光明乳業(yè)榮獲2018年度國家技術(shù)發(fā)明獎

2018年度國家科學(xué)技術(shù)獎在京揭曉，共評出285 個項目（人選）。其中，國家自然科學(xué)獎38 項，國家技術(shù)發(fā)明獎67 項，國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎173 項。其中，光明乳業(yè)憑借與江南大學(xué)聯(lián)合開發(fā)的“耐脅迫植物乳桿菌定向選育及發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)”榮獲國家技術(shù)發(fā)明獎二等獎。此次獲獎凸顯了光明乳業(yè)創(chuàng)新的雄厚實力。2018年，依托光明乳業(yè)建設(shè)的“乳業(yè)生物技術(shù)國家重點(diǎn)實驗室”獲評“優(yōu)秀”。光明乳業(yè)又拿下了這一國家級重要獎項，可謂是雙喜臨門。

光明乳業(yè)在優(yōu)良益生菌資源挖掘及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)方面成果頗豐，在闡明植物乳桿菌響應(yīng)酸、鹽、膽鹽等環(huán)境因子脅迫機(jī)制的基礎(chǔ)上，發(fā)明了基于靶點(diǎn)基因和蛋白的菌種定向選育技術(shù)；發(fā)明了基于重金屬減除、致病菌拮抗和生物毒素減除的植物乳桿菌功能評價技術(shù)；共同攻克了耐脅迫植物乳桿菌定向選育及協(xié)同發(fā)酵等關(guān)鍵技術(shù)，開發(fā)、上市了植物乳桿菌發(fā)酵乳、益生菌微生態(tài)制劑、固體飲料等創(chuàng)新益生菌產(chǎn)品。

本次獲得國家技術(shù)發(fā)明獎是對光明乳業(yè)杰出科技創(chuàng)新能力和成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用能力的有力認(rèn)可，亦是對乳業(yè)技術(shù)進(jìn)步的巨大鼓舞。

縱觀這些年中國乳業(yè)的發(fā)展，在國家與企業(yè)、行業(yè)的持續(xù)努力下，中國乳業(yè)已經(jīng)發(fā)生了脫胎換骨的變化。但對于“發(fā)展不平衡不充分的一些突出問題尚未解決”、“發(fā)展質(zhì)量和效益不夠高”、“食品安全方面群眾還有不滿意的地方”這些問題，在乳業(yè)中不同程度存在，解決這些問題需要創(chuàng)新驅(qū)動、久久為功，推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

未來乳業(yè)發(fā)展之路是匠心傳承之路，亦是技術(shù)創(chuàng)新升級之路，讓品質(zhì)化為精致，讓從眾變?yōu)槌霰?，讓更多消費(fèi)者感受美味和健康的快樂。