設(shè)施蔬菜有機(jī)肥替代化肥應(yīng)用效果探討

摘要：為了在設(shè)施蔬菜上著力打造一批綠色產(chǎn)品基地、特色產(chǎn)品基地、知名品牌基地，扎實推進(jìn)新型肥料和技術(shù)模式應(yīng)用，探索有機(jī)肥替代化肥技術(shù)模式和應(yīng)用機(jī)制，提高有機(jī)肥資源利用，減少化肥施用量，率先在設(shè)施蔬菜上實現(xiàn)化肥使用量負(fù)增長，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升和土壤質(zhì)量提升，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供強有力的技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞：有機(jī)肥替代化肥;技術(shù)模式;水肥一體化;秸稈還田

中圖分類號：S963.91

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191115056

為保障食品安全或農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有效供給，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，牢固樹立新發(fā)展理念，以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為抓手，以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，堅持質(zhì)量興農(nóng)、品牌強農(nóng)，扎實開展有機(jī)肥替代化肥行動。促進(jìn)化肥減量增效，單位面積化肥用量較上年減少15%以上，輻射帶動全區(qū)化肥使用量實現(xiàn)負(fù)增長;促進(jìn)有機(jī)肥資源利用，單位面積有機(jī)肥用量較上年提高20%以上;促進(jìn)產(chǎn)品品質(zhì)提升，蔬菜產(chǎn)品100%符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);促進(jìn)土壤質(zhì)量提升，土壤有機(jī)質(zhì)含量提高，土壤酸化、鹽漬化等問題得到初步改善。促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

1 有機(jī)肥替代化肥技術(shù)的實施地點

遼中區(qū)設(shè)施蔬菜有機(jī)肥替代化肥技術(shù)在冷子堡鎮(zhèn)、劉二堡鎮(zhèn)、潘家堡鎮(zhèn)、楊士崗鎮(zhèn)、養(yǎng)士堡鎮(zhèn)、肖寨門鎮(zhèn)、于家房鎮(zhèn)、六間房鎮(zhèn)、城郊鎮(zhèn)等9個鎮(zhèn)1334hm2相對集中連片的88個實施主體上實施（87個村，1個合作社）。

2 有機(jī)肥替代化肥的技術(shù)模式

2.1 “有機(jī)肥+配方肥”模式

增施堆漚有機(jī)肥1000～1300kg/667m2或商品有機(jī)肥500kg/667m2，底肥減施10%～20%，蔬菜專用配方肥35～45kg/667m2。追肥減施10%～20%，每次減施1～2kg/667m2。

2.2 “有機(jī)肥+水肥一體化”模式

在具備推廣水肥一體化技術(shù)的設(shè)施蔬菜產(chǎn)區(qū)，增施堆漚有機(jī)肥1000～1300kg/667m2，減施化肥30%～50%。追肥每次滴灌4～5kg/667m2含大量元素、腐植酸、氨基酸、中微量元素的有機(jī)水溶肥料。

2.3 “有機(jī)肥+秸稈還田技術(shù)”模式

在增施500kg/667m2商品有機(jī)肥基礎(chǔ)上，采用秸稈還田技術(shù)，施用秸稈腐熟劑6～8kg/667m2，減施化肥20%～30%。

2.4 “高效技術(shù)集成”模式

增施商品有機(jī)肥500kg/667m2，蔬菜專用配方肥20～30kg/667m2。采用內(nèi)置式秸稈反應(yīng)堆技術(shù)，施用秸稈3000～4000kg/667m2，應(yīng)用秸稈腐熟劑6～8kg/667m2。采用簡化秸稈還田方式，用粉碎的干秸稈1500～2000kg/667m2，應(yīng)用秸稈腐熟劑3～4kg/667m2。

3 采取的主要措施

3.1 加強組織領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督管理和考核評價

根據(jù)工作需要，成立技術(shù)實施領(lǐng)導(dǎo)小組，明確責(zé)任主體，細(xì)化工作措施，建立項目進(jìn)展調(diào)度制度，實行“每季一調(diào)度、半年一碰頭、全年一總結(jié)”，及時掌握工作情況，并進(jìn)行合理調(diào)整與落實。

3.2 加強技術(shù)指導(dǎo)、強化隊伍建設(shè)

成立技術(shù)小組，在關(guān)鍵農(nóng)時開展現(xiàn)場觀摩、技術(shù)培訓(xùn)、專家巡回指導(dǎo)等活動。因地制宜制定技術(shù)方案，篩選肥料施用、病蟲害防治、生產(chǎn)作業(yè)等綜合配套技術(shù)措施。指導(dǎo)農(nóng)民落實好有機(jī)肥替代化肥的各項關(guān)鍵技術(shù)。

3.3 宣傳培訓(xùn)

開展多種形式的宣傳活動，利用新聞媒體、舉辦培訓(xùn)班、現(xiàn)場觀摩、制作條幅和彩、發(fā)放宣傳資料等形式，大力宣傳有機(jī)肥替代化肥成效，引導(dǎo)農(nóng)民自覺應(yīng)用有機(jī)肥替代化肥技術(shù)。中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)、遼寧新聞網(wǎng)、遼中號刊登秸稈還田現(xiàn)場觀摩的文章，并做了條幅的墻體廣告進(jìn)行宣傳。

3.4 土樣采集及檢測情況

為了解土壤的養(yǎng)分狀況，在技術(shù)實施的冷子堡鎮(zhèn)、潘家堡鎮(zhèn)、楊士崗鎮(zhèn)、養(yǎng)士堡鎮(zhèn)、肖寨門鎮(zhèn)、于家房鎮(zhèn)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的示范區(qū)采集土樣500個，分項目實施前后2次采集土樣，每次250個，原點取樣，進(jìn)行養(yǎng)分對比。填寫采樣地塊的基本情況調(diào)查表;主要檢測土壤堿解氮、有效磷、速效鉀、有機(jī)質(zhì)、pH值、鋅、錳、銅、鐵9項，填寫土壤檢測原始記錄表。最后進(jìn)行數(shù)據(jù)對比，養(yǎng)分含量分析，查看土壤養(yǎng)分變化情況。

4 項目實施效果

通過實施有機(jī)肥替代化肥項目，以促進(jìn)種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)果菜質(zhì)量效益提升為目標(biāo)，依靠科技進(jìn)步，推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物及農(nóng)作物秸稈資源化利用，加快形成果菜綠色發(fā)展方式，實現(xiàn)節(jié)本增效、提質(zhì)增效，取得較好的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益。

4.1 對土壤養(yǎng)分含量的影響

通過對設(shè)施蔬菜有機(jī)肥替代化肥示范區(qū)技術(shù)模式實施前后的土壤樣品檢測結(jié)果分析，土壤的有機(jī)質(zhì)含量有了較大提高，平均提高0.71%。從5個農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測點土壤養(yǎng)分調(diào)查情況來看，示范區(qū)與對照區(qū)相比，土壤有機(jī)質(zhì)含量提高1.02%。土壤的堿解氮提高3.29%、有效磷提高3.25%、速效鉀提高4.50%。

4.2 對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響

對項目區(qū)產(chǎn)量調(diào)查，對比示范，設(shè)施蔬菜產(chǎn)量明顯提高，一般作物增產(chǎn)達(dá)500kg/667m2以上，增產(chǎn)幅度在8%～15%之間。

4.3 對化肥的影響

在增施堆漚有機(jī)肥1.25t/667m2、商品有機(jī)肥0.5t/667m2情況下，采用配方肥、水肥一體化、秸稈還田、高效集成技術(shù)模式，每667m2可以減少15%～30%化肥施用量，同時節(jié)水、節(jié)藥、減少勞動強度。

4.4 經(jīng)濟(jì)效益

提高了農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，促進(jìn)了作物穩(wěn)定增產(chǎn)，農(nóng)民持續(xù)增收，經(jīng)濟(jì)效益顯著。根據(jù)試驗、示范測產(chǎn)結(jié)果統(tǒng)計，設(shè)施蔬菜1334hm2，產(chǎn)量平均增加500kg/667m2以上，總增產(chǎn)1萬t，減少化肥施入量560t。蔬菜按平均單價1.8元，化肥按平均單價2元計算，共節(jié)支增收1912萬元。減去多投入有機(jī)肥成本800萬元，純利潤1112萬元。

4.5 社會效益

通過項目實施轉(zhuǎn)變農(nóng)民傳統(tǒng)的施肥觀念，提高科學(xué)施肥水平，施肥品種、用量和方法趨向合理。通過項目實施促進(jìn)本地畜禽糞便資源利用，加速秸稈的轉(zhuǎn)化還田和水肥一體化技術(shù)的應(yīng)用。農(nóng)民接受新型肥料的意識也逐漸提高。

4.6 生態(tài)效益

通過項目實施，促進(jìn)有機(jī)肥利用，減少化肥農(nóng)肥的使用，有機(jī)肥用量提高20%以上，示范區(qū)化肥用量減少15%以上，提高了肥料利用效率，減輕了不合理施肥造成的地下水和土壤污染，同時降低了作物病蟲害的發(fā)生，改良土壤、培肥地力，提升了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，保護(hù)了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。

5 創(chuàng)新機(jī)制及經(jīng)驗做法

5.1 通過項目實施，總結(jié)出4個技術(shù)模式

遼中區(qū)設(shè)施蔬菜有機(jī)肥與秸稈反應(yīng)堆應(yīng)用技術(shù)模式;遼中區(qū)設(shè)施蔬菜有機(jī)肥與配方肥應(yīng)用技術(shù)模式;遼沈日光溫室黃瓜水肥一體化技術(shù)模式;遼沈日光溫室番茄水肥一體化技術(shù)模式。

5.2 水肥一體化技術(shù)

水肥一體化技術(shù)是以信息化和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為依托，建立自動化和信息化管理平臺，對水肥施用進(jìn)行實時監(jiān)控。水肥一體化技術(shù)根據(jù)蔬菜的需水需肥規(guī)律、地塊的肥力水平及目標(biāo)產(chǎn)量進(jìn)行水肥管理，將融為一體的水肥適時、定量、均勻、準(zhǔn)確地輸送到蔬菜根部土壤，起到很好的節(jié)水、節(jié)肥效果。同時降低棚內(nèi)空氣濕度，減少病害發(fā)生。

在實施項目的過程中，可以采用水肥一體化綜合配套技術(shù)。引進(jìn)抗逆性強、品質(zhì)優(yōu)良的番茄、黃瓜、辣椒等蔬菜新品種，改善設(shè)施蔬菜種植結(jié)構(gòu);采用玉米秸稈發(fā)酵物基質(zhì)栽培技術(shù)，杜絕枯萎病、根結(jié)線蟲等土傳病蟲害的危害;推廣綠色防控技術(shù)，有效控制病蟲害的發(fā)生，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量。

5.3 秸稈還田，保護(hù)生態(tài)環(huán)境提高耕地質(zhì)量

采用秸稈簡化還田降鹽消毒技術(shù)，高溫悶棚殺滅有害病原菌，實現(xiàn)玉米秸稈的清潔無害化高效利用，有利于土壤形成團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，抑制土壤板結(jié)，使土壤透氣不跑風(fēng)，保水保肥，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。

“秸稈簡化還田技術(shù)”簡單易操作，便于掌握。能有效提高地溫3～5℃;改良土壤，培肥地力，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量;減少化肥和農(nóng)藥的使用量達(dá)30%以上;減少面源污染，促進(jìn)作物產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。應(yīng)用秸稈粉碎機(jī)將秸稈簡化還田這一技術(shù)受到周邊農(nóng)戶的歡迎，輻射蔬菜面積達(dá)167hm2，帶動貧困戶發(fā)家致富。

5.4 農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)得到提升

遼中區(qū)實施設(shè)施蔬菜有機(jī)肥替代化肥技術(shù)，遼中縣果百匯綠色果蔬種植家庭農(nóng)場通過實施有機(jī)肥替代化肥技術(shù)，采取“有機(jī)肥+水肥一體化”技術(shù)模式，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升，增加無公害農(nóng)產(chǎn)品供給，現(xiàn)已取得番茄、黃瓜、苦苣、葉用萵苣、芹菜、茄子、油麥菜、大白菜、菜豆9種作物的無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識。

參考文獻(xiàn)

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作者簡介：

王麗娟（1974-），女，高級農(nóng)藝師。研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣——新型肥料的試驗示范及推廣、土壤肥料檢測、高標(biāo)準(zhǔn)糧田建設(shè)和中低產(chǎn)田改造、耕地地力評價。