實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)課堂上的應(yīng)用

李敏

【摘? 要】? 化學(xué)作為一門應(yīng)用性極強(qiáng)的學(xué)科，不同于數(shù)學(xué)等理論性學(xué)科，為了更好地掌握好化學(xué)知識(shí)，進(jìn)行相關(guān)的實(shí)驗(yàn)以加強(qiáng)理解是必不可少的。然而現(xiàn)狀是，我國(guó)初中階段化學(xué)的實(shí)驗(yàn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于西方發(fā)達(dá)國(guó)家，阻礙了初中化學(xué)教育與國(guó)際接軌，因而課堂上實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用是目前亟須解決的難題。本文將結(jié)合理論和自身經(jīng)驗(yàn)，就初中化學(xué)課堂上開(kāi)展實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用以及相關(guān)策略進(jìn)行分析。

【關(guān)鍵詞】? 實(shí)驗(yàn);初中化學(xué);應(yīng)用

化學(xué)的理論體系很大一部分都是建立在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，所以學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)的掌握和理解直接影響了其對(duì)化學(xué)這門學(xué)科的學(xué)習(xí)效果。在目前的教學(xué)習(xí)慣中，很多實(shí)驗(yàn)仍只是停留在課本理論層面，只有課本上的配圖，這樣學(xué)生不僅對(duì)實(shí)驗(yàn)印象不深刻，還可能會(huì)出現(xiàn)只對(duì)理論性描述的關(guān)鍵詞敏感，而在面對(duì)真正的實(shí)驗(yàn)時(shí)也只會(huì)背諸如“藍(lán)色絮狀物”“黃綠色氣體”等沒(méi)有自身經(jīng)驗(yàn)作為基礎(chǔ)的詞匯，步入社會(huì)后貽笑大方。長(zhǎng)此以往，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性也是一種消磨。因此，教師應(yīng)積極將化學(xué)實(shí)驗(yàn)融入相應(yīng)的教學(xué)環(huán)節(jié)，將課堂效率最大化。

一、讓學(xué)生親自動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)

在以往的課堂上，教師經(jīng)常出于安全性或時(shí)間考慮，而將實(shí)驗(yàn)時(shí)間急劇壓縮，導(dǎo)致盡管是教師演示實(shí)驗(yàn)也難得一見(jiàn)，能讓學(xué)生親自參與的更是鳳毛麟角。經(jīng)過(guò)與大量的學(xué)生交流，本人了解到，絕大部分學(xué)生其實(shí)非常期待實(shí)驗(yàn)課，認(rèn)為實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)效果更好，對(duì)他們緊張的學(xué)習(xí)生活也是一種適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)。所以教師應(yīng)針對(duì)實(shí)驗(yàn)部分的安排多聽(tīng)取學(xué)生的想法，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的主觀能動(dòng)性，便能達(dá)到事半功倍的效果。除此之外，教師也不應(yīng)僅僅局限于課本進(jìn)程，給予學(xué)生一定的選擇權(quán)。例如關(guān)于氧化還原的實(shí)驗(yàn)，教師可以通過(guò)詢問(wèn)學(xué)生對(duì)于氧化還原實(shí)驗(yàn)有怎樣的認(rèn)識(shí)，自己印象最深刻的實(shí)驗(yàn)是哪個(gè)，然后讓學(xué)生親自動(dòng)手去做自己想做的實(shí)驗(yàn)，這樣化學(xué)實(shí)驗(yàn)與理論結(jié)合會(huì)更加緊密，給學(xué)生留下的印象會(huì)更深刻。從考試的角度來(lái)講，若僅僅通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)或者教學(xué)視頻，學(xué)生在對(duì)實(shí)驗(yàn)流程和規(guī)范上很容易犯一些想當(dāng)然的錯(cuò)誤和陷入常見(jiàn)的盲區(qū)。但當(dāng)學(xué)生參與進(jìn)實(shí)驗(yàn)，操作的過(guò)程中往往會(huì)產(chǎn)生很多細(xì)節(jié)上的問(wèn)題，而這些問(wèn)題經(jīng)常就是出題點(diǎn)所在，這樣就同時(shí)提高了學(xué)生的素質(zhì)教育水平和應(yīng)試能力。

二、整合基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，對(duì)化學(xué)知識(shí)進(jìn)行聯(lián)想性記憶

化學(xué)作為一個(gè)完整的知識(shí)體系，與課本上板塊化的教學(xué)有相當(dāng)?shù)牟罹?。為了加?qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的整體把握能力，教師不妨嘗試將課本上的簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)進(jìn)行整合，構(gòu)成一系列的綜合實(shí)驗(yàn)，這樣學(xué)生對(duì)于知識(shí)點(diǎn)的記憶將產(chǎn)生聯(lián)系，可以在一次實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中記住一連串的化學(xué)現(xiàn)象與化學(xué)反應(yīng)，很好地達(dá)到了實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)目的。以下將舉例說(shuō)明：首先在燒杯中注入100毫升蒸餾水，然后向其中加入幾滴碘酒，使得燒杯中溶液呈現(xiàn)淺棕黃色;隨后，向燒杯加入1毫升淀粉溶液，此時(shí)由于淀粉與碘發(fā)生反應(yīng)，杯中液體迅速變?yōu)樗{(lán)色;下一步，待溶液全部變藍(lán)后，加入少許新鮮檸檬汁，由于維生素C具有還原性，與淀粉結(jié)合的碘被還原為碘離子，藍(lán)色逐漸退去;第四步，再向溶液中加入一匙含碘食鹽，含碘食鹽中的碘成分——碘酸鉀具有氧化性，將碘離子氧化為碘，藍(lán)色再次出現(xiàn);第五步，添加少量純堿，堿液與碘發(fā)生歧化反應(yīng)，溶液的藍(lán)色逐漸褪去;最后，向燒杯中加入一塊干冰，干冰溶入水后與堿液發(fā)生中和反應(yīng)，與此同時(shí)進(jìn)行反歧化反應(yīng)生成碘，溶液恢復(fù)為藍(lán)色，且由于干冰使空氣中的水蒸氣凝結(jié)成小冰粒而生成白色煙霧。這樣的一個(gè)實(shí)驗(yàn)，過(guò)程中顏色不斷變化，最后還伴有物理現(xiàn)象產(chǎn)生，可以很好地引起學(xué)生的興趣，而且每一個(gè)環(huán)節(jié)都伴隨著不同的化學(xué)反應(yīng)，成功地用一個(gè)實(shí)驗(yàn)串聯(lián)起了氧化還原、酸堿中和以及顯色反應(yīng)等等知識(shí)點(diǎn)，與以往單調(diào)的實(shí)驗(yàn)講解不可同日而語(yǔ)。

三、讓實(shí)驗(yàn)步入生活，體現(xiàn)化學(xué)的應(yīng)用性

化學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)源于生活，因此教師也應(yīng)該讓學(xué)生學(xué)會(huì)利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)的思想去解決生活中的問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生形成良好的科學(xué)思維。有個(gè)實(shí)驗(yàn)是這樣描述的：如果只是單純地使用酒精燈灼燒蔗糖，會(huì)使蔗糖逐漸熔化，最后完全碳化;但若事先在蔗糖中加入少許香煙灰，蔗糖在灼燒過(guò)程中會(huì)開(kāi)始燃燒。目前有兩種理論猜測(cè)：（1）香煙灰中的碳酸鹽催化了蔗糖的燃燒。（2）香煙灰中的稀土金屬離子催化了該反應(yīng)。這樣的例子就很典型：實(shí)驗(yàn)從生活中取材，參與實(shí)驗(yàn)的材料也都是日常中能見(jiàn)到的，會(huì)比課本上的示例實(shí)驗(yàn)更有親切感。在解決課題的過(guò)程中，便可以進(jìn)行實(shí)驗(yàn)思維的應(yīng)用。分別利用不同有機(jī)物的灰燼進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，再用各種金屬鹽溶液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，盡量分離變量，排除干擾因素。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，只有前者中生物素材燃燒的灰燼才有催化效果，聚乙烯等不含金屬元素的灰燼則無(wú)此效果。但實(shí)驗(yàn)可以更進(jìn)一步，通過(guò)使用氧化鎂等金屬氧化物，同樣發(fā)現(xiàn)蔗糖可以進(jìn)行燃燒，這樣實(shí)驗(yàn)的結(jié)論更加精確。于是我們不妨大膽推測(cè)，金屬氧化物才是真正催化蔗糖燃燒的催化劑。這樣具有科學(xué)性的實(shí)驗(yàn)探究，是傳統(tǒng)教學(xué)方式所不具有的。它跳脫了課本的束縛，做到了活用知識(shí)于應(yīng)用，使得學(xué)生能通過(guò)假設(shè)、驗(yàn)證、總結(jié)的反復(fù)流程，體會(huì)到化學(xué)的真諦所在。經(jīng)歷了這樣精心設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)課，學(xué)生不僅掌握了相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，還學(xué)會(huì)了應(yīng)用學(xué)到的知識(shí)解決綜合性問(wèn)題，對(duì)其他理科的學(xué)習(xí)，乃至未來(lái)步入工作崗位都是大有裨益的。

大部分學(xué)生反映的化學(xué)學(xué)不懂、記不住等問(wèn)題，都是由于理論與實(shí)驗(yàn)的脫節(jié)所導(dǎo)致的。教師除了幫學(xué)生打好理論功底，更要花費(fèi)心思在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及其應(yīng)用上，盡管在前期會(huì)造成比較大的工作量，然而和磨刀不誤砍柴工同理，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和良好的思維習(xí)慣后，化學(xué)教學(xué)自然會(huì)事半功倍。所以，教師應(yīng)該順應(yīng)時(shí)代潮流，跟隨教育進(jìn)步的趨勢(shì)及時(shí)改變自己的教學(xué)方式，以達(dá)到教書育人的最終目的。

【參考文獻(xiàn)】

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