèi)聽老師專心講課為主，但已經(jīng)不符合現(xiàn)代化的教學(xué)觀念，在自己的教學(xué)生涯中，一直不斷提高自己的教學(xué)水平，關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)向，了解更加科學(xué)的教學(xué)方式。對(duì)于探究式教學(xué)方法來說，選題的內(nèi)容相對(duì)廣泛，所以它花費(fèi)的時(shí)間相對(duì)來說要長(zhǎng)一點(diǎn)，能夠與其他的學(xué)科實(shí)現(xiàn)很好地結(jié)合。此外，生物教師也可以把教材作為學(xué)科探究的重要資源。因此，在進(jìn)行《蛋白質(zhì)的分解代謝》教學(xué)時(shí)，無論是問題式探究式教學(xué)還是課題式探究式教學(xué)，中職生物教師都要努力引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)主動(dòng)研究問題、發(fā)現(xiàn)問題，養(yǎng)成探究的習(xí)慣，確保學(xué)生在探究過程中獲得新的生物知識(shí)，同時(shí)體驗(yàn)探究知識(shí)的樂趣。同時(shí)，其還要求學(xué)生之間，學(xué)生與教師之間應(yīng)該有更多的互動(dòng)與交流才能更好的培養(yǎng)中職生更全面的學(xué)習(xí)能力。

例如，在進(jìn)行《蛋白質(zhì)的分解代謝》時(shí)，教師可以先將本次課程中的具體內(nèi)容羅列出來，如下圖1所示：

然后利用問題導(dǎo)向的方法來引導(dǎo)學(xué)生投入到對(duì)新增知識(shí)點(diǎn)的探究當(dāng)中，讓學(xué)生根據(jù)（1）蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;（2）氨基酸的來源與去路;（3）氨基酸的體內(nèi)分解代謝等內(nèi)容進(jìn)行自主學(xué)習(xí)與資料的查詢。在這一過程中，教師可引導(dǎo)學(xué)生借助互聯(lián)網(wǎng)來查找相關(guān)資料，并與同學(xué)進(jìn)行溝通及討論，最終獲得知識(shí)點(diǎn)。探究式教學(xué)是指學(xué)生在教師的幫助和引導(dǎo)下，專心于自己的學(xué)習(xí)任務(wù)、目標(biāo)、內(nèi)容以及課文等問題，經(jīng)過深入討論、交流與合作，主動(dòng)地去學(xué)習(xí)知識(shí)，建立獨(dú)立的知識(shí)體系以及不斷掌握新的知識(shí)技能。探究式教學(xué)能夠培養(yǎng)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)問題、深入分析問題和獨(dú)立自主解決問題的能力;可以培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)收集資料、分析并整理信息的能力;有助于學(xué)生的探究性精神和創(chuàng)新精神的形成。

在整個(gè)《蛋白質(zhì)的分解代謝》課程教學(xué)過程中，首先，教師應(yīng)轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，賦予學(xué)生主動(dòng)權(quán)。教師引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，在探究式教學(xué)過程中教師要明確《蛋白質(zhì)的分解代謝》課程教學(xué)目標(biāo)和難點(diǎn)，即：（1）蛋白質(zhì)是如何分解代謝的具體步驟;（2）蛋白質(zhì)分解代謝的價(jià)值等。之后，為學(xué)生指明方向，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)課文。學(xué)生可以有一個(gè)自由的學(xué)習(xí)空間，真正做到“以學(xué)生為中心”的教育理念。其次，教師要為學(xué)生營(yíng)造輕松的課堂氛圍教師要引導(dǎo)學(xué)生探究式學(xué)習(xí)，探究信息的內(nèi)涵，重視拓展知識(shí)外延。教師可以通過微課的制作方法來將《蛋白質(zhì)的分解代謝》課堂重點(diǎn)整理出來，并發(fā)送到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)供學(xué)生觀看，從而啟發(fā)和引導(dǎo)學(xué)生，讓他們自己解答。同時(shí)，在解決了《蛋白質(zhì)的分解代謝》課堂問題后，可根據(jù)課堂容量擴(kuò)展知識(shí)，有助于學(xué)生解決問題能力的形成。教師還可以帶領(lǐng)學(xué)生探究更深?yuàn)W的知識(shí)點(diǎn)，而在這一期間，探究式教學(xué)改變了學(xué)生接受性學(xué)習(xí)的被動(dòng)局面，學(xué)生能從探究過程中學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)思考、學(xué)會(huì)合作、學(xué)會(huì)探索。

二、探究式教學(xué)法在中職生物中的具體應(yīng)用方法

1.明確目標(biāo)，提出問題，合作探究

教師在進(jìn)行《蛋白質(zhì)的分解代謝》一課教學(xué)時(shí)，教師可以根據(jù)教學(xué)目標(biāo)來為學(xué)生制定三維學(xué)習(xí)目標(biāo)，讓學(xué)生的每一堂課程學(xué)習(xí)都有著明確的目的性。同時(shí)，教師在制定教學(xué)目標(biāo)時(shí)，需先與學(xué)生進(jìn)行溝通與交流，了解其對(duì)于所學(xué)知識(shí)地掌握情況，然后立足于教學(xué)提綱的基礎(chǔ)上對(duì)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行完善與優(yōu)化，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與到探究式教學(xué)當(dāng)中。同時(shí)，教師還可以將整個(gè)教學(xué)目標(biāo)設(shè)定為多個(gè)小的目標(biāo)，然后鼓勵(lì)學(xué)生以小組為單位共同去探討學(xué)習(xí)過程中所存在的問題，并在教師正確的引導(dǎo)之下得到解答方法，從根本上提高學(xué)生自主探究與研究的趣味性與積極性。

2.加強(qiáng)對(duì)學(xué)生探究式學(xué)習(xí)的引導(dǎo)與管控

中職生物教師在進(jìn)行《蛋白質(zhì)的分解代謝》課程教學(xué)時(shí)，可幫助學(xué)生進(jìn)行所學(xué)知識(shí)的梳理與歸納，讓其對(duì)蛋白質(zhì)有初步地了解，然后逐步深入地將蛋白質(zhì)的分解代謝融入到課程當(dāng)中，并且從多個(gè)角度來引導(dǎo)學(xué)生共同參與到教學(xué)活動(dòng)與討論當(dāng)中。在整個(gè)《蛋白質(zhì)的分解代謝》課程探究式教學(xué)期間，教師要給予學(xué)生足夠的自由度去進(jìn)行問題的探索，并做好及時(shí)的調(diào)控與管理，提高教師課程管理的有效性。而學(xué)生在以小組為單位的《蛋白質(zhì)的分解代謝》教學(xué)內(nèi)容探究過程中，并不需要將所有涉及到的問題均進(jìn)行自我探究，而是在教師積極地引導(dǎo)之下，對(duì)特色化、針對(duì)性較強(qiáng)的內(nèi)容進(jìn)行分析，然后根據(jù)不同小組成員的組合來進(jìn)行問題的分解，使得不同小組可以針對(duì)不同的題目進(jìn)行探究。與此同時(shí)，教師在進(jìn)行探究式題目的選擇時(shí)，需要有目標(biāo)地去進(jìn)行選擇，并根據(jù)《蛋白質(zhì)的分解代謝》課程教學(xué)的走向來給予學(xué)生指導(dǎo)，幫助學(xué)生梳理整個(gè)教學(xué)內(nèi)容中不足之處，在探究式教學(xué)期間引導(dǎo)學(xué)生形成獨(dú)屬于自身的中職生物知識(shí)體系，這種教學(xué)方法對(duì)于學(xué)生日后可持續(xù)發(fā)展同樣具有重要的作用。

三、健全教育評(píng)價(jià)機(jī)制，以科學(xué)的教育目的作為評(píng)價(jià)的核心

在有關(guān)生物教學(xué)評(píng)價(jià)中，應(yīng)該進(jìn)一步完善生物課程的評(píng)價(jià)機(jī)制，從生物知識(shí)與能力，過程與方法、情感態(tài)度以及價(jià)值觀方面等形成一個(gè)完整的評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)，定性評(píng)價(jià)以及定量評(píng)價(jià)相結(jié)合的一種生物教學(xué)最合理的評(píng)價(jià)方式。目前，能夠考上一所重點(diǎn)學(xué)校唯一的標(biāo)尺就是中考的分?jǐn)?shù)。我們可以適當(dāng)改革中考試題內(nèi)容，增加一些具有探究式教學(xué)思想的考題所占的比重。對(duì)于評(píng)卷規(guī)則，不要過度依賴統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)答案，不能過度強(qiáng)調(diào)試卷答案的唯一性，健全教育評(píng)價(jià)機(jī)制，進(jìn)一步完善探究式教學(xué)在中學(xué)生物教學(xué)中的應(yīng)用。

例如，在進(jìn)行《蛋白質(zhì)的分解代謝》一課教學(xué)時(shí)，教師可從日常生活入手，來讓學(xué)生自主探索成年人每日不進(jìn)食蛋白質(zhì)的情況下，尿液中所排出的含氮終產(chǎn)物含量，以這種貼近實(shí)際生活的形式來引導(dǎo)學(xué)生逐步了解所學(xué)知識(shí)，只要其能夠?qū)⒄麄€(gè)過程表達(dá)清晰，便要給予學(xué)生肯定。但是，如果在這一過程中，教師只是根據(jù)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)來要求學(xué)生所探究的結(jié)果必須與標(biāo)準(zhǔn)保持一致時(shí)，便可能會(huì)影響到學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與樂趣性，導(dǎo)致整個(gè)探究式教學(xué)方法開展效果與預(yù)期間存在著較大的差距。因此，重視探究式教學(xué)過程中教育評(píng)價(jià)機(jī)制的構(gòu)建，對(duì)于中職生物《蛋白質(zhì)的分解代謝》教學(xué)課堂的順利開展具有非常重要的作用。

四、重視探究式教學(xué)對(duì)中職生物高效課堂的構(gòu)建

將探究式教學(xué)運(yùn)用在生物課堂教學(xué)中時(shí)，中職教師必須要重視其應(yīng)用的有效性，才可以從根本上實(shí)現(xiàn)生物的教與學(xué)完美的組合。通過應(yīng)用綜合知識(shí)能力的高低以及完成所需要的時(shí)間長(zhǎng)短來說，將探究式教學(xué)分成問題式探究和課題式探究?jī)刹糠?。問題式探究所需時(shí)間相對(duì)來說比較短，是根據(jù)生物課堂中《蛋白質(zhì)的分解代謝》教學(xué)內(nèi)容提出相應(yīng)的問題，教師則對(duì)學(xué)生積極研究這些問題進(jìn)行引導(dǎo)，最后得出相應(yīng)的結(jié)論，老師和學(xué)生之間互相升級(jí)知識(shí)。

五、重視探究式教學(xué)課后反思引導(dǎo)

探究式教學(xué)對(duì)于教師的專業(yè)性要求非常高，其既要求教師必須要全面化掌握中職生物《蛋白質(zhì)的分解代謝》課程內(nèi)容，同時(shí)還要求教師可以實(shí)時(shí)管控課堂開展情況，使得學(xué)生可以在一個(gè)正確的方向下進(jìn)行知識(shí)地探究與分析。而在這一過程中，同樣也需要教師及時(shí)了解學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)需求，為其提供針對(duì)性的引導(dǎo)，保證學(xué)生能夠達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)目的。同時(shí)，教師在完成《蛋白質(zhì)的分解代謝》課程教學(xué)后，還需要以問題的形式來引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行課程的總結(jié)與反思，而問題的選擇既要符合課程教學(xué)內(nèi)容，也要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行更加深入地思考，保證學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性可以被時(shí)刻調(diào)動(dòng)起來。除此之外，教師在進(jìn)行《蛋白質(zhì)的分解代謝》課程教學(xué)反思時(shí)，還要重視學(xué)生對(duì)整節(jié)課程的認(rèn)知與了解，考慮學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的掌握情況，通過大量的課前準(zhǔn)備來幫助課程順利進(jìn)行，并使得課后反思能夠達(dá)到預(yù)期效果。

結(jié)束語

大多數(shù)生物教師對(duì)研究性學(xué)習(xí)持積極的態(tài)度，但對(duì)研究性學(xué)習(xí)并沒有真正的理解，并試圖在課堂教學(xué)中加以實(shí)踐，而導(dǎo)致這種教育觀念出現(xiàn)偏差的主要原因在于我國(guó)傳統(tǒng)教育觀念的影響?？鬃咏虒W(xué)中：“學(xué)而優(yōu)則仕”的思想自古至今都對(duì)我國(guó)教育事業(yè)有著潛移默化的影響，“以名利教，以名利學(xué)”的思想對(duì)我國(guó)的教學(xué)影響根深蒂固。而在這一背景下，本次研究通過將探究式教學(xué)方法應(yīng)用到中職生物《蛋白質(zhì)的分解代謝》課程教學(xué)中，不僅提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性，還為教師教學(xué)資源的擴(kuò)大，生物高效課堂的構(gòu)建提供了重要保障，這對(duì)于推動(dòng)中職生物課堂教學(xué)水平的提升意義重大。

【參考文獻(xiàn)】

[1] 曹慧琴. “互動(dòng)式”教學(xué)對(duì)中學(xué)生生物教學(xué)的作用探究[J]. 科學(xué)咨詢（科技·管理），2020（07）：134.

[2] 滕道亮. 淺談探究式教學(xué)在中職生物教學(xué)中的運(yùn)用[J]. 才智，2019（35）：220.

[3] 張?jiān)讫? 中職生物教學(xué)中探究式教學(xué)的運(yùn)用[J]. 佳木斯職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2017 （10）：27-28.

[4] 陳青. 探究式教學(xué)法在中職生物化學(xué)教學(xué)中的運(yùn)用[J]. 科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)，2014，11（19）：120+122.

[5] 張潔瓊. 中職學(xué)校藥用植物學(xué)探究式教學(xué)方法應(yīng)用[J]. 衛(wèi)生職業(yè)教育，2013，31（06）：79-80.

（作者單位：江蘇省豐縣中等專業(yè)學(xué)校）