新形勢下旅游管理教師的教學(xué)理念思考

付睿

摘 要：旅游管理專業(yè)是隨著經(jīng)濟的發(fā)展而興起的一門新興學(xué)科，隨著國際經(jīng)濟的全球化，旅游業(yè)更加繁榮，因此對旅游的管理要求也隨之提高，開設(shè)旅游管理專業(yè)的學(xué)校也很多，對專業(yè)能力和素質(zhì)也有一定的要求。在教學(xué)的程中，仍然有一部分教師教學(xué)的思想觀念比較落后，依舊采取灌輸式的教學(xué)方法，忽略了學(xué)生在課堂上的獨立自主性。

關(guān)鍵詞：教學(xué)觀念;教學(xué)管理;學(xué)法指導(dǎo)

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，對中職老師的教育教學(xué)提出了新的挑戰(zhàn)和難題。中職教師的教育教學(xué)遇到的難題也是顯而易見的，很多時候教師隊伍的技能培養(yǎng)也存在一定的不足，再加上學(xué)生實習(xí)軟件和硬件上的缺失讓中職學(xué)生的活動不能及時有效的實施，很大程度上讓學(xué)生的實踐活動不能有效實施，面對這些現(xiàn)狀，對中職老師對于學(xué)生的管理上引發(fā)了新的思考。對于教育相對落后的貴州，存在著教學(xué)觀念落后的情況。

一、教師隊伍素質(zhì)偏低

現(xiàn)在很多中職教師采用的是陳舊的教學(xué)理念，不會隨著時代改變更新教學(xué)思想，依然運用板書形式授課，不能很好地結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進行授課，導(dǎo)致學(xué)生在教師授課的過程中，對專業(yè)知識的學(xué)習(xí)提不起興趣，從而降低教學(xué)效果。

1、學(xué)生的實習(xí)率低? 中職管理實習(xí)場所技術(shù)性不高，學(xué)生在實習(xí)過程中，薪資待遇比正常員工低很多，很多實習(xí)企業(yè)在學(xué)生實習(xí)期間沒有正確教導(dǎo)學(xué)習(xí)知識及經(jīng)驗，把學(xué)生當(dāng)作免費勞工，從而使學(xué)生對本專業(yè)興趣低下，不得不放棄繼續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)知識。

2、實習(xí)場地局限? 由于中職院校招收的學(xué)生較多，每個班級的人數(shù)也較多。但是學(xué)校沒有做到完善基礎(chǔ)設(shè)施，缺乏相應(yīng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和技能訓(xùn)練的場地，導(dǎo)致學(xué)生不能進行實際操作和訓(xùn)練?；蛘咭恍┲新氃盒寄苡?xùn)練的開展過于形式化，沒有帶領(lǐng)學(xué)生進行實際操作，給學(xué)生的訓(xùn)練時間也較少，導(dǎo)致學(xué)生雖然了解完整的操作流程，但是實際操作能力較差，所以需要學(xué)校去完善相應(yīng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，讓學(xué)生能夠在接受專業(yè)知識的同時接受實際操作訓(xùn)練，提高學(xué)生的專業(yè)技能。

3、師資力量相對薄弱? 中職教師大多都是應(yīng)屆畢業(yè)生，一出校門就留在了教學(xué)崗位上，沒有豐富的實訓(xùn)經(jīng)驗，在實踐方面相對薄弱，在教學(xué)中，一定會避重就輕，把理論知識放在第一位，在實際操作方面嚴重不足，很難滿足現(xiàn)階段企業(yè)及市場的人才需求。

二、教學(xué)方法相對傳統(tǒng)

該專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)新形勢旅游企事業(yè)單位需要的一線服務(wù)與管理類專門人才，具有旅游管理專業(yè)知識，較好的思想道德品質(zhì)和綜合素質(zhì)，具備較強的綜合職業(yè)能力和發(fā)展基礎(chǔ)，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。

在旅游管理專業(yè)的課堂上，很多學(xué)生因為對旅游專業(yè)感興趣做出選擇，也是因為濃厚的學(xué)習(xí)興趣堅持下來，因此在中職課堂上會看到只有一部分學(xué)生興致勃勃地聽教師講解理論知識。部分教師依然運用比較傳統(tǒng)的教學(xué)方法，傳統(tǒng)的教學(xué)方法就是理論大于實踐，教師普遍認為理論學(xué)好了，實踐自然而然就會了，事實上并非如此，傳統(tǒng)的教學(xué)方法只是在課堂上講解枯燥無味的理論知識，對于中職學(xué)生而言，理論知識學(xué)習(xí)乏味無趣，難以提起學(xué)習(xí)興趣。因此，即使擁有濃厚的學(xué)習(xí)興趣和積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，由于在教學(xué)的課堂上理論知識晦澀難懂，且沒有相應(yīng)的技能訓(xùn)練，學(xué)生也無法消化教師課堂上講的理論知識，導(dǎo)致學(xué)生對專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣全無，甚至直接放棄學(xué)習(xí)專業(yè)知識，對學(xué)生以后的發(fā)展造成了極為不利的影響。

三、學(xué)生缺乏指導(dǎo)

1、學(xué)生技能訓(xùn)練安排較隨意? 中職學(xué)校在開展教學(xué)的過程中，理論課程比較多，學(xué)生比較缺乏實踐機會，理論知識課程大于實踐課程的后果就是，學(xué)生理論知識學(xué)得不夠深刻、不夠扎實、不夠牢固，在實踐的過程中一片茫然。因為在中職課程教學(xué)中，每周最多只安排一到兩節(jié)實踐課，根本不能滿足學(xué)生的實踐需求，由于學(xué)生人數(shù)較多，即使有實踐課，部分學(xué)生也體驗不到實踐過程，僅有小部分學(xué)生掌握理論知識并參與實踐。因此，學(xué)?？梢园褜嵺`與理論相結(jié)合，讓學(xué)生在接受理論的同時，把理論與實踐融合其中，更深刻地掌握理論知識。? ? ? ? ? 2、學(xué)生技能訓(xùn)練時間少? 中職學(xué)校的教學(xué)課堂上一部分學(xué)校過于流程化，在教師上技能培訓(xùn)課時，教師只顧自己動手操作并講解，而學(xué)生被動接受，導(dǎo)致學(xué)生對該技能訓(xùn)練課程印象不深刻，或者一部分學(xué)生只在流程上有印象，具體怎么操作完全不知，甚至短時間就會遺忘。所以學(xué)校要建立完善的技能訓(xùn)練場地，讓學(xué)生自己動手操作，讓學(xué)生在實際課堂上接受實訓(xùn)。

面對新形勢，對于中職旅游管理的老師也更明白了學(xué)生培養(yǎng)的方向，我們需要培養(yǎng)具備以下才能的學(xué)生：具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力;具備旅游產(chǎn)品銷售的技能;具備運用經(jīng)濟學(xué)知識指導(dǎo)旅游企業(yè)適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能力;具備旅游企業(yè)科學(xué)運營能力;具備旅游資源采購整合能力;具備提供旅游產(chǎn)品咨詢的能力;具備旅行證件辦理和合同簽訂能力;掌握旅游企業(yè)中高端服務(wù)與管理能力;掌握講解、酒店服務(wù)、旅游產(chǎn)品（會展項目）策劃、旅游資源開發(fā)等職業(yè)技能;了解導(dǎo)游帶團流程。

在對課程內(nèi)容進行選擇時，不能夠完全照搬其他中職的體系建設(shè)，而是根據(jù)自身的學(xué)校的人才培養(yǎng)來定位進行設(shè)置，在大量的基礎(chǔ)學(xué)習(xí)之上，注重對學(xué)生的職業(yè)綜合能力培養(yǎng)，將旅游企業(yè)對于人才的需求作為支撐，以各個實際工作崗位開展的能力作為教學(xué)的內(nèi)容。因為智慧旅游管理專業(yè)的形成還比較新，且屬于應(yīng)用型專業(yè)，所以在對智慧旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案進行設(shè)置時，需要對課程的設(shè)計目的、合理性以及如何開展等進行思考。但是在教學(xué)的開展中建立起系統(tǒng)化、科學(xué)化的支撐矩陣，由專業(yè)的教授實現(xiàn)對課程設(shè)置合理性的判斷，更好的因材施教。