物質(zhì)的用途漫談

◇ 甘肅 脫文鍇

物質(zhì)的用途是高考的重要考點(diǎn)之一,主要考查物質(zhì)的氧化性、還原性、毒性、堿性等.

1 具有強(qiáng)氧化性的物質(zhì)能消毒殺菌

Cl2、Ca(ClO)2、KMnO4、O3、ClO2、H2O2、84 消毒液等具有強(qiáng)氧化性,使蛋白質(zhì)氧化變性,可用來消毒殺菌.但要注意75%的乙醇、乙酸、苯酚、福爾馬林等雖然沒有強(qiáng)氧化性,也能通過其他原理使蛋白質(zhì)變性,從而達(dá)到消毒殺菌的目的.

例1下列敘述中正確的是( ).

A.明礬凈水與自來水的殺菌消毒原理相同

B.臭氧是飲用水的理想消毒劑之一,因?yàn)樗鼩⒕芰?qiáng)又不影響水質(zhì)

C.為了提高酒精的殺菌消毒效果,醫(yī)院常使用體積分?jǐn)?shù)為100%的酒精

D.雙氧水、消毒液、酒精因其強(qiáng)氧化性能殺菌消毒

分析明礬溶于水形成的氫氧化鋁膠體吸附不溶性固體雜質(zhì)小顆粒,使其沉降,選項(xiàng)A 錯(cuò)誤;臭氧具有強(qiáng)氧化性,可用于殺菌消毒,與水不反應(yīng),且無殘留,不影響水質(zhì),選項(xiàng)B 正確;醫(yī)院常用體積分?jǐn)?shù)為75%的酒精殺菌消毒,選項(xiàng)C 錯(cuò)誤;酒精消毒的原理不是將病毒氧化,選項(xiàng)D 錯(cuò)誤.

2 具有強(qiáng)氧化性的物質(zhì)作漂白劑

氯水、Ca(ClO)2、NaClO、Na2O2、O3、H2O2等具有強(qiáng)氧化性,能將有色物質(zhì)氧化成無色物質(zhì)而具有漂白作用.活性炭、SO2沒有強(qiáng)氧化性,也可用來漂白.

例2下列說法正確的是( ).

A.SO2能使酸性 KMnO4溶液紫色褪去,SO2有漂白性

B.二氧化硫用作紙漿漂白劑

C.Na2O2加入酚酞溶液中變紅

雙饋風(fēng)力發(fā)電機(jī)作為一種廣泛應(yīng)用的旋轉(zhuǎn)發(fā)電機(jī)應(yīng)用于風(fēng)力發(fā)電領(lǐng)域[2]，如果在設(shè)計(jì)初期不能對(duì)發(fā)電機(jī)每個(gè)部件及整體結(jié)構(gòu)進(jìn)行模態(tài)仿真分析，并選擇合適的彈性支撐，一旦裝機(jī)后出現(xiàn)發(fā)電機(jī)振動(dòng)大，就可能導(dǎo)致零部件損壞、電動(dòng)機(jī)掃膛、主軸彎曲及斷裂等問題，直接影響到風(fēng)力發(fā)電機(jī)安全運(yùn)行等問題。因此對(duì)雙饋風(fēng)力發(fā)電機(jī)在設(shè)計(jì)初期進(jìn)行模態(tài)仿真分析，避免發(fā)電機(jī)運(yùn)行時(shí)出現(xiàn)振動(dòng)方面的問題尤為重要[3]。

D.Na2O2、O3、H2O2、SO2漂白原理相同

分析氯 水、Ca(ClO)2、NaClO、Na2O2、O3、H2O2屬于氧化性漂白;SO2能與有色物質(zhì)結(jié)合生成無色物質(zhì),屬于化合性漂白;活性炭有吸附性,屬于物理性吸附.SO2使酸性 KMnO4溶液褪色,是SO2在酸性溶液中還原KMnO4生成 Mn2＋,體現(xiàn)了SO2的還原性,選項(xiàng)A 錯(cuò)誤;二氧化硫有漂白性,可用作紙漿漂白劑,選項(xiàng)B 正確;Na2O2加入酚酞溶液中,生成NaOH,溶液先變紅,Na2O2有漂白性,后褪色,選項(xiàng)C錯(cuò)誤;氯水、Ca(ClO)2、NaClO、Na2O2、O3屬于氧化性漂白,SO2屬于化合性漂白,漂白原理不同,選項(xiàng)D錯(cuò)誤.答案為B.

3 具有還原性的物質(zhì)作抗氧化劑

鐵粉、NaNO2、SO2、亞硫酸鹽、維生素 C 等具有還原性,能與O2反應(yīng)除去食品袋中的O2,防止食品氧化變質(zhì).

例3化學(xué)與人類的生產(chǎn)、生活、科技、航天等方面密切相關(guān).下列說法不正確的是( ).

A.維生素C 具有還原性,在人體內(nèi)起抗氧化作用

B.不能用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品以延長保鮮時(shí)間

C.鐵粉可以用于食品保鮮,涉及Fe的還原性

分析維生素C又稱為抗壞血酸,缺乏維生素C會(huì)導(dǎo)致壞血病,維生素C 具有還原性,在人體內(nèi)起抗氧化作用,選項(xiàng)A 正確;甲醛有毒,不能用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品使其保鮮,選項(xiàng)B正確;鐵粉具有還原性,能夠與氧氣反應(yīng),作為抗氧化劑,可以用于食品保鮮,選項(xiàng)C正確;硅膠、生石灰可以防止食品受潮,不能防止食品被氧化而變質(zhì),選項(xiàng)D 錯(cuò)誤.答案為D.

4 具有堿性的物質(zhì)作酸中和劑

Al(OH)3、NaHCO3能與HCl反應(yīng),用于胃酸中和劑;NaHCO3還用于食品發(fā)酵.

例4下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是( ).

A.蘇打水是Na2CO3飽和溶液,可以緩解胃酸過多

B.肥皂水可用作蚊蟲叮咬處的清洗劑

C.碳酸鈉可用于去除餐具上的油污

D.硫酸鋇可用于胃腸X 射線造影檢查

分析Na2CO3飽和溶液的堿性較強(qiáng),對(duì)胃有較大的刺激作用,選項(xiàng)A 說法錯(cuò)誤;肥皂水顯堿性,與蚊蟲叮咬時(shí)釋放的酸發(fā)生中和反應(yīng),發(fā)生了化學(xué)反應(yīng),選項(xiàng)B說法正確;碳酸鈉溶液呈堿性,因此可以用于去除餐具上的油污,選項(xiàng)C 說法正確;硫酸鋇難溶于水和鹽酸,不會(huì)被胃腸道黏膜吸收,可用作X 射線造影劑,選項(xiàng)D 說法正確.答案為A.