五年制高職生禮儀教育問題及對策
——以菏澤家政職業(yè)學(xué)院為例

崔曉燕

（菏澤家政職業(yè)學(xué)院，山東 單縣274300）

中國作為一個具有悠久歷史的文明古國，素有“禮儀之邦”的美譽，禮儀文化源遠(yuǎn)流長，構(gòu)成了中華民族最基本的道德教化內(nèi)容。孔子曾教育他的兒子孔鯉：“不學(xué)禮，無以立。［1］（201）《禮記》上講：“凡人之所以為人者，禮義也?！保?］（1177）荀子說：“人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧?！保?］（24）可見，禮無論對一個人的成長還是對社會和國家發(fā)展都有著重要的作用。

“禮儀”一詞最早出自《詩經(jīng)·小雅·楚茨》：“獻(xiàn)醻交錯，禮儀卒度。”［4］（320）是指祭祀神靈的禮節(jié)和儀式。中國古代的“禮”和“儀”實際是兩個不同的概念?！岸Y”是制度、規(guī)則和一種社會意識觀念；“儀”是“禮”的具體表現(xiàn)形式，它是依據(jù)“禮”的規(guī)定和內(nèi)容，形成的一套系統(tǒng)而完整的程序?，F(xiàn)代對禮儀的理解與古代有所區(qū)別，一般指人們在社會交往活動中，為了相互尊重，在儀容、儀表、儀態(tài)、儀式、言談舉止等方面約定俗成的、共同認(rèn)可的行為規(guī)范。

五年制高職生是大學(xué)生的重要組成部分，是未來國家和社會建設(shè)的重要力量。五年制高職生又是一個比較特殊的群體。他們初中畢業(yè)就進(jìn)入高職院校學(xué)習(xí)，此時年齡只有十五六歲，世界觀、人生觀、價值觀尚未完全形成；大多數(shù)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)比較薄弱，厭學(xué)情緒比較嚴(yán)重，外表不羈又內(nèi)心自卑；在禮儀素養(yǎng)上存在缺乏文明禮貌，缺乏自律意識，缺乏社會公德意識，不重視儀容儀表等現(xiàn)象。五年制高職生文明禮儀的缺失，影響了這個群體的整體形象和學(xué)校的形象，也影響了他們的就業(yè)前景。因此，加強五年制高職生的禮儀教育，是五年制高職生所在院校的重要任務(wù)和課題。

一、五年制高職生文明禮儀的現(xiàn)狀調(diào)查

課題組對我校五年制高職生發(fā)放了200份調(diào)查問卷，回收186份，有效問卷180份，通過調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)五年制高職生文明禮儀缺失問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

（一）缺乏基本文明禮貌。

如一些學(xué)生校園里遇見老師不打招呼，如同路人；學(xué)生遲到進(jìn)入教室不打報告，甚至進(jìn)入老師辦公室十分隨意，推門而入；同學(xué)之間說話交流時更是缺乏基本的禮貌。很少一部分五年制高職生能經(jīng)常使用“您好”“謝謝”“對不起”“不客氣”等最基本的禮貌用語。對五年制高職生的調(diào)查問卷統(tǒng)計，只有27%的學(xué)生經(jīng)常使用“您好”“謝謝”“對不起”“不客氣”這些基本的禮貌用語。上述禮貌缺失的現(xiàn)象不符合大學(xué)生的形象。

（二）缺乏社會公德意識。

如有些學(xué)生在校園內(nèi)隨地吐痰，亂扔垃圾，破壞校園環(huán)境；有些同學(xué)在餐廳吃飯時不排隊，飯后不收餐具；有些同學(xué)在學(xué)校墻壁、桌椅上亂刻亂畫不文明語言、圖畫，造成不文明的課桌文化和墻面文化；有些同學(xué)在公共場合大聲喧嘩，休息時間在宿舍打電話，視頻聊天。

（三）不重視儀容儀表。

一個人的儀表、儀態(tài)是其修養(yǎng)、文明程度的表現(xiàn)。“禮儀之始，在于正容體，齊顏色，順辭令”［2］（1177）。根據(jù)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)五年制高職生在儀容儀表禮儀方面有所欠缺。有些學(xué)生衣著邋遢、形象萎靡；有些學(xué)生坐沒坐姿、站沒站相；有些男生留長發(fā)，扎小辮，有些女生穿著暴露，化著濃妝；更甚者穿著拖鞋、短褲、背心就進(jìn)教室上課。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，只有46%的五年制高職生基本能做到個人儀容儀表衛(wèi)生，美觀端正整潔。

（四）紀(jì)律性差，缺乏自律意識。

有些學(xué)生經(jīng)常遲到早退，甚至經(jīng)常在宿舍睡覺不去上課；有些學(xué)生上課期間隨意進(jìn)出教室、玩手機、打電話、相互打鬧；有些學(xué)生在校期間抽煙、喝酒；更有甚者，一言不合就大打出手。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，只有部分學(xué)生沒有出現(xiàn)過遲到、早退的現(xiàn)象。

從這些現(xiàn)象可以看出五年制高職生文明禮儀現(xiàn)狀堪憂，應(yīng)引起我們的重視。

二、五年制高職生文明禮儀缺失的原因

要改變五年制高職生文明禮儀缺失的現(xiàn)狀，需要先分析造成五年制高職生文明禮儀缺失的原因，通過課題組研究，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

（一）生源素質(zhì)整體偏低。

五年制高職生的生源是初中畢業(yè)的學(xué)生，他們大多數(shù)屬于初中時成績偏低的學(xué)生。相當(dāng)一部分五年制高職生在上小學(xué)、初中時就表現(xiàn)出學(xué)習(xí)積極性不高，學(xué)習(xí)態(tài)度不端正，習(xí)慣不好，自我約束能力差，文明禮儀缺失，紀(jì)律意識淡薄的特點。這些學(xué)生雖然考入高職院校，接受了更高層次的教育，但是這些缺點不是一日一時能夠轉(zhuǎn)變的，由于慣性，各種問題會在高職院校表現(xiàn)出來。

（二）家庭教育缺失。

家庭教育對一個人的成長至關(guān)重要?！度纸?jīng)》說：“養(yǎng)不教，父之過?！奔彝ソ逃绻笔Щ蛘卟坏轿?，勢必影響孩子的文明禮儀行為。從調(diào)查中看，五年制高職生79%都來自農(nóng)村，他們的父母有不少在外打工，沒有陪在孩子身邊，無暇顧及孩子的成長和教育。有的家長在禮儀教育方面的認(rèn)知水平有限，認(rèn)為上高職就是混個文憑、找個工作那么簡單，只關(guān)心孩子的日常生活起居，沒有認(rèn)識到孩子文明禮儀素養(yǎng)方面的重要性，沒有對孩子在文明禮儀方面進(jìn)行引導(dǎo)和教育。有的家長文化道德修養(yǎng)水平不高，孩子是父母的影子，家長的不文明行為勢必對孩子產(chǎn)生負(fù)面影響。

（三）社會不良風(fēng)氣的影響。

當(dāng)前，我國非常注重社會主義文化建設(shè)，積極培育和踐行社會主義核心價值觀，凝聚全體人民的共同價值追求。一些高職生很容易把一些粗俗低級的行為方式看作標(biāo)新立異、張揚個性并片面跟風(fēng)、頂禮膜拜，對其世界觀、人生觀、價值觀和文明禮儀產(chǎn)生負(fù)面的影響。

（四）學(xué)校方面的影響因素。

1.禮儀課程的開設(shè)狀況。

有些專業(yè)沒有開設(shè)儀禮課程。目前，我院在一些專業(yè)開設(shè)了相關(guān)禮儀課程：護(hù)理專業(yè)、助產(chǎn)專業(yè)開設(shè)了“護(hù)理禮儀與美學(xué)”“形體”，空乘專業(yè)、高鐵專業(yè)開設(shè)了“航空禮儀儀態(tài)塑造”，酒店管理專業(yè)開設(shè)了“飯店服務(wù)禮儀”，家政管理專業(yè)、老年服務(wù)與管理專業(yè)開設(shè)了“接待禮儀”。其他專業(yè)，如康復(fù)治療技術(shù)、口腔治療技術(shù)、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)、醫(yī)學(xué)影像技術(shù)等專業(yè)沒有開設(shè)禮儀課程，這些專業(yè)的學(xué)生也有必要學(xué)習(xí)基本的禮儀知識。

從禮儀課程內(nèi)容上看主要存在兩個問題：一是存在比較重視禮儀的外在“儀”，輕視禮儀的內(nèi)涵“德”。現(xiàn)在的禮儀課本多是從儀容、服飾、舉止、言談等方面講述禮儀，忽視禮儀依附的內(nèi)涵“德”的教育。這樣培養(yǎng)出來的學(xué)生不能精準(zhǔn)地把握禮儀的文化底蘊和實際內(nèi)涵，只是簡單地效仿，顯得刻板。因為不是由衷而發(fā)，很難形成內(nèi)涵素養(yǎng)。二是禮儀課程對日常生活禮儀涉及偏少。目前，我校開設(shè)的禮儀課程多注重與專業(yè)的結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生未來工作場合的禮儀素養(yǎng)，無疑是必需的。但是工作中的禮儀只是禮儀的一部分，日常生活的禮儀更能體現(xiàn)一個人的素養(yǎng)，現(xiàn)在所用的禮儀教材在編排上對日常生活的禮儀涉及偏少。

2.學(xué)校教師示范性不夠。

“學(xué)高為師，身正為范”。老師應(yīng)該在校園里對學(xué)生的文明禮儀起示范作用，雖然絕大多數(shù)老師在文明禮儀方面做得很好，是學(xué)生各方面學(xué)習(xí)的榜樣，但是還有部分老師不注意文明禮儀形象。如：在校園內(nèi)抽煙、隨地吐痰、丟垃圾；上課遲到、早退，打電話；衣著打扮奇異暴露，不合教師身份等。這些不合禮儀行為對學(xué)生產(chǎn)生不良影響。

3.學(xué)校文明禮儀管理制度落實不到位

制定文明禮儀管理制度是為有效地管理，讓五年制高職生在文明禮儀方面有規(guī)范。我校現(xiàn)行相關(guān)制度中，《高等學(xué)校學(xué)生行為準(zhǔn)則》《中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生公約》《菏澤家政職業(yè)學(xué)院學(xué)生管理規(guī)定》都有一些相關(guān)禮儀管理制度規(guī)定，但缺乏專門的文明禮儀管理制度。現(xiàn)行制度中存在宣傳不夠和落實不到位的問題。因此，很多學(xué)生對文明禮儀相關(guān)制度的具體內(nèi)容沒有掌握，或者即使知道相關(guān)的文明禮儀管理制度，卻不能遵循文明禮儀管理制度。五年制高職生文明禮儀的認(rèn)知和文明禮儀的執(zhí)行情況調(diào)查顯示，有23%的五年制高職生對文明禮儀制度等不熟悉，只有14%的學(xué)生表示較為熟悉。長此以往，在五年制高職生中文明禮儀失范現(xiàn)象屢見不鮮。

三、改善五年制高職生文明禮儀的對策

針對五年制高職生文明禮儀缺失的現(xiàn)狀，課題組通過調(diào)查、分析、研究提出如下對策，以改善五年制高職生文明禮儀現(xiàn)狀。

（一）加強家校溝通，注重家庭教育。

父母是孩子的第一任老師，也是孩子終生的老師。孩子絕大部分行為習(xí)慣都是在家庭里養(yǎng)成的，因此，家庭教育在孩子的成長過程中占據(jù)非常重要的作用。在五年制高職生文明禮儀的養(yǎng)成教育中，家長扮演著最直接、最重要的作用，因此，要加強五年制高職生的文明禮儀教育，必須加強家校溝通，注重家庭教育。學(xué)校老師要注重與學(xué)生的家長溝通，通過家訪、召開家長會、成立家長委員會、建立網(wǎng)絡(luò)交流群等形式，引導(dǎo)家長注重孩子的文明禮儀教育，老師和家長及時相互溝通學(xué)生在家里和學(xué)校的文明禮儀狀況，實行家校共育。家長要嚴(yán)格要求自己，以身作則，率先垂范，成為孩子在文明禮儀方面學(xué)習(xí)的榜樣，潛移默化地影響孩子。家長要對孩子不符合文明禮儀的行為嚴(yán)加管教、及時糾正。

（二）加強禮儀教學(xué)課程體系建設(shè)。

一是擴大禮儀課程的開設(shè)范圍。在不違背課程設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)的情況下，在未開設(shè)禮儀課程的專業(yè)增加禮儀課程，讓全體五年制高職生都能接受必要的禮儀教育。

二是禮儀課程的內(nèi)容應(yīng)增加日常生活禮儀。生活中的細(xì)節(jié)體現(xiàn)一個人的禮儀素養(yǎng)，反映一個國家的文明程度，因此，要在禮儀課程中增加日常生活禮儀內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生日常生活中的禮儀素養(yǎng)。

三是增加中國傳統(tǒng)禮儀的教學(xué)內(nèi)容。注重中國傳統(tǒng)禮儀的教學(xué)，吸收中國傳統(tǒng)禮儀的精神。中國被譽為“禮儀之邦”，得益于中國傳統(tǒng)禮儀的影響?！吨芏Y》《儀禮》《禮記》是中國傳統(tǒng)禮儀文化的經(jīng)典，這些經(jīng)典在今天仍有很多可以傳承的文化精髓，值得我們繼承和發(fā)揚。

四是注重禮儀的內(nèi)涵教育。“誠”和“敬”是禮儀依附的內(nèi)涵和存在的基礎(chǔ)。只有夯實了文明禮儀的理論基礎(chǔ)，精準(zhǔn)把握了文明禮儀的深刻內(nèi)涵和文化底蘊，形成了良好的文明禮儀素養(yǎng)，表現(xiàn)出的文明禮儀才能是由內(nèi)而外的、真誠不虛的、自然得體的。

（三）強化教師禮儀的培訓(xùn)。

一是在全校定期開展教師隊伍文明禮儀的培訓(xùn)，使教師的行為真正符合文明禮儀的標(biāo)準(zhǔn)，成為學(xué)生在文明禮儀方面的榜樣。二要加強禮儀教育的師資隊伍建設(shè)，可以通過“請進(jìn)來、送出去”的方式，引進(jìn)一批受過專業(yè)培訓(xùn)的教師隊伍，也可以把承擔(dān)禮儀教學(xué)的在校教師送出去培訓(xùn)，打造一支專業(yè)素質(zhì)過硬、綜合素質(zhì)優(yōu)良的師資隊伍。

（四）完善學(xué)校文明禮儀制度。

沒有規(guī)矩，不成方圓。文明禮儀的養(yǎng)成需要制度的制約。學(xué)校要完善文明禮儀制度規(guī)定，制定《學(xué)生文明禮儀規(guī)范細(xì)則》，對應(yīng)這個《細(xì)則》，每個學(xué)生都應(yīng)該有禮儀量化成績，將學(xué)生的禮儀量化成績與學(xué)生評優(yōu)、班級評優(yōu)、班主任評優(yōu)、就業(yè)推薦、獎學(xué)金和助學(xué)金的發(fā)放等直接掛鉤。只有這樣，才能使文明禮儀素養(yǎng)教育規(guī)范化、制度化、具體化，讓學(xué)生有章可循、有規(guī)可依，而不是“亦可為亦可不為”。在學(xué)生中間加大宣傳力度，讓這些規(guī)范牢記在學(xué)生心中，久而久之，自然養(yǎng)成一種習(xí)慣，達(dá)到提高五年制高職生文明禮儀素養(yǎng)的目的。同時，針對違反文明禮儀制度的學(xué)生，除了加強教育外，還要嚴(yán)加懲戒，使違反禮儀行為的學(xué)生受到制度的約束。

（五）創(chuàng)造良好的校園氛圍。

一是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、老師從我做起，注重禮儀?？鬃诱f：“其身正，不令而行；其身不正，雖令不從?！保?］（152）老師要教育學(xué)生成為文明禮儀素養(yǎng)高的人，首先從自身做起，在校園內(nèi)不抽煙、不亂扔垃圾，不隨地吐痰，按時上課下課，衣著打扮優(yōu)雅大方得體，說話做事符合教師的身份，成為學(xué)生學(xué)習(xí)的模范，才能潛移默化地影響學(xué)生。二是開展豐富多彩的禮儀活動，加強宣傳，帶動校園禮儀文化建設(shè)。如建立禮儀社團、舉辦禮儀知識講座、舉行個人形象設(shè)計大賽、開展禮儀知識競賽、進(jìn)行文明禮儀板報設(shè)計評比、評選“禮儀之星”、舉辦禮儀演講比賽、舉辦以文明禮儀內(nèi)容為主的主題班會和文藝會演等，通過這些深受學(xué)生歡迎的活動形式，激勵學(xué)生自發(fā)地效仿良好的禮儀行為并轉(zhuǎn)化為自己的養(yǎng)成習(xí)慣。還可以通過校園宣傳欄、校園廣播站、校內(nèi)網(wǎng)等手段傳播禮儀知識、倡導(dǎo)文明風(fēng)氣。

（六）發(fā)揮社會教育的功能。

禮儀教育要發(fā)揮社會的正面宣傳作用。禮儀不是個人的事情，而是關(guān)乎社會穩(wěn)定、民族發(fā)展和國家聲譽的大事，要積極發(fā)揮社會的宣傳作用。各級政府要結(jié)合弘揚中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和積極培育和踐行社會主義核心價值觀，通過電視、網(wǎng)絡(luò)、社會輿論和文化活動等加強對禮儀教育的重視與宣傳，在全社會范圍內(nèi)樹立尊老愛幼、誠實守信、文明有禮等良好風(fēng)尚。

社會為禮儀教育提供豐富的實踐和展示平臺，禮儀教育只有結(jié)合社會實踐，才能不斷提升高度水平。開展禮儀教育，不僅要求學(xué)生在校園里知禮、懂禮，還要引導(dǎo)學(xué)生走出校園走入社會以后有禮、用禮，成為文明禮儀素養(yǎng)高的好公民。學(xué)校禮儀教育緊密結(jié)合社會資源，為學(xué)生創(chuàng)造各種社會實踐活動，比如走進(jìn)社區(qū)進(jìn)行禮儀節(jié)目表演、走上街頭宣傳交通規(guī)則、在公告場合清潔衛(wèi)生、去敬老院關(guān)愛老人、參加一些公益性主題活動、志愿服務(wù)、社會調(diào)查、環(huán)境保護(hù)等社會實踐活動。社會實踐活動將豐富禮儀教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生自覺根據(jù)社會需要調(diào)整和完善自己。

加強五年制高職生禮儀教育具有重要意義，有利于五年制高職生行為規(guī)范的養(yǎng)成，有利于塑造五年制高職生的職業(yè)形象，有利于促進(jìn)高職院校德育工作，有利于傳承中國傳統(tǒng)禮儀文化，培育和踐行社會主義核心價值觀。