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      家鄉(xiāng)美

      2020-01-04 07:18:37袁若初
      少年文藝(1953) 2020年5期
      關(guān)鍵詞:金鄉(xiāng)金平蒜薹

      袁若初

      我,像一顆渺小的塵埃,被風(fēng)裹挾著,去過了很多地方:風(fēng)景秀麗的桂林山水,寬廣遼闊的內(nèi)蒙古大草原,波瀾壯闊的大海……不同的地方有著不同的美,而我的老家——濟寧金鄉(xiāng),它的美,卻無與倫比,深深地印在我的心里。

      金鄉(xiāng)縣城的南邊,有一個叫作“雞黍”的小村子,那里是爺爺奶奶生活的地方,是爸爸從小長大的地方,也是我最期盼、最向往的地方。雞黍美麗的田園風(fēng)光,令我流連忘返。我曾經(jīng)問過爺爺村名“雞黍”的來歷,是不是根據(jù)孟浩然的名句“故人具雞黍,邀我至田家”流傳下來的?爺爺告訴我,其實早在漢代,就有“雞黍之約”的典故了,咱們家鄉(xiāng)一直是誠信之鄉(xiāng)、守信之鄉(xiāng),聽了爺爺?shù)慕忉?,我的自豪感油然而生?/p>

      在雞黍,家家都有田地,我的爺爺奶奶也不例外,他們在地里種了很多優(yōu)質(zhì)的大蒜。大蒜,是金鄉(xiāng)的一大特產(chǎn),舉世聞名,有一句俗語是這樣說的:世界大蒜看中國,中國大蒜看金鄉(xiāng)。這里盛產(chǎn)個大飽滿的紫皮大蒜,剝開蒜皮,白白胖胖的蒜寶寶緊緊圍坐成一圈,咬一口下去,香脆多汁,辛辣的感覺直入心底,有時能把人辣出眼淚。聽爺爺說,大蒜可是珍貴的保健食品,能防癌抗癌呢!

      每年的五六月份,拔蒜薹成了金鄉(xiāng)的一道亮麗風(fēng)景線,每當(dāng)我回到家鄉(xiāng),一聽說可以拔蒜薹,便興奮地合不攏嘴,迫不及待地催促著奶奶帶我下地。來到廣闊的田地,放眼望去,無邊無際、綠油油的蒜葉旺盛地生長,像給大地鋪上了一條綠毯子。一陣微風(fēng)吹過,伴隨著沙沙聲,蒜地就像海浪一樣起起伏伏,蕩起波紋,壯觀極了。奶奶告訴我,拔蒜薹時可以借助小刀,也可以用手拔,用小刀一定要切底,用手一定要慢。學(xué)會要領(lǐng)后,我選擇用手拔蒜薹。我迫不及待地實踐起來,選了一棵較高的蒜薹,小心翼翼地把蒜薹從蒜葉里抽出來,蒜薹發(fā)出吱扭吱扭的聲音,好像還不太情愿與蒜葉分開。幾秒鐘以后,一棵完整的、嫩綠的蒜薹出現(xiàn)在了我的手上。我無比興奮,接著開始拔第二棵、第三棵、第四棵……不一會兒,就拔了一大把。晚飯的時候,奶奶給我做了一盤蒜薹炒肉,吃著自己的勞動成果,別提多美味啦!

      撿雞蛋,俗稱“掏雞窩”,也是這兒的一大特色。每天上午十一二點,就可以去雞群的“老巢”一探究竟了。在雞群中,首先要分清哪只是公雞,哪只是母雞。雞冠小、毛色淡、身材小的是母雞;雞冠大、毛色亮、身材龐大的是公雞,要是冷不防撞到了公雞,可要小心它鋒利的嘴和兇猛的爪子。撿雞蛋先要把母雞引離雞窩,通常我先拿著幾顆玉米?;蛘呙姘迹拷鸽u的身旁,讓它們看清我拿的食物。等它們朝著我走來,我便往后退,距離差不多的時候,把玉米粒往地上一撒,一群雞便“咯咯噠”“咯咯噠”地撲扇著翅膀奔向食物,此時,我就可以放心大膽地去撿雞蛋啦。新下的雞蛋暖乎乎的,還帶著母雞的體溫呢。至于那些摸起來冰涼的雞蛋就不能撿了,因為那是“引蛋”?!耙啊笔鞘裁茨兀烤褪且T母雞繼續(xù)下蛋的蛋啊——雞看到了它,便一下重燃了下蛋的熱情,這樣,一只雞每天就可以下多個蛋了。

      距離雞黍不遠,在金鄉(xiāng)縣城的東邊,有一個開放湖:金平湖。在金平湖里,可以游泳、玩水,而令我印象最深的就是捕魚了。金平湖水不深,卻清澈見底,生機勃勃,里面的魚兒也是異常的多:草魚、鯉魚、白鰱、小鯽魚,等等。如果運氣好的話,可以看見湖中心的鯉魚躍出水面,跳龍門呢!捕魚的時候,要兩三個人同時協(xié)作,先往網(wǎng)籠里放上些魚餌、饅頭、火腿腸等,再把網(wǎng)籠沉到湖底,然后幾個人在規(guī)定的“湖線”上等候,鎖定目標(biāo)后,把魚往“湖線”上趕,接下來就是耐心的等待了,等魚鉆進了網(wǎng)籠,就趕緊把網(wǎng)籠往上提。雖然這種方法成功率不是特別高,卻能帶給我們獨一無二的樂趣。

      晚飯時光,我們鄉(xiāng)下人家總是這么過的:把桌子搬到小院里,大喊一聲“中了”,那些勞累一天的人們便一齊聚到餐桌前,吹著晚風(fēng),吃著熱乎的農(nóng)家飯菜,聊著舒心的家常,真是再享受不過了,一天的勞累也就在談笑間煙消云散了。吃完飯后,到村子邊上走走,向遠處眺望,可以清晰地看到不遠的城市。每每此時,我都感覺自己仿佛置身于一個時光機上——前方,高樓林立,霓虹閃爍;此處,卻靜謐安詳,別具一格。城市與鄉(xiāng)村,喧囂與寧靜,我可以往來自如,隨意棲居。

      家鄉(xiāng)那美麗的田園風(fēng)光,是多么令人向往,多么令人難忘。

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