舌尖上的記憶——茶葉蛋

張雨晴

我是十分抗拒吃雞蛋的。家中常做的煎蛋或炒蛋，我只勉強(qiáng)吃上一點(diǎn)點(diǎn)，更別提索然無味的白煮蛋了。媽媽總說，雞蛋有營(yíng)養(yǎng)，放在過去，能吃上一顆雞蛋就很幸福了。道理我都明白，可還是覺得雞蛋難以下咽。

一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，我了解到了雞蛋的其他吃法——茶葉蛋。一個(gè)夏天，我們?nèi)タ赐棠?，看到奶奶在做茶葉蛋：把雞蛋洗凈，燒開水，加入茶葉、醬油和鹽，再放入各種香料。過了一會(huì)兒，奶奶把鍋蓋打開，用勺子將雞蛋皮壓碎，方便入味，然后蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮。

中午，茶葉蛋做好了，奶奶招呼我們嘗嘗。我雖然沒吃過茶葉蛋，但因它也是雞蛋，我是說什么也不肯吃的?？蓩寢尫且覈L嘗，我只好皺著眉頭咬了一小口：香料的味道完全釋放，混合著沁人心脾的茶香，還有淡淡的咸味，和我以前吃過的白煮蛋完全不一樣。雞蛋竟然可以這么好吃！我接過媽媽手里的茶葉蛋，不一會(huì)兒就吃完了一個(gè)?！昂贸詥?？”奶奶問。我連忙點(diǎn)了點(diǎn)頭。奶奶露出笑臉：“那以后?；貋?，奶奶給你做！”

從那以后，我便愛上了茶葉蛋這種美食。奇怪的是，媽媽用相同的配方，做出來似乎就沒有奶奶做的好吃，這又是為什么呢？后來我才恍然大悟，茶葉蛋的口味也許一樣，但我就是喜歡一家人圍坐在奶奶的院子里吃著茶葉蛋，喜歡大家說說笑笑，喜歡那樣和睦的氛圍。

只有回到奶奶家，我才能吃上自己最喜歡的茶葉蛋，可學(xué)業(yè)會(huì)越來越重，時(shí)間會(huì)越來越緊，我還有多少次和家人一起吃茶葉蛋的機(jī)會(huì)呢？我不知道，未來有許多不確定性，因此更要珍惜現(xiàn)在和家人在一起的時(shí)光，不是嗎？遠(yuǎn)離城市喧囂，吃著美食，身邊有家人，是繁忙的生活中最好的慰藉。

吃上一個(gè)清香、熱氣騰騰的茶葉蛋，真是樂在其中！