冬季芹菜溫室栽培技術(shù)

呂玲

一、選擇優(yōu)良品種

冬季大棚芹菜栽培選用的品種是高植株的葉柄，能夠抵抗低溫以及抗病性能強(qiáng)的，生長(zhǎng)出的芹菜是實(shí)心兒的且有較高產(chǎn)量的品種，現(xiàn)在市場(chǎng)上常用的品種有實(shí)心青、實(shí)桿青等。

二、育苗與定植

1、苗床準(zhǔn)備

選擇了苗床土質(zhì)應(yīng)該是肥沃的，還需具備很好的排水以及灌溉條件。準(zhǔn)備苗床需先對(duì)苗床的土壤進(jìn)行深耕細(xì)整，地面深耕后在做20米長(zhǎng)、一米三寬的凹畦，然后將腐熟好的有機(jī)肥以及三元復(fù)合肥均勻的撒入每個(gè)畦里，施撒完后進(jìn)行深鋤，充分的將土與肥混合在一起。

2、種子處理

芹菜種子在頂土能力方面較弱，而且沒(méi)有較強(qiáng)的吸水性，不容易出苗，所以在種植芹菜之前需要處理種子。要把芹菜種子浸泡在30攝氏度的溫水中12小時(shí)，然后搓洗幾遍，再換溫水浸泡12小時(shí)，撈出瀝干水準(zhǔn)備催芽，用代森鋅消毒已澆好水的細(xì)河沙，保證系河沙的含水量在50%左右即可，把瀝干的芹菜種子放入細(xì)河沙中均勻攪拌，然后放在25攝氏度的環(huán)境下進(jìn)行催芽。如果選用的芹菜種子是當(dāng)年的新種子，這種種子會(huì)有幾個(gè)月的休眠期，僅能出30%的芹菜芽，所以針對(duì)這種新種子，需要用赤霉素浸泡四小時(shí)洗凈后再催芽，十天左右可發(fā)出70%的芹菜芽。

3、播種

冬季芹菜播種的時(shí)間需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐貐^(qū)產(chǎn)品上市的時(shí)間來(lái)確定，同時(shí)要考慮到品種的特性來(lái)確定播種時(shí)間，芹菜種子選擇前一年的或是當(dāng)年的，種子大小要均勻;每平方米的播種量在五克左右，每畝地大約需要芹菜種子50克;將翻耕后的苗床澆上充足的水，然后均勻的把芹菜種子撒在苗床上，然后蓋上0.5厘米的土，然后用秸稈蓋在上面，避免陽(yáng)光直接照射，等苗露出頭后再把秸稈去掉。

4、苗期管理

（1）遮陰。播種床上面要覆蓋上一層網(wǎng)和一層膜做成防雨棚，這種操作較為簡(jiǎn)單。在出苗之前，苗床上要用稻草蓋好，起到保溫保濕的作用，然后在稻草上面要經(jīng)常灑一些水，防土要保持濕潤(rùn)的狀態(tài)，這樣對(duì)幼芽的生長(zhǎng)非常有利。讓芹菜苗露頭之后，就可把覆蓋在上面的稻草去掉。

（2）間苗。芹菜苗長(zhǎng)到三厘米左右就可以進(jìn)行第一次間苗。西洋芹菜品種苗長(zhǎng)到十厘米時(shí)，可以進(jìn)行一次移苗假植，移苗過(guò)程中如果種子出苗不齊，大苗和小苗就要分開(kāi)來(lái)栽種，這樣方便苗期管理。

（3）除草。芹菜在幼苗期生長(zhǎng)速度不快，對(duì)于生長(zhǎng)出的雜草需要及時(shí)的拔出，也可以在播種后沒(méi)有出苗之前噴灑撲草凈可濕性粉劑或是氟樂(lè)靈乳油，其每畝地的用量150克和175克，也可以在地樂(lè)胺乳油中加入70千克的水稀釋后噴灑在土壤上。

（4）水肥管理。芹菜生長(zhǎng)需要大量的水分，所以在芹菜育苗期一定要保持土壤的濕潤(rùn)度，要根據(jù)需要經(jīng)常澆水，由于是冬季種植芹菜，所以澆水要根據(jù)實(shí)際的土壤濕度來(lái)進(jìn)行，且不可澆多造成芹菜苗死亡。芹菜苗出齊之后，可使用磷酸二氫鉀混合尿素噴灑在葉面上，這樣能夠有效地促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)。在定植的前七天，對(duì)于澆水的量要進(jìn)行合理的控制，這樣是為了達(dá)到煉苗壯根的效果，這樣對(duì)定植后的緩苗活棵非常有利。

5、整地、定植

大棚冬季種植芹菜的生產(chǎn)期相對(duì)比較長(zhǎng)，產(chǎn)量特別的高，需要大量的肥料，需要大量的水，定制土地要進(jìn)行深耕，主要會(huì)使用腐熟堆廄肥，和過(guò)磷酸鈣化肥，撒入土壤當(dāng)中，進(jìn)行耙平做高畦。根據(jù)大棚的寬度來(lái)確定做幾條畦。在定植前一定要把苗床充分的灌溉，來(lái)確保根部和土壤緊密相接，這樣移植過(guò)后很容易成活。在定植的過(guò)程中要帶著土起到護(hù)根的作用，保護(hù)好幼苗，中國(guó)的芹菜和西洋芹菜的種植過(guò)程中，每株的行距不同，只有這樣可以保證芹菜的正常生長(zhǎng)，保證芹菜的品質(zhì)和口感。在栽苗的時(shí)候，不要埋到心葉為最佳。定植的時(shí)候，要選用健康的，大小差不多的芹菜苗，對(duì)于一些弱小的幼苗盡量去除或者單獨(dú)的栽種，這樣了很好的管理。

三、定植后的管理

1、及時(shí)扣棚保溫

芹菜的生長(zhǎng)溫度一般在1攝氏度到20攝氏度為最佳，芹菜可以隨著溫度的升高而加快生長(zhǎng)，如果溫度高于20攝氏度會(huì)影響生長(zhǎng)，低于一攝氏度會(huì)停止生長(zhǎng)，零下六攝氏度會(huì)出現(xiàn)凍害?？叟镒畛跖飪?nèi)的溫度相對(duì)較高，在晴天的中午溫度會(huì)很高，一定要注意通風(fēng)，保證棚內(nèi)溫度和濕度。氣溫如果達(dá)到20攝氏度一定要通風(fēng)，大棚內(nèi)的溫度不可以超過(guò)25攝氏度，要不會(huì)出現(xiàn)植株老化，芹菜的葉柄細(xì)長(zhǎng)特別僵硬，會(huì)影響芹菜的品質(zhì)和質(zhì)量，前期管理主要控制好溫度，保證大棚的溫度，白天在二十?dāng)z氏度左右，夜間十?dāng)z氏度以上即可。在11月的下旬外面的溫度會(huì)降到6攝氏度左右，要把棚扣嚴(yán)，中午適當(dāng)?shù)耐L(fēng)就可以。夜間注意防寒，早揭晚蓋，注意保溫。在十二月時(shí)外面溫度下降更大，一定確保大棚的溫度，注意防凍，保證正常的生長(zhǎng)。

2、加強(qiáng)肥水管理

在定期的前期，溫度稍高一些，為最好，土壤水分蒸發(fā)會(huì)相對(duì)比較快，大約三天左右可以澆一次水，確保土壤的濕潤(rùn)，緩苗后可以追少量的肥來(lái)提苗。定植一個(gè)月后，會(huì)生出很多的新根和新葉，在這時(shí)進(jìn)行施肥使用，氮磷鉀復(fù)合肥，同時(shí)在進(jìn)行灌溉，可以保證根系的吸水和吸肥，可以促進(jìn)苗的生長(zhǎng)。在半個(gè)月后可以再進(jìn)行一次氮肥的使用，選用速效的氮肥。再定植之后的兩個(gè)月內(nèi)，是芹菜生長(zhǎng)的旺盛時(shí)期，一定要確保肥料和水，要不會(huì)影響生長(zhǎng)，會(huì)降低芹菜的品質(zhì)和質(zhì)量，在寒冷的冬季，大棚內(nèi)的水分流失比較慢，在適當(dāng)?shù)那闆r下，減少澆水的次數(shù)和澆水量，據(jù)確保大棚內(nèi)的濕度不要過(guò)大，很容易引發(fā)病害。

3、中耕除草

在定植后的30天內(nèi)，要進(jìn)行中耕兩次，同時(shí)要進(jìn)行除草，在秦菜的地下根群得到了一定的發(fā)展。

4、噴射激素

在收割前的一個(gè)月，會(huì)噴灑赤霉素，一般在七天進(jìn)行一次，噴三次，可以有效地保證芹菜的生長(zhǎng)，可以增加芹菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

四、采收

芹菜一般長(zhǎng)到60公分以上就可以開(kāi)始收割了。根據(jù)市場(chǎng)的需求，還有茬口的情況，確定收獲的方法，分為一次收或者進(jìn)行擗葉采收。擗葉收割每次一株擗葉一到三和即可，留一片大葉和三片心葉為最佳，一般在11月中旬可以擗收，大約25天進(jìn)行一次，把收獲的葉柄按長(zhǎng)短分別扎成把，送入市場(chǎng)。一次收割時(shí)要齊地面進(jìn)行收割，保證葉柄底部相連，去除黃的葉子，清洗干凈，可以進(jìn)行每株進(jìn)行包裝，提高了視覺(jué)感，同時(shí)也有保鮮的作用，可以提高經(jīng)濟(jì)效益。

（作者單位：151600黑龍江省青岡縣永豐鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)綜合服務(wù)中心）