企業(yè)存貨管理的研究

李潔

摘要：選取某股份有限公司的存貨管理作為案例，通過查看該公司的年報(bào)、網(wǎng)上搜集數(shù)據(jù)等方式，來分析某股份有限公司的存貨分類、發(fā)出存貨的計(jì)價(jià)方法、存貨跌價(jià)準(zhǔn)備的計(jì)提方法、存貨管理的現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)該公司在存貨管理方面確實(shí)存在一些問題，通過借鑒該股份有限公司和其他白酒行業(yè)存貨管理的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)其中的存貨管理問題提出相對(duì)應(yīng)的解決辦法。

關(guān)鍵詞：存貨管理;白酒企業(yè);某股份有限公司;解決對(duì)策

1某股份有限公司簡(jiǎn)介

某股份有限公司位于四川省瀘州，有上百年的釀酒歷史。作為我國(guó)的國(guó)有控股上市公司，公司總資產(chǎn)約30億元，擁有生產(chǎn)建筑面積36萬(wàn)多平方米。某股份有限公司擁有我國(guó)建造最早（始建于公元1573年）、持續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)、保護(hù)最良好的老窖池群，被譽(yù)為“中國(guó)第一窖”，某股份有限公司憑借著獨(dú)一無(wú)二的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化價(jià)值成為了世界釀酒史上的奇跡。2016年12月11日，某股份有限公司的國(guó)窖酒生產(chǎn)工藝研究項(xiàng)目榮獲第四屆中國(guó)工業(yè)大獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)。2020年4月28日晚間，某股份有限公司發(fā)布了2020年一季報(bào)以及2019年年報(bào)。其中年報(bào)數(shù)據(jù)增速依然亮眼，2019年全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入158.17億元，同比增長(zhǎng)21.15%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)46.42億元，同比增長(zhǎng)33.17%。而2020年第一季度，某股份有限公司營(yíng)業(yè)收入35.53億元，同比下滑14.79%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)17.07億元，同比增長(zhǎng)12.72%。公司產(chǎn)品比較多，分為高端酒、中高端酒、低端酒和其他類型酒，具體產(chǎn)品見表1。

2某股份有限公司存貨管理現(xiàn)狀

2.1中檔低檔產(chǎn)品銷售量低，庫(kù)存壓力大

如下表3所示某股份有限公司的白酒產(chǎn)品可分為高檔酒類、中檔酒類和低檔酒類，其中可以看出公司主要是以高端酒類為主要收入來源，高端酒的產(chǎn)量小，銷售大，所以不會(huì)造成產(chǎn)品的積壓。但是對(duì)于中檔和低檔酒來說，銷售金額占營(yíng)業(yè)收入比重明顯低于高檔酒類，比如特曲和二曲系列，雖然它們的產(chǎn)量多，但是銷量卻不高，則會(huì)導(dǎo)致大量的產(chǎn)品積壓在倉(cāng)庫(kù)，導(dǎo)致某股份有限公司的庫(kù)存壓力也隨之增大。

2.2存貨周轉(zhuǎn)速度不穩(wěn)定

周轉(zhuǎn)速度不穩(wěn)定也會(huì)影響存貨的管理，周轉(zhuǎn)速度慢、周轉(zhuǎn)天數(shù)長(zhǎng)是我國(guó)白酒行業(yè)的一個(gè)共性問題。單就某股份有限公司來說，從2012年到2016年它的周轉(zhuǎn)速度先下降后上升，再下降再上升，一直這樣處于波動(dòng)狀態(tài)。

2.3原材料庫(kù)存大，管理成本高

釀酒所需的原材料具有特殊性，隨著周圍白酒生產(chǎn)廠的成立，釀酒所需的原材料就會(huì)大大增加，市場(chǎng)上的原材料會(huì)從原來的剛剛滿足需求轉(zhuǎn)為供不應(yīng)求，會(huì)致使原材料價(jià)格的上升。釀酒離不開原材料的供應(yīng)，某股份有限公司為了保證正常的生產(chǎn)供應(yīng)，會(huì)提前去采購(gòu)原材料，致使原材料庫(kù)存很大，與之相應(yīng)的管理成本就會(huì)提升。

3某股份有限公司面對(duì)存貨管理問題的對(duì)策

3.1某股份有限公司的對(duì)策

2019年，某股份有限公司灌裝技改項(xiàng)目加快推進(jìn)，某股份有限公司特曲和二曲自動(dòng)化專線如期建成，樹立了行業(yè)自動(dòng)化和智能化的標(biāo)桿;智能化包裝中心技改項(xiàng)目破土動(dòng)工，采購(gòu)管理系統(tǒng)、倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)等信息化建設(shè)加速推進(jìn)，公司供應(yīng)鏈體系正向可視化、信息化、智能化快步邁進(jìn)，生產(chǎn)保障體系已經(jīng)實(shí)現(xiàn)全面躍升。全力增強(qiáng)產(chǎn)能支撐，加快推進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、工業(yè)4.0和人工智能等先進(jìn)技術(shù)在采供鏈、生產(chǎn)鏈、保障鏈和銷售鏈中的應(yīng)用。

3.2個(gè)人的建議

3.2.1開發(fā)一個(gè)某股份有限公司官方APP

就拿“茅臺(tái)云商”APP來說，它是該股份有限公司集團(tuán)電子商務(wù)股份有限公司自主打造的集上游茅臺(tái)集團(tuán)各子公司資源、物流公司、經(jīng)銷商，下游面對(duì)消費(fèi)者的物聯(lián)網(wǎng)云商交易平臺(tái)。滿足了消費(fèi)者足不出戶就可以通過在移動(dòng)終端享受會(huì)員服務(wù)、領(lǐng)閱國(guó)酒文化、交流藏酒感悟的同時(shí)訂購(gòu)官方提供的放心產(chǎn)品。某股份有限公司目前已經(jīng)擁有各大電商的交易平臺(tái)，還有自己的網(wǎng)上商城，不妨模仿該股份有限公司，利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)的高度發(fā)達(dá)增加自己的銷售平臺(tái)，開發(fā)一個(gè)屬于自己的APP，這樣以來就更加有利地方便消費(fèi)者去了解公司，并且購(gòu)買產(chǎn)品，并且也不用擔(dān)心買到假酒的問題。

3.2.2加強(qiáng)與經(jīng)銷商的溝通

白酒的銷售主要以專賣店的代理銷售為主。存貨管理的重要部分是做好經(jīng)銷商的管理。為經(jīng)銷商建立信用評(píng)價(jià)體系。加強(qiáng)與經(jīng)銷商的溝通交流可以為生產(chǎn)提供依據(jù)。

3.2.3與供應(yīng)商建立屬于自己的采購(gòu)平臺(tái)

建立自己的采購(gòu)平臺(tái)向供應(yīng)商發(fā)布存貨需求量，平臺(tái)自動(dòng)篩選符合相關(guān)要求的供應(yīng)商，依靠該平臺(tái)直接生成訂單。另一方面，供應(yīng)商也可以通過該平臺(tái)接收訂單，及時(shí)地完成訂單的處理工作。在建立采購(gòu)平臺(tái)后，企業(yè)的運(yùn)行效率也會(huì)得到提升，不用把時(shí)間浪費(fèi)到尋找供應(yīng)商上面，可以把更多的時(shí)間用在銷售上面，來提高企業(yè)的自身利益。

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作者簡(jiǎn)介：王炳奎（1972.11-），男，漢族，湖北黃岡人，本科，工程師，研究方向：鋼鐵冶金