水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中常見(jiàn)的水質(zhì)問(wèn)題研究

林波 方利平

摘要：在進(jìn)行水產(chǎn)品養(yǎng)殖的過(guò)程當(dāng)中，水質(zhì)是其中的一個(gè)重要影響因素，水生產(chǎn)物都有著自身所必需的生長(zhǎng)水質(zhì)條件，因此，水質(zhì)的好壞也影響到水產(chǎn)品的發(fā)育，更影響著水產(chǎn)品自身的質(zhì)量，這也關(guān)系到購(gòu)買者的身體健康。本文首先分析在水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)中常見(jiàn)的水質(zhì)問(wèn)題，并根據(jù)分析探究其解決策略，為日后的水質(zhì)生產(chǎn)提供思考與借鑒。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖;水質(zhì)問(wèn)題;解決策略

中圖分類號(hào)：[S949] ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C

伴隨著當(dāng)前社會(huì)的發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平得到了提高，與此同時(shí)，人們的生產(chǎn)勞動(dòng)也對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了一定程度的影響，伴隨著環(huán)境的逐步惡化，水質(zhì)問(wèn)題也日漸突出。在水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中，首要解決的問(wèn)題就是水質(zhì)問(wèn)題，這也是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)能夠持續(xù)健康發(fā)展的主要需求，水質(zhì)如果污染，就會(huì)導(dǎo)致水產(chǎn)品質(zhì)量的降低，甚至?xí){食用者的身體健康。因此，在養(yǎng)殖過(guò)程中必須要解決水質(zhì)問(wèn)題，以此來(lái)使水產(chǎn)養(yǎng)殖能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)健康的發(fā)展，這也是水產(chǎn)品發(fā)展的未來(lái)趨勢(shì)。

1 ?水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中常見(jiàn)的水質(zhì)問(wèn)題

在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過(guò)程中，由于環(huán)境的逐步惡化，人們活動(dòng)更加頻繁，水質(zhì)也極易出現(xiàn)不同問(wèn)題。主要表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：

1.1 ?酸堿度的改變

在養(yǎng)殖的過(guò)程中，水質(zhì)的酸堿程度可能會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)變。對(duì)于魚(yú)類的生長(zhǎng)而言，水質(zhì)的酸堿度保持在7.8～8.8之間最為適宜，由于地域差異和水中微生物氧化分解共同作用的結(jié)果，會(huì)出現(xiàn)水體酸堿度偏離正常數(shù)值的不良狀況。若水質(zhì)酸堿度過(guò)低，呈酸性時(shí)，魚(yú)類生存能力也會(huì)下降，導(dǎo)致魚(yú)類短暫性缺氧，養(yǎng)殖過(guò)程中也極易出現(xiàn)于“浮頭”問(wèn)題。

若水質(zhì)酸堿度較高，呈現(xiàn)堿性時(shí)，則會(huì)對(duì)魚(yú)類的鰓產(chǎn)生負(fù)面影響，制約魚(yú)類生長(zhǎng)，甚至導(dǎo)致大面積魚(yú)類死亡。這會(huì)為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)造成十分嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失[1]。

1.2 ?亞硝酸鹽的影響

在氨轉(zhuǎn)化為硝酸鹽的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生部分亞硝酸鹽，正常狀況下，硝化細(xì)菌以及微生物都能將其進(jìn)行轉(zhuǎn)化，魚(yú)類也不會(huì)受其影響，但是，若在不當(dāng)?shù)臅r(shí)間對(duì)池塘運(yùn)用了一定量的消毒劑，則會(huì)殺滅硝化細(xì)菌，導(dǎo)致亞硝酸鹽的大量出現(xiàn)，這會(huì)抑制魚(yú)類生長(zhǎng)。另外，在養(yǎng)魚(yú)池底若大量堆積了淤泥以及排泄物等，都會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，導(dǎo)致魚(yú)類體內(nèi)的血紅蛋白數(shù)量有所降低，無(wú)法具備正常的載氧能力，新陳代謝會(huì)有所減緩，制約魚(yú)類生長(zhǎng)。

1.3 ?藍(lán)藻生長(zhǎng)的影響

藍(lán)藻的生長(zhǎng)也會(huì)對(duì)水質(zhì)產(chǎn)生一定影響，若藍(lán)藻較多，則會(huì)消耗水中的氧氣，導(dǎo)致不良物質(zhì)的快速生長(zhǎng)。藍(lán)藻的生長(zhǎng)時(shí)期分別為生長(zhǎng)期、高峰期以及衰亡期，因此，在養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖戶必須要了解藍(lán)藻生長(zhǎng)不同時(shí)期的特征，以此來(lái)提出更為有效的治理措施，若運(yùn)用不當(dāng)?shù)闹卫矸椒ǎ矔?huì)幫助藍(lán)藻生長(zhǎng)，造成不可挽回的后果。

2 ?水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中常見(jiàn)水質(zhì)問(wèn)題的解決策略

運(yùn)用更加創(chuàng)新的養(yǎng)殖方式，能夠提升養(yǎng)殖戶自身的經(jīng)濟(jì)收益，也能夠?qū)崿F(xiàn)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)。因此，在進(jìn)行水質(zhì)管理和治理的工作當(dāng)中，必須要掌握水質(zhì)變化的規(guī)律，以此來(lái)促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展，以下是幾點(diǎn)解決策略：

2.1 ?樹(shù)立生態(tài)保護(hù)觀念

在養(yǎng)殖過(guò)程中，必須要樹(shù)立生態(tài)觀念，提倡保護(hù)環(huán)境。面對(duì)當(dāng)前生態(tài)環(huán)境日益惡化的狀況，養(yǎng)殖戶更要防止人為活動(dòng)給水質(zhì)帶來(lái)的破壞。在處理水質(zhì)問(wèn)題時(shí)需要保障經(jīng)濟(jì)效益，也要采取更為科學(xué)合理的解決策略。因此，在養(yǎng)殖前就應(yīng)當(dāng)樹(shù)立正確的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，傳遞生態(tài)文明觀念，運(yùn)用更加積極有效的措施，從源頭防止水質(zhì)受到一定程度的污染，以此來(lái)促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的提升[2]。

2.2 ?均衡水質(zhì)酸堿度

在養(yǎng)殖過(guò)程中也要確保池塘內(nèi)酸堿值處于正常范圍，保證水質(zhì)安全。水產(chǎn)養(yǎng)殖者可以運(yùn)用pH試紙定期對(duì)水的酸堿值進(jìn)行有效測(cè)量，當(dāng)酸堿值過(guò)低時(shí)，就需要及時(shí)對(duì)池塘進(jìn)行清理，運(yùn)用石灰中的水體酸性，使水體的酸堿度有所上升，回歸到正常范圍內(nèi)，若pH值過(guò)高，水質(zhì)呈現(xiàn)堿性，就需要運(yùn)用漂白粉對(duì)其水質(zhì)進(jìn)行中和。除此以外，針對(duì)酸堿值過(guò)高的水質(zhì)，也需要定期的加入新水，稀釋水中的堿性，確保水質(zhì)安全，以此來(lái)保證水產(chǎn)品的質(zhì)量。

2.3 ?及時(shí)控制藍(lán)藻生長(zhǎng)

在控制藍(lán)藻生長(zhǎng)前，需要對(duì)藍(lán)藻的生長(zhǎng)周期進(jìn)行了解。其生長(zhǎng)周期大約為一個(gè)月，一個(gè)月的前十天是藍(lán)藻生長(zhǎng)的生長(zhǎng)期，這時(shí)藍(lán)藻不易被養(yǎng)殖戶察覺(jué)。但是在陽(yáng)光下，水質(zhì)的透明度有所降低，這時(shí)就需要養(yǎng)殖戶控制餌料的投入量，并且少量投入生物藥劑，對(duì)水質(zhì)的狀況進(jìn)行有效改善。之后，藍(lán)藻會(huì)進(jìn)入生長(zhǎng)的高峰期，水體表面很快被藍(lán)藻覆蓋，空氣中的氧氣無(wú)法進(jìn)入水體，這時(shí)就需要養(yǎng)殖戶對(duì)藍(lán)藻進(jìn)行有效捕撈，并且打開(kāi)曝氣設(shè)備對(duì)水體進(jìn)行曝氣工作。在高峰期結(jié)束后，藍(lán)藻會(huì)進(jìn)入衰亡期，此時(shí)需要養(yǎng)殖戶對(duì)藍(lán)藻進(jìn)行有效處理，防止其二次生長(zhǎng)。比如可以加入新水、投入生物藥劑等，對(duì)水質(zhì)狀況進(jìn)行改善[3]。

2.4 ?減少亞硝酸鹽沉積

眾所周知，亞硝酸鹽是一種有毒物質(zhì)，池塘中養(yǎng)殖必須要常備增氧機(jī)，通過(guò)增加池塘中氧氣的換量來(lái)及時(shí)進(jìn)行更換水的操作，使亞硝酸鹽的硝化反應(yīng)能夠更加徹底，減少亞硝酸鹽的沉積，也能夠提升整體的水質(zhì)狀況。另外，在對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行養(yǎng)殖的過(guò)程中，需要制定更為科學(xué)合理的養(yǎng)殖計(jì)劃，防止投喂過(guò)度造成飼料沉積，以此從源頭上減少亞硝酸鹽的形成，保持水質(zhì)健康。

3 ?結(jié)語(yǔ)

養(yǎng)殖過(guò)程中，解決水質(zhì)問(wèn)題是一個(gè)較為繁雜的工程，其包含的內(nèi)容較為廣泛。因此，養(yǎng)殖戶必須要注意定期對(duì)水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，同時(shí)也要注意合理科學(xué)的放養(yǎng)密度，確保餌料營(yíng)養(yǎng)均衡，減少污染物的排放，根據(jù)養(yǎng)殖先養(yǎng)水的原則，處理好水質(zhì)問(wèn)題，以此來(lái)取得更為良好的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1]李華. 淡水魚(yú)養(yǎng)殖對(duì)水質(zhì)的要求及生產(chǎn)管理要點(diǎn)[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2020（10）：50.

[2]孫猛，魏代艷，趙吉睿，陳小明，劉佳泓.天津市海水養(yǎng)殖廢水排放的分布及水質(zhì)評(píng)估[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020，48（19）：263-268.

[3]布冬梅. 水產(chǎn)養(yǎng)殖中水環(huán)境污染原因與防控[J]. 中國(guó)科技信息，2020（11）：60-61.