STEAM理念在《旅游財務(wù)管理》課程教學(xué)中的應(yīng)用探析

何慧

摘 要：STEAM教育是科學(xué)、技術(shù)、工程、藝術(shù)、數(shù)學(xué)多學(xué)科融合的綜合教育。在學(xué)習(xí)過程中，要求學(xué)生自己動手完成他們感興趣的、和他們生活相關(guān)的項目，在過程中學(xué)習(xí)各種學(xué)科以及跨學(xué)科的知識，并使綜合能力得到提升。提出目前我國大部分高校課堂存在教學(xué)與實踐相脫節(jié)、沒有與其他相關(guān)的旅游課程相聯(lián)系以及課程設(shè)置缺乏針對性等問題，建議基于STEAM教育理念進行必要的改進。

關(guān)鍵詞：STEAM教育;綜合性思維;實踐教學(xué)

中圖分類號：G4 ? ? 文獻標(biāo)識碼：A ? ? ?doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2020.04.081

1 STEAM教育理論概述

STEAM代表科學(xué)（Science）、技術(shù)（Technology）、工程（Engineering）、藝術(shù)（Art）、數(shù)學(xué)（Mathematics）。STEAM教育是集科學(xué)、技術(shù)、工程、藝術(shù)、數(shù)學(xué)多門學(xué)科融合的綜合教育。在教育的過程中，將原本割裂開來的多門學(xué)科緊密聯(lián)系起來，重視實踐，通過教授綜合多門學(xué)科的知識理念使學(xué)生自主地思考和解決實際問題。應(yīng)用這種高級教育方式能夠打破學(xué)科之間的界限，完善素質(zhì)教育的整體框架，形成從幼兒到青年的長遠教育發(fā)展規(guī)劃，側(cè)重創(chuàng)新意識和藝術(shù)感的啟蒙和培養(yǎng)，引導(dǎo)團隊意識的形成。2011年奧巴馬總統(tǒng)提出《美國創(chuàng)新教育戰(zhàn)略》指出美國未來的經(jīng)濟增長和國際競爭力取決于創(chuàng)新能力。創(chuàng)新教育運動將創(chuàng)新作為經(jīng)濟增長和繁榮的人才培養(yǎng)核心方向。當(dāng)前，研究者廣泛呼吁針對STEAM教育模式在中小學(xué)進行廣泛的推行，但是較少涉及大學(xué)階段STEAM教育應(yīng)該實施的具體方案。

2015年9月，我國教育部在《教育信息化“十三五”規(guī)劃》中提出應(yīng)該將信息技術(shù)引入STEAM教育模式，強化學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新能力。當(dāng)前包括清華附中、人大附中、南京外國語學(xué)校、上海世界外國語學(xué)校等中學(xué)相繼開展了STEAM教育課程，嘗試學(xué)生能夠基于真實情景下解決復(fù)雜問題。國內(nèi)部分高校也在嘗試將STEAM理念引入教學(xué)實踐。但目前STEAM教育主要集中在信息技術(shù)類應(yīng)用型課程，針對高校普通課程教學(xué)模式改革方面的研究較少。

2 《旅游財務(wù)管理》課程教學(xué)中存在的問題

《旅游財務(wù)管理》課程是旅游管理專業(yè)的核心課程之一，能夠培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的財務(wù)素養(yǎng)，提高旅游管理學(xué)生的財務(wù)技能。在信息化高速發(fā)展的時代，高校應(yīng)該廣泛推行STEAM教育模式。但是目前我國大部分高校課堂沒有利用新的信息技術(shù)和教學(xué)方法，使得培養(yǎng)出來的學(xué)生工作之后不能滿足崗位需要。

2.1 教學(xué)與實踐脫節(jié)嚴重

《旅游財務(wù)管理》課程在教學(xué)過程中沒有選用適合旅游管理專業(yè)的教材，而是使用會計學(xué)或財務(wù)管理專業(yè)的課程教材，不符合快速發(fā)展的旅游行業(yè)特點，與現(xiàn)實不吻合，沒有滿足旅游行業(yè)的需求。當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展迅猛，但是旅游財務(wù)管理大多只是單純地介紹財務(wù)管理的基本理論知識和計算方法，沒有與實際的旅游景區(qū)管理相結(jié)合，比如缺乏針對性地對旅游項目進行投資分析、可行性分析、風(fēng)險與收益的對比分析等，在酒店管理中，財務(wù)管理沒有重點引導(dǎo)學(xué)生采取有效的方式控制成本，獲取較高的收益，與實踐相脫節(jié)，這種教學(xué)方式也使得學(xué)生不能靈活有效地運用財務(wù)知識。

2.2 《旅游財務(wù)管理》課程教學(xué)與其他旅游專業(yè)課程缺乏聯(lián)系

《旅游財務(wù)管理》課程包含了財務(wù)管理的理論和實務(wù)知識，而學(xué)生往往重視學(xué)習(xí)《旅行社經(jīng)營管理》《旅游學(xué)概論》等專業(yè)課?！堵糜呜攧?wù)管理》課程的開設(shè)時間并不晚，但是課程重點是學(xué)習(xí)財務(wù)決策和分析的方法，區(qū)別于其他旅游課程。很多學(xué)生認為《旅游財務(wù)管理》課程不重要，甚至認為《旅游財務(wù)管理》課程涵蓋在《旅游管理》的教學(xué)之中。由于籌資和投資是旅游企業(yè)非常重要的內(nèi)容，所以決策方法在企業(yè)理財中舉足輕重。同時，投資項目現(xiàn)金流量的計算方法、債券溢折價以及籌資的方式都能夠影響旅游企業(yè)的發(fā)展。但是，由于《旅游財務(wù)管理》課程的教學(xué)缺乏與其他課程的緊密結(jié)合，導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)期結(jié)束難以掌握知識。

2.3 《旅游財務(wù)管理》課程設(shè)置缺乏針對性

學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，《旅游財務(wù)管理》課程教學(xué)應(yīng)該突出學(xué)生的主體地位，強調(diào)根據(jù)學(xué)生的特點進行課程設(shè)計和安排。旅游管理專業(yè)的學(xué)生大多具有開朗外向的性格，愿意主動地與老師溝通學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的問題。但是學(xué)生對課程的重要性認識不足，不愿意進行財務(wù)實訓(xùn)的嚴格練習(xí)，部分學(xué)生匱乏數(shù)學(xué)知識，認為財務(wù)管理與數(shù)學(xué)聯(lián)系緊密，公式運算過于復(fù)雜。當(dāng)今社會，旅游企業(yè)較為重視財務(wù)知識分析以及財務(wù)管理與其他學(xué)科跨界融合，《旅游財務(wù)管理》的課程設(shè)置沒有充分考慮旅游管理學(xué)生的特點，難以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，導(dǎo)致部分學(xué)生不能以嚴謹?shù)膽B(tài)度對待課程的學(xué)習(xí)。

3 基于STEAM教育理念的《旅游財務(wù)管理》課堂教學(xué)路徑實施策略

STEAM是一種重實踐的超學(xué)科教育概念，從幼時開始幫助學(xué)生培養(yǎng)藝術(shù)感和美感，并強化邏輯思維能力和創(chuàng)新能力，能夠培養(yǎng)溝通能力和綜合素質(zhì)。在《旅游財務(wù)管理》課堂教學(xué)中應(yīng)用STEAM理念，使學(xué)生注重思維能力的培養(yǎng)與提升，更注重學(xué)習(xí)與現(xiàn)實世界的聯(lián)系，通過實踐學(xué)會自主思考，自己提出問題、分析問題并解決問題。

3.1 將課程與其他課程密切結(jié)合

STEAM教育為《旅游財務(wù)管理》課程提出了新的教學(xué)理念，要求教學(xué)中能夠切實地提高學(xué)生綜合運用學(xué)科知識的能力，提升教學(xué)滿意度，具備解決復(fù)雜問題的綜合能力和高級思維。資金運動是財務(wù)的中心，特別是該門課程能夠有效地幫助學(xué)生建立理財?shù)囊庾R，教師應(yīng)該充分引導(dǎo)學(xué)生認識到該門課程的重要性?！堵糜呜攧?wù)管理》課程在旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)上有效地融合了相關(guān)的財務(wù)以及經(jīng)濟等學(xué)科知識，幫助學(xué)生掌握財務(wù)知識的同時，也能夠很好地運用經(jīng)濟以及數(shù)學(xué)的知識。教師的課程設(shè)計應(yīng)注意知識的綜合性，考慮該門課程與《旅游學(xué)概論》《旅游市場營銷》《經(jīng)濟學(xué)》等相關(guān)課程的緊密融合，同時引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系其他的學(xué)科知識。在教學(xué)中，教師必須幫助學(xué)生建立培養(yǎng)跨學(xué)科的綜合性思維。例如在選擇籌資與投資項目時，不僅要進行良好的財務(wù)可行性分析，還需要運用《心理學(xué)》中關(guān)于人們對于風(fēng)險追求和規(guī)避的相關(guān)知識。在對旅游景點的資金投入進行財務(wù)預(yù)算時，也需要結(jié)合景區(qū)的歷史文化知識以及游客的需求進行實際分析，不能單純地考慮財務(wù)上的收入成本原則。

3.2 建立旅游財務(wù)實訓(xùn)平臺

2018年4月18日，教育部印發(fā)了《教育信息化2.0行動計劃的通知》。但是該課程的理論教學(xué)與實踐教學(xué)沒有統(tǒng)一。高校應(yīng)該以學(xué)生為主體，構(gòu)建旅游財務(wù)模擬教學(xué)平臺和增加學(xué)生的課外實習(xí)，將信息化與旅游財務(wù)實訓(xùn)進行較好的結(jié)合，打造良好的信息化情境化教學(xué)環(huán)境，激發(fā)學(xué)生的主動性和學(xué)習(xí)興趣，完成公司的理財業(yè)務(wù)。同時，還可以發(fā)動學(xué)生的集體力量共同設(shè)計實驗室的布局，將其更加便利學(xué)生進行互助討論，培養(yǎng)良好的自主學(xué)習(xí)習(xí)慣。

3.3 利用現(xiàn)代化信息手段開展多維度教學(xué)

當(dāng)前是“互聯(lián)網(wǎng)+”“大數(shù)據(jù)”時代，在教授課程時，教師應(yīng)該充分利用移動數(shù)據(jù)信息技術(shù)靈活采用不同的教學(xué)方式，充分地開拓學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容。例如利用現(xiàn)代信息技術(shù)錄視頻，并上傳到網(wǎng)絡(luò)提醒學(xué)生預(yù)習(xí)。在網(wǎng)絡(luò)視頻中主要包括課程的重難點，要求學(xué)生翻閱資料，提前預(yù)習(xí)做好準(zhǔn)備。STEAM課堂上教師通常采用案例或項目驅(qū)動的方式，圍繞企業(yè)實際情況，結(jié)合文本、圖像、音視頻、虛擬現(xiàn)實、人工智能等多種類型的信息，促進學(xué)生使用技術(shù)搜集、數(shù)據(jù)分析等手段，設(shè)計、思考和改進解決方案。學(xué)生能夠主動地注意到建立不同學(xué)科間的聯(lián)系，增強課堂互動，發(fā)揮學(xué)生的主體地位，激發(fā)創(chuàng)意。

參考文獻

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