基于5W1H分析法的高職護理專業(yè)糖酵解說課設(shè)計
——以河南護理職業(yè)學(xué)院為例

婁淵根

（河南護理職業(yè)學(xué)院，河南 安陽 455000）

1 5W1H分析法概述

課堂是教育的主戰(zhàn)場，只有抓住課堂教育，高職教育才能優(yōu)質(zhì)發(fā)展。隨著高職教育從規(guī)模發(fā)展向內(nèi)涵建設(shè)的轉(zhuǎn)變，高職課堂教學(xué)改革和創(chuàng)新穩(wěn)步推進。說課是教學(xué)改革中涌現(xiàn)出來的新生事物，是一種新的教學(xué)活動形式。教師在備課的基礎(chǔ)上，與同行和專家的反復(fù)交流“教什么，怎樣教，為什么這樣教”，通過說課活動，教師對教學(xué)實施理念和流程更加清晰，生物化學(xué)說課能有效調(diào)動教師教改的積極性，提高教師的教學(xué)能力，從而將知識和技能高效傳遞給學(xué)生。

5W1H分析法由美國拉斯維爾提出，經(jīng)過后續(xù)使用者長期的應(yīng)用和總結(jié)逐漸成熟，它既是一種分析工具，也是一種操作流程。5W1H 分析法從何因（Why）、何事（What）、何人（Who）、何地（Where）、何時（When）、何法（How）6個方面分析問題，然后提出解決問題的辦法，達到事半功倍的效果，它的核心是多維度分析問題，多方面解決問題。5W1H分析法在多個領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，精準扶貧[1]、新型職業(yè)農(nóng)民培育[2]、圖書館服務(wù)供給[3]、校企融合[4]、護士執(zhí)業(yè)資格考試[5]等均取得了理想效果。5W1H分析法簡單明了，便于理解和使用，正逐步應(yīng)用到教學(xué)中，并與課堂教育結(jié)合在一起，5W1H分析法為說課提供了一種新的思路。本文對糖酵解教學(xué)進行了系統(tǒng)全面分析，從6個方面闡述了糖酵解的課程定位、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)對象、教學(xué)環(huán)境、教學(xué)方法、教學(xué)實施，科學(xué)合理地設(shè)計課堂教學(xué)，增強教學(xué)的針對性。

2 5W1H分析法在糖酵解說課中的應(yīng)用

2.1 糖酵解的課程定位（Why）

2.1.1 生物化學(xué)的課程性質(zhì)及作用 高職生物化學(xué)是一門運用化學(xué)的原理和方法，結(jié)合其他學(xué)科原理和技術(shù)研究生命現(xiàn)象的科學(xué)，我院在大一第二學(xué)期開設(shè)，其作用是服務(wù)于專業(yè)課，是護生基礎(chǔ)課到專業(yè)課的過渡，授課緊扣課程標準，以夠用、適用為準則。課程定位是能用生化代謝知識原理解釋醫(yī)學(xué)中常見的現(xiàn)象，能簡單判斷生化指標、代謝紊亂所出現(xiàn)的病癥。

2.1.2 糖代謝在生物化學(xué)中的地位 生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容為靜態(tài)生化、動態(tài)生化、遺傳信息的傳遞與表達、機能生物化學(xué)。糖代謝屬于動態(tài)生物化學(xué)的范疇，學(xué)生已經(jīng)初步掌握靜態(tài)生物化學(xué)關(guān)于糖的基礎(chǔ)知識，糖代謝是動態(tài)生物化學(xué)的入門課，糖代謝主要介紹糖類物質(zhì)在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過程，涉及一系列的生化反應(yīng)。臨床多種疾病的發(fā)生與糖代謝有千絲萬縷的聯(lián)系。

2.1.3 糖酵解在糖代謝中的地位 糖酵解是糖代謝的第一課，是糖代謝的重要內(nèi)容，在幾乎所有的代謝過程中起著重要的作用，是后續(xù)學(xué)習(xí)脂類和蛋白質(zhì)代謝的基礎(chǔ)，也是糖代謝紊亂疾病護理的基礎(chǔ)。

2.2 糖酵解的教學(xué)內(nèi)容（What）

2.2.1 教材選用 我院所用《生物化學(xué)》教材由晁向榮主編，科學(xué)技術(shù)出版社出版，國家級“十三五”規(guī)劃教材，教材以實用和夠用為原則，重點及難點突出，緊緊圍繞課程標準，滿足護理崗位所需的基本內(nèi)容，滿足高職高專學(xué)生學(xué)習(xí)要求。

2.2.2 教學(xué)內(nèi)容選取 必需與夠用兼顧，能力與素質(zhì)并重。為實現(xiàn)課程目標，更好地服務(wù)于其他專業(yè)課，從醫(yī)護專業(yè)所需的知識、能力、素質(zhì)要求進行合理取舍。“糖酵解”選自第五章糖代謝第二節(jié)內(nèi)容，授課時間為90分鐘。

2.2.3 教學(xué)目標 依據(jù)教學(xué)內(nèi)容和崗位需求，設(shè)置三維教學(xué)目標。知識目標：通過對糖酵解代謝反應(yīng)概念、部位、關(guān)鍵過程和生理意義的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生掌握糖酵解基本知識，為后續(xù)學(xué)習(xí)糖代謝打下基礎(chǔ)。能力目標：通過觀察和分析，提高學(xué)生獲取和處理信息的能力，通過小組討論，提高學(xué)生表達和歸納問題的能力。情感目標：培養(yǎng)學(xué)生嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度，養(yǎng)成正確的學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)學(xué)生獨立思考和主動學(xué)習(xí)的習(xí)慣。

2.2.4 教學(xué)重點和難點 為實現(xiàn)教學(xué)目標，根據(jù)學(xué)生現(xiàn)有的知識儲備及學(xué)生就業(yè)需求，確定本次課的重點和難點。重點：糖酵解概念、主要代謝過程、生理意義；難點：代謝過程及代謝步驟間的邏輯關(guān)系。

2.3 糖酵解的教學(xué)對象（Who）

2.3.1 師資分析 教師肩負著立德樹人的使命，我院歷來重視師資隊伍建設(shè)，通過外部引進和內(nèi)部培養(yǎng)、導(dǎo)師一對一帶教、三級督導(dǎo)聽課制度等思路持續(xù)推進隊伍建設(shè)。我院生物化學(xué)現(xiàn)有專兼職教師數(shù)十名，職稱結(jié)構(gòu)合理，均有醫(yī)學(xué)教育背景，且定期到醫(yī)院和企業(yè)進行實踐，通過繼續(xù)教育、以賽促教、研學(xué)結(jié)合、研課磨課等舉措促進教師成長，為全面推進內(nèi)涵建設(shè)、提高教學(xué)效果奠定了堅實的基礎(chǔ)。

2.3.2 學(xué)情情況 教師只有全面了解學(xué)生，才能做到因材施教。大多數(shù)學(xué)生基礎(chǔ)知識欠佳，且多為文科生，自主學(xué)習(xí)能力較差，但具備一定的收集信息的能力，記憶力較強，班級氛圍較好?；诖?，采用適當?shù)慕虒W(xué)方法，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，鞏固前期學(xué)過糖的基礎(chǔ)知識。本章學(xué)習(xí)首先要消除學(xué)生的畏難情緒，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教學(xué)中，重視糖酵解基本概念和生理意義，弱化代謝過程。

2.4 糖酵解的教學(xué)環(huán)境（Where）

2.4.1 護理人才的缺失 隨著人民健康意識的加強，醫(yī)療服務(wù)已經(jīng)向疾病的預(yù)防、診斷、治療和家庭護理轉(zhuǎn)變，我國的醫(yī)療護理服務(wù)需求劇增。國際通行規(guī)定，醫(yī)療機構(gòu)醫(yī)護比應(yīng)該是1∶2，國家衛(wèi)健委在2018年5月10日例行新聞發(fā)布會介紹，我國醫(yī)療結(jié)構(gòu)醫(yī)護比2017年達到1∶1．1。分析原因，護理行業(yè)工作壓力大、強度高，社會認可度較低，護理人才流失和短缺現(xiàn)象嚴重。因此，培養(yǎng)高技能型護理人才和防止護理人才流失已成為當務(wù)之急。政府部門應(yīng)制訂有吸引力的護士職業(yè)發(fā)展計劃，調(diào)動護士積極性，加強護理服務(wù)先進典型輿論宣傳，增強護士職業(yè)榮譽感。學(xué)校是培養(yǎng)護理人才的第一站，院校應(yīng)合理確定人才培養(yǎng)方案，加強雙師型教師的培養(yǎng)和引進，持續(xù)推進護理教育改革，護理人文教育和科學(xué)教育并重，提高學(xué)生的職業(yè)榮譽感。

2.4.2 職業(yè)能力培養(yǎng) 推行教學(xué)做一體化教學(xué)模式，突出職業(yè)技能培養(yǎng)。生物化學(xué)理論課講授以夠用為度，加強實踐教學(xué)。學(xué)院配備有專門的生化實驗室，能滿足生物化學(xué)實驗的要求，做到理論和實踐結(jié)合、學(xué)習(xí)與工作過程結(jié)合；我院主動適應(yīng)社會發(fā)展需求，成立了河南省國際護理培訓(xùn)中心，助力學(xué)生實現(xiàn)國際市場就業(yè)，為學(xué)生的就業(yè)及深造夯實基礎(chǔ)；廣泛開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐活動，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。

2.5 糖酵解的教學(xué)方法（When）

采用理論教學(xué)和實驗教學(xué)相結(jié)合，強化實驗教學(xué)，以做促學(xué)，培養(yǎng)理論聯(lián)系實際的能力。根據(jù)教材分析和學(xué)情分析，在教法上：（1）對糖酵解課程導(dǎo)入，采用問題引導(dǎo)法，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，引起了求知欲望。（2）對具體代謝過程，采用多媒體演示法和類比法，將抽象的內(nèi)容直觀化、形象化。（3）對糖酵解生理意義，采用案例教學(xué)法和生活體驗，引導(dǎo)學(xué)生熱愛生活，培養(yǎng)學(xué)生獲取信息的能力。

2.6 糖酵解的教學(xué)實施（How）

整個教學(xué)實施以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為根本，以更好實現(xiàn)糖酵解教學(xué)目標為出發(fā)點，以突破重點及難點，提升學(xué)習(xí)效果為落腳點，以提升興趣為主，增強學(xué)生自信心為輔助點。

2.6.1 教學(xué)背景 糖酵解計劃2個學(xué)時，完成糖酵解的概念部位、過程及生理意義的教學(xué)，要求學(xué)生做好前導(dǎo)知識的復(fù)習(xí)，通過前期教師制作的糖代謝微課，羅列微課中發(fā)現(xiàn)的問題，對知識點進行總結(jié)以便統(tǒng)一解答。教學(xué)實施過程分為導(dǎo)入新課、新課教學(xué)、小節(jié)與復(fù)習(xí)。

2.6.2 教學(xué)實施（1）導(dǎo)入新課。提出問題“全球每10秒就有1人死于糖尿病”“長跑過后腿為何會出現(xiàn)酸痛現(xiàn)象？”激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強求知欲望。通過劉翔奪冠視頻創(chuàng)設(shè)能量消耗學(xué)習(xí)情境，通過比較糖酵解和家庭釀酒的區(qū)別，啟發(fā)學(xué)生思考，糖尿病與糖代謝的關(guān)系、糖在體內(nèi)到底是如何分解的。

（2）新課教學(xué)。通過與釀酒的條件和產(chǎn)物對比，引出糖酵解概念。小組進一步談?wù)?，乳酸是否能在體內(nèi)長期聚集存在，劇烈運動一段時間后酸痛感為什么消失。采用多媒體演示代謝過程，讓學(xué)生理解整個代謝過程總共11步，重點關(guān)注起始物、關(guān)鍵酶及終產(chǎn)物，以能量的變化和關(guān)鍵酶所在的反應(yīng)為主線，主次分明。學(xué)習(xí)糖酵解生理意義時，以哮喘患者為案例，讓學(xué)生分析：“患者主要的供能方式是什么？”“為什么要對患者進行通氣治療？”以《Hepatology》上最新的科學(xué)報道讓學(xué)生討論和探索，糖酵解與癌癥的關(guān)聯(lián)，哪些組織或者細胞采用糖酵解供能，并且布置自主探究項目“癌癥細胞為何偏愛糖酵解供能”，通過知識學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度、實事求是的作風(fēng)。

（3）小節(jié)與復(fù)習(xí)。以百米賽跑供能方式為例，通過互動和提問的方式梳理糖酵解的知識點，引導(dǎo)學(xué)生回憶并回答，對教學(xué)內(nèi)容進行總結(jié)、升華，強調(diào)重點及難點，加深學(xué)生對知識的記憶。同時，將糖酵解課件、學(xué)習(xí)要點、視頻、習(xí)題、臨床案例等教學(xué)資源發(fā)至微信公眾號、班級QQ群或微信群，方便學(xué)生隨時掌握，發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+”對教育的推動作用。

3 教學(xué)效果與反思

運用5W1H對糖酵解進行全面分析，分析結(jié)果層次分明、條理清晰，極大地提高了教師教學(xué)的方向性和針對性。課堂教學(xué)中，增強了學(xué)生的自信心，改善了學(xué)生的畏難情緒，調(diào)動了學(xué)習(xí)的積極性，提高了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，完成了教學(xué)目標。