貴州丘陵山區(qū)蔬菜種植業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

潘東彪 韓忠祿

摘 要：蔬菜產(chǎn)業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，人工成本在蔬菜生產(chǎn)總成本中占據(jù)很大比重。分析了貴州丘陵山區(qū)蔬菜種植業(yè)機(jī)械化現(xiàn)狀，針對存在的基礎(chǔ)設(shè)施不完善、種植標(biāo)準(zhǔn)化程度低、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合少、裝備技術(shù)儲(chǔ)備少和經(jīng)營主體規(guī)模較小等問題，提出了促進(jìn)蔬菜種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化生產(chǎn)的相應(yīng)對策。

關(guān)鍵詞：蔬菜;機(jī)械化;農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合

文章編號(hào)：1004-7026（2019）14-0104-02? ? ? ? ?中國圖書分類號(hào)：F323.3? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ铍x不開的食物，市場需求旺盛。蔬菜產(chǎn)業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，被貴州省確立為產(chǎn)業(yè)扶貧重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。

據(jù)測算，目前貴州省蔬菜種植業(yè)中，人工成本占蔬菜生產(chǎn)總成本的59%以上，運(yùn)輸及貯藏過程損耗達(dá)30%左右。人工成本已成為影響農(nóng)民種植意愿和蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素[1-3]。

1? 貴州丘陵山區(qū)蔬菜種植業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1? 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完善，生產(chǎn)效益受限

目前，貴州省大部分蔬菜、食用菌生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)和配套設(shè)施不完善，道路、灌溉設(shè)施、儲(chǔ)藏設(shè)備和冷鏈物流等跟不上蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度，導(dǎo)致基地生產(chǎn)效益不能得到最大程度發(fā)揮。在基地建設(shè)、生產(chǎn)過程和產(chǎn)后處理等環(huán)節(jié)，標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化程度不高，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊。此外，蔬菜種植業(yè)產(chǎn)品的商品化程度較低，制約了貴州省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1.2? 蔬菜種類多、差異大，種植標(biāo)準(zhǔn)化程度低

貴州省蔬菜種類較多，常年生產(chǎn)的有14個(gè)大類，120多種。蔬菜種類多，地區(qū)間種植習(xí)慣差異較大，導(dǎo)致蔬菜種植在整地、播種和移栽等環(huán)節(jié)缺少統(tǒng)一種植規(guī)范。因此，與大宗糧食作物生產(chǎn)相比，蔬菜生產(chǎn)機(jī)械的研發(fā)和推廣更加復(fù)雜[4-5]。

1.3? 農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合少，科研配套較差

機(jī)械化生產(chǎn)要求各環(huán)節(jié)間應(yīng)當(dāng)有機(jī)銜接，但蔬菜種植環(huán)節(jié)多，蔬菜種植農(nóng)藝與機(jī)械化生產(chǎn)方式研究的集成度和系統(tǒng)性不夠，因此造成農(nóng)藝與農(nóng)機(jī)、種植環(huán)節(jié)與機(jī)具研發(fā)之間明顯脫節(jié)。農(nóng)藝與農(nóng)機(jī)、種植與機(jī)具無法配套，蔬菜生產(chǎn)全程機(jī)械化難度較大。

同時(shí)，科研院所在技術(shù)攻關(guān)和技術(shù)轉(zhuǎn)化力度等方面做得不夠，技術(shù)推廣體系不健全，專業(yè)型人才短缺，很難有力支撐貴州省蔬菜產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展[6]。

1.4? 關(guān)注少、投入小，裝備技術(shù)儲(chǔ)備少

長期以來，受“重糧食、輕蔬菜，重農(nóng)藝、輕裝備，重設(shè)施、輕機(jī)具”思想的影響，蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化未引起足夠重視，相關(guān)研發(fā)投入少，系統(tǒng)性差。

從生產(chǎn)供應(yīng)和購機(jī)應(yīng)用的角度來看，由于蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)多、使用時(shí)間短等，造成蔬菜機(jī)械生產(chǎn)和使用成本較高，嚴(yán)重影響了生產(chǎn)企業(yè)、合作社經(jīng)營組織及購機(jī)者的積極性，形成了產(chǎn)業(yè)有需求但市場可選裝備少的局面[7]。

2? 貴州丘陵山區(qū)蔬菜種植業(yè)機(jī)械化發(fā)展對策

當(dāng)前，在蔬菜生產(chǎn)中最大限度減少勞動(dòng)力成本，成為增加農(nóng)民收入的現(xiàn)實(shí)問題。蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化，能夠促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工業(yè)發(fā)展，優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，對助推脫貧攻艱工作具有重要意義。

2.1? 強(qiáng)化政策引導(dǎo)扶持，樹立發(fā)展典型

要結(jié)合本地實(shí)際，開展蔬菜種植業(yè)機(jī)械化推廣工作。一是通過政策引導(dǎo)，給予政策優(yōu)惠和項(xiàng)目優(yōu)先安排等指導(dǎo)幫扶措施，扶持一批已經(jīng)具有一定基礎(chǔ)的新型經(jīng)營主體。二是樹立發(fā)展典型，形成示范效應(yīng)，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶加入，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.2? 加強(qiáng)農(nóng)機(jī)和農(nóng)藝融合，探索機(jī)械化生產(chǎn)新模式

農(nóng)機(jī)和農(nóng)藝的融合，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必然要求。建立完善農(nóng)機(jī)和農(nóng)藝的協(xié)作機(jī)制，鼓勵(lì)相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜液献?，加?qiáng)研發(fā)部門和推廣部門的溝通，初步探索和建立蔬菜常見品種的機(jī)械化生產(chǎn)新模式。

2.3? 加大“產(chǎn)、學(xué)、研、推、用”力度，推進(jìn)瓶頸技術(shù)攻關(guān)

組織農(nóng)機(jī)生產(chǎn)企業(yè)、高等院校、農(nóng)業(yè)科研單位和推廣單位聯(lián)合攻關(guān)，加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)集成，制定和完善區(qū)域農(nóng)機(jī)化技術(shù)路線、模式和作業(yè)規(guī)范，推進(jìn)蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)關(guān)鍵換件的技術(shù)瓶頸的攻關(guān)，真正做到“產(chǎn)、學(xué)、研、推、用”結(jié)合。

2.4? 主抓關(guān)鍵品種，主攻關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化

按先易后難的原則，主抓關(guān)鍵品種和關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化，逐步推進(jìn)蔬菜作物生產(chǎn)機(jī)械化。例如：大蔥機(jī)械化生產(chǎn)相對成熟，可推廣全程機(jī)械化作業(yè);白菜、茄類等品種，應(yīng)主攻移栽環(huán)節(jié)機(jī)械化;辣椒、結(jié)球甘藍(lán)等品種，應(yīng)主攻移栽、收獲等關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化。

2.5? 通過“宜機(jī)化”土地整治，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田等基礎(chǔ)設(shè)施

以“四良（良種、良法、良田、良機(jī)）”結(jié)合推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化的理念，通過“宜機(jī)化”整治，建設(shè)蔬菜種植高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，為蔬菜種植標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；蜋C(jī)械化生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

3? 結(jié)束語

貴州省自然條件惡劣，基礎(chǔ)設(shè)施落后。在發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)時(shí)，應(yīng)以主要蔬菜品種為抓手，根據(jù)先易后難的原則，主攻關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化，提高主要品種蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化率，有效降低蔬菜種植用工量。通過節(jié)本增收的方式，帶動(dòng)農(nóng)民致富增收。

參考文獻(xiàn)：

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