贛州市井源速凍品配送中心的選址分析

廖信河 羅小瓊

摘 要：近年來(lái)，隨著中國(guó)居民收入的快速提高，生活節(jié)奏的加快，速凍食品需求量快速增長(zhǎng)。冷鏈物流的發(fā)展促進(jìn)了速凍食品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，中小型冷庫(kù)及冷藏車的更新?lián)Q代助力速凍食品向縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)下沉。本文以贛州市井源速凍品商行為例，圍繞著該商行謀求成為Q品牌速凍食品市一級(jí)代理商的愿景，通過(guò)分析其現(xiàn)今經(jīng)營(yíng)狀況及營(yíng)運(yùn)中遇到的主要物流問(wèn)題，得出需要建立配送中心的結(jié)論。總結(jié)出影響井源商行配送中心選址的影響因素，運(yùn)用層次分析法對(duì)備選地址進(jìn)行分析，得出贛州市冷鏈?zhǔn)称芳⒅行臑樽罴堰x址地點(diǎn)，具有一定現(xiàn)實(shí)意義。

關(guān)鍵詞：冷鏈物流;速凍食品;配送中心;選址;層次分析法

近年來(lái)，隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，居民收入的快速提高，生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)習(xí)慣的改變，速凍食品需求量快速增長(zhǎng)。速凍食品不僅滿足了年輕人對(duì)食材既要容易烹飪又要富有營(yíng)養(yǎng)的要求，又順應(yīng)了年輕人懶、宅的心理，故年輕群體對(duì)速凍食品需求量較大。

贛州市冷鏈物流中心于2017年末在贛州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)沙河產(chǎn)業(yè)園區(qū)建立，占地229畝，總投資達(dá)13億元，冷庫(kù)建筑面積約15.1萬(wàn)平方米。贛州市區(qū)周圍現(xiàn)有兩大速凍食品集散地，分別位于華東國(guó)際商貿(mào)物流城和贛州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)金坪路，這兩大速凍食品集散地集聚了大部分各類品牌的速凍食品市一級(jí)批發(fā)代理商。

面對(duì)較好的速凍食品市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)，贛州市井源速凍品商行謀求從市二級(jí)速凍食品零售批發(fā)商轉(zhuǎn)型成為市一級(jí)速凍食品Q品牌批發(fā)代理商。據(jù)Q品牌廠家負(fù)責(zé)人介紹，成為市一級(jí)速凍食品Q品牌批發(fā)代理商需有足夠充足的周轉(zhuǎn)資金、擁有地理位置優(yōu)越、功能完備、基礎(chǔ)設(shè)施先進(jìn)且冷凍倉(cāng)庫(kù)不少于300㎡的配送中心和大量穩(wěn)定的客戶資源。

一、 贛州井源速凍品商行物流管理問(wèn)題分析

井源商行于2006年在贛州市章貢區(qū)河套老城區(qū)中的衛(wèi)府里市場(chǎng)成立， 2008年開(kāi)始擴(kuò)展速凍食品的批發(fā)業(yè)務(wù)。隨著批發(fā)業(yè)務(wù)量的增加，為了與河套老城區(qū)其它農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)速凍食品批發(fā)商搶占市場(chǎng)份額，井源商行決定對(duì)需求滿足一定批量的客戶提供門(mén)到門(mén)的配送服務(wù)。

目前井源速凍品商行以速凍食品批發(fā)配送為主要業(yè)務(wù)，零售為次要業(yè)務(wù)。經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展在河套老城區(qū)、章江新區(qū)的速凍食品配送市場(chǎng)中占領(lǐng)了一定的市場(chǎng)份額，目前積累了18家優(yōu)質(zhì)客戶資源，平時(shí)日出庫(kù)量達(dá)4到6車次。

圍繞井源商行謀求從市速凍食品二級(jí)批發(fā)零售商轉(zhuǎn)型升級(jí)成為Q品牌一級(jí)批發(fā)配送商這一目標(biāo)，本研究通過(guò)對(duì)井源商行及贛州市一級(jí)速凍品品牌代理商的實(shí)地考察與走訪，發(fā)現(xiàn)井源商行在轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中存在有倉(cāng)庫(kù)地理位置欠佳、倉(cāng)庫(kù)結(jié)構(gòu)及功能單一、相關(guān)配套設(shè)施落后等主要物流問(wèn)題。

二、配送中心選址的影響因素及備選地址的確定

首先，商行組織全體員工開(kāi)會(huì)，運(yùn)用頭腦風(fēng)暴法調(diào)動(dòng)員工的積極性，使他們踴躍地討論影響配送中心選址的有關(guān)因素，最終提出各自認(rèn)為較好的備選地址，達(dá)到集思廣益的目的。

其次，觀察是否所在為速凍食品產(chǎn)業(yè)集聚的地區(qū)，其次實(shí)地考察當(dāng)中的位置是否有條件建成配送中心。如有些地址周邊兩年內(nèi)沒(méi)有空余的倉(cāng)庫(kù)提供、周邊停車空間過(guò)小、不適合建造冷庫(kù)或無(wú)冷庫(kù)租賃等，故可排除。排除后剩下三個(gè)備選地址，分別位于華東國(guó)際物流城、贛州冷鏈?zhǔn)称芳⒅行?、沙河工業(yè)園。

文中D、E、F、H分別代表華東物流城、沙河工業(yè)園、贛州冷鏈?zhǔn)称芳⒅行?、井源速凍品商行倉(cāng)庫(kù)。

三、? ?基于層次分析法的井源配送中心選址方案分析

本研究于2019年12月8日至2020年2月28日，邀請(qǐng)8位資深專家，以發(fā)送電子問(wèn)卷和訪問(wèn)提綱的方式進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，十一個(gè)因素對(duì)三個(gè)備選方案進(jìn)行綜合打分以形成兩兩比較的判斷矩陣。（設(shè)決策目標(biāo)為A;設(shè)戰(zhàn)略性因素為B1，交通條件、地理位置、吞吐能力分別為C1，C2，C3 ;設(shè)適應(yīng)性因素為B2 ，合法合規(guī)性、地勢(shì)條件為C4， C5 ;設(shè)經(jīng)濟(jì)性因素為B3 ，場(chǎng)地維護(hù)成本、勞動(dòng)力成本、租賃成本分別為C6 ，C7，C8 。（篇幅原因僅列出其中三個(gè)打分表）

根據(jù)以上列出的判斷矩陣計(jì)算最大特征根以及所對(duì)應(yīng)的特征向量，使判斷矩陣計(jì)算滿足AW= maxW（ max為A的最大特征根，W為對(duì)應(yīng)于 max的正規(guī)化特征向量），并進(jìn)行歸一化處理從而形成權(quán)重向量。 將A-B判斷矩陣經(jīng)列向量歸一化后得到的判斷矩陣進(jìn)行行求和處理，得到：

W={ 1.859? 0.290? 0.851 }T

再對(duì)向量W={ W1，W2，...，Wn }T進(jìn)行列向量歸一化處理，得到：

WA={ 0.619? 0.096? 0.284 }T ，這分別是戰(zhàn)略性因素、適應(yīng)性因素、經(jīng)濟(jì)性因素的權(quán)重向量。

按上述步驟計(jì)算可得各判斷矩陣權(quán)重向量：

根據(jù)得到的權(quán)重向量，對(duì)其進(jìn)行一致性檢驗(yàn)，使其在調(diào)整之后能夠在滿意的區(qū)間內(nèi)。

經(jīng)計(jì)算，AWA={ 1.951 0.291 0.872 }T

將CI與平均一致性指標(biāo)RI進(jìn)行比較。修正后的一致性指標(biāo)CR=CI/RI。若計(jì)算所得到的CR<0.10則說(shuō)明該判斷矩陣的一致性是可以接受。

CR=0.0419/0.58=0.0722<0.10 故總目標(biāo)層A與B的判斷矩陣滿足一致性檢驗(yàn)。

同理，求出其他判斷矩陣的最大特征根并對(duì)其進(jìn)行層次單排序和一致性檢驗(yàn)。判斷矩陣 分別為3.0741、2、3.0820、3.0387、3.0538、3.0387、3.0539、3.0538，CR分別為0.0713、0、0.0788、0.0372、0.0517、0.0372、0.0518、0.0517、0.0518、0.0089、0.0520，可看出各判斷矩陣均能通過(guò)一致性檢驗(yàn)。

由于數(shù)據(jù)能通過(guò)層次單排序的一次性檢驗(yàn)，故通過(guò)YAAHP軟件進(jìn)行最終計(jì)算。

四、結(jié)論

層次分析法結(jié)果顯示，戰(zhàn)略性因素在準(zhǔn)則層當(dāng)中所占權(quán)重最大，經(jīng)濟(jì)性因素次之，適應(yīng)性因素最小，說(shuō)明井源速凍品配送中心在選址過(guò)程中考慮較多的戰(zhàn)略性因素。在子準(zhǔn)則層中權(quán)重由大到小排序分別為地理位置、租賃成本、交通條件、合法合規(guī)性、勞動(dòng)力成本、地勢(shì)條件、場(chǎng)地維護(hù)成本，其中地理位置所占權(quán)重最大，這充分體現(xiàn)出配送中心選址時(shí)對(duì)地理位置的重視程度。方案層中權(quán)重所占比重由大到小排序分別為F、D、E，因此井源速凍品配送中心的最佳選址為贛州市冷鏈?zhǔn)称芳⒅小?/p>