“工匠精神”培育背景下空中乘務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究

潘姬熙

[摘? ? ? ? ? ?要]? 隨著我國向民航強國邁進，對空中乘務(wù)人員的綜合職業(yè)素質(zhì)提出了更高的要求。在新的時代背景下，培養(yǎng)具有“工匠精神”的乘務(wù)人員尤為重要。闡述“工匠精神”對于空中乘務(wù)專業(yè)教育的重要性，并針對“工匠精神”培育背景下空中乘務(wù)專業(yè)的人才培養(yǎng)模式進行了研究和分析。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? “工匠精神”;空中乘務(wù);培養(yǎng)模式

[中圖分類號]? G715? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號]? 2096-0603（2020）39-0034-02

一、“工匠精神”與空中乘務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)

2016年全國“兩會”期間，李克強總理在政府工作報告中首次提到“工匠精神”。2017年“兩會”“工匠精神”被寫進了政府工作報告。黨的十九大報告提出“弘揚勞模精神和工匠精神”。習近平總書記多次強調(diào)要弘揚“工匠精神”。2019年《國家職業(yè)教育改革實施方案》明確指出：“推進高等職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展，把發(fā)展高等職業(yè)教育作為優(yōu)化高等教育結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)大國工匠、能工巧匠的重要方式”。

“工匠精神”作為一種新時期重塑的精神理念，不僅體現(xiàn)在手工業(yè)和制造業(yè)上，更是社會各個行業(yè)的一種職業(yè)道德、職業(yè)能力、職業(yè)品質(zhì)的體現(xiàn)，是各行從業(yè)者的一種職業(yè)價值取向和行為表現(xiàn)。隨著我國由民航大國向民航強國的發(fā)展，對民航服務(wù)從業(yè)人員的數(shù)量和質(zhì)量都提出了新的要求。2019年，人力資源社會保障部、民航局共同制定了民航乘務(wù)員的職業(yè)技能標準——《國家職業(yè)技能標準：民航乘務(wù)員（2019版）》，該標準指出要適應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展和科技進步的客觀需要，立足培育具有“工匠精神”和精益求精敬業(yè)風氣的民航服務(wù)人員。在新的時代背景下，空中乘務(wù)專業(yè)教育必須將“工匠精神”融入教育實踐中，培養(yǎng)出既具有合格的技能，同時又具有愛崗敬業(yè)、精益求精、協(xié)作共進、追求卓越等良好職業(yè)精神的民航服務(wù)業(yè)匠人才能符合時代的發(fā)展要求。

二、空中乘務(wù)專業(yè)學生培養(yǎng)“工匠精神”的重要性

（一）培養(yǎng)具有“工匠精神”的人才是高等職業(yè)教育的使命

高職院校是技術(shù)技能型人才的培養(yǎng)基地，如何實施基于“工匠精神”的教育教學改革，培育“工匠精神”，培養(yǎng)大國工匠，為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和“中國制造”戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)提供人才支撐，是高職院校必須承擔的一項時代使命和任務(wù)。同時，培養(yǎng)具有“工匠精神”的高素質(zhì)技人才，不僅能提高學生個體的綜合素質(zhì)，也符合社會和時代發(fā)展的需要。

（二）培養(yǎng)“工匠精神”符合民航業(yè)的崗位要求

民航服務(wù)崗位要求從業(yè)人員具有細致、嚴謹?shù)姆?wù)特點，不僅需要學生能夠掌握崗位實踐操作技能，更要求學生能夠敬畏職業(yè)、尊敬乘客，做好規(guī)范服務(wù)的同時更要細致、體貼、入微。教師培育學生的“工匠精神”有利于促使學生了解空中乘務(wù)人員的崗位職責，掌握旅客運輸常識，提升學生有序完成空乘服務(wù)基本流程，保證學生的個人素養(yǎng)和專業(yè)能力能夠滿足空中乘務(wù)崗位的要求?！肮そ尘瘛本哂袊乐?、注重細節(jié)的內(nèi)涵，教師通過培育“工匠精神”，能夠幫助學生養(yǎng)成追求完美和極致的學習習慣，并讓學生能夠?qū)⑦@種精神帶入未來的工作崗位上。

（三）培養(yǎng)“工匠精神”可以有效提高學生的精準服務(wù)意識

空中乘務(wù)專業(yè)的人才培養(yǎng)是以向民航企業(yè)輸送合格乘務(wù)人員為目標，而民航業(yè)的特點決定了對乘務(wù)員的崗位操作技能和職業(yè)素養(yǎng)有更嚴格的要求?？罩谐藙?wù)專業(yè)注重實踐操作能力，注重對服務(wù)技能的培養(yǎng)（例如，客艙服務(wù)能力、應(yīng)急處置能力、溝通能力、職業(yè)形象塑造能力等），操作技能需要不斷地進行練習和鞏固才能夠形成?！肮そ尘瘛痹趯W生漫長的實際操作形成中具有指導性的意義，是學好服務(wù)技能的有力保障。此外，空中乘務(wù)員因工作地點和工作環(huán)境的特殊性和服務(wù)對象的多樣性，要求從業(yè)人員有要良好的心理素質(zhì)和職業(yè)精神，在工作中以“工匠精神”時刻為指導，提醒從業(yè)人員遵守職業(yè)道德，嚴謹、認真、準確地完成本職工作，培養(yǎng)“工匠精神”可以有效增強空乘服務(wù)人員的精準服務(wù)意識。

（四）“工匠精神”是學生個人發(fā)展的重要保障

航空公司對于空中乘務(wù)人員選拔的標準越來越高，除了要求具備基本的職業(yè)形象和技能，也要求學生具有良好的職業(yè)精神。要加大“工匠精神”的培育，使學生成為具備技能和“工匠精神”的雙重人才，激發(fā)學生出色的、富有創(chuàng)造性的表現(xiàn)，提高學生的競爭力，保障學生在社會上立足，促進學生的就業(yè)和個人發(fā)展。

三、“工匠精神”培育背景下改進空中乘務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式

（一）以“工匠精神”為引領(lǐng)，科學設(shè)置課程體系

以“工匠精神”為引領(lǐng)，設(shè)定人才培養(yǎng)目標，圍繞該目標進行完整課程體系的設(shè)置。認真開展行業(yè)人才需求調(diào)研與評價，實現(xiàn)教育教學與行業(yè)企業(yè)對接，在教學中培育“工匠精神”、錘煉技術(shù)技能。目前，職業(yè)精神養(yǎng)成教育主要依托于校內(nèi)的思政課堂教育，在思政課程的體系中有專門針對職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)的章節(jié)內(nèi)容。此外，專業(yè)課程中涉及職業(yè)精神的教育內(nèi)容，但是存在比較偏理論、零散化以及專業(yè)針對性不強的問題。需將思政納入專業(yè)課程的課堂教育之中，將“工匠精神”納入整個課程體系建設(shè)，將追求卓越、精雕細琢、精益求精的態(tài)度和理念貫穿整個課程體系。在專業(yè)基礎(chǔ)課程中注重學生學習習慣和基礎(chǔ)職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成。在核心課程中要求崗位技能的掌握，了解業(yè)務(wù)范圍和熟練崗位職責，通過不停地實訓練習，培養(yǎng)學生精益求精、追求卓越的精神。在跟崗和頂崗實習等環(huán)節(jié)，讓學生深入行業(yè)和崗位，在實際工作中，由企業(yè)導師進一步培養(yǎng)追求卓越、勇于創(chuàng)新的精神，讓學生進一步感悟“工匠精神”。在課程設(shè)置上要從思想、行動和目標層面逐步培養(yǎng)“工匠精神”。

（二）把“工匠精神”的培育納入專業(yè)課程的教學標準

以崗位需求為導向，專業(yè)課程的教學標準要緊跟時代，對接行業(yè)和崗位。對照最新頒布的國家職業(yè)技能標準，以“工匠精神”為引領(lǐng)，將專業(yè)核心課課程內(nèi)容崗位化、按照工作流程來設(shè)計，注重職業(yè)崗位能力培養(yǎng)。改進課程整體內(nèi)容和整體設(shè)計，及時更新相關(guān)課程的教學目標、教學標準和評價標準，培養(yǎng)空中乘務(wù)專業(yè)學生過硬的崗位技能和職業(yè)素養(yǎng)，實現(xiàn)專業(yè)課程標準與職業(yè)標準的對接。空中乘務(wù)專業(yè)就業(yè)崗位群主要為：乘務(wù)員、機場安檢員、值機員、貴賓服務(wù)、訂票與訂座服務(wù)及其他航空相關(guān)服務(wù)崗位，在制定專業(yè)教學標準時，根據(jù)不同崗位職業(yè)要求設(shè)置課程內(nèi)容，同時注重綜合能力，如服務(wù)意識、應(yīng)急能力、語言溝通能力等培養(yǎng)，更要注重“工匠精神”“民航精神”在具體課程和教學任務(wù)中的體現(xiàn)和培養(yǎng)。

2017年，全國民航工作會議對新時代“民航精神”做了明確概述，即“忠誠擔當?shù)恼纹犯?、嚴謹科學的專業(yè)精神、團結(jié)協(xié)作的工作作風、敬業(yè)奉獻的職業(yè)操守”，全行業(yè)和民航高校弘揚和踐行“民航精神”。此外，加強課程融合建設(shè)（1+X證書），提升核心技能與證書雙結(jié)合的課程教學質(zhì)量，實現(xiàn)資格考證內(nèi)容與教學內(nèi)容的有機融合，在相關(guān)課程的考核中采取“以證代考”，在考證中培育學生的“工匠精神”。

（三）創(chuàng)新教學方法，激發(fā)學生學習的主動性和積極性

圍繞“三教改革”，加強課程教學方法設(shè)計和創(chuàng)新，把“工匠精神”很好地融入教學環(huán)節(jié)中去。教師在教學的過程中，采用多種教學方法相結(jié)合，以學生為主體，激發(fā)學生自主學習的熱情，調(diào)動學生學習的主動性和積極性。一方面是利用新媒體技術(shù)，實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+職業(yè)教育”的新需求，以“行動導向教學法”為主，在真實或仿真的環(huán)境中進行教學，實現(xiàn)“做中學、學中做、邊做邊學、邊學邊做”。目前航空教學CBT軟件逐漸成熟，可利用虛擬技術(shù)開展系列的教學和校內(nèi)實踐項目。另一方面在傳統(tǒng)的課堂教育中，教師可以采取多種教學手段和方法，如情景模擬法、角色扮演、體驗式教學法、案例教學法、行為導向教學法等方法，增加師生、生生間的溝通和交流，讓學生在學習知識的同時，也鍛煉團結(jié)協(xié)作、敢于擔當?shù)木衿焚|(zhì)，養(yǎng)成敬業(yè)、專注、認真的工作態(tài)度。在教學中逐步滲透“工匠精神”，培養(yǎng)和塑造“精益求精，注重細節(jié)，一絲不茍、專業(yè)敬業(yè)”的“工匠精神”內(nèi)涵。

（四）把“工匠精神”納入學生的日常行為管理

“工匠精神”的培養(yǎng)是系統(tǒng)的、長期的，不能局限于課堂培養(yǎng)，更要通過開展一系列的日?；顒印Ｈ缛粘Ｂ殬I(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成訓練，培養(yǎng)學生的職業(yè)認同度、職業(yè)精神和紀律意識等;如利用團日活動、主題班會活動開展“工匠精神”的學習和討論;院校在條件具備的情況下可以開展每周制服日活動，對學生職業(yè)形象養(yǎng)成有具體的要求;注重校園“工匠精神”氛圍的營造，開展系列的校園活動，如利用服務(wù)技能大賽、辯論賽、文藝表演等活動載體來滲透“工匠精神”的培育，在潛移默化中培養(yǎng)和塑造學生。

（五）培養(yǎng)具有“工匠精神”的師資團隊

“工匠精神”的培育，教師首先要起到關(guān)鍵的引導作用，提升教師的“工匠精神”，加強對教師的培訓，提升教師對于工匠精神的認識，保證在教學中能以身示范，將“工匠精神”的精髓感染和傳遞給學生。一方面加強校內(nèi)專任教師隊伍建設(shè)，不斷培養(yǎng)既具有理論教學能力和實踐教學經(jīng)驗的“雙師型”教師。教師自身要加強關(guān)于“工匠精神”的學習，也要不斷更新相關(guān)行業(yè)和崗位的理論知識。學校定期組織教師參加行業(yè)培訓、參加相關(guān)企業(yè)的掛職和實踐學習活動，增加教師的崗位實踐經(jīng)驗。另一方面加大兼職教師隊伍建設(shè)。以“雙向雙融通”為主要途徑，校企雙方師資互兼互聘，構(gòu)建專兼職師資庫，聘請校外的行業(yè)專家、業(yè)務(wù)骨干、能工巧匠來院授課、講座，成為學校的兼職教師，充實基于“工匠精神”踐行的師資隊伍，為“工匠精神”的培育提供有力的師資保障。

（六）通過“校企合作”的方式培育學生的“工匠精神”

深度開展“校企合作”，探索校企共培人才機制，發(fā)展空乘專業(yè)的產(chǎn)教融合育人模式。在校企合作模式下，加強“工匠精神”的深化和踐行。（1）通過校企合作，促進專業(yè)實驗室、實訓基地的建設(shè)，為學生專業(yè)學習、生產(chǎn)實踐、崗位實習搭建平臺，基于真實的工作環(huán)境，將學生置于特定的職場情境，培養(yǎng)學生的服務(wù)意識和職業(yè)精神。（2）通過在企業(yè)跟崗和頂崗實習，探索現(xiàn)代學徒制，讓學生在崗位一線跟著資深業(yè)務(wù)專家，切實掌握崗位服務(wù)技能，引導學生樹立明確的職業(yè)目標，讓學生樹立熱愛職業(yè)、勤奮努力、精益求精的敬業(yè)精神，為學生的就業(yè)和今后長遠的職業(yè)生涯打下良好的基礎(chǔ)。

四、結(jié)語

在新的時代背景下，空中乘務(wù)專業(yè)人才的“工匠精神”培養(yǎng)具有重要現(xiàn)實意義和作用，要將其貫穿于整個人才培養(yǎng)過程，改進人才培養(yǎng)模式。不僅要建立完善“工匠精神”的培養(yǎng)課程體系，將其納入專業(yè)課程的教學標準，更要拓展學生“工匠精神”的培育途徑，將“工匠精神”滲透在專業(yè)課的教學中和學生的日常行為養(yǎng)成中，還要培養(yǎng)具有“工匠精神”的師資隊伍，充分開發(fā)校企合作的潛力，全方位、多途徑地培育空乘專業(yè)學生的“工匠精神”。

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◎編輯 馬燕萍