痛風(fēng)的飲食調(diào)理與食療

回春

痛風(fēng)是一種多發(fā)病，與人們生活水平提高密切相關(guān)，目前沒(méi)有特效藥可以根治。患者除對(duì)癥用藥、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)和保持心情樂(lè)觀外，還可以通過(guò)日常飲食調(diào)理把血尿酸降下來(lái)，以緩解不適癥狀及避免并發(fā)癥。

飲食調(diào)理

患者應(yīng)堅(jiān)持科學(xué)飲食原則，即低熱量、低嘌呤、低脂肪、低鹽和多飲水，以減少尿酸合成和促進(jìn)尿酸排出。平時(shí)飲食宜清淡，三餐以米、面等含高碳水化合物食物為主，嚴(yán)格控制油膩食品，少吃含嘌呤多的食物，如肉類(lèi)、禽類(lèi)、豆類(lèi)、菠菜、蘆筍等，尤其是啤酒;適時(shí)喝水，保證體內(nèi)水分充足;適當(dāng)多食高鉀和堿性蔬果，如西藍(lán)花、西芹、海帶、馬鈴薯、番茄、冬瓜、香蕉、蘋(píng)果及柑橘等。

食療方

薏苡仁防風(fēng)飲 生薏苡仁30克、防風(fēng)10克，一起加水煮熬，去渣取汁，代茶飲。此飲祛風(fēng)除濕、通絡(luò)宣痹，可緩解痛風(fēng)不適等癥。

赤豆薏仁粥 赤小豆、薏苡仁、粳米各50克，分別洗凈，一同加水熬成粥，當(dāng)早餐服食。此粥補(bǔ)益脾胃、利尿滲濕，有促進(jìn)尿酸排出、減輕痛風(fēng)癥狀作用。

白茅根飲 鮮竹葉、白茅根各10克。鮮竹葉和白茅根洗凈，放入保溫杯中，以沸水沖泡30分鐘，代茶飲。此飲清熱涼血、除煩利尿，常飲可防痛風(fēng)及腎結(jié)石等癥。

羊躑躅粥 羊躑躅根3克，糯米30克，黑豆25克。羊躑躅根加水，煎取湯汁（如湯汁不夠，可再加點(diǎn)水），先入黑豆煎半小時(shí)，后加糯米煮粥，空腹食用。此粥祛風(fēng)除濕、消腫止痛，尤宜于關(guān)節(jié)腫痛、活動(dòng)不利的痛風(fēng)者服食。

柏子仁蘿卜湯 蘿卜250克，柏子仁30克。蘿卜洗凈切絲，用植物油煸炒后，加入柏子仁及水，同煮至熟，用鹽調(diào)味，佐餐食用。此湯養(yǎng)心安神、利尿滲濕，尤宜于痛風(fēng)發(fā)作時(shí)服食或常服用于預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作。

桃仁慈姑百合 鮮百合100克，慈姑50克，桃仁25克，青紅椒10克（切絲），鹽、味精適量。將百合去根、慈姑去皮洗凈，與桃仁、青紅椒一同入鍋翻炒，用鹽、味精調(diào)味，佐餐食用。此膳活血祛瘀、通絡(luò)止痛，對(duì)痛風(fēng)患者很有好處。

海帶薏苡仁粥 海帶25克，薏苡仁30克，粳米50克，鹽適量。海帶、薏苡仁、粳米洗凈，一同煮成粥，用鹽調(diào)味，做早餐。此粥排毒瀉火、健脾益氣、利水消腫，對(duì)于急慢性痛風(fēng)都有不錯(cuò)效果，且有堿化尿液、利濕補(bǔ)鉀的功效。

百合苡仁湯 鮮百合30克，薏苡仁30克，蘆根（干）10克。百合、薏苡仁洗凈備用。蘆根洗凈加水煎取汁液，先入薏苡仁煮至八成熟，再放進(jìn)百合瓣，以小火煮至薏苡仁、百合熟爛，分早晚兩次食用。此湯清肺安神、健脾利濕，對(duì)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎有防治作用。

芝麻桂膝飲 桂枝、懷牛膝各20克，黑芝麻120克，面粉500克。將桂枝、牛膝共研細(xì)末，與黑芝麻、面粉攪勻，加水揉成團(tuán)，再做成丸狀，蒸熟，焙干，再研成面裝瓶。每日3次，每次20克，溫開(kāi)水沖服。此飲祛風(fēng)濕、壯筋骨，尤宜于痛風(fēng)致關(guān)節(jié)腫痛、屈伸不利或足跟腫痛拒按者服食。