農(nóng)業(yè)企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式研究

□ 陳 璐，廖吉林

(南京林業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，江蘇 南京 210037)

1 引言

近年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，民眾對(duì)生活品質(zhì)要求也日益提升。農(nóng)副產(chǎn)品尤其是生鮮果蔬的安全、綠色、健康已成為重要標(biāo)準(zhǔn)，為適應(yīng)這一形勢(shì)，許多農(nóng)業(yè)企業(yè)開始嘗試向從種植、加工、冷藏、運(yùn)輸、銷售的所謂“從田間到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式轉(zhuǎn)型，涌現(xiàn)出一大批新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織，促進(jìn)了企業(yè)多元化發(fā)展，提高了抗風(fēng)險(xiǎn)能力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力。不過目前農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式尚處于探索階段，部分企業(yè)還出現(xiàn)了企業(yè)控制力下降、資源支撐力度不足等一些結(jié)構(gòu)性問題。因此，有必要對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式進(jìn)行重新完善改進(jìn)甚至再設(shè)計(jì)，以適應(yīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)戰(zhàn)略要求。

2 全產(chǎn)業(yè)鏈模式的優(yōu)勢(shì)

以消費(fèi)者為導(dǎo)向，向供應(yīng)鏈和價(jià)值供應(yīng)鏈的上下游方向?qū)崿F(xiàn)延伸拓展，將企業(yè)業(yè)務(wù)延伸覆蓋到原材料生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、物流以及品牌推廣、渠道開發(fā)、銷售的全部環(huán)節(jié)。其實(shí)質(zhì)是一種企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，企業(yè)通過資本、產(chǎn)權(quán)或技術(shù)等形式，在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)運(yùn)作，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的可控管理。它具有以下優(yōu)勢(shì)：

①降低交易成本。首先，是信息收集成本。通過產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)間的充分高效的信息溝通與共享，大大縮短了搜集信息和尋找合作方的時(shí)間成本，提升了交易效率；其次，是降低了議價(jià)成本。包括了企業(yè)為達(dá)成交易而付出的談判成本，以及未進(jìn)行相關(guān)決策和簽訂契約而付出的內(nèi)部成本；最后，是后期監(jiān)督成本。主要是指企業(yè)基于風(fēng)險(xiǎn)考慮，對(duì)合作方的合作質(zhì)量和進(jìn)度進(jìn)行的追蹤監(jiān)查，在一體化之后，此類成本也將大大降低。

②強(qiáng)化企業(yè)控制力，降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。面對(duì)不確定的需求環(huán)境，一旦合作方出現(xiàn)機(jī)會(huì)主義行為，則會(huì)導(dǎo)致企業(yè)面臨較大經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。所以很多企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過程中傾向于采取縱向一體化戰(zhàn)略以規(guī)避或降低此類風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)此國(guó)外不少學(xué)者從實(shí)證角度進(jìn)行過驗(yàn)證。Mitchell & Teece(1976)證實(shí)了美國(guó)石油行業(yè)經(jīng)營(yíng)不確定性和縱向一體化存在正相關(guān)關(guān)系。Walker & Weber(1984)對(duì)汽車領(lǐng)域研究也得出類似結(jié)論。另外已有實(shí)踐證明產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)隨產(chǎn)業(yè)鏈縱向整合度加深而相應(yīng)提高。認(rèn)為核心企業(yè)應(yīng)高度重視對(duì)供應(yīng)鏈全環(huán)節(jié)的管控——包括上游的原材料品質(zhì)和供應(yīng)、中游環(huán)節(jié)的質(zhì)量以及終端產(chǎn)品服務(wù)供應(yīng)及客戶服務(wù)，盡可能規(guī)避不確定因素的影響。

③形成協(xié)同效應(yīng)。協(xié)同效應(yīng)理論是企業(yè)實(shí)施多元化戰(zhàn)略的重要理論根據(jù)。協(xié)同理論強(qiáng)調(diào)企業(yè)間通過資源共享、戰(zhàn)略協(xié)作、垂直整合等方式實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)要素的優(yōu)勢(shì)配比和資源利用率的提高，能夠達(dá)到1+1>2的最終經(jīng)營(yíng)效果。

協(xié)同效應(yīng)還可以從產(chǎn)業(yè)鏈整合角度來予以解析。自由市場(chǎng)交易會(huì)導(dǎo)致各參與市場(chǎng)主體基于個(gè)體自利性而增加交易邊際成本，從而導(dǎo)致交易總費(fèi)用的上升，而通過整合形成更緊密合作關(guān)系后，可以減少眾多市場(chǎng)交易環(huán)節(jié)，從而提高整體交易經(jīng)濟(jì)性；其次，是能夠促使產(chǎn)業(yè)鏈有更高的附加屬性水平，促使其實(shí)現(xiàn)附加值提升?；趨f(xié)同效應(yīng)，在進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作過程中能夠有針對(duì)性地加速加力發(fā)展高附加值環(huán)節(jié)，從而提升產(chǎn)業(yè)鏈整體附加值[1]。

④增強(qiáng)企業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。全產(chǎn)業(yè)鏈能夠有效提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。按照波特五力模型，一方面，全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作可助力強(qiáng)化對(duì)關(guān)鍵技術(shù)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)以及關(guān)鍵要素的控制力，形成企業(yè)差別化經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)；另一方面，基于產(chǎn)業(yè)鏈整合，企業(yè)具備了獨(dú)立供需能力，在于供應(yīng)商及渠道商談判將處于更為主動(dòng)地位[2]。

3 農(nóng)業(yè)企業(yè)實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈模式的驅(qū)動(dòng)因素

3.1 政策驅(qū)動(dòng)

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)有利于提升農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化程度和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率水平。從2000年開始，政府開始加大對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)的扶持，政策上逐漸放開，并出臺(tái)配套激勵(lì)措施。尤其在2013年十八屆三中全會(huì)后，系統(tǒng)性提出將加大農(nóng)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展的力度，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，整合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈信息。在重點(diǎn)龍頭企業(yè)的扶持行動(dòng)上，從基地建設(shè)到原材料購(gòu)買，從先進(jìn)農(nóng)業(yè)設(shè)施引進(jìn)到農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口，國(guó)家都給予了大力度的政策甚至是財(cái)政支持。政策因素是發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈模式的最重要外部驅(qū)動(dòng)力量。

3.2 市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一貫要求“規(guī)模化”，農(nóng)業(yè)企業(yè)盈利能力與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度有很大關(guān)系。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織的數(shù)量和規(guī)模反映了一個(gè)企業(yè)的集中程度。目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集中程度相對(duì)低，實(shí)現(xiàn)突破有很大的困難。里面主要的原因在于我國(guó)農(nóng)業(yè)類企業(yè)現(xiàn)有的科技水準(zhǔn)較低、技術(shù)含量低，生產(chǎn)規(guī)模小且范圍分散，很難達(dá)到規(guī)?；髽I(yè)的提升遇到阻礙。相對(duì)而言，美國(guó)農(nóng)業(yè)的集中化程度最高。美國(guó)的大型農(nóng)戶占比6%，擁有國(guó)內(nèi)68.8%的土地，90%多的小型農(nóng)戶僅占據(jù)國(guó)土的8.9%。我國(guó)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展前景廣闊，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的程度，梳理整合行業(yè)相關(guān)資源，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍和規(guī)模，提高企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的話語權(quán)和盈利水平都有助于農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展。

3.3 消費(fèi)驅(qū)動(dòng)

隨著生活水平提升，社會(huì)和民眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求也日益嚴(yán)苛，迫使企業(yè)越發(fā)重視產(chǎn)品質(zhì)量以滿足消費(fèi)者。近年來，毒黃瓜、瘦肉精、三聚氰胺等食品領(lǐng)域問題不斷爆出，引發(fā)社會(huì)和消費(fèi)者對(duì)食品安全的高度關(guān)注。消費(fèi)者迫切希望所購(gòu)買的產(chǎn)品有較高的安全保障[3]。但目前食品行業(yè)絕大多數(shù)為中小型企業(yè)，技術(shù)水平低、價(jià)格低廉、利潤(rùn)空間小、資質(zhì)參差不齊；另一方面，農(nóng)產(chǎn)品又存在規(guī)模巨大的多樣化需求，因此，迫切需要通過農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈布局，集種植、食品原料和飼料生產(chǎn)、食品加工、采購(gòu)、物流以及銷售等環(huán)節(jié)于一體，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)整合，從農(nóng)產(chǎn)品原料到終端消費(fèi)品都控制起來，確保對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。

3.4 技術(shù)驅(qū)動(dòng)

我國(guó)農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期落后于發(fā)達(dá)國(guó)家，一個(gè)重要原因就在于農(nóng)業(yè)科技水平落后，很多仍依靠傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)差、能效低；其次，集約化和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平低，深加工發(fā)展落后，加工轉(zhuǎn)化率和增值率較低，許多農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過簡(jiǎn)單初加工就流入市場(chǎng)，附加值沒能充分實(shí)現(xiàn)，造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。所以，持續(xù)加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新、科研成果轉(zhuǎn)化將成為打破技術(shù)壁壘、改變高端農(nóng)產(chǎn)品依靠進(jìn)口，推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的重要?jiǎng)恿碓础?/p>

4 農(nóng)業(yè)企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式存在的問題

雖然借助一體化戰(zhàn)略實(shí)施，能夠促使企業(yè)實(shí)現(xiàn)低成本、高效率運(yùn)行，但同時(shí)也致使企業(yè)在進(jìn)行管理上有更高的復(fù)雜度和成本耗費(fèi)，文化融合也是很大的挑戰(zhàn)[4]。因此，學(xué)術(shù)界對(duì)一體化戰(zhàn)略之于企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的影響一直存在爭(zhēng)議。很多統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和案例顯示，實(shí)施一體化戰(zhàn)略的企業(yè)業(yè)績(jī)并沒有得到較大改觀。而且當(dāng)前市場(chǎng)需求差異性日益多元，商品生命周期不斷縮短，技術(shù)要求節(jié)節(jié)攀升，企業(yè)實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈模式也將面臨著更多更大的風(fēng)險(xiǎn)，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

4.1 資金風(fēng)險(xiǎn)高

實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型具有很高的資金風(fēng)險(xiǎn)?！叭a(chǎn)業(yè)鏈”商業(yè)模式涉及到許多的細(xì)分產(chǎn)業(yè)。要實(shí)現(xiàn)上下游各環(huán)節(jié)的控股，需要大量的資金投入，對(duì)農(nóng)業(yè)類企業(yè)自身的財(cái)務(wù)實(shí)力和融資能力提出了很高的要求。一旦在某個(gè)環(huán)節(jié)上出現(xiàn)問題，由于上游與下游之間的聯(lián)系性，很容易發(fā)生連鎖反應(yīng)，風(fēng)險(xiǎn)會(huì)迅速放大并轉(zhuǎn)移到各個(gè)業(yè)務(wù)部門。

企業(yè)實(shí)行全產(chǎn)業(yè)鏈模式尤其是橫向一體化，就意味著要進(jìn)行多元化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍和規(guī)模的拓展，但無論采取的是并購(gòu)或是重組，還是內(nèi)部積累發(fā)展方式，都需要有巨大的成本支出，從而導(dǎo)致企業(yè)較高的資金流動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。

4.2 管理成本大

農(nóng)業(yè)企業(yè)“全產(chǎn)業(yè)鏈”轉(zhuǎn)型需要的管理成本很大，并且管理不能達(dá)到高效率?！叭a(chǎn)業(yè)鏈”模式實(shí)質(zhì)上是一種替代商品交換和資源配置方式，依靠農(nóng)業(yè)企業(yè)內(nèi)部管理協(xié)調(diào)以代替市場(chǎng)機(jī)制。農(nóng)業(yè)企業(yè)“全產(chǎn)業(yè)鏈”的業(yè)務(wù)跨度很大，不僅要整合各種業(yè)務(wù)部門，實(shí)行統(tǒng)一管理和有效協(xié)同，而且要考慮到各業(yè)務(wù)的特性，區(qū)分不同業(yè)務(wù)之間的差異，采取針對(duì)性的專業(yè)管理手段。這對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)的管理和控制提出了更高要求。如果農(nóng)業(yè)企業(yè)管理和控制措施不到位，每個(gè)企業(yè)部門都只能各行其是。另外，產(chǎn)業(yè)鏈條過長(zhǎng)將造成鏈末端的信息傳遞將滯后，對(duì)市場(chǎng)的敏感度下降。同時(shí)，總部決策執(zhí)行力度和規(guī)范性也受影響，造成管理效率打折扣。

一般企業(yè)在進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈模式實(shí)行上，是在既有的成本基礎(chǔ)上進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展，所以，不同業(yè)務(wù)間會(huì)有較高的關(guān)聯(lián)度。但由于行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)以及理念差異，致使其也呈現(xiàn)出不同核心訴求。在進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈布局上，也會(huì)因?yàn)檫@種差異性的存在而增大企業(yè)管理協(xié)調(diào)的難度。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，由于企業(yè)文化差異所造成的企業(yè)內(nèi)部管理失調(diào)而導(dǎo)致并購(gòu)失敗的案例高達(dá)80%。

4.3 系統(tǒng)控制弱

農(nóng)業(yè)企業(yè)“全產(chǎn)業(yè)鏈”轉(zhuǎn)型的模式可能無法實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的預(yù)期控制?，F(xiàn)代生產(chǎn)的分工愈發(fā)精細(xì)，產(chǎn)品復(fù)雜化程度不斷加大。如果農(nóng)業(yè)企業(yè)不能完全把握產(chǎn)業(yè)鏈的核心環(huán)節(jié)，即使絕大多數(shù)環(huán)節(jié)都是一體化的，農(nóng)業(yè)企業(yè)的“全產(chǎn)業(yè)鏈”也很難獲得絕對(duì)的話語權(quán)。此外，持股權(quán)與控制權(quán)并不一致，現(xiàn)在很多企業(yè)認(rèn)為，持有股權(quán)就擁有控制權(quán)。這種觀點(diǎn)是建立在法律關(guān)系中的，但在管理上是無效的。全產(chǎn)業(yè)鏈模式使企業(yè)的業(yè)務(wù)范圍擴(kuò)大，倘若核心競(jìng)爭(zhēng)力能得到提升，那么企業(yè)在市場(chǎng)中占據(jù)的份額也將增大。但由于其結(jié)構(gòu)龐大，致使企業(yè)在風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)上也會(huì)有較低的能力。

4.4 核心競(jìng)爭(zhēng)力小

農(nóng)業(yè)企業(yè)“全產(chǎn)業(yè)鏈”模式也會(huì)使得企業(yè)資源被分散，導(dǎo)致核心競(jìng)爭(zhēng)力下降。對(duì)于“全產(chǎn)業(yè)鏈”戰(zhàn)略的實(shí)施是非常大的挑戰(zhàn)，戰(zhàn)線很長(zhǎng)，有限的資源分散到產(chǎn)業(yè)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)，甚至要介入非核心和產(chǎn)業(yè)鏈無關(guān)的環(huán)節(jié)，導(dǎo)致對(duì)核心業(yè)務(wù)的支持力度不夠。因此，產(chǎn)業(yè)鏈的擴(kuò)張已成為規(guī)模擴(kuò)張，農(nóng)業(yè)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力不會(huì)上升，反而可能下降。

激勵(lì)不足，導(dǎo)致效率難以達(dá)成預(yù)期要求。在進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈模式的布局上，實(shí)際上是將原本市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)納入到固定買賣范疇，甚至部分企業(yè)在進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈管控上，采取的是企業(yè)內(nèi)部管控方式。因此，全產(chǎn)業(yè)鏈模式的實(shí)施雖然能降低交易成本，但是企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈本身的激勵(lì)難以發(fā)揮預(yù)期成效，企業(yè)的效率隨之弱化。

4.5 利益協(xié)調(diào)機(jī)制不健全

農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈上分布著許多經(jīng)濟(jì)主體，在生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)都應(yīng)該公平合理地分享產(chǎn)業(yè)鏈利益，各主體為了追求利益最大化聯(lián)結(jié)成一個(gè)有機(jī)的經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)，因此，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的核心是利益，我國(guó)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈利益協(xié)調(diào)機(jī)制不健全，在很大程度上制約了農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展。

在當(dāng)前食品安全問題越來越突出的社會(huì)環(huán)境下，人們對(duì)于食品的安全性日益重視，與民眾身體健康息息相關(guān)的農(nóng)業(yè)企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式的轉(zhuǎn)型呼之欲出，但綜上所述，現(xiàn)農(nóng)業(yè)企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式依然存在一些問題，但也有成功的案例，如中糧就是一個(gè)很好的例子。

5 實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式的對(duì)策建議

5.1 推進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)

研發(fā)環(huán)節(jié)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展引擎，而當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)應(yīng)用性研發(fā)依然不足，科技成果轉(zhuǎn)化率遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家。對(duì)此，應(yīng)特別重視產(chǎn)業(yè)鏈上研發(fā)與營(yíng)銷環(huán)節(jié)的接軌，大力開展以需求為導(dǎo)向的應(yīng)用性研發(fā)以帶動(dòng)整體產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一方面，應(yīng)大力建設(shè)集合產(chǎn)業(yè)鏈上各環(huán)節(jié)的技術(shù)專家和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)專家的科研平臺(tái)圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求進(jìn)行共性技術(shù)和關(guān)鍵技術(shù)研究集成和示范；另一方面，應(yīng)推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研銷一體化，不僅要將科技成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品，更要轉(zhuǎn)化為有市場(chǎng)價(jià)值的產(chǎn)品[5]。

5.2 降低投資風(fēng)險(xiǎn)

完善全產(chǎn)業(yè)鏈模式要充分結(jié)合市場(chǎng)發(fā)展的需求，企業(yè)要對(duì)自身情況進(jìn)行分析定位，包括改進(jìn)經(jīng)營(yíng)理念等，針對(duì)其在發(fā)展過程中可能產(chǎn)生的矛盾，采取有效的舉措來降低投資風(fēng)險(xiǎn)，另外，還要科學(xué)、合理地改進(jìn)服務(wù)流程，安排專人負(fù)責(zé)監(jiān)督與控制整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，關(guān)注國(guó)家的相關(guān)政策，為全產(chǎn)業(yè)鏈模式的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

5.3 提高全產(chǎn)業(yè)鏈模式組織化程度

全力提高農(nóng)業(yè)企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式組織化程度，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)專業(yè)化水平的提高和擴(kuò)大規(guī)模、轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的重要手段，也是農(nóng)業(yè)發(fā)展的未來趨勢(shì)，針對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈組織化程度較低的現(xiàn)狀，要促進(jìn)家庭經(jīng)營(yíng)利用現(xiàn)代化生產(chǎn)手段和培育龍頭企業(yè)，尤其是大力促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)業(yè)合作社的中堅(jiān)性力量。因此，要在提高生產(chǎn)方面、農(nóng)民方面以及農(nóng)民合作方面有效提高組織化程度，逐步增強(qiáng)我國(guó)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式整體組織化程度。

5.4 強(qiáng)化企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈中的有效控制力

農(nóng)業(yè)是一個(gè)涉及一二三產(chǎn)業(yè)的綜合性產(chǎn)業(yè)，在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)建設(shè)和農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型過程中，有兩點(diǎn)至關(guān)重要：一是在農(nóng)業(yè)企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式中，盡可能地控制產(chǎn)業(yè)鏈的長(zhǎng)度，提高農(nóng)產(chǎn)品加工中精深加工所占比重，實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值和附加值提升；要有效控制產(chǎn)業(yè)鏈的寬度，提高農(nóng)產(chǎn)品綜合利用水平，保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；二是保障農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式中各環(huán)節(jié)完整性，縮短現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)鏈上下游之間距離，在中間環(huán)節(jié)增加有效銜接，促進(jìn)各環(huán)節(jié)資源合理配置，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈供給和消費(fèi)的平穩(wěn)協(xié)調(diào)發(fā)展[6]。

5.5 加快農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系和特色品牌建設(shè)

首先，要對(duì)質(zhì)量安全機(jī)制不斷進(jìn)行健全和調(diào)整。不僅要監(jiān)督、控制農(nóng)村地區(qū)各類生產(chǎn)活動(dòng)，采取有效的策略對(duì)相關(guān)機(jī)制進(jìn)行調(diào)整，而且還必須要提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)測(cè)力度，積極的指引農(nóng)業(yè)利用特色化、精細(xì)化的經(jīng)營(yíng)手段。企業(yè)等機(jī)構(gòu)必須要對(duì)農(nóng)戶的種植活動(dòng)增強(qiáng)引導(dǎo)，尤其是要傳授一些豐富的經(jīng)驗(yàn)，從而從根本上保障產(chǎn)品的質(zhì)量。

其次，加大力度監(jiān)控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題必須要由監(jiān)督檢驗(yàn)部門不斷完善并加強(qiáng)整個(gè)流程的管控，針對(duì)一些超市等場(chǎng)所的農(nóng)副產(chǎn)品，必須要定期進(jìn)行抽查和檢驗(yàn)，從而為廣大消費(fèi)者輸送更為健康、綠色的農(nóng)產(chǎn)品。

最后，要提升農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的能力。全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)企業(yè)必須要提升品牌影響力和知名度，充分挖掘其背后的價(jià)值，創(chuàng)建專業(yè)化的生產(chǎn)基地，提升內(nèi)部的管控水平；地方政府必須要為農(nóng)戶創(chuàng)造完善的物流運(yùn)輸平臺(tái)，借助電子商務(wù)的作用，加快農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)建的步伐，從而在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有利的地位；在消費(fèi)者方面，要加強(qiáng)各信息平臺(tái)的建設(shè)和推廣，一方面充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”，另一方面要建立買方和賣方直接溝通的機(jī)制和平臺(tái)，促進(jìn)雙方直接高效地溝通。