高職服裝類(lèi)實(shí)踐課程線(xiàn)上教學(xué)實(shí)施途徑探究

摘要：文章以高職《服裝制版與工藝》課程為例，從課程的教學(xué)目標(biāo)、線(xiàn)上教學(xué)資源的準(zhǔn)備、線(xiàn)上教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施及教學(xué)效果的評(píng)價(jià)等幾個(gè)方面探討了實(shí)踐性課程的線(xiàn)上教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施，并就實(shí)施情況做出了總結(jié)和反思。解決了疫情期間實(shí)踐課程無(wú)法正常開(kāi)課的難題，也為后續(xù)實(shí)踐課程線(xiàn)上教學(xué)及日常教學(xué)過(guò)程中線(xiàn)上線(xiàn)下混合教學(xué)模式的進(jìn)一步深入開(kāi)展奠定基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：實(shí)踐課程;線(xiàn)上教學(xué);線(xiàn)上教學(xué)資源;教學(xué)設(shè)計(jì)

Abstract： This paper takes the course of “garments pattern making and

technology”as an example， this paper probes into the online teaching design and implementation of practical courses from several aspects， such as the teaching objective of the courses， the preparation of online teaching resources， the design and implementation of online teaching， and the evaluation of teaching effect， and on the implementation of the situation made a summary and reflection. It solves the problem that the practical courses can not be opened normally during the epidemic period， and lays a foundation for the further development of the online-to-offline mixed teaching mode in the following practical courses and the daily teaching process.

Key words： Practice Course; online teaching; online teaching resources; teaching design

一、實(shí)踐課程線(xiàn)上教學(xué)實(shí)施的背景

2020年初，由于新冠肺炎疫情的爆發(fā)，全省大中小學(xué)開(kāi)學(xué)日期一延再延。為了應(yīng)對(duì)疫情對(duì)教學(xué)工作的影響，教育部于2月5日發(fā)布了《教育部應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于在疫情防控期間做好普通高等學(xué)校在線(xiàn)教學(xué)組織與管理工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》的通知，意見(jiàn)中明確指出：各高校應(yīng)充分利用上線(xiàn)的慕課和省、校兩級(jí)優(yōu)質(zhì)在線(xiàn)課程教學(xué)資源，在慕課平臺(tái)和實(shí)驗(yàn)資源平臺(tái)服務(wù)支持帶動(dòng)下，依托各級(jí)各類(lèi)在線(xiàn)課程平臺(tái)、校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)空間等，積極開(kāi)展線(xiàn)上授課和線(xiàn)上學(xué)習(xí)等在線(xiàn)教學(xué)活動(dòng)，保證疫情防控期間教學(xué)進(jìn)度和教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)“停課不停教、停課不停學(xué)”^[1]。

自意見(jiàn)下發(fā)以來(lái)，全校教師積極備課，在整合線(xiàn)上已有資源的基礎(chǔ)上調(diào)整并增加適合自己課程教學(xué)的相關(guān)資源，使大部分課程在開(kāi)學(xué)時(shí)得以如期開(kāi)課，但也有一部分實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，因?yàn)闆](méi)有了專(zhuān)用的操作設(shè)備和工具而無(wú)法正常開(kāi)課。因此，探究實(shí)踐性課程如何通過(guò)線(xiàn)上教學(xué)的模式來(lái)保證學(xué)生能夠掌握課程所要求的技能，是任課老師需要思考和解決的難題。本文以服裝專(zhuān)業(yè)中的典型課程——《服裝制版與工藝課程》為例，結(jié)合一個(gè)完整的教學(xué)項(xiàng)目，從課程的教學(xué)目標(biāo)、線(xiàn)上教學(xué)資源的準(zhǔn)備、線(xiàn)上教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施及教學(xué)效果的評(píng)價(jià)等幾個(gè)方面來(lái)探討實(shí)踐性課程的線(xiàn)上教學(xué)實(shí)施途徑，并就實(shí)施情況做出了總結(jié)和反思，為后續(xù)實(shí)踐課程線(xiàn)上教學(xué)及日常教學(xué)過(guò)程中線(xiàn)上線(xiàn)下混合教學(xué)模式的進(jìn)一步深入奠定基礎(chǔ)。

二、實(shí)踐課程線(xiàn)上教學(xué)的組織與實(shí)施

（一）課程教學(xué)目標(biāo)

我校的服裝設(shè)計(jì)與工藝專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定、德智體美勞全面發(fā)展，適應(yīng)時(shí)尚、智造發(fā)展需要，具有一定文化水平、人文素養(yǎng)、時(shí)尚美學(xué)和良好的職業(yè)道德素質(zhì)，掌握服裝設(shè)計(jì)、制板、工藝、品質(zhì)管理、生產(chǎn)管理、智能化生產(chǎn)等知識(shí)和技術(shù)技能，面向時(shí)尚服飾產(chǎn)業(yè)鏈，能從事服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，時(shí)裝制版與工藝、3D虛擬縫制、服裝IE、模板開(kāi)發(fā)等工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才。 《服裝制版與工藝》課程作為服裝設(shè)計(jì)與工藝專(zhuān)業(yè)的核心課程，要求學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)，掌握男、女不同服類(lèi)服裝從款式分析、樣板制作、試樣修正等一系列工作的原理和方法，并且保證大部分學(xué)生具有熟練操作的技能。

（二）線(xiàn)上教學(xué)資源的準(zhǔn)備

服裝制版與工藝課程作為實(shí)踐操作性很強(qiáng)的課程，要實(shí)現(xiàn)讓學(xué)生正真掌握男、女不同服類(lèi)服裝的樣板制作和工藝縫制技巧，并能將所學(xué)知識(shí)和技能編寫(xiě)成相關(guān)的技術(shù)指導(dǎo)文件的目的，需要指導(dǎo)教師借助制版與縫紉的設(shè)備和工具進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)示范，并要求學(xué)生進(jìn)行實(shí)操訓(xùn)練。結(jié)合課程的實(shí)際教學(xué)目標(biāo)和疫情期間實(shí)訓(xùn)條件沒(méi)法滿(mǎn)足的情況，教學(xué)團(tuán)隊(duì)老師根據(jù)企業(yè)的人才需求目標(biāo)及課程的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容要求，搜集和利用各種網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)上已有的適合《服裝制版與工藝》該門(mén)課程的部分教育教學(xué)資源，通過(guò)整合調(diào)整和新建資源組建完成了滿(mǎn)足課程教學(xué)所需要的電子課件、圖片、視頻、動(dòng)畫(huà)等線(xiàn)上教學(xué)資源。利用這些資源，通過(guò)“直播+泛雅超星網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)”，結(jié)合課程標(biāo)準(zhǔn)中的項(xiàng)目任務(wù)，以企業(yè)的工作流程為指導(dǎo)開(kāi)展線(xiàn)上課程教學(xué)。同時(shí)，針對(duì)課程學(xué)習(xí)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)了相應(yīng)的教學(xué)活動(dòng);建設(shè)了課內(nèi)習(xí)題庫(kù)，課后作業(yè)庫(kù)、實(shí)操題庫(kù)等教學(xué)輔助資源，讓學(xué)生通過(guò)學(xué)與練的結(jié)合，能基本掌握成衣樣板制作和工藝縫制的基本原理和方法，清楚制版和工藝的每一個(gè)操作步驟及操作要點(diǎn)，鍛煉學(xué)以致用，舉一反三的能力。

（三）線(xiàn)上教學(xué)的設(shè)計(jì)與實(shí)施

線(xiàn)上教學(xué)的實(shí)施過(guò)程以課前、課中、課后三個(gè)步驟展開(kāi)^[2]。本文以連衣裙樣板設(shè)計(jì)與制作項(xiàng)目為例，通過(guò)任務(wù)驅(qū)動(dòng)法來(lái)具體闡述線(xiàn)上教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)與實(shí)施。

課前教學(xué)以“導(dǎo)學(xué)——自學(xué)——督學(xué)”相結(jié)合的方式開(kāi)展。教師通過(guò)超星平臺(tái)的課程通知發(fā)布任務(wù)清單引導(dǎo)學(xué)生到課程平臺(tái)觀(guān)看視頻、文件等進(jìn)行自學(xué)，過(guò)程中教師不定期進(jìn)入平臺(tái)檢查學(xué)生登錄學(xué)習(xí)情況，并發(fā)布測(cè)試題，通過(guò)測(cè)試監(jiān)督學(xué)生參與學(xué)習(xí)。項(xiàng)目的具體教學(xué)設(shè)計(jì)如表1所示。

課中教學(xué)主要利用釘釘學(xué)習(xí)群直播或超星直播平臺(tái)，讓學(xué)生參與課堂學(xué)習(xí)。課程根據(jù)項(xiàng)目流程分解成幾個(gè)任務(wù)，教學(xué)中采用企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目或?qū)嶋H投產(chǎn)的產(chǎn)品作為教學(xué)案例和素材，通過(guò)“賞、學(xué)、做、評(píng)”一體化模式，讓學(xué)生參與學(xué)習(xí)和練習(xí)中，鍛煉學(xué)生學(xué)以致用的能力，具體教學(xué)設(shè)計(jì)如表2所示。

課程教學(xué)具體實(shí)施過(guò)程中，對(duì)于理論性較強(qiáng)的知識(shí)，教師通常以產(chǎn)品實(shí)物或典型案例的方式通過(guò)直播平臺(tái)展現(xiàn)給學(xué)生，并提出相關(guān)問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)賞析作品，結(jié)合預(yù)習(xí)的相關(guān)知識(shí)發(fā)散思維，分析歸納重點(diǎn)知識(shí);對(duì)于實(shí)操性強(qiáng)的技能訓(xùn)練類(lèi)內(nèi)容，則通過(guò)示范演練或發(fā)布典型款的操作視頻的方式進(jìn)行線(xiàn)上教學(xué)。教學(xué)過(guò)程中，為進(jìn)一步提升學(xué)生學(xué)以致用的能力，教師會(huì)就實(shí)操內(nèi)容在平臺(tái)上布置相應(yīng)的實(shí)操練習(xí)，學(xué)生借助CAD軟件在課中開(kāi)展制版技能訓(xùn)練，并通過(guò)平臺(tái)提交相關(guān)作品;對(duì)于像服裝縫制這一類(lèi)必須要借助設(shè)備才能實(shí)現(xiàn)技能訓(xùn)練的項(xiàng)目?jī)?nèi)容，則要求學(xué)生通過(guò)反復(fù)觀(guān)看視頻，詳細(xì)記錄每一個(gè)操作的步驟、方法和要點(diǎn)，并最終歸納形成技術(shù)文件;線(xiàn)上則利用3D虛擬縫制軟件來(lái)實(shí)現(xiàn)試樣，通過(guò)觀(guān)察3D成品效果，開(kāi)展學(xué)生自評(píng)、互評(píng)，教師評(píng)價(jià)等多樣化評(píng)價(jià)，師生共同分析版型優(yōu)劣，總結(jié)其中不足及修正方案，進(jìn)一步鞏固所學(xué)知識(shí)和技能。

課后教學(xué)設(shè)計(jì)整體上以“做、創(chuàng)、評(píng)”相結(jié)合的模式開(kāi)展，目的在于提高學(xué)生的實(shí)操技能、激發(fā)創(chuàng)新應(yīng)用能力^[3]。課后教學(xué)中，教師主要利用超星平臺(tái)發(fā)布課后拓展習(xí)作，要求學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識(shí)自我創(chuàng)新款式、創(chuàng)作版型、完成創(chuàng)作款工藝技術(shù)文件的編寫(xiě)，并將作品提交至超星學(xué)習(xí)通平臺(tái)，通過(guò)線(xiàn)上的生生、師生互評(píng)糾錯(cuò)，總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步夯實(shí)基礎(chǔ)技能，促進(jìn)創(chuàng)新應(yīng)用能力的提升。具體教學(xué)設(shè)計(jì)如表3所示。

（四）教學(xué)效果的評(píng)價(jià)

合理有效的教學(xué)效果評(píng)價(jià)體系不僅能夠準(zhǔn)確了解學(xué)生的學(xué)習(xí)掌握情況，也有助于指導(dǎo)教師不斷完善教學(xué)設(shè)計(jì)。本課程的評(píng)價(jià)由過(guò)程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)兩個(gè)部分組成^[4]，其中過(guò)程性評(píng)價(jià)占比60%，根據(jù)教學(xué)實(shí)施過(guò)程課前、課中和課后三個(gè)階段分別設(shè)計(jì)相對(duì)應(yīng)的評(píng)價(jià)方法。課前考核由任課老師打分，教師通過(guò)查看每一位學(xué)生在教學(xué)平臺(tái)的登錄情況，課程內(nèi)容的學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)和具體測(cè)試成績(jī)給出評(píng)分，此項(xiàng)成績(jī)占過(guò)程性評(píng)價(jià)總成績(jī)的20%;課中評(píng)價(jià)由教師和學(xué)生共同參與，主要評(píng)價(jià)內(nèi)容為學(xué)生的課堂表現(xiàn)、課堂練習(xí)情況及練習(xí)作品效果等幾個(gè)方面，通過(guò)學(xué)生互評(píng)和教師評(píng)價(jià)確定最終成績(jī)，占過(guò)程性評(píng)價(jià)總成績(jī)的40%。課后評(píng)價(jià)占過(guò)程性評(píng)價(jià)總成績(jī)的40%，由學(xué)生，教師和企業(yè)導(dǎo)師一起完成，主要考核學(xué)生的互動(dòng)交流和創(chuàng)新創(chuàng)作能力。終結(jié)性評(píng)價(jià)占課程總成績(jī)的40%，以考核學(xué)生的綜合應(yīng)用和拓展能力為目標(biāo)，要求學(xué)生結(jié)合企業(yè)項(xiàng)目自主完成設(shè)計(jì)款的樣板和樣衣，通過(guò)生生互評(píng)、教師評(píng)價(jià)、專(zhuān)業(yè)組老師評(píng)分或企業(yè)專(zhuān)家評(píng)分的方式，按一定比例確定最終成績(jī)。課程中過(guò)程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)的組合應(yīng)用，不僅有助于把控教學(xué)效果，同時(shí)也能促進(jìn)教師更好的掌握教學(xué)情況，及時(shí)調(diào)整教學(xué)方案，為教學(xué)的優(yōu)化設(shè)計(jì)打好基礎(chǔ)。

三、總結(jié)與反思

線(xiàn)上教學(xué)在互聯(lián)網(wǎng)迅猛發(fā)展的今天已是遍地開(kāi)花，而對(duì)于適應(yīng)非常時(shí)期實(shí)踐課程的純線(xiàn)上教學(xué)模式的研究確非多見(jiàn)。本文以具體課程為例，以項(xiàng)目任務(wù)作為教學(xué)內(nèi)容，以企業(yè)的作業(yè)流程作為教學(xué)開(kāi)展的流程，通過(guò)“導(dǎo)、教、督、創(chuàng)、評(píng)”五個(gè)步驟實(shí)施課程的線(xiàn)上教學(xué)，控制教學(xué)效果，具體特色總結(jié)如下：

1、清單式導(dǎo)學(xué)

課前教師把課程內(nèi)容、目標(biāo)、資源等內(nèi)容以清單形式發(fā)布給學(xué)生，學(xué)生根據(jù)清單內(nèi)容的要求進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和預(yù)習(xí)，保證教學(xué)實(shí)踐的高效率開(kāi)展。

2、可視化教學(xué)

課程的每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)都配備相應(yīng)的線(xiàn)上資源或視頻，包括教師的示范演練都有相應(yīng)的錄播視頻，讓學(xué)生可以隨時(shí)觀(guān)看，并能就重難點(diǎn)進(jìn)行反復(fù)觀(guān)看，有助于提升教學(xué)效果。

3、精準(zhǔn)化反饋

課程的練習(xí)和作業(yè)通過(guò)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上提交，教師可以在線(xiàn)上針對(duì)每一個(gè)學(xué)生的問(wèn)題進(jìn)行一對(duì)一精準(zhǔn)反饋，幫助每一位學(xué)生掃除知識(shí)和技能掌握的薄弱點(diǎn)。同時(shí)，對(duì)于一些優(yōu)秀的作業(yè)，可以及時(shí)發(fā)布到班級(jí)群展示出來(lái)，不僅讓作者獲得成就感，提升學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)也提供給其他學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，激勵(lì)學(xué)生更加努力學(xué)習(xí)。

4、多樣化評(píng)價(jià)

課程采用過(guò)程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，通過(guò)線(xiàn)上評(píng)價(jià)，網(wǎng)絡(luò)投票等方式讓學(xué)生參與評(píng)價(jià)，鍛煉學(xué)生的交流溝通和組織協(xié)調(diào)的能力。同時(shí)邀請(qǐng)企業(yè)專(zhuān)家參與評(píng)價(jià)，更好的反映作品的市場(chǎng)價(jià)值，有助于學(xué)生提前了解市場(chǎng)，為今后的更好的投入工作做好準(zhǔn)備。

經(jīng)過(guò)一輪的運(yùn)行，從中也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題需要進(jìn)一步的的思考和改進(jìn)：

1、進(jìn)一步提升信息化手段和資源的應(yīng)用

目前，教師線(xiàn)上教學(xué)經(jīng)驗(yàn)有限，特別是信息化手段的應(yīng)用，還需要不斷探索和實(shí)踐。教師通過(guò)學(xué)習(xí)和積累，進(jìn)一步提升自身能力，完善網(wǎng)絡(luò)課程平臺(tái)的建設(shè)，充分應(yīng)用平臺(tái)資源，為更好的開(kāi)展線(xiàn)上課程打好基礎(chǔ)，同時(shí)也可以在使得高校課程走出學(xué)校、走向社會(huì)，面向廣大求學(xué)者，惠及全社會(huì)。

2、進(jìn)一步加強(qiáng)課程資源及師資建設(shè)與企業(yè)的接軌

作為專(zhuān)業(yè)教師應(yīng)當(dāng)多深入企業(yè)，了解行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展方向，積極投身企業(yè)實(shí)踐，開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，更多的引進(jìn)企業(yè)資源，讓企業(yè)加入課程資源建設(shè)等等，這些不僅有助于提升自身能力，也為實(shí)踐類(lèi)課程資源制作提供有效途徑。

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作者簡(jiǎn)介：卓開(kāi)霞（1976），女，漢族，浙江寧波人，碩士，實(shí)驗(yàn)師，研究方向：服裝結(jié)構(gòu)、制版及工藝縫制技術(shù)

課題：寧波市教育規(guī)劃“疫情防控與教育教學(xué)”專(zhuān)項(xiàng)課題（編號(hào)：2020YQZX155）