• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

      4個不良烹飪習(xí)慣

      2020-02-16 14:44:40
      文萃報·周五版 2020年6期
      關(guān)鍵詞:苯并芘下鍋油煙機

      飲食關(guān)乎每個人的健康,但是很多人做菜時會有一些不好的習(xí)慣,哪些做菜的壞習(xí)慣會危害全家人的健康呢?

      壞習(xí)慣一:做完菜后不刷鍋接著炒菜

      不少人做菜都有這樣一個壞習(xí)慣,懶得刷鍋!尤其是要做好幾個菜的時候,就省掉了刷鍋這一個步驟,但這種看起來省時間的做菜習(xí)慣卻極其不利于身體健康。

      如果做完菜后不洗鍋,上一道菜的食物殘渣和留下來的油脂就會經(jīng)過再次高溫加熱,容易產(chǎn)生苯并芘這一致癌物質(zhì)。并且不洗鍋就接著炒菜的話,更容易糊鍋,反而不容易做出色澤漂亮的菜。

      壞習(xí)慣二:做完菜就馬上關(guān)油煙機

      不少家庭主婦們都會做完菜就隨手關(guān)油煙機,殊不知,這是一種錯誤的方式!

      做菜時難免會產(chǎn)生油煙,而這些油煙中含有很多有毒、有害物質(zhì),它們是誘發(fā)肺癌的一個重要因素。

      而油煙機就是幫助我們吸走油煙的一大重要工具。但油煙機的工作效率沒有那么強,它不會立即吸走空氣中的油煙。因此,當(dāng)我們炒完菜后,廚房仍殘留有很多油煙,如果馬上就關(guān)掉的話,油煙沒有被完全吸走,殘留在空氣中,被人體長期吸收的話,容易引發(fā)多種疾病。

      壞習(xí)慣三:油冒煙菜才下鍋

      很多人做菜時都習(xí)慣等到油冒煙才把菜放下鍋,聽到“滋啦”一聲時特別有成就感。但是,這種做菜方式對健康并沒有好處。

      當(dāng)油鍋冒煙時,油往往已經(jīng)達(dá)到了200℃以上的高溫,而油溫過高就容易產(chǎn)生苯并芘,這一物質(zhì)被世界衛(wèi)生組織列為第一類致癌物。

      此外,食用高溫油炒出來的菜還會增加患心血管疾病的風(fēng)險,不利于血管健康。同時,用高溫油炒菜會破壞蔬菜中的營養(yǎng)元素。這樣做菜聞起來似乎很香,但人的營養(yǎng)和健康都受到了影響。

      壞習(xí)慣四:做菜剩下的油繼續(xù)用來炒菜

      有些菜需要油炸,用的油會比較多。不少人怕浪費,就會將油留到下次做菜用。其實,這種做菜習(xí)慣也是非常不可取的!反復(fù)使用的油會產(chǎn)生有害物質(zhì),如苯并芘、醛類和雜環(huán)化合物等,如果繼續(xù)用來做菜就會被人體吸收而損害健康。

      因此,做菜時用油最好只使用一次,不要為了節(jié)省油反復(fù)使用。為了家人的健康著想,做菜時最好少煎炸,多蒸煮。

      (摘自《科技日報》)

      猜你喜歡
      苯并芘下鍋油煙機
      數(shù)據(jù)參考
      事 敗 為 何 叫 「 砸 鍋」
      科教新報(2023年11期)2023-08-12 18:10:01
      智能油煙機控制裝置研究與開發(fā)
      為什么燒烤食物不宜多吃
      土家三下鍋
      打破傳統(tǒng)的廚房油煙機
      五金科技(2019年5期)2019-12-19 08:09:56
      隨園食單——黃芽菜炒雞
      棉籽及棉籽油中苯并芘的來源研究
      中國油脂(2017年5期)2017-08-07 06:41:36
      如何煮出一鍋好粥
      拯救油煙機!
      美食堂(2013年8期)2013-04-29 21:07:34
      收藏| 那曲县| 延安市| 乌拉特后旗| 德兴市| 承德县| 赤峰市| 清苑县| 扎赉特旗| 宁南县| 奉化市| 临城县| 盐城市| 桃源县| 连山| 仙居县| 天台县| 资溪县| 噶尔县| 林口县| 教育| 岗巴县| 广汉市| 西丰县| 双峰县| 岚皋县| 水城县| 浦江县| 金阳县| 长兴县| 宜兰市| 吉林省| 塘沽区| 株洲县| 吉首市| 永泰县| 合肥市| 海淀区| 安阳县| 高尔夫| 喀喇沁旗|