高職院校校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)改革的探索
——以伊犁職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)分院為例

張海蘭 王一明 夏春芳 皮志媛

（伊犁職業(yè)技術(shù)學(xué)院 新疆伊犁 835000）

伊犁職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)學(xué)院辦學(xué)的歷史可以追溯到上個(gè)世紀(jì)的50年代，是由一所國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中專伊犁畜牧獸醫(yī)學(xué)校，經(jīng)過(guò)合并、重組、升格為動(dòng)物科學(xué)學(xué)院。在長(zhǎng)期的中高職辦學(xué)過(guò)程中，經(jīng)過(guò)幾代畜牧獸醫(yī)人的不斷改革創(chuàng)新，積累了深厚的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)。然而，隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)高速、高質(zhì)量的發(fā)展，職業(yè)教育的發(fā)展變化也是日新月異的。尤其是2019年頒布的《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》，國(guó)家在當(dāng)前新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)下，對(duì)高等職業(yè)教育提出了更高的要求和期望。這迫切地催生了高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新的一個(gè)新高潮。實(shí)踐教學(xué)的改革創(chuàng)新就是這個(gè)浪潮中重中之重的一個(gè)環(huán)節(jié)。[1]

一、校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)改革的背景

（一）生產(chǎn)一線急需技術(shù)人才，催生改革

通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，伊犁河谷地區(qū)各大畜牧養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、畜產(chǎn)品加工、獸藥生產(chǎn)企業(yè)、基層動(dòng)物防疫員人才缺口達(dá)萬(wàn)人以上。每到頂崗實(shí)習(xí)季和畢業(yè)季，該地區(qū)就會(huì)出現(xiàn)高薪搶人大戰(zhàn)。企業(yè)對(duì)實(shí)習(xí)生開出的工資待遇逐年攀升。對(duì)畢業(yè)生，尤其是有一定技術(shù)水平的畜牧獸醫(yī)專業(yè)的畢業(yè)生，有些畜牧養(yǎng)殖企業(yè)直接開出年薪10萬(wàn)元的高薪。然而，在企業(yè)急需技術(shù)技能人才的情況下，我們培養(yǎng)的學(xué)生卻“羞于出手”。因?yàn)椴僮骷寄懿?，學(xué)生一方面不敢去企業(yè)獨(dú)擋一面，被迫轉(zhuǎn)行；另一方面，學(xué)生經(jīng)不起企業(yè)層層技術(shù)考核，最終被企業(yè)淘汰。

（二）校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)效果不佳，催生改革

當(dāng)前，學(xué)院實(shí)踐教學(xué)效果不佳主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。第一，實(shí)踐教學(xué)資源有限，一個(gè)班級(jí)30～50名學(xué)生，只能圍著一頭牛、幾只羊來(lái)開展教學(xué)。一節(jié)實(shí)訓(xùn)課結(jié)束，很多學(xué)生還沒(méi)有摸到一下，自然就很難學(xué)到生產(chǎn)一線所需的專業(yè)技能。第二，實(shí)踐指導(dǎo)教師的能力較差，一方面是由于師資緊張，教師基本沒(méi)有下企業(yè)實(shí)踐鍛煉過(guò)，另一方面是因?yàn)閷W(xué)院的師資大多數(shù)是本科院校的畢業(yè)生，他們毫無(wú)生產(chǎn)一線的工作經(jīng)驗(yàn)，就走上了職業(yè)教育的大講臺(tái)。第三，學(xué)院在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中重視校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，總以為一些基本技能學(xué)生在頂崗實(shí)訓(xùn)時(shí)自然會(huì)學(xué)到，因而忽視了校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重要性。[2]

（三）實(shí)訓(xùn)教學(xué)經(jīng)費(fèi)短缺，催生改革

近年來(lái)，學(xué)院不斷開展校園建設(shè)和規(guī)模擴(kuò)張，不斷打著“勤儉節(jié)約”的旗號(hào)壓縮實(shí)訓(xùn)教學(xué)經(jīng)費(fèi)，對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)備的采購(gòu)、維護(hù)和場(chǎng)地建設(shè)經(jīng)費(fèi)進(jìn)行了較大的壓縮。這就造成了實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)備更新?lián)Q代慢、設(shè)備設(shè)施損壞了沒(méi)人維修的局面。另外，由于實(shí)訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的短缺，實(shí)訓(xùn)材料、實(shí)訓(xùn)動(dòng)物的采購(gòu)數(shù)量也受到了影響。這就造成了實(shí)訓(xùn)分組越來(lái)越少、小組人數(shù)越來(lái)越多的不良循環(huán)。同時(shí)，由于實(shí)訓(xùn)教學(xué)經(jīng)費(fèi)緊張，實(shí)訓(xùn)教學(xué)項(xiàng)目改革更新慢，許多畜牧獸醫(yī)行業(yè)正普遍使用的新技術(shù)、新操作因?yàn)橐度胼^多的資金而無(wú)法引入到實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，從而嚴(yán)重影響了對(duì)人才的培養(yǎng)質(zhì)量。

二、實(shí)踐教學(xué)改革的具體舉措

（一）重新篩選實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目

在生產(chǎn)一線充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，學(xué)?？山M織各專業(yè)帶頭人、課程負(fù)責(zé)人、企業(yè)一線技術(shù)專家根據(jù)新修訂的2019級(jí)專業(yè)人才培養(yǎng)方案將各個(gè)專業(yè)課程計(jì)劃開展的實(shí)訓(xùn)教學(xué)項(xiàng)目進(jìn)行二次篩選，按照生產(chǎn)必需、數(shù)量適當(dāng)、設(shè)施容許的原則，對(duì)現(xiàn)有各專業(yè)課程開展的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目進(jìn)行篩選，將重復(fù)、相似、驗(yàn)證性、沒(méi)條件開展的實(shí)訓(xùn)教學(xué)項(xiàng)目予以剔除，將生產(chǎn)一線急需、應(yīng)用成熟的新技術(shù)、新操作補(bǔ)充到實(shí)訓(xùn)教學(xué)項(xiàng)目中，并經(jīng)過(guò)多次研討、論證，最終確定各專業(yè)課程要開展的實(shí)訓(xùn)教學(xué)項(xiàng)目。

（二）優(yōu)化組合各專業(yè)課程的實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目

由各專業(yè)帶頭人、課程負(fù)責(zé)人、企業(yè)一線技術(shù)專家將經(jīng)過(guò)多次篩選的實(shí)訓(xùn)教學(xué)項(xiàng)目按照單項(xiàng)技能項(xiàng)目、綜合技能項(xiàng)目、就業(yè)創(chuàng)業(yè)技能項(xiàng)目的順序及內(nèi)在邏輯聯(lián)系進(jìn)行排序，再由教學(xué)秘書根據(jù)排序結(jié)果，將所有確定的實(shí)訓(xùn)教學(xué)項(xiàng)目合理分配到所開設(shè)的各個(gè)教學(xué)學(xué)期，以及開設(shè)該實(shí)訓(xùn)教學(xué)項(xiàng)目的各個(gè)實(shí)訓(xùn)室。

（三）編制實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)任務(wù)書

指定各個(gè)專業(yè)課程教師，在生產(chǎn)一線充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，按照篩選出來(lái)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)項(xiàng)目，結(jié)合實(shí)訓(xùn)室設(shè)施條件和生產(chǎn)的一些具體操作過(guò)程，編制每個(gè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)任務(wù)書，用于輔助學(xué)生開展實(shí)訓(xùn)教學(xué)項(xiàng)目的訓(xùn)練。學(xué)院教學(xué)秘書再將編制好的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)任務(wù)書按照開設(shè)的實(shí)訓(xùn)室集結(jié)成實(shí)訓(xùn)室實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)手冊(cè)，發(fā)放到每一個(gè)實(shí)訓(xùn)室，用于實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師指導(dǎo)開展實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作。

（四）確定實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目分組原則，統(tǒng)一采購(gòu)實(shí)訓(xùn)材料

按照學(xué)院勤儉節(jié)約的辦學(xué)要求，學(xué)院以實(shí)訓(xùn)室現(xiàn)有實(shí)施條件、實(shí)訓(xùn)動(dòng)物數(shù)量、班級(jí)人數(shù)等作為實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目分組依據(jù)，合理設(shè)定每一個(gè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)項(xiàng)目的分組數(shù)量，根據(jù)分組情況核定每一輪所需要的實(shí)訓(xùn)材料，每學(xué)期由教學(xué)管理辦公室集中統(tǒng)一一次性采購(gòu)，一次性發(fā)放，避免重復(fù)采購(gòu)、中途采購(gòu)、超量采購(gòu)、中途發(fā)放混亂等現(xiàn)象的發(fā)生。

三、具體效果

（一）學(xué)生專業(yè)能力大幅提升

以上改革措施極大地優(yōu)化利用了現(xiàn)有的實(shí)踐教學(xué)資源，保障了每一位參訓(xùn)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手操作時(shí)間和所需的實(shí)訓(xùn)材料，真正做到了訓(xùn)有所練，訓(xùn)有所得。學(xué)生理論和實(shí)操能力得到了很大提升。實(shí)訓(xùn)課再也不是“走過(guò)場(chǎng)、趕巴扎”，而是變成了一個(gè)你趕我超的競(jìng)技場(chǎng)，變成了學(xué)生最喜歡上的課。由于學(xué)生的實(shí)操技能有了較大幅度的提升，學(xué)生的初次就業(yè)率和年終就業(yè)率有了較大幅度的提升。在頂崗實(shí)習(xí)季和畢業(yè)季，學(xué)生底氣十足，一個(gè)個(gè)都成了企業(yè)的“搶手貨”。學(xué)院的初次就業(yè)率和年終就業(yè)率年年盤踞在全院第一的位置。[3]

（二）教師實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目指導(dǎo)水平快速提升

以上改革措施極大地彌補(bǔ)了教師因?yàn)槿狈ιa(chǎn)一線工作經(jīng)驗(yàn)而造成的實(shí)踐操作能力不足，無(wú)法高質(zhì)量指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐操作項(xiàng)目的短板。教師通過(guò)參加定期開展的實(shí)訓(xùn)教學(xué)項(xiàng)目操作培訓(xùn)，不僅將理論和實(shí)踐很好地進(jìn)行了融合，提升了自己的動(dòng)手操作能力，而且在聆聽、觀摩企業(yè)一線專家的實(shí)操過(guò)程中，加深了自己對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解，開拓了專業(yè)視野。通過(guò)節(jié)假日的生產(chǎn)一線實(shí)踐鍛煉，專業(yè)教師深切體會(huì)到了“生產(chǎn)需要什么”“教師教什么”“學(xué)生學(xué)什么”。

（三）技能大賽成績(jī)優(yōu)異

通過(guò)采取以上改革措施，2019年，學(xué)院職業(yè)技能大賽取得歷史性突破，雞體剖檢賽項(xiàng)包攬自治區(qū)高中職組賽項(xiàng)一等獎(jiǎng)，并榮獲全國(guó)大學(xué)生動(dòng)物防疫職業(yè)技能大賽二等獎(jiǎng)1個(gè)；新城疫抗體水平測(cè)定項(xiàng)目榮獲優(yōu)秀組織獎(jiǎng)；寵物骨科內(nèi)固定手術(shù)榮獲西北賽區(qū)一等獎(jiǎng)1個(gè)，三等獎(jiǎng)1個(gè)，全國(guó)賽區(qū)決賽三等獎(jiǎng)1個(gè)。