乳腺疾病患者能吃蜂產(chǎn)品嗎

鐘凱

熱播劇《小歡喜》惹麻煩了。第34 集中區(qū)長(zhǎng)愛人劉靜得了乳腺癌，?醫(yī)生張主任對(duì)他們說： “對(duì)了！在飲食方面，要注意啊，不能吃含有激素的東西，比如說蜂膠之類的……” 這句臺(tái)詞引來了蜂產(chǎn)品企業(yè)和協(xié)會(huì)的強(qiáng)烈不滿，并發(fā)了嚴(yán)正聲明。結(jié)果很多網(wǎng)友都表示支持劇組，因?yàn)椤搬t(yī)生建議乳腺疾病患者不吃蜂王漿、蜂膠、蜂蜜，甚至豆腐都不能吃，因?yàn)楹写萍に亍薄?/p>

有趣的是，按傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論，?蜂蜜不是排毒、解毒的嗎？很多聲稱可以治療或輔助治療乳腺癌、乳腺增生等疾病的中藥還很喜歡用蜂蜜做輔料，很多蜂膠、蜂王漿產(chǎn)品也宣稱“對(duì)女人好”。到底誰說的對(duì)呢？

激素

乳腺增生、乳腺癌等疾病是多因素導(dǎo)致的疾病，除了遺傳基因、生活方式等因素外，確實(shí)與激素有關(guān)（并不只是雌激素）。蜂產(chǎn)品中或許含有極微量的激素，但量不夠，并不會(huì)給人體帶來明顯影響。

以蜂產(chǎn)品中受質(zhì)疑最多、嫌疑最大的蜂王漿為例，北京農(nóng)科院曾檢測(cè)其中的激素，發(fā)現(xiàn)確實(shí)存在極微量（十億分之幾）的雌二醇、孕酮、睪酮，但豬、牛、羊等大型哺乳動(dòng)物體內(nèi)的激素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蜂王漿，大概是幾十到幾百倍的水平，?而且每天食用量也是幾十到幾百倍。況且，這些激素大多數(shù)會(huì)在消化過程中被破壞，被人體吸收的很少。所以說，如果你可以放心地食用豬肉、牛肉、羊肉、牛奶、奶酪、奶油，那么蜂產(chǎn)品中的激素也不會(huì)傷害你。

植物雌激素

有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，蜂產(chǎn)品中含有植物雌激素，?來自混入的花粉或其他植物成分。所謂“植物雌激素”，就是可以發(fā)揮類似人類雌激素作用的物質(zhì)，你可能聽說過的是大豆異黃酮。這類物質(zhì)的特點(diǎn)是，當(dāng)雌激素水平低的時(shí)候它發(fā)揮類似雌激素的作用，當(dāng)雌激素水平高的時(shí)候又發(fā)揮拮抗作用。其實(shí)，植物雌激素的效能與真正的雌激素相比有很大差距，對(duì)于正常女性而言并沒什么威脅，?甚至是利大于弊的。

蜂產(chǎn)品中可能較多的植物雌激素是蜂膠，它的主要成分就是黃酮類物質(zhì)，但具體有哪種黃酮、含量是多少并不清楚，因?yàn)槊鄯渌奶幉擅郏?不知道帶回來的是啥。如果你正在接受乳腺疾病治療，為了避免不必要的干擾，醫(yī)生建議你不吃蜂膠也沒大問題，反正吃蜂膠也不會(huì)幫助你治療或輔助治療乳腺疾病。如果是正常飲食，攝入黃酮類物質(zhì)是沒問題的，包括豆?jié){、豆腐和各種果蔬中的黃酮。

其他激素樣作用

除了激素和植物雌激素，蜂產(chǎn)品中還有一些可能產(chǎn)生類似激素效應(yīng)的物質(zhì)?，F(xiàn)在已經(jīng)有很多研究發(fā)現(xiàn)，蜂王漿中的某些脂肪酸、蛋白質(zhì)具有類似雌激素的作用，這些物質(zhì)在培育蜂后的過程中可能發(fā)揮重要作用。一般建議嬰幼兒、兒童青少年、孕產(chǎn)婦等敏感人群避免食用蜂王漿。

對(duì)于絕經(jīng)期后的婦女，蜂王漿可能有一定益處，但對(duì)于雌激素水平較高的中青年女性有可能增加乳腺疾病的風(fēng)險(xiǎn)，乳腺疾病患者應(yīng)避免服用蜂王漿。

對(duì)于絕經(jīng)期后的婦女，蜂王漿可能有一定益處，但對(duì)于雌激素水平較高的中青年女性有可能增加乳腺疾病的風(fēng)險(xiǎn)，乳腺疾病患者應(yīng)避免服用蜂王漿。

在此給出以下幾條綜合建議，供參考：

??嬰幼兒、兒童青少年、孕產(chǎn)婦和中青年婦女最好不吃蜂王漿，乳腺疾病患者應(yīng)避免服用。

??蜂膠導(dǎo)致乳腺疾病的可能性非常小，但乳腺疾病患者不建議服用蜂膠，因?yàn)樗]有治療、緩解疾病的作用，白花錢。

??蜂蜜中的激素或其他類激素物質(zhì)可忽略，?除過敏人群外無禁忌，但蜂蜜和糖水沒太大差異，?開心就好。

??不讓吃豆腐是沒道理的，如果正常食用就可以對(duì)抗藥物，那豆腐不就可以當(dāng)藥用了嗎？

最后提醒一下，如果要買保健食品，請(qǐng)?jiān)谡?guī)渠道購(gòu)買“藍(lán)帽子”產(chǎn)品，因?yàn)閬砺凡幻鞯漠a(chǎn)品可能會(huì)違法添加藥物。