“果實法”在高中地理課堂練習教學中的應(yīng)用

□劉東地

（慈溪市橫河中學，浙江慈溪 315318）

一、“果實法”教學提出的現(xiàn)實背景

（一）高三地理復(fù)習課所面臨的教學困境

高中地理第一輪復(fù)習所用時間較長。但在第一輪復(fù)習中，雖然學生落實了很多知識點，可是知識點之間缺乏重組，顯得凌亂。

第二輪復(fù)習時間短，任務(wù)重。通過課堂教學來提高教學效率和質(zhì)量，用類比歸納、圖文轉(zhuǎn)換、縱向遞進、橫向遷移等不同方法來重新架構(gòu)所學知識，調(diào)整原有認知結(jié)構(gòu)，形成綜合的邏輯思維，用于解決實際問題顯得尤為重要。

（二）“果實法”教學的概念與作用

課堂練習“果實法”教學就是在生本課堂的基礎(chǔ)上，師生共同審視課堂練習“果皮”的地理情景表象，掌握練習中“果肉”的地理知識原理，培養(yǎng)基于“果核”的地理核心素養(yǎng)?！肮麑嵎ā比襟E能形象、直觀、高效地幫助學生完成基于典例活動的學習。本文以一道典型課堂習題為例，小中見大，以示“果實法”教學在課堂練習中的有益嘗試。

二、“果皮”——師生共同審視課堂練習的情景表象

“果皮”是一種初步呈現(xiàn)出來的地理事物與地理現(xiàn)象，它是一種地理學習過程中的情景表象。通過一道典型例題的呈現(xiàn)，緊緊抓住材料中的關(guān)鍵文字表達，運用“果實法”教學，利用地理圖文轉(zhuǎn)換方法逐步剝開“果皮”，審視典型例題提供的地理情景表象。

（一）課堂練習展示“果皮”

例 如圖1，桑蠶養(yǎng)殖的全產(chǎn)業(yè)鏈為“?！O—絲—綢”，其中采桑葉、采蠶繭的機械化程度低。20世紀90年代開始，桑蠶生產(chǎn)在省域范圍內(nèi)轉(zhuǎn)移。近年來，全國范圍內(nèi)“東桑西移”趨勢明顯。據(jù)此完成下列題目。

圖1

在廣東桑蠶養(yǎng)殖基地，桑果、桑果汁、桑葉茶、桑枝食用菌等產(chǎn)品得到了較快發(fā)展，產(chǎn)業(yè)效益顯著提高，該生產(chǎn)活動所屬的范疇是（ ）

A.綜合利用 B.農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

C.多種經(jīng)營 D.延長產(chǎn)業(yè)鏈

那么，該生產(chǎn)活動所屬的地理范疇是哪一種呢？教師要通過設(shè)問創(chuàng)設(shè)“果皮”情景，引導學生層層剝開“果皮”表象。本案例根據(jù)答案的四個選項創(chuàng)設(shè)四種“果皮”情景表象。

（二）師生互動剖開“果皮”

師：你們覺得四個選項中最容易理解的是哪一個選項？

生：農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

師：你們怎樣理解農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整？上述生產(chǎn)活動屬于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整嗎？

生：這里的農(nóng)業(yè)明顯是指大農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)包括種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)等。上述生產(chǎn)活動沒有包括這些，當然更談不上農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整了。

師：那么，什么是延長產(chǎn)業(yè)鏈？什么是多種經(jīng)營？什么是綜合利用？

顯然，學生被這三種“果皮”情景表象迷惑住了，有點茫然不知所措。

三、“果肉”——教師引導與學生自主的課堂生成相結(jié)合

（一）看“果肉”——教師認真剖開“果皮”，學生細心觀察“果肉”

教師詳細講解以下三種具有迷惑性的“果皮”情景表象，學生認真觀察、細心領(lǐng)會，師生“動”“靜”結(jié)合的有效課堂初步生成。

1.延長產(chǎn)業(yè)鏈解析

延長產(chǎn)業(yè)鏈是將一條既已存在的產(chǎn)業(yè)鏈盡可能地向上下游拓展延伸。產(chǎn)業(yè)鏈向上游延伸一般使得產(chǎn)業(yè)鏈進入基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)和技術(shù)研發(fā)環(huán)節(jié)，向下游拓展則進入市場拓展環(huán)節(jié)。

2.多種經(jīng)營解析

多種經(jīng)營指生產(chǎn)活動涉及橫向、縱向和側(cè)向等多種領(lǐng)域。如中國廣大農(nóng)村多以水稻或小麥生產(chǎn)為主，豬、家禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖等為輔；在牧區(qū)以畜牧業(yè)為主體，兼營農(nóng)業(yè)和其他副業(yè)等。

3.綜合利用解析

綜合利用是對物質(zhì)資源效能的充分利用。具體地講，它是指充分合理地利用物質(zhì)資源，使有限的物質(zhì)由無用、少用變?yōu)橛杏?、多用，或者使有害變?yōu)橛欣龅轿锉M其用、減少浪費的一種經(jīng)濟技術(shù)活動。

（二）吃“果肉”——學生積極畫圖表達，教師耐心糾正指導

基于教師詳細講解和學生理解領(lǐng)會，通過學生積極畫圖表達，初步嘗試關(guān)于廣東省桑蠶養(yǎng)殖基地“吃果肉”環(huán)節(jié)，從而使學生進一步掌握由理解領(lǐng)會到實際應(yīng)用的解題方法和做題技巧。

1.繪制延長產(chǎn)業(yè)鏈圖（見圖2、圖3）

圖2

圖3

師：圖2的產(chǎn)業(yè)鏈相對簡潔一些，圖3增添了研發(fā)和銷售環(huán)節(jié)，這樣產(chǎn)業(yè)鏈就顯得更加完整。

2.繪制多種經(jīng)營圖（見圖4）

圖4

師：圖4既包含了種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，還包含了家庭副業(yè)。多種經(jīng)營的展示非常到位。

師：剛剛我們分析了綜合利用的關(guān)鍵詞是物盡其用、減少浪費。那么在桑蠶養(yǎng)殖區(qū)怎樣做到物盡其用呢？請同學們畫圖說明一下。

3.繪制綜合利用圖（見圖5）

圖5

通過教師的具體分析、舉例說明，剖開“果皮”讓學生初步觀察到了“果肉”。緊接著通過學生的理解領(lǐng)悟，結(jié)合自己的生活實際分別用畫圖來說明，從而讓學生初步嘗試到了“果肉”的滋味。

四、“果核”——基于課堂教學的學生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)

“果核”即為核心素養(yǎng)，通過層層剖析而呈現(xiàn)出來的地理表象下的地理實質(zhì)。地理學科的主要核心素養(yǎng)包含人地協(xié)調(diào)觀、綜合思維、區(qū)域認知和地理實踐力等。本堂習題課通過層層遞進的方式，剖開“果皮”，嘗試“果肉”，進而培養(yǎng)學生的地理學科核心素養(yǎng)。

（一）見果核——通過習題精練、動手實踐加強地理核心素養(yǎng)的培養(yǎng)

圖6

圖6是學生繪制出來的圖示。根據(jù)圖6，學生可以梳理四者之間的關(guān)系。

（1）A、B、C、D四個方面為綜合利用，可見綜合利用為縱向拓展。

（2）從A到A′到A″，從B到B′到B″等為延長產(chǎn)業(yè)鏈，可見延長產(chǎn)業(yè)鏈為橫向延伸。

（3）由種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)或者漁業(yè)、林業(yè)組成農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。

（4）種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)加上家庭副業(yè)、庭院經(jīng)濟等為多種經(jīng)營的范疇。

結(jié)合廣東省的實際，學生自己動手繪圖，訓練學生的區(qū)域認知和地理實踐力。通過對相似概念的歸納、類比和梳理，鍛煉學生的地理思辨力，從而培養(yǎng)學生的綜合思維。在安排各類生產(chǎn)活動的過程中要做到因地制宜和人地協(xié)調(diào)，從而加強地理學科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。

（二）種果核——通過學以致用、長期的課堂堅持讓核心素養(yǎng)生根發(fā)芽

慈溪不是“桑蠶之鄉(xiāng)”，但卻是全國著名的“楊梅之鄉(xiāng)”。讓學生結(jié)合慈溪當?shù)貙嶋H畫出綜合圖示（見圖7），從而學會橫向遷移、縱向拓展、舉一反三、學以致用。

圖7

在教學過程中，教師運用不同的教學方法，讓學生“講出來、畫出來、總結(jié)起來、模仿起來”，充分調(diào)動學生的積極性，引導學生動手、思考，形成師生互動、生生互動的良好氛圍，在教學過程中潛移默化地培養(yǎng)學生的地理核心素養(yǎng)。學生的地理核心素養(yǎng)在師生共同的、長期的課堂堅持中落地生根發(fā)芽。