高校旅游管理專業(yè)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融合研究

劉彩珍

摘 要：旅游管理專業(yè)教育對(duì)于學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，旅游管理專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育研究是高校辦好旅游管理專業(yè)，適應(yīng)“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”時(shí)代，培養(yǎng)符合就業(yè)需求的優(yōu)質(zhì)畢業(yè)生的必要舉措。

關(guān)鍵詞：旅游管理;創(chuàng)新創(chuàng)業(yè);教育研究

一、旅游管理專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融合的必要性

一我國(guó)發(fā)展成為世界旅游強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略的需要

我國(guó)已制定了要發(fā)展成為世界旅游強(qiáng)國(guó)的戰(zhàn)略目標(biāo)，全力推進(jìn)全域旅游發(fā)展、推進(jìn)“旅游+”、深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革等，都離不開創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。因此，高校旅游管理專業(yè)要培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)能力，為服務(wù)地方旅游市場(chǎng)發(fā)展、為國(guó)家旅游業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)發(fā)揮更大作用。

二提升旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)能力的需要

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，對(duì)旅游服務(wù)和旅游產(chǎn)品的需求也會(huì)不斷提高，因此，旅游業(yè)需要根據(jù)市場(chǎng)的變化研發(fā)新的旅游產(chǎn)品和提高旅游服務(wù)質(zhì)量。創(chuàng)新能力是研發(fā)新產(chǎn)品的重要支撐，而擁有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生更能夠獲得就業(yè)市場(chǎng)的青睞。提高旅游管理專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力，一方面可以促使旅游專業(yè)大學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)壓力得到緩解;另一方面可以促進(jìn)旅游行業(yè)的整體發(fā)展。

三旅游業(yè)實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、轉(zhuǎn)型升級(jí)的需要

中國(guó)經(jīng)濟(jì)正處于經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，我國(guó)的新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新商業(yè)模式在不斷增長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)加速轉(zhuǎn)型升級(jí)。旅游業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，也需要不斷應(yīng)用最新科學(xué)技術(shù)成果開發(fā)新產(chǎn)品，提升服務(wù)質(zhì)量。旅游業(yè)實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，其轉(zhuǎn)型升級(jí)迫切需要更多的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型旅游管理專業(yè)人才。

二、高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和專業(yè)教育的深度融合路徑

一整合資源，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育滲透于專業(yè)教育全過(guò)程

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)是社會(huì)資源的重新整合和高效利用，高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育也需要政府、社會(huì)企業(yè)、學(xué)校等的積極參與和充分融合，把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入到專業(yè)教育的全過(guò)程更需要多方資源的有效調(diào)配。政府、社會(huì)企業(yè)參與到教育教學(xué)活動(dòng)中，使得創(chuàng)業(yè)所必須的核心技術(shù)創(chuàng)新方向明確、主題升華，也為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)充分展示青年大學(xué)生活躍的創(chuàng)造性思維提供施展的平臺(tái)和廣闊空間。旅游管理專業(yè)作為一個(gè)服務(wù)性特色鮮明的實(shí)踐型、應(yīng)用型學(xué)科，整個(gè)教育教學(xué)環(huán)節(jié)都離不開社會(huì)資源的有效引領(lǐng)，這是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入旅游管理專業(yè)教育的前提，也是提高大學(xué)生實(shí)踐能力、專業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神的重要抓手。

首先，要使專業(yè)教師成為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的排頭兵。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育師資隊(duì)伍應(yīng)包括專業(yè)教師、校內(nèi)外創(chuàng)業(yè)教師和導(dǎo)師，更應(yīng)涵蓋旅游行政主管部門、酒店、旅行社、景區(qū)、旅游“文創(chuàng)園”和“眾創(chuàng)空間”的高管與精英人才，突出高學(xué)歷、高職稱專業(yè)教師和政府企業(yè)高管、業(yè)界精英的深層次合作，使專業(yè)教師成為專業(yè)理論和行業(yè)實(shí)踐創(chuàng)新的“雙師雙能”型導(dǎo)師。具有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的成功企業(yè)家和業(yè)界精英對(duì)旅游市場(chǎng)有著深刻的把握，他們加入到高校的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中，強(qiáng)化對(duì)旅游管理學(xué)科建設(shè)和專業(yè)發(fā)展的深度研究，是高校旅游管理專業(yè)教育改革創(chuàng)新的有益嘗試。

其次，要把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育滲透到專業(yè)教育課程體系中，將創(chuàng)新思維和創(chuàng)新理念融入到專業(yè)教育的教學(xué)設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)中。專業(yè)知識(shí)、專業(yè)實(shí)踐與創(chuàng)業(yè)知識(shí)、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐互補(bǔ)融合，把旅游學(xué)、管理學(xué)、創(chuàng)業(yè)學(xué)、社會(huì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等知識(shí)體系納入旅游管理專業(yè)必修課和選修課，把專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐、社會(huì)調(diào)研服務(wù)作為必要的補(bǔ)充以完善考核機(jī)制，形成涵蓋創(chuàng)業(yè)和專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)傳遞、理論提升、實(shí)踐演練、科學(xué)引導(dǎo)、項(xiàng)目創(chuàng)新的課程體系。

同時(shí)，把校內(nèi)外資源全方位引入到專業(yè)引導(dǎo)、專業(yè)教學(xué)、專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐、社會(huì)調(diào)研與服務(wù)等環(huán)節(jié)，優(yōu)化“校政行企”多方聯(lián)動(dòng)的人才培養(yǎng)模式，強(qiáng)化專業(yè)教師、青年大學(xué)生與社會(huì)資源的全方位互動(dòng)，深刻體會(huì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和旅游市場(chǎng)的創(chuàng)新發(fā)展，積極探討專業(yè)教師、旅游行業(yè)企業(yè)精英和青年大學(xué)生互動(dòng)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系以及“產(chǎn)、教、研、學(xué)、用”融合的教育教學(xué)模式。

二依托專業(yè)實(shí)踐，激發(fā)專業(yè)教師和青年大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活力

學(xué)院依托智慧旅游協(xié)同創(chuàng)新中心和旅游管理優(yōu)勢(shì)特色學(xué)科平臺(tái)建設(shè)，緊密結(jié)合專業(yè)教師的科研優(yōu)勢(shì)，與旅游主管部門共建智慧旅游重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和智慧旅游“眾創(chuàng)空間”，大力實(shí)施“卓越旅游管理人才”培養(yǎng)計(jì)劃。把酒吧茶社、酒店大堂、旅游規(guī)劃和旅游大數(shù)據(jù)分析中心等建成專業(yè)功能實(shí)驗(yàn)室與“眾創(chuàng)空間”，對(duì)不同層次大學(xué)生開展專業(yè)引導(dǎo)和實(shí)踐演練，準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展前景和管理營(yíng)銷理念。在專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)時(shí)，每個(gè)基地確定專業(yè)能力強(qiáng)的專業(yè)教師頂崗掛職，并確定業(yè)務(wù)精湛的高管或精英人才作為實(shí)訓(xùn)導(dǎo)師，在現(xiàn)場(chǎng)共同指導(dǎo)大學(xué)生的專業(yè)技能和實(shí)踐創(chuàng)新。從管理學(xué)的理論層面和創(chuàng)業(yè)學(xué)的實(shí)踐層面進(jìn)行理論研究和實(shí)戰(zhàn)演練，創(chuàng)新旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理理念，激發(fā)旅游服務(wù)與技術(shù)創(chuàng)新活力。

同時(shí)，安排高職稱、高學(xué)歷專業(yè)教師和企業(yè)總經(jīng)理指導(dǎo)大學(xué)生參與旅游規(guī)劃、旅游行業(yè)發(fā)展和旅游大數(shù)據(jù)分析等專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，積極引導(dǎo)大學(xué)生參加旅游專業(yè)技能大賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、科技創(chuàng)新“挑戰(zhàn)杯”比賽等實(shí)踐項(xiàng)目比賽。學(xué)院強(qiáng)化與政府旅游主管部門的深度合作，專業(yè)骨干教師和大學(xué)生參與各項(xiàng)旅游行業(yè)的調(diào)研與評(píng)估，如承擔(dān)景區(qū)、酒店的調(diào)研與暗訪任務(wù)以及節(jié)假日景區(qū)優(yōu)惠政策實(shí)施的大數(shù)據(jù)分析與評(píng)估報(bào)告等，強(qiáng)化學(xué)校專業(yè)教育與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的融合，完善專業(yè)技能與旅游市場(chǎng)發(fā)展的有效銜接，切實(shí)提升大學(xué)生旅游管理專業(yè)技能和旅游服務(wù)技術(shù)創(chuàng)新。依托旅游管理專業(yè)實(shí)踐，對(duì)專業(yè)教師和大學(xué)生開展旅游與產(chǎn)品開發(fā)、旅游規(guī)劃等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，并給予場(chǎng)地、資金、技術(shù)等方面支持，激發(fā)青年大學(xué)生基于專業(yè)技能的創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)活力。

三科學(xué)評(píng)估，完善創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合的保障體系高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的建設(shè)、創(chuàng)新、發(fā)展離不開教育評(píng)估這個(gè)“助推器”。教育評(píng)估通過(guò)質(zhì)與量的判斷，準(zhǔn)確了解教育教學(xué)活動(dòng)的實(shí)際情況，為工作創(chuàng)新和改進(jìn)提供可靠依據(jù)?？茖W(xué)的評(píng)估、有效的激勵(lì)是提高教育教學(xué)績(jī)效的有效手段。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育評(píng)估要結(jié)合教育過(guò)程和績(jī)效結(jié)果，對(duì)教育教學(xué)過(guò)程、教師指導(dǎo)研究以及大學(xué)生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)業(yè)實(shí)效等方面，進(jìn)行全方位的評(píng)價(jià)與指導(dǎo)。評(píng)價(jià)時(shí)注重大學(xué)生創(chuàng)業(yè)成功率和創(chuàng)業(yè)盈利，注重指導(dǎo)教師創(chuàng)業(yè)知識(shí)傳授和課題研究，也要注重基于本專業(yè)技能與本領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展融合的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理論與實(shí)踐探索。行之有效的激勵(lì)機(jī)制是完善創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育評(píng)估的重要保障。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)的評(píng)估不僅在于對(duì)成功案例的支持和推廣，更在于對(duì)實(shí)踐探索不理想案例的深度剖析和科學(xué)引領(lǐng)。學(xué)院引進(jìn)市旅發(fā)委主任與五星級(jí)酒店、高端景區(qū)、國(guó)有大型旅行社總經(jīng)理作為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，設(shè)立“卓越旅游人才”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基金，對(duì)績(jī)效突出的專業(yè)教師、大學(xué)生予以技術(shù)和資金扶持，引導(dǎo)他們把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)向青年大學(xué)生傳遞。同時(shí)，對(duì)本專業(yè)領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)探索不理想的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行關(guān)注和深度剖析，強(qiáng)化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和實(shí)踐活動(dòng)過(guò)程的科學(xué)評(píng)判，指導(dǎo)他們重新評(píng)估和判斷，直到有所成效。

結(jié)語(yǔ)

在專業(yè)教育體系當(dāng)中，融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念，可以促進(jìn)學(xué)生掌握創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí);積極組織旅游管理專業(yè)學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)和各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與本專業(yè)的專業(yè)人才培養(yǎng)體系、課程建設(shè)等方面深度融合，在教學(xué)中提高學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐能力，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合的教學(xué)新模式。

參考文獻(xiàn)：

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