少數(shù)民族地區(qū)高職院校旅游管理專業(yè)課程創(chuàng)新研究

梁斌

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?西雙版納是我國知名旅游城市，近年來國內旅游產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展，西雙版納自治州政府對本地旅游發(fā)展提出了更高要求，即提出建設成為世界旅游名城的目標。這使西雙版納對旅游管理人才的總量需求和能力要求都有明顯提升，也對高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)相關的課程體系提出了改革要求。重點以西雙版納為例探討當?shù)馗呗氃盒Ｂ糜喂芾韺I(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，總結專業(yè)發(fā)展問題，指出了專業(yè)課程改革滯后是其主要原因，并由此提出改進建議，以供高職院校課程開發(fā)與改革部門參考。

[關 ? ?鍵 ? 詞] ?少數(shù)民族地區(qū);旅游管理專業(yè);課程創(chuàng)新;西雙版納

[中圖分類號] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻標志碼] ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號] ?2096-0603（2019）27-0176-02

一、西雙版納高職院校旅游管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

目前，西雙版納旅游業(yè)仍保持較高發(fā)展態(tài)勢，西雙版納傣族自治州人民政府2018年發(fā)布的政府工作報告中指出，2017年全年西雙版納大型旅游項目投資約為60.6億元，產(chǎn)業(yè)利潤增長超過7%，同時全域旅游、跨境合作與邊境旅游區(qū)建設穩(wěn)步推進，新型旅游管理專業(yè)人才需求不斷增長。

伴隨地方對旅游管理專業(yè)人才需求的增加，本地高職院校旅游管理專業(yè)學生規(guī)模也在不斷擴大，如2018年西雙版納職業(yè)技術學校旅游專業(yè)計劃招生人數(shù)為30人，2019年計劃招生人數(shù)增加至50人，充分說明了外部市場需求對高職院校相應專業(yè)招生數(shù)量可以產(chǎn)生有效刺激。相應專業(yè)應屆生就業(yè)率超過85%，且多數(shù)在本地就業(yè)，從本地基本人才供給質量來看，本地高職院校旅游管理專業(yè)的整體人才供給質量尚可，但在建設世界旅游名城的政策影響下，本地高職院校旅游管理專業(yè)輸出人才的能力越來越難以滿足市場需求，因此本地高職院校有必要盡早創(chuàng)新課程體系以滿足市場需求。

二、西雙版納高職院校旅游管理專業(yè)發(fā)展的問題與成因

（一）主要問題

結合個人工作經(jīng)驗來看，西雙版納高職院校旅游管理專業(yè)發(fā)展的核心問題為人才培養(yǎng)內容完善度、革新度不足，具體表現(xiàn)為社會人才需求高速發(fā)展與院校人才培養(yǎng)內容滯后所產(chǎn)生的矛盾。具體來看，西雙版納本身是國內知名旅游城市，早期旅游資源開發(fā)、旅游專業(yè)人才積累較為充足并形成了較強的區(qū)域優(yōu)勢，本地高校在旅游相關專業(yè)人才培養(yǎng)方面的早期發(fā)展較為領先，但近年來專業(yè)課程改革卻相對較少。而在目前自治州政府提出建設世界旅游名城的政策環(huán)境下，本地旅游和相關行業(yè)自主改革加快，如國際化旅游項目和全域旅游項目開發(fā)等對新型人才需求（尤其是國際型、復合型人才需求）驟增，但本地高職院校旅游管理人才的培養(yǎng)模式相對滯后，無法有效滿足現(xiàn)階段發(fā)展需求。對此，高職院校需要著重解決旅游管理專業(yè)在相應人才供給方面同時存在人才供給規(guī)模與質量不足的問題，這是目前西雙版納高職院校旅游管理專業(yè)改革的重要方向。

（二）根本原因

從根本上看，高職院校專業(yè)人才供給規(guī)模和質量不足能夠直接反映出專業(yè)設置與招生規(guī)劃部門對地區(qū)人才需求、生源地（主要為西雙版納本地）學生就讀專業(yè)選擇傾向的整體認知不清晰，其中對市場人才需求的認知不足是最核心的問題。同時也能說明本地高職院校對國內外旅游行業(yè)發(fā)展的整體認知相對滯后，未能準確把握本地旅游管理人才綜合能力需求的特點。同時受上述兩類因素的影響，本地高職院校在旅游管理專業(yè)課程創(chuàng)新開發(fā)方面的整體速度較慢，創(chuàng)新規(guī)模和成果均有所不足，例如新型國際化專業(yè)課程不足導致學生難以有效適應當前西雙版納日漸興盛的國際旅游產(chǎn)品規(guī)劃與管理等工作，課程體系中的理論性課程比例偏高導致學生實踐能力略有不足，復合型專業(yè)課程不完善導致學生在工作中難以勝任。綜合而言，專業(yè)課程體系不完善、創(chuàng)新滯后等是導致上述民族地區(qū)高等院校旅游管理專業(yè)人才本地輸出質量不足的關鍵原因，使其在西雙版納旅游現(xiàn)代化發(fā)展中的實際貢獻有所不足，因此未來西雙版納高職院校必須全面重視旅游管理專業(yè)的課程改革與創(chuàng)新。

三、西雙版納高職院校旅游管理專業(yè)課程創(chuàng)新建議

（一）完善國際化旅游服務產(chǎn)品開發(fā)與管理課程

目前，西雙版納在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面正在走國際化發(fā)展道路，未來的國際化旅游服務及產(chǎn)品開發(fā)需求必然明顯增加，這對高職院校旅游管理專業(yè)人才的實踐能力提出了更高要求。針對這一情況，本地高職院校應對旅游管理專業(yè)的服務產(chǎn)品開發(fā)與管理課程進行調整，豐富國際化產(chǎn)品開發(fā)與管理的理論與技能教育內容建設。

首先，院校課程研究與開發(fā)小組應對國際化旅游發(fā)展較為領先的國際化旅游城市進行調研，對當?shù)芈糜畏债a(chǎn)品的類型及開發(fā)模式進行深入調查，梳理產(chǎn)品開發(fā)理論及管理思想，創(chuàng)新國際化旅游服務產(chǎn)品的開發(fā)與管理課程。相應的課程研究小組可以借鑒國外旅游管理專業(yè)相對領先的高校在課程設計上的基本思路，完善課程結構，重點對國際化旅游產(chǎn)品的開發(fā)路徑、開發(fā)模式的理論性課程進行豐富和完善，強化旅游管理專業(yè)人才的國際化管理理論基礎。

其次，院校應深入西雙版納本地旅游市場，調查本地企業(yè)國際化轉型的路徑和方向，把握本地旅游行業(yè)國際消費市場的變化，從而開展更具實踐意義和時代意義的管理實踐課程。這一課程開發(fā)理念的重點在于強化實踐教育環(huán)境，將旅游管理專業(yè)課程的實踐教育與本地旅游產(chǎn)業(yè)的階段性改革緊密結合，確保院校旅游管理專業(yè)人才的實踐能力能夠支持其快速適應新型社會崗位，并在相應崗位上發(fā)揮更大的價值。

（二）拓展服務型旅游管理技術課程體系

目前，國內旅游產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)品內容及形式上的同質化問題已經(jīng)越發(fā)嚴重，地區(qū)旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新則主要集中在服務領域，繼續(xù)提高西雙版納在國內旅游行業(yè)中的引領地位，進一步增強并擴大區(qū)域優(yōu)勢是西雙版納創(chuàng)建國際旅游名城的核心動因，而在實現(xiàn)上述目標的過程中西雙版納必須加大對國際旅游市場的開發(fā)，而且在行業(yè)競爭中的對象也從國內旅游城市轉向了國際知名旅游城市。在這種情況下，國內城市旅游服務這一基礎性內容的不足在國際化競爭的條件被放大，因此未來西雙版納的旅游國際化發(fā)展過程中也會不斷提高旅游服務改革和創(chuàng)新的要求，所以高等職業(yè)院校在旅游管理專業(yè)教育中也應加大對本地旅游服務創(chuàng)新發(fā)展的重視，把握行業(yè)服務化轉型的基本趨勢，拓展并豐富旅游管理技術課程。

針對上述需求，建議高職院校的旅游管理專業(yè)新增如下類型的服務型旅游管理技術課程：第一，增加旅游產(chǎn)品配套服務管理理論和方法教育，主要開展對旅游產(chǎn)品所包含的住宿餐飲、導領服務、實體引導服務、環(huán)境服務等基本理念與服務理論的教育，提升學生運用專業(yè)理論提高服務質量的能力;第二，拓展旅游服務開發(fā)課程，擴大學生對旅游服務理念的認知，使其不再局限于對行為和環(huán)境等服務類型的認識，建立以產(chǎn)品看待旅游服務內容的理念，為本地旅游服務的多樣化創(chuàng)新及發(fā)展注入充足動力;第三，增加旅游服務實訓類課程，使學生能夠真正深入旅游行業(yè)的一線進行服務設計、服務管理相關的各類體驗，讓學生有效積累旅游服務設計和管理經(jīng)驗，激發(fā)其開展旅游服務創(chuàng)新的基本動力。

（三）加大旅游行業(yè)創(chuàng)業(yè)知識與技能綜合培訓

當前時代是網(wǎng)絡和信息化高速發(fā)展的時代，未來旅游行業(yè)的發(fā)展模式也必然會順應數(shù)據(jù)智能和網(wǎng)絡發(fā)展的基本潮流，這在很大程度上打破了傳統(tǒng)旅游行業(yè)的進入壁壘，全面提升旅游行業(yè)的創(chuàng)新效率。從西雙版納創(chuàng)建旅游名城的改革背景來看，未來國際化旅游產(chǎn)品開發(fā)過程中，定制旅游和特色旅游產(chǎn)品的類型必然會逐漸增加，而這兩類旅游產(chǎn)品是傳統(tǒng)規(guī)?；糜纹髽I(yè)很難提供的內容，因此本地旅游行業(yè)未來發(fā)展過程中必然會大幅增加對定制化和特色旅游產(chǎn)品供給，這為旅游行業(yè)提供了更多的新型創(chuàng)業(yè)機會。個人認為，這實際上也為高職院校旅游管理專業(yè)人才提供了新機會，這個機會在滿足人才發(fā)展的同時，也不斷豐富了西雙版納本地的旅游產(chǎn)品結構，強化西雙版納在國際旅游產(chǎn)業(yè)中的競爭力。

針對這一改革背景，本地高職院校旅游管理專業(yè)有必要加強對旅游行業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識及技能的綜合培訓，逐步強化學生主動創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的基本意識。在此基礎上，著重創(chuàng)新定制化和特色化旅游產(chǎn)品開發(fā)及管理相關的專業(yè)課程，配套設置以相關產(chǎn)品運作為核心的新型旅游企業(yè)創(chuàng)業(yè)實踐課程。通過對學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識技能的綜合教育，促進本地旅游行業(yè)中定制化和特色化旅游服務及產(chǎn)品的創(chuàng)新，也為西雙版納旅游行業(yè)的國際化改革發(fā)展提供更充足的動力。

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編輯 張 慧