張道玲 楊德三 蔣正中
一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景
宣州區(qū)耕地面積83萬畝,是國家商品糧基地,為皖南地區(qū)傳統(tǒng)的種植大區(qū)。相對水稻、玉米、小麥等傳統(tǒng)糧食作物,水果產(chǎn)業(yè)屬于高效特色產(chǎn)業(yè),具有競爭優(yōu)勢強、綜合效益好的特點。近年來,宣州區(qū)深入貫徹落實黨的十七屆三中全會和中央一號文件精神,以綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)理念為引領(lǐng),以市場需求為導(dǎo)向,以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為目的,加強農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革,發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè),著力推進水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展,加快實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。
二、宣州區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
1、堅持發(fā)展名特優(yōu)水果
棗,宣州區(qū)特色果樹。因得天獨厚的土壤、氣候條件,使水東地區(qū)生長的青棗具有十分獨特的優(yōu)良品質(zhì),加上數(shù)百年的加工工藝,使水東蜜棗品質(zhì)超群。通過標準引領(lǐng)和示范帶動,廣大種植戶標準化生產(chǎn)的意識和管理水平有了很大提高,水東鎮(zhèn)現(xiàn)有棗林約萬畝,產(chǎn)量近萬噸。目前,已形成中良棗業(yè)公司、天元棗業(yè)制品廠、琥珀蜜棗廠3個龍頭企業(yè),并分別注冊自有品牌,即“水東”“天元”“白馬山”。2018年2月,原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“水東蜜棗”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。
2、統(tǒng)籌發(fā)展多種水果
根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件以及市場需求,宣州區(qū)開始大面積發(fā)展桃、葡萄、梨,同時兼顧李、櫻桃、覆盆子、藍莓、火龍果、無花果、楊梅等多樣水果,總面積2.2萬畝,產(chǎn)量 2.5萬噸,產(chǎn)值1.2億元,在宣州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。
桃作為宣州區(qū)規(guī)模種植面積最廣的水果,約7000畝,從成熟時間來看,有早熟、中熟、晚熟桃;從品種來看,有紅桃、油桃、水蜜桃、黃桃、冬桃等。最早上市的為紅桃,在宣州區(qū)成熟時間為每年5月20日前后,最遲上市的為冬桃,時間為每年的國慶節(jié)前后。
葡萄作為宣州區(qū)種植面積僅次于桃的水果,有早熟、中熟、晚熟葡萄,涵蓋南太湖特早、巨玫瑰、早夏無核、巨峰、醉金香、藍寶石、美人指、夏黑、陽光玫瑰等多個品種。其中,南太湖特早為宣州區(qū)新引進的特早熟葡萄品種,在宣州區(qū)成熟時間為5月30日左右。陽光玫瑰為晚熟品種,上市時間為8月下旬。通過合理搭配水果早、中、晚熟品種,有效調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu),拉長宣州區(qū)水果供應(yīng)期,擴大市場占有率。
3、推廣綠色增效模式及關(guān)鍵技術(shù)
通過有機肥替代、水肥一體化、土壤改良、病蟲害綠色防控等技術(shù),降低化肥農(nóng)藥使用量,使水果達到綠色果品標準,著力打造綠色高效栽培技術(shù)集成及關(guān)鍵技術(shù)試驗示范基地,例宣州區(qū)綠品果園家庭農(nóng)場。此外,宣州區(qū)恒業(yè)生態(tài)農(nóng)業(yè)公司、桃之夢特色水果合作社等種植大戶陸續(xù)推廣使用水肥一體化設(shè)施,及時為果樹生產(chǎn)提供高效、便捷的水肥供應(yīng),提高生產(chǎn)效益。
三、存在的問題
1、機械化程度低,生產(chǎn)成本較高
宣州區(qū)果園大多建立在丘陵山地,加上園區(qū)規(guī)劃限制,機械化程度相對較低。除了耕整地、開溝施肥、割草等環(huán)節(jié)可使用簡單機械操作外,其他如植保、梳花梳果、枝葉修剪、果實采摘及分揀、果園清理等眾多環(huán)節(jié)均需消耗大量的人工勞力。目前,用工難、用工成本大已成為宣州區(qū)水果生產(chǎn)中不容忽視的嚴峻問題。
2、專業(yè)技術(shù)不精,品牌意識不強
水果生產(chǎn)對專業(yè)技術(shù)要求較高,部分種植大戶專業(yè)技術(shù)不精,在合理密植、花果管理、整形修剪、病蟲害防治等使果園日常管理環(huán)節(jié)過度依賴外聘技術(shù)人員,既增加果園經(jīng)營成本,又影響后期可持續(xù)發(fā)展。另外,部分果農(nóng)品牌意識不強,缺乏長遠眼光,重產(chǎn)量輕質(zhì)量,或者為了提前上市搶價格,過早采摘,嚴重影響水果品質(zhì)。缺乏良好品質(zhì)的支撐,宣州區(qū)水果的品牌建設(shè)之路任重而道遠。
四、對策
1、推進標準化生產(chǎn)
(1)積極創(chuàng)建標準化示范園,重視園區(qū)規(guī)劃,加強水利設(shè)施、田間道路、排灌系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),實現(xiàn)田網(wǎng)、水網(wǎng)、路網(wǎng)配套,灌、排、蓄功能齊全,增強抵御自然災(zāi)害能力,切實提高果園生產(chǎn)能力,真正把標準化生產(chǎn)落實到生產(chǎn)一線。(2)加快“三品一標”認證進程,積極培育水果品牌,致力提升宣州區(qū)品牌農(nóng)業(yè)的規(guī)模效益和知名度,為宣州區(qū)水果銷往一線城市甚至國外奠定基礎(chǔ)。(3)進一步推廣綠色防控技術(shù),鼓勵果農(nóng)使用粘蟲板、性誘劑、殺蟲燈等物理、生物防治方法來防治果園病蟲害,建立健全果園病蟲害無害化綜合防治系統(tǒng),減少農(nóng)藥和化肥使用量,堅持發(fā)展現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè),推進果樹產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
2、改造中低產(chǎn)果園
為整體提升宣州區(qū)果園生產(chǎn)能力,加大對低產(chǎn)果園的改造力度。一方面引導(dǎo)果農(nóng)意識低產(chǎn)果園的劣勢,積極投身低產(chǎn)果園改造,另一方面積極爭取政府扶持,加大對低產(chǎn)果園改造的資金支持。及時更換不良品種,調(diào)整種植結(jié)構(gòu),加強土肥水管理,合理整形修剪,有效防治病蟲害,致力打造優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的現(xiàn)代化果園,為農(nóng)業(yè)增效,為果農(nóng)增收。
3、增強品牌意識
作為一線生產(chǎn)人員,果農(nóng)的思想意識決定宣州區(qū)水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。應(yīng)以思想覺悟高、品牌意識強的種植大戶為突破口,加大精品水果和名牌水果的宣傳力度,進一步強化精品意識和品牌意識,積極組織參與不同形式的水果展評活動。以龍頭企業(yè)為引領(lǐng),陸續(xù)帶動宣州區(qū)果農(nóng)不斷增強品牌意識,全區(qū)上下統(tǒng)一戰(zhàn)線,切實做大做強水果產(chǎn)業(yè)。
4、加大政策扶持
(1)建議進一步加大對宣州區(qū)水果產(chǎn)業(yè)的財政支持,加大對標準果園創(chuàng)建、低產(chǎn)果園改造等項目的資金投入力度,為宣州區(qū)標準化果園建設(shè)提供堅強有力的保障。(2)技術(shù)服務(wù)部門(區(qū)種植業(yè)局及鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)綜站)應(yīng)充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢,為水果種植大戶提供系統(tǒng)的技術(shù)服務(wù)。(3)加強與安徽省農(nóng)科院、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機構(gòu)聯(lián)系,與相關(guān)水果技術(shù)團隊、專家保持密切對接,加強技術(shù)交流,及時獲取產(chǎn)業(yè)前沿信息,爭取引進質(zhì)量高、效益好的項目落戶宣州區(qū)。(4)建立長效培訓(xùn)機制,通過“請進來”與“走出去”,定期邀請水果專家來宣州區(qū)培訓(xùn)授課,或組織種植大戶外出學(xué)習(xí)、考察、交流,著力建成一支有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的新型職業(yè)農(nóng)民(果農(nóng))隊伍。
(作者單位:242000安徽省宣城市宣州區(qū)種植業(yè)局)