潛山市油菜產(chǎn)能提高主要制約因素及對(duì)策

王秀娟

摘要? ? 本文針對(duì)制約潛山市油菜產(chǎn)能提高的4個(gè)因素，從產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)增收、增育油菜新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)增收、農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝融合栽培增收等方面提出了對(duì)策，以期為該地油菜生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 油菜;產(chǎn)能;制約因素;對(duì)策;安徽潛山

中圖分類號(hào)? ? S565.4? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

潛山市以種糧大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、種糧合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體（指承包耕地面積3.3 hm2以上，以下簡(jiǎn)稱大戶）集約化產(chǎn)銷油菜為主。以油菜—中秈稻耕制為主，以農(nóng)機(jī)作業(yè)、灃油737品種、人工撒籽直播栽培為主。據(jù)潛山市種植業(yè)服務(wù)中心調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2019年全市實(shí)收油菜面積0.59萬(wàn)hm2，占中稻茬口面積（2.63萬(wàn)hm2）的22.43%，較2014年全市實(shí)收油菜面積（0.736萬(wàn)hm2）減少25.27%;油菜機(jī)收面積擴(kuò)大到0.42萬(wàn)hm2，占76.36%。但大戶油菜單產(chǎn)、效益都不高，導(dǎo)致大戶種植油菜積極性下降、全市油菜呈滑坡態(tài)勢(shì)、冬閑田面積呈擴(kuò)大態(tài)勢(shì)。筆者在調(diào)查代表性種糧大戶油菜生產(chǎn)效益與制約油菜產(chǎn)能提高主要因素基礎(chǔ)上，提出提高潛山市油菜產(chǎn)能的主要措施，以期為扭轉(zhuǎn)這一局面、效益帶動(dòng)油菜生產(chǎn)發(fā)展提供參考。

1? ? 潛山市油菜生產(chǎn)效益提高制約因素分析

筆者近期重點(diǎn)對(duì)痘姆鄉(xiāng)和王河農(nóng)場(chǎng)3個(gè)代表性大戶2019年油菜產(chǎn)能調(diào)查，這3個(gè)大戶油菜機(jī)口菜籽產(chǎn)量分別為1 732.5、1 875.0、2 700.0 kg/hm2，效益分別為1 437、2 700、4 395元/hm2（含國(guó)補(bǔ)）。其中大戶涂和望和葛德方2戶單產(chǎn)、效益都低于大戶潘宏志，如果扣除國(guó)補(bǔ)，大戶涂和望和葛德方收入剩下無(wú)幾（表1）。梅城、黃鋪、余井、王河、源潭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)大部分大戶油菜產(chǎn)能都不高，但大戶之間油菜生產(chǎn)投入差距較大，其單產(chǎn)、效益差距較大。

1.1? ? 播種偏遲

受農(nóng)機(jī)緊張、人力不足或前茬中稻遲熟讓茬影響，導(dǎo)致大部分油菜霜降后播種，有些大戶11月上旬播種。

1.2? ? 粗放管理

大部分種植大戶在農(nóng)機(jī)旋耕、開(kāi)溝、整平等作業(yè)基礎(chǔ)上人工撒種直播，由于部分稻草殘留在畦面里，手工撒籽，部分種子撒落在稻草上成為啞籽;遇到秋旱等天下雨，導(dǎo)致出苗率、成苗率低;保暖防凍措施跟不上，油菜越冬期遇到大雪、干凍等極端低溫天氣，導(dǎo)致播種過(guò)遲的油菜小苗、弱苗根拔，又遇到冷風(fēng)日曬死苗，或者早春遇到寒潮襲擊凍害嚴(yán)重。

1.3? ? 物化投入少

受種植油菜效益不高因素影響，大部分大戶物化投入較少。土壤肥力中下等的底肥施用偏少，僅施45%三元復(fù)合肥300 kg/hm2左右，追肥量偏少，導(dǎo)致直播油菜角果小、角粒數(shù)少，粒重降低。

1.4? ? 病蟲(chóng)草害防效低

直播油菜不同于育苗移栽，小苗與雜草同時(shí)生長(zhǎng)。由于草相、草齡復(fù)雜，在油菜越冬期日均氣溫低于8 ℃噴藥防效低;選用農(nóng)藥不對(duì)路或防治病蟲(chóng)害不適期，防效低。

2? ? 對(duì)策

2.1? ? 產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)增收

建議市政府要扶持縣或市級(jí)油脂加工企業(yè)油菜籽精深加工生物柴油等工業(yè)原料項(xiàng)目上馬。市政府要出臺(tái)油菜生產(chǎn)配套獎(jiǎng)補(bǔ)資金政策，同時(shí)要解決加工企業(yè)征地、人才、信貸等方面難題;實(shí)行“企業(yè)+種糧合作社（或大戶）+基地+品種+質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)+定價(jià)”產(chǎn)銷一體化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，解決一家一戶自產(chǎn)自銷、壓級(jí)壓價(jià)或滯銷這一根本問(wèn)題，促成大戶提質(zhì)提價(jià)增收[1]。

2.2? ? 培育油菜新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)增收

向大戶推廣“菜油兩用”油菜生產(chǎn)技術(shù)?！安擞蛢捎谩笔侵覆烧?～2次鮮菜薹出售增收，其后收一季菜籽銷售增收。選用“雙低”優(yōu)質(zhì)油菜品種寧雜1818、寧油系列等;育苗移栽的9月上中旬播種，直播的9月下旬播種。由當(dāng)?shù)胤N糧合作社申報(bào)“無(wú)公害、綠色”食品品牌認(rèn)證。按照“無(wú)公害、綠色”食品質(zhì)量要求統(tǒng)一組織訂單生產(chǎn)和銷售[2]。底施商品有機(jī)肥7 500 kg/hm2左右，適期肥水促調(diào)，爭(zhēng)取春節(jié)期間摘薹外銷創(chuàng)收。在摘薹前10 d追施硫酸鉀112.5 kg/hm2+尿素75 kg/hm2左右，有條件的增施沼氣肥料，促蕾薹生長(zhǎng)，提高菜薹品質(zhì)。摘薹后追施尿素112.5 kg/hm2左右，促進(jìn)恢復(fù)生長(zhǎng)。推廣桐城市、安慶市宜秀區(qū)新洲鄉(xiāng)“綠色”菜薹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、統(tǒng)一外銷創(chuàng)收經(jīng)驗(yàn)。

2.3? ? 農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝融合栽培增收

普及應(yīng)用油菜全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)，做到農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝融合，良種與良法配套，提高油菜種植科技含量和產(chǎn)能。總結(jié)推廣王河農(nóng)場(chǎng)科技示范戶潘宏志油菜高產(chǎn)高效經(jīng)驗(yàn)[3]。

2.3.1? ? 選用適合機(jī)收的油菜品種。選用株型緊湊較矮，耐密植、耐寒、抗倒伏、抗裂莢、抗菌核病的“雙低”優(yōu)質(zhì)油菜品種灃油737、綿油11號(hào)等。實(shí)行訂單統(tǒng)一供種，一片一個(gè)品種。

2.3.2? ? 適期播種。9月中下旬播種，力爭(zhēng)稻茬10月中旬播種結(jié)束。做到中秈稻成熟一片機(jī)收一片、機(jī)播種一片。

2.3.3? ? 提高播種質(zhì)量。一是中秈稻機(jī)收后，及時(shí)利用土壤濕潤(rùn)墑情組織農(nóng)機(jī)突擊作業(yè)。選用8004型號(hào)或1104型號(hào)四輪驅(qū)動(dòng)農(nóng)用拖拉機(jī)、配套油菜條播機(jī)（8行播籽），集旋耕、施肥、開(kāi)溝、整平、鎮(zhèn)壓、播籽一體化作業(yè)[4]。二是施足底肥。農(nóng)機(jī)一體化作業(yè)底施45%三元復(fù)合肥600～750 kg/hm2（土壤肥力較低）+正宗硼肥7.5 kg/hm2。三是機(jī)播用種量3.0～4.5 kg/hm2，用吡蟲(chóng)啉藥劑拌種（按照說(shuō)明書(shū)要求拌種）防蟲(chóng)害。四是播種后如果土壤干燥，采取溝灌水營(yíng)造土壤墑情出齊苗[5-6]。