瓜類嫁接一砧雙穗技術(shù)

謝熠蕓，王迎兒，王毓洪*

(1.浙江大學(xué)，浙江 杭州 310058； 2.寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 寧波 315040)

嫁接技術(shù)是蔬菜生產(chǎn)中克服連作障礙，提高植株抗逆性，獲得高產(chǎn)的有效途徑[1]。目前，嫁接栽培是瓜類生產(chǎn)中廣泛使用的技術(shù)，并在此基礎(chǔ)上產(chǎn)生了一砧雙穗的嫁接技術(shù)。該技術(shù)在下胚軸較為粗壯的砧木上，嫁接2個(gè)不同種類的接穗，如同時(shí)嫁接一個(gè)甜瓜和一個(gè)西瓜，或者2個(gè)不同類型的西瓜，一個(gè)采用頂插接，另一個(gè)采用側(cè)接法嫁接到下胚軸中部。植株長(zhǎng)成后，在一個(gè)砧木的根上，長(zhǎng)出2條不同的藤蔓，結(jié)出2種不同的果實(shí)。

休閑農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)、現(xiàn)代旅游的新型消費(fèi)業(yè)態(tài)[2]，農(nóng)旅結(jié)合對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的觀賞性、新穎性、穩(wěn)定性提出了更高的要求。一砧雙穗的瓜類栽培模式既新奇又美觀，但是選擇2個(gè)合適的接穗和砧木極為重要，不但需要接穗和砧木親和，還需要這2個(gè)接穗長(zhǎng)勢(shì)相似、坐果節(jié)位相近、果實(shí)大小匹配。為此，進(jìn)行瓜類嫁接一砧雙穗試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)于2018年1—6月在寧波市東錢湖鎮(zhèn)寧波市高新農(nóng)業(yè)技術(shù)實(shí)驗(yàn)園區(qū)進(jìn)行。砧木2種，分別為南瓜品種思?jí)?號(hào)、葫蘆品種甬砧5號(hào)。接穗品種4種，分別為西瓜品種蘋(píng)果西瓜、拿比特、金福和甜瓜品種甬甜8號(hào)。思?jí)?號(hào)、甬砧5號(hào)、蘋(píng)果西瓜和甬甜8號(hào)由寧波農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院選育，拿比特由浙江美之奧種業(yè)股份有限公司選育，金福由湖南省瓜類研究所選育。

1.2 方法

試驗(yàn)分2個(gè)部分，第1部分為南瓜砧木思?jí)?號(hào)嫁接甜瓜甬甜8號(hào)和西瓜蘋(píng)果西瓜。蘋(píng)果西瓜為綠色花皮圓形小西瓜，長(zhǎng)勢(shì)中等；甬甜8號(hào)為白皮梨形薄皮甜瓜[3]，生長(zhǎng)勢(shì)中等，比前者略弱，果形大小差異不大，較為匹配。設(shè)2個(gè)處理，分別為甜瓜頂插接、西瓜側(cè)接和西瓜頂插接、甜瓜側(cè)接。每個(gè)處理重復(fù)3次，每個(gè)重復(fù)嫁接32株。第2部分是葫蘆砧木甬砧5號(hào)嫁接西瓜拿比特、金福，拿比特生長(zhǎng)旺盛[4]，金福生長(zhǎng)勢(shì)中等，嫁接方式及處理同第1部分南瓜砧木嫁接。

接穗于1月17日播種育苗，1月23日嫁接。嫁接育苗方式同常規(guī)[5]，移栽前7 d日溫保持15～18 ℃，夜溫降至13～15 ℃進(jìn)行煉苗，2月25日定植于玻璃溫室中，兩蔓整枝，每蔓坐1果，其他栽培管理同常規(guī)。每處理重復(fù)3次，每重復(fù)定植20株，隨機(jī)區(qū)組排列。

1.3 考查項(xiàng)目

雌花始花時(shí)每小區(qū)隨機(jī)選擇10株考察植株長(zhǎng)勢(shì)，主蔓長(zhǎng)和主蔓橫徑(主蔓中部10～12節(jié)莖中部)。果實(shí)采收時(shí)考察果實(shí)商品性，每小區(qū)隨機(jī)選擇正常果實(shí)5個(gè)，分別測(cè)定果實(shí)鮮重、果實(shí)縱橫徑。結(jié)果取平均值，對(duì)所有數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 植株生長(zhǎng)勢(shì)

表1表明，砧木思?jí)?號(hào)嫁接2種接穗時(shí)，頂插接的蘋(píng)果西瓜的蔓長(zhǎng)為114.1 cm，顯著高于側(cè)接的甬甜8號(hào)的108.5 cm，可能由于頂插接嫁接愈合面積較大，營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸更多；當(dāng)這2個(gè)接穗的嫁接位置互換以后，兩者的蔓長(zhǎng)接近，不存在顯著差異。兩接穗的莖粗在2種嫁接方式下表現(xiàn)一致。

表1 砧木思?jí)?號(hào)嫁接不同接穗的生長(zhǎng)勢(shì)表現(xiàn)

注：同列數(shù)據(jù)后無(wú)相同小寫(xiě)字母表示組間差異達(dá)顯著水平。表2～4同。

由表2可見(jiàn)，砧木甬砧5號(hào)嫁接2種接穗時(shí)，蔓長(zhǎng)頂插接的金福與側(cè)接的拿比特分別為181.4和179.8 cm，沒(méi)有顯著性差異；莖粗頂插接的金福為6.23 cm，顯著高于側(cè)接的拿比特。當(dāng)兩接穗的嫁接位置互換以后，蔓長(zhǎng)頂插接的拿比特為182.0 cm，顯著高于側(cè)接的金福的175.2 cm，莖粗頂插接的拿比特為6.03 cm，顯著高于側(cè)接的金福的5.82 cm。拿比特的生長(zhǎng)勢(shì)比金福強(qiáng)，拿比特做頂插接時(shí)，更因頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，兩接穗在生長(zhǎng)勢(shì)上的差異更為明顯。用金福做頂插接、拿比特做側(cè)接，才可能平衡兩接穗的生長(zhǎng)勢(shì)。

表2 砧木甬砧5號(hào)嫁接不同接穗的生長(zhǎng)勢(shì)表現(xiàn)

2.2 果實(shí)品質(zhì)

表3表明，砧木思?jí)?號(hào)嫁接2種接穗時(shí)，頂插接的蘋(píng)果西瓜的果重為0.534 kg，顯著高于側(cè)接的甬甜8號(hào)的0.393 kg；在果形大小上，頂插接的蘋(píng)果西瓜橫徑和縱徑(9.47，9.57 cm)高于側(cè)接的甬甜8號(hào)(8.43，8.61 cm)。當(dāng)兩接穗的嫁接位置互換以后，頂插接的甬甜8號(hào)在果實(shí)橫徑和縱徑即果形大小上和側(cè)接的蘋(píng)果西瓜接近，但果重存在差異；可能是由于甜瓜空心，在果形接近的情況下，果重低于西瓜。

表3 砧木思?jí)?號(hào)嫁接不同接穗果實(shí)性狀表現(xiàn)

由表4可以看出，砧木甬砧5號(hào)嫁接2種接穗時(shí)，無(wú)論采取哪種嫁接方式，拿比特的果形大小和果重均大于金福。拿比特采用頂插接時(shí)果重為1.173 kg，是側(cè)接的金福(0.378 kg)的3倍左右，差異大；拿比特采用側(cè)接時(shí)果重為0.647 kg，金福采用頂插接時(shí)為0.413 kg，兩者較為接近。主要原因在于拿比特自身長(zhǎng)勢(shì)較金福強(qiáng)，因此，拿比特側(cè)接，金福頂插接這樣組合較為合適。

表4 砧木甬砧5號(hào)嫁接不同接穗果實(shí)性狀表現(xiàn)

3 小結(jié)與討論

將生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的接穗接到下胚軸中部，生長(zhǎng)勢(shì)較弱的接穗做頂插接，則2個(gè)蔓的生長(zhǎng)速度和開(kāi)花結(jié)果期較為接近，果形大小接近，觀賞性更強(qiáng)。因此，在本試驗(yàn)中，南瓜砧木思?jí)?號(hào)嫁接西瓜蘋(píng)果西瓜和甜瓜甬甜8號(hào)，較適宜的嫁接方式為：蘋(píng)果西瓜頂插接，甬甜8號(hào)側(cè)接。葫蘆砧木甬砧5號(hào)嫁接2個(gè)西瓜接穗，較適宜的嫁接方式為：金福頂插

接，拿比特側(cè)接。

一砧雙穗的嫁接模式，首先要選擇生長(zhǎng)勢(shì)不一樣、熟性接近的2種接穗，其次是了解接穗的生長(zhǎng)勢(shì)，長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)弱的接穗采用頂插接。一砧雙穗主要為促進(jìn)農(nóng)旅結(jié)合，助推鄉(xiāng)村振興。這一嫁接模式可應(yīng)用于更廣泛的接穗品種，但實(shí)踐中還需要解決許多問(wèn)題：如選用何種砧木可使其同2種接穗均親和？如何確保嫁接成活率？如何使2個(gè)接穗的生長(zhǎng)更為一致？且還要解決開(kāi)花授粉時(shí)間相近，易于坐果等問(wèn)題，這些還需要今后進(jìn)一步研究和探索。