張?zhí)禅?讓生物技術(shù)更好服務(wù)大陸市場(chǎng)

史瑩

張?zhí)禅櫝錾谏虾?，年少就跟隨父母到了臺(tái)灣，憑著從小到大刻苦鑽研的精神，以優(yōu)異的學(xué)習(xí)成績(jī)被臺(tái)灣大學(xué)順利錄取。在臺(tái)灣大學(xué)完成學(xué)業(yè)後，1970年攻讀了美國(guó)德州理工大學(xué)微生物專業(yè)，1975年榮獲博士學(xué)位。畢業(yè)之後張?zhí)禅櫹柔嵩诿绹?guó)傑能科（Genencor）、拜爾（Bayer）任職。雖然國(guó)外的工作生活都很順利，但張?zhí)禅櫣亲友Y的民族情結(jié)卻愈加強(qiáng)烈。「我不想以後自己的孩子成為『香蕉人』——黃皮白心，文化上的認(rèn)同感更讓我感到安心?！苟诖藭r(shí)臺(tái)灣方面正好向張?zhí)禅櫳靵?lái)了「橄欖枝」，在國(guó)外工作14年後，張?zhí)禅櫴苎嘏_(tái)灣發(fā)展生物科技。

回臺(tái)後，成立財(cái)團(tuán)法人生物技術(shù)開(kāi)發(fā)中心，任職臺(tái)灣財(cái)團(tuán)法人生物技術(shù)開(kāi)發(fā)中心副執(zhí)行長(zhǎng)，推動(dòng)臺(tái)灣生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。在此期間他還兼任臺(tái)灣保生制藥公司副總經(jīng)理，引進(jìn)法國(guó)巴斯德乙型肝炎疫苗技術(shù)，成立當(dāng)時(shí)亞洲首位製造肝炎疫苗工廠。

後來(lái)由於對(duì)生技中心的定位有不同認(rèn)知，張?zhí)禅櫅Q定離開(kāi)自行創(chuàng)業(yè)。在生技中心任職的7年中，張?zhí)禅櫧?jīng)手的資金也有七八億臺(tái)幣之多，但當(dāng)自己創(chuàng)業(yè)時(shí)卻只有40萬(wàn)臺(tái)幣的本金，就這些還是老婆從工資裏給他存下來(lái)的。張?zhí)禅欁猿埃约憾加X(jué)得很寒酸，但是心裏踏實(shí)這點(diǎn)更重要。不僅在金錢上「軸」，張?zhí)禅櫼恢焙茌S，為了不落人口實(shí)，之前在生技中心所涉及的醫(yī)藥食品環(huán)保等行業(yè)他都統(tǒng)統(tǒng)避開(kāi)，選擇了當(dāng)時(shí)唯一沒(méi)有接觸過(guò)的畜牧業(yè)。張?zhí)禅櫷嘎?，其?shí)之所以選擇畜牧業(yè)也不是盲目的選擇，之前他的博士論文寫的就是和畜牧相關(guān)的課題。

引入保鮮技術(shù) 改善臺(tái)灣農(nóng)業(yè)出口現(xiàn)狀

1994年，張?zhí)禅櫮弥约悍e蓄的40萬(wàn)臺(tái)幣開(kāi)始從畜牧飼料添加劑的代理商做起。「開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的時(shí)候也借助一些老朋友的幫助，介紹一些機(jī)會(huì)，讓我們可以代理美國(guó)的一些新的保健產(chǎn)品原料，銷售過(guò)程中也用得上我的知識(shí)所學(xué)。」張?zhí)禅櫿f(shuō)，一次偶然的機(jī)會(huì)，一位美國(guó)友人介紹北卡州立大學(xué)教授的新發(fā)現(xiàn)，名為「甲基環(huán)丙烯」（1-MCP）的元素可抑制植物老化，引起了他的興趣，旋即代理粉劑進(jìn)口。

經(jīng)過(guò)研發(fā)，2000年，張?zhí)禅櫟膱F(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)出全新的泡騰片劑型，解決了原本粉劑使用不方便的問(wèn)題，命名為安喜培A型，並取得多國(guó)專利。如今臺(tái)灣出口的蘭花切花，高達(dá)九成使用利統(tǒng)的技術(shù)與產(chǎn)品。

切花保鮮海運(yùn)比起空運(yùn)，可降低55%運(yùn)費(fèi)，不但能解決夏秋季高溫時(shí)，盛產(chǎn)季空運(yùn)艙位不足的問(wèn)題，也解決了雨季出口花朵、花莖腐爛的情況。更重要的是，農(nóng)民收入由售價(jià)的45%提高到65%。

安喜培不僅能讓切花「凍齡」，蔬果也不例外。為了擴(kuò)大保鮮技術(shù)的應(yīng)用，利統(tǒng)也投入水果的出口。

賣水果，其實(shí)不是利統(tǒng)計(jì)畫之內(nèi)的業(yè)務(wù)。張?zhí)禅櫘?dāng)初向果農(nóng)或水果盤商推介保鮮劑後，沒(méi)想到香蕉對(duì)1-MCP太敏感，抵達(dá)日本後竟然外皮還是綠的、熟不了，客戶因而要求利統(tǒng)全額賠償。為避免吸收不必要的運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)，利統(tǒng)乾脆自己當(dāng)起水果經(jīng)銷商。自行外銷鮮果，利統(tǒng)分別在2006及2007年獲得芒果外銷日本第一名，2014年的營(yíng)業(yè)額更達(dá)8000萬(wàn)元臺(tái)幣。

雖然水果保鮮技術(shù)讓利統(tǒng)名聲在外，更多地人認(rèn)識(shí)到利統(tǒng)這家公司。但在張?zhí)禅櫩磥?lái)這更像是創(chuàng)業(yè)過(guò)程的一個(gè)插曲。因?yàn)楸ｕr技術(shù)的發(fā)明讓利統(tǒng)意外地嘗試起了水果外銷的行業(yè)，但走著走著張?zhí)禅櫚l(fā)現(xiàn)這個(gè)方向跟自己的企業(yè)定位背道而馳了，「利統(tǒng)是一家生物科技公司，我們的價(jià)值是通過(guò)的我們技術(shù)服務(wù)讓更多的好產(chǎn)品被使用發(fā)現(xiàn)。而賣水果是完全不同的一個(gè)系統(tǒng)，再者說(shuō)水果生意要想做好需要大規(guī)模專業(yè)化的投入，沒(méi)有規(guī)模就很難平衡市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。」所以當(dāng)意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題時(shí)，張?zhí)禅櫣麛嗟赝Ｖ沽诉@項(xiàng)業(yè)務(wù)。

其實(shí)除了保鮮技術(shù)產(chǎn)品，利統(tǒng)最重要的業(yè)務(wù)是保健食品的原料代理。當(dāng)初創(chuàng)業(yè)不久臺(tái)灣畜牧行業(yè)就遭遇口蹄疫，整個(gè)畜牧業(yè)產(chǎn)值幾乎攔腰砍，作為產(chǎn)業(yè)鏈上的飼料添加劑，利統(tǒng)的業(yè)務(wù)也受到了不小的影響。好在生物學(xué)涉及到眾多的行業(yè)，張?zhí)禅櫫ⅠR切換到自己熟悉的另一個(gè)領(lǐng)域——食品行業(yè)。

30多項(xiàng)專利 築起行業(yè)護(hù)城河

因?yàn)閷W(xué)業(yè)背景和國(guó)外工作的經(jīng)歷，張?zhí)禅櫿J(rèn)識(shí)不少生物醫(yī)學(xué)界產(chǎn)、學(xué)、研的朋友，行業(yè)最新生物技術(shù)研發(fā)成果，他總能第一時(shí)間得到消息。借助這一優(yōu)勢(shì)，張?zhí)禅櫝洚?dāng)起了伯樂(lè)角色，全世界尋找最新的保健食品原料?！肝覀冞\(yùn)氣不錯(cuò)，找了不少好東西，這麼多年累積了70多種原料代理。我們把國(guó)際上這些最新的東西引進(jìn)到臺(tái)灣和大陸，用B to B的方式介紹給客戶。我們模式雖然也是貿(mào)易，但這個(gè)貿(mào)易和一般的貿(mào)易不同，這裏面含有我們的附加價(jià)值?！箯?zhí)禅櫧榻B，目前利統(tǒng)所代理的產(chǎn)品大都是國(guó)外的中小企業(yè)研發(fā)的產(chǎn)品，因?yàn)樗麄円?guī)模不夠大，而且對(duì)中國(guó)大陸的環(huán)境也不熟悉，自己無(wú)法服務(wù)到中國(guó)大陸的客戶，但是他們又很嚮往這個(gè)市場(chǎng)，想找到本地的經(jīng)銷商。他們的東西都是新的，在中國(guó)大陸沒(méi)有應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，我們開(kāi)發(fā)他們?cè)谥袊?guó)大陸的應(yīng)用技術(shù)，把它變成我們自己的東西。如果他的功能介紹裏是A，我們就要考慮是否有A PLUS……發(fā)掘它更多的潛力，30項(xiàng)專利就是我們?cè)谶@個(gè)過(guò)程中積累的?！箯?zhí)禅櫿J(rèn)為這是利統(tǒng)在這個(gè)行業(yè)的獨(dú)特的價(jià)值，也是核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。

提升價(jià)值 打通終端一公里

作為一家中小型企業(yè)，利統(tǒng)博士以上學(xué)歷占到公司總?cè)藬?shù)的8%，每年光研發(fā)費(fèi)用占到總收入的14%～15%，這樣的比例在中小企業(yè)中並不多見(jiàn)。對(duì)人才和技術(shù)的重視讓利統(tǒng)在業(yè)內(nèi)積累其口碑，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，張?zhí)禅櫛硎荆粳F(xiàn)在每年以15%～20%的速度增長(zhǎng)，2018年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額3億2千萬(wàn)臺(tái)幣。但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，「我們有這麼多的技術(shù)和人才，距離終端產(chǎn)品現(xiàn)在只差最後一公里，現(xiàn)在的銷售管道豐富多元化，只要有好的產(chǎn)品就不怕沒(méi)有銷路，這也是我們今後要走的一個(gè)方向——做自己的終端產(chǎn)品，只有打通面向消費(fèi)者的最後一公里，企業(yè)附加價(jià)值才能實(shí)現(xiàn)最大化，我們的員工才能享受到企業(yè)發(fā)展的更多紅利。」張?zhí)禅櫛硎?，利統(tǒng)會(huì)在2019年7、8月份在臺(tái)灣公開(kāi)發(fā)行股票，半年後上櫃，通過(guò)優(yōu)化資金結(jié)構(gòu)，更好地研發(fā)產(chǎn)品。

與西方相比，中國(guó)大陸發(fā)展生物醫(yī)學(xué)市場(chǎng)機(jī)遇顯然更大?！高@也是2001年我選擇來(lái)上海發(fā)展的直接原因。首先，中國(guó)大陸的健康醫(yī)藥市場(chǎng)正在崛起，人口基數(shù)巨大，中國(guó)大陸研發(fā)的生物醫(yī)藥、保健食品已經(jīng)在世界上越來(lái)越受到肯定和推介。中國(guó)畜牧飼料行業(yè)產(chǎn)值占全世界的四分之一，我們從業(yè)者更應(yīng)該抓住這個(gè)機(jī)遇，放飛我們心中的夢(mèng)想，為中國(guó)大陸生物健康產(chǎn)業(yè)發(fā)揮我們的一點(diǎn)價(jià)值！」張?zhí)禅櫤軕c倖當(dāng)初選擇了大陸市場(chǎng)。

創(chuàng)業(yè)者的人生常常是九死一生，其中艱辛只有自己知道，當(dāng)筆者問(wèn)及如果重新來(lái)過(guò)在學(xué)者教書和創(chuàng)業(yè)之間再選擇一次的話，是否還和當(dāng)初一樣。張?zhí)禅櫿f(shuō)自己的想法從沒(méi)變過(guò)，在讀書時(shí)代他就認(rèn)定，學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)最終價(jià)值是服務(wù)改善民眾的生活，他更願(yuàn)意見(jiàn)證這樣的過(guò)程。所以無(wú)論是當(dāng)初選擇辭職創(chuàng)業(yè)，還是到今天企業(yè)經(jīng)營(yíng)中所有的選擇，張?zhí)禅櫠荚谯`行著這個(gè)目標(biāo)。