汶川特色水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策分析

王天芳

汶川在特色水果種植方面具有自身的顯著優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，汶川甜櫻桃、青（紅）脆李等特色鮮果在省內(nèi)外享有盛譽(yù)，為汶川的農(nóng)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)了極大的經(jīng)濟(jì)效益和發(fā)展空間。隨著經(jīng)濟(jì)建設(shè)的不斷提升，汶川特色水果形成了種植、包裝、加工、銷(xiāo)售等一系列的服務(wù)項(xiàng)目，并且將其中的環(huán)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化與提升，建立了一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地。

一、汶川特色水果發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，汶川縣以“南林北果+特色畜牧”為農(nóng)業(yè)發(fā)展定位，在汶川縣北部地區(qū)加大了以“汶川三寶”（汶川甜櫻桃、汶川脆李子、汶川香杏子）為主的特色水果基地建設(shè)力度，南部地區(qū)以獼猴桃為逐的特色水果基地。截至目前，全縣累計(jì)建成特色水果基地6.8萬(wàn)畝，其中甜櫻桃種植面積達(dá)2.7萬(wàn)畝，脆李子1.5萬(wàn)畝、香杏子0.1萬(wàn)畝、獼猴桃3萬(wàn)畝，年產(chǎn)量7萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)7億元，2019年僅甜櫻桃就收入4.48億元，汶川縣特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)已成為鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，保障產(chǎn)業(yè)興旺、促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

二、汶川特色水果發(fā)展存在的問(wèn)題

1、結(jié)構(gòu)不夠優(yōu)化

在汶川進(jìn)行特色水果發(fā)展過(guò)程中結(jié)構(gòu)不合理現(xiàn)象較為突出，一是布局亟待調(diào)整，如汶川甜櫻桃，由于近年的極端天氣條件增多，海拔1800米以上的區(qū)域極易出現(xiàn)大面積裂果和果蠅危害;二是品種結(jié)構(gòu)不合理，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的興起，汶川縣原來(lái)種植的軟肉型品種-紅燈極不適宜電商銷(xiāo)售;三是品牌結(jié)構(gòu)不夠合理，主要以“凈土阿壩”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌為支撐，缺乏縣域區(qū)域公用品牌和企業(yè)品牌支撐。

2、栽培管理技術(shù)低

在汶川大量種植戶(hù)和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，還在沿襲傳統(tǒng)的種植形式，區(qū)域整體的種植水平相對(duì)較低。即便是汶川縣制定了《綠色食品汶川甜櫻桃體系標(biāo)準(zhǔn)》，但是推廣程度較低，不能夠得以廣泛運(yùn)用。加之，一部分小型的農(nóng)戶(hù)仍舊秉承著傳統(tǒng)的種植形式和技術(shù)，有的甚至阻礙新技術(shù)的推廣運(yùn)用，從而影響了整體種植水平提升。

3、初加工水平較低

產(chǎn)地初加工設(shè)施建設(shè)相對(duì)滯后，預(yù)冷處理設(shè)施嚴(yán)重缺位，分級(jí)、分選等設(shè)備嚴(yán)重不足，絕大部分仍是人工完成，除順豐、京東等大型物流企業(yè)在特色水果上市期間使用了冷鏈運(yùn)輸外，絕大部分仍采用傳統(tǒng)運(yùn)輸，嚴(yán)重影響水果的質(zhì)量和品相，導(dǎo)致市場(chǎng)售價(jià)的下降。

4、銷(xiāo)售渠道不夠暢通

絕大部分農(nóng)戶(hù)甚至部分新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，普遍存在重生產(chǎn)輕管理，坐等顧客上門(mén)，缺乏開(kāi)拓市場(chǎng)主動(dòng)性。然而現(xiàn)階段大部分農(nóng)戶(hù)使用線下銷(xiāo)售的方式較多，以商販?zhǔn)召?gòu)為主，導(dǎo)致價(jià)格缺乏主導(dǎo)權(quán)，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)、體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)等新型營(yíng)銷(xiāo)模式還未完全建立。

三、汶川特色水果可持續(xù)發(fā)展對(duì)策

1、優(yōu)化特色水果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，讓優(yōu)勢(shì)品種向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶上集聚;以市場(chǎng)為導(dǎo)向，優(yōu)化樹(shù)種結(jié)構(gòu)、熟期結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu);大力發(fā)展特色水果，適當(dāng)壓縮大宗品種，調(diào)優(yōu)早、中、晚熟品種結(jié)構(gòu)，逐步實(shí)現(xiàn)果品周期均衡供應(yīng);發(fā)展果品采后處理、貯藏和加工。

2、夯實(shí)基礎(chǔ)設(shè)施

圍繞“三網(wǎng)”即：田網(wǎng)、路網(wǎng)、水網(wǎng)開(kāi)展特色水果基地基礎(chǔ)設(shè)施提升建設(shè)，在有條件的基地，大力推廣節(jié)水灌溉技術(shù)。因地制宜地在果園開(kāi)展田坎整理、田形調(diào)整、土地整治等工作，使其逐步形成的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施配套、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、生態(tài)良好、抗災(zāi)能力強(qiáng)的現(xiàn)代果園。

3、開(kāi)展低產(chǎn)果園改造

針對(duì)目前果園普遍存在樹(shù)體高大，層次不清，主從不明，結(jié)果枝組少，結(jié)果外移，未老先衰，結(jié)構(gòu)紊亂的現(xiàn)象，加強(qiáng)修剪管理，改善通風(fēng)透光條件，提高產(chǎn)量。探索提高土壤有機(jī)質(zhì)含量和化肥減量增效技術(shù)的有效方法，增加土壤肥力，改善耕地質(zhì)量，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，提高綜合生產(chǎn)能力，促進(jìn)特色水果增產(chǎn)增效。

4、開(kāi)展示范引領(lǐng)

建設(shè)一個(gè)特色水果提質(zhì)增效示范點(diǎn)，培育一批特色水果生產(chǎn)示范合作社、示范家庭農(nóng)場(chǎng)。遴選和培育一批思想觀念新、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理好、帶動(dòng)能力強(qiáng)的農(nóng)業(yè)科技示范戶(hù)，擴(kuò)大輻射面，把先進(jìn)管理技術(shù)推廣到千家萬(wàn)戶(hù)，并對(duì)帶動(dòng)較強(qiáng)的示范戶(hù)給予一定獎(jiǎng)勵(lì)。

5、開(kāi)展質(zhì)量安全提升行動(dòng)

以“生態(tài)調(diào)控、生物防治、理化誘控、科學(xué)用藥”等病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)為重點(diǎn)，大力推廣病蟲(chóng)無(wú)害化綜合防治技術(shù)。積極引進(jìn)病蟲(chóng)害綠色防控新技術(shù)進(jìn)行試驗(yàn)、示范和推廣。加強(qiáng)果品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化農(nóng)藥、化肥、果袋等農(nóng)業(yè)投入品源頭執(zhí)法監(jiān)管

6、開(kāi)展品牌提升行動(dòng)

實(shí)施品牌戰(zhàn)略，集中力量把“汶川甜櫻桃”“汶川脆李子”“汶川香杏子”打造成為汶川知名“三寶”，使其成為汶川特色農(nóng)產(chǎn)品的名片。充分利用宣傳媒體廣泛開(kāi)展實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌的宣傳發(fā)動(dòng)工作。積極組織新型經(jīng)營(yíng)主體參加涉農(nóng)展會(huì)，推介汶川“三寶”等農(nóng)特產(chǎn)品。以綠色食品、有機(jī)食品為重點(diǎn)，做好“三品一標(biāo)”申報(bào)認(rèn)證工作。

（作者單位：623000四川省汶川縣科學(xué)技術(shù)和農(nóng)業(yè)畜牧局）